کیک "برڈ کا دودھ". کے لئے ہدایت

نازک اور ہوادار کیک "برڈ کا دودھ" سوویت دور میں سب سے زیادہ پسندیدہ اور ایک خوش آئند دعوت ہے. اس کی ترکیب ایک بہت بڑا راز میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. آج یہ ایک confection آپ گھر میں اپنے آپ کو تیار کر سکتے ہیں.

کیک "برڈ کا دودھ"

کیک کی تیاری کے لئے 100g کے مکھن یا مارجرین، دو انڈے، آٹا کے 150 G، 100 جی چینی اور vanillin کے ایک پیکٹ کی ضرورت ہوتی ہے. کریم کے پانچ انڈے کی سفید، 150 جی مکھن، جلیٹن کے 20 G، 250 جی چینی، گاڑھا دودھ کے 300 G، عدد ¼ ضرورت ہے. چمچ ایسڈ سائٹرک. ایک glaze چاکلیٹ کی 100 G، 15 G مکھن اور کریم یا دودھ کے 6 چمچوں لے کرنے کے لئے.

کس طرح کیک "برڈ کا دودھ" پکانا ہے؟ یہ بہت آسان ہے. سب سے پہلے، آپ کو کیک پکانا کرنے کی ضرورت ہے. اس سانی نرم مارجرین (تیل) اور چینی کے لئے، vanillin، انڈے اور sieved آٹا شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں. آپ نے کافی بلے ہو جانا چاہئے. فارم آپ کو کیک بناو گے جس میں مکھن کے ساتھ برش. ایک بیکنگ ٹرے نصف پر آٹا ڈال اور ایک چمچ کے ساتھ اس کا ہموار. کیک کے لئے بیس پکانا 15 منٹ سے زیادہ نہیں سب سے بہتر ہے. اسی طرح میں آپ کو ایک اور کیک کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.

دیگر تمام سے کیک "برڈ کا دودھ" کنفیکشنری مصنوعات نرم ہوا کریم مختلف ہے. اس کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. سرد ابلا ہوا پانی (200 ملی) جلیٹن ایک گھنٹے کے لئے لینا. اس کے بعد، آہستہ stirring تحلیل کرنے کے لئے اسے گرم. انڈے yolks اور گوروں، ٹھنڈا میں تقسیم کرتے ہیں.

ایک علیحدہ کٹوری میں چینی کی 250 جی ڈال اور کھولتے ہوئے پانی کے 100 ملی لیٹر کے ساتھ بھر. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا جاتا ہے، اور اس کے بعد، مسلسل stirring، انتظار کر مرکب ہموار ہے جب. چاشنی فوڑے جب، ریشیدار بننے کی ایک اور 7 منٹ کھانا پکانا. مرکب مداخلت نہیں کرنی چاہئے. ریفریجریٹر پروٹین اور ان کے whisk ایک مکسر سے ایک موٹی جھاگ جب تک. سائٹرک ایسڈ شامل کریں. یہ ضروری ہے کہ صلاحیت اور مکسر کے beaters خشک تھے. پیٹا انڈے کی سفید شکل اور حجم میں تھوڑا اضافہ رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے. مکسر سوئچنگ، گرم چاشنی، اور جلیٹن کے ایک بلک میں ایک پتلی ندی بہا کے بغیر. پروٹین مرکب چھوڑ - ٹھنڈی.

کیک "برڈ کا دودھ" پکانا جاری رکھیں. ایک گہری کٹورا ہے Whisk مکسر میں مکھن اور گاڑھا دودھ اس پر انہوں نے مزید کہا نرمی پیدا. تمام اچھی طرح ایک شکل کو ملا ہے یکساں مرکب. آہستہ آہستہ، چھوٹے حصے میں، متعارف کرانے کا تیل کریم پروٹین بڑے پیمانے پر میں whisk ایک کو جاری کرتے ہوئے، لیکن پہلے ہی کم revs میں.

خدمت سے پہلے کیک چیت کریں گے کہ شکل، چرمپتر کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا. لہذا confection حاصل کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا. کیک ڈال فارم کے نچلے حصے میں، پروٹین کریم کی سب سے زیادہ کے سب سے اوپر پر ڈال. ایک ریفریجریٹر میں 10 منٹ کے لئے کنٹینر رکھ. اس کے بعد، دوسرا کیک کے کریم کے اوپر ڈال دیں. پروٹین بڑے پیمانے کے کیک اوشیشوں ڈالو. پھر سے علاج تین گھنٹے کے لئے سخت کے لئے ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں. اس وقت، glaze کے لئے تیار. مائکروویو میں چاکلیٹ پگھل. یہ دودھ اور نرم مکھن میں شامل کریں. ہلچل. نتیجے کے طور پر، ایک یکساں چاکلیٹ بڑے پیمانے پر حاصل کرنا چاہئے. کیک "برڈ کا دودھ" تیار کریں جو بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کے طور پر مشکل نہیں ہے. سڑنا سے ہٹانے اور ادارتاپوروک ایک ضمنی لاپتہ کے بغیر، چکنائی glaze کے. ونمرتا تیار!