کیکڑے ترکاریاں کے لئے ہدایت: ایک کلاسک بیس اور باورچی کی تخیل

یہ ڈش آسانی سے اور بہت تیزی سے تیار کیا جا سکتا ہے - لیکن یہ، کوئی مطلب نہیں، یہ غیر ضروری طور پر سادہ یا پرائمری بنا دیتا ہے. کافی قابل کارکردگی کی کارکردگی کے ساتھ انڈے اور دیگر اجزاء کے ساتھ کیکڑے ترکاریاں ایک اصلی شاہکار میں تبدیل ہوسکتی ہیں، اسی وجہ سے وہ بہت ناقابل یقین حد تک مشہور بن گئے ہیں اور اپنے آبائی ملک سے کہیں زیادہ ہیں.

کیکڑے گوشت کے ساتھ ترکاریاں ایک نازک، تھوڑا سا میٹھا ذائقہ ہے، جو اصل ساخت ہے، جس میں چند افراد بے حد رہ سکتے ہیں. روزانہ کھانے کے کھانے یا ایک تہوار کی میز کے لئے - کیکڑے ترکاریاں کے لئے ایک ہدایت کسی بھی صورت حال کو پورا کرے گا، خاص طور سے اس کی تیاری ایک گھنٹہ کی ایک سہ ماہی سے زیادہ نہیں ہوتی ہے، نہ کہ مصنوعات کی ایک کم سے کم سیٹ - کیبابیٹ یا کیکڑے چھڑیاں، مکئی اور انڈے.

یہ یاد رکھنا اہم ہے کہ اس طرح کی حیرت انگیز ترکاریاں کا ذائقہ بنیادی طور پر منحصر ہوتا ہے کہ کتنی پتلی گوشت گوشت کاٹا اور انڈے کو کاٹ سکتا ہے. چاہے یہ مصنوعات پختی طور پر کم ہوجائے جائیں، موٹے یا ان کے پیسنے کے سامان پر انحصار صرف ان کی خواہش پر منحصر ہے جو ترکاریاں تیار کررہے ہیں. اس کے علاوہ، آپ ذائقہ کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، پیاز کا اضافہ کر رہے ہیں - ہمیشہ پتلی کٹ، چاول یا نمکین ککڑی اور تازہ گوبھی. عام طور پر، کوئی خاص اشارہ نہیں ہے کہ کس طرح ایک کیکڑے ترکاریاں صحیح طریقے سے تیار کریں - یہ سب پاک تخیل، ان کی ذاتی ترجیحات اور ذائقہ پر منحصر ہے. کسی کو کسی بھی مصنوعات کی ہیم، پنیر یا تازہ ٹماٹر کے طور پر بھی استعمال نہیں کر سکتے ہیں - کیکڑے گوشت اور انڈے کے سوا، دوسرے اجزاء بہت مختلف ہوسکتے ہیں.

کیکڑے ترکاریاں کلاسیکی (سب کچھ کی بنیاد) یا کسی دوسرے کے لئے ہدایت ناقابل یقین حد تک مقبول ہے - اور اس میں کم از کم کردار ایک دلچسپ میٹھی ذائقہ کی طرف سے ادا کیا جاتا ہے، جو ڈش کی اہم خصوصیت ہے جس میں تبدیل نہیں کیا جا سکتا. اگر آپ ابھی تک اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ آپ اپنی اپنی پرتیبھا کے ساتھ حاصل کر سکتے ہیں، مندرجہ ذیل سفارشات کا استعمال کریں، اس کے لۓ آپ سوادج اور فوری ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں . اس کی ضرورت ہوگی: کیکڑے چھڑکیں یا گوشت (200 گرام)، ڈبہ بند مکئی (200 گرام)، انڈے (4 پی سیز.) اور میئونیز (150 ملی لیٹر). سب سے پہلے آپ کو انڈے کھانا پکانا چاہئے - اگر آپ انہیں ٹھنڈے پانی میں ڈالیں تو کھانا پکانے کے عمل ابلتے ہوئے 10 منٹ سے زائد منٹ لگے گا، اگر آپ انہیں ابلتے ہوئے پانی میں نچلے حصے میں کمائیں گے تو پھر ایک گھنٹہ گھنٹے انتظار کرنا ہوگا. اس وقت، آپ کو پانی سے ڈبے کی مکھی بچانے کے لئے، ایک خوبصورت ترکاریاں کٹوری میں اناج ڈالیں، پھر ایک ہی پتلی کٹی کیکڑے چھڑکیں بھیجیں . جب انڈے پکایا جاتا ہے تو انہیں ٹھوس اور پیسہ بھی دینا چاہئے. اگلا، تمام اجزاء جو کیکڑے ترکاریاں کے لئے ایک ہدایت فراہم کرتے ہیں ، احتیاط سے ترکاریاں کٹورا میں ملا اور میئونیز کے ساتھ پہنا. ایک گھنٹہ کے ایک سہ ماہی میں، جب ترکاریاں متاثر ہو جاتی ہے تو اسے میز پر پیش کیا جا سکتا ہے.

میں کچھ روشن اور زیادہ اصل چاہتا ہوں. آپ ٹماٹر کے علاوہ مزیدار ڈش کھانا پکانا کرسکتے ہیں. اس کیبل کیکڑے (200 گرام)، ٹماٹر (3 پی سیز.)، پیاز (2 جی)، اس کے ساتھ ساتھ شیمپین (150 گرام) اور ہر قسم کی سبزیاں کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے علاوہ، یہ چٹنی الگ الگ چٹنی تیار کرے گی جس کے لئے آپ کو نیبو کی ضرورت ہوتی ہے (2 پی سیز.)، سبزیاں تیل (30 ملی لیٹر)، وائٹ شراب (150 ملی لیٹر) اور مصالحے. کیکڑے ترکاریاں کے لئے اس ہدایت کا خیال ہے کہ ڈش کے اہم حصے کی تیاری کلاسیکی ورژن میں اسی طرح کی ہوتی ہے - تمام اجزاء سب سے زیادہ محتاط طریقے سے کچل جاتے ہیں (یہ ٹماٹر سے پہلے چھلی ہوئی چھلیوں کو دور کرنے کے لئے بہت اہم ہے) اور ترکاریاں کٹورا میں ملا. ایک چٹنی بنانے کے لئے، آپ کو سبزیوں کے تیل، شراب اور نیبو کا رس، ساتھ ساتھ اہم مصالحے - مرچ اور نمک کے ساتھ بلڈر میں ایک پیاز کو پیسنا کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ سب کچھ آسان ہے - ترکاریاں تیار چٹنی کے ساتھ پہنے ہوئے ہیں اور ایک ٹھنڈی جگہ پر بھیجا جاتا ہے. ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ میں، جب کیکڑے ترکاریاں متاثر ہوئیں تو، یہ ان تمام لوگوں کو پیش کیا جا سکتا ہے جو اپنی پاک مہارتوں کا اندازہ کرنا چاہتے ہیں.