کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ اطالوی پاستا کی تصویر.

پنیر کے ساتھ سپتیٹی، اٹلی میں تعریف کی صرف مقبول روسی کھانا پکانے میں. لیکن آپ کو اس ڈش کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے سے پہلے، آپ اس کے بارے میں مزید تفصیل سے جاننے کے لئے کی ضرورت ہے.

سب سے پہلے، ایک چھوٹی سی تاریخ. لفظ "پاستا" یونانی سے ماخوذ اور روسی زبان میں ترجمہ کیا جاتا ہے کا مطلب ہے کہ "آٹے اور پانی کی ایک مرکب." لیکن اس طرح کے ایک مرکب دنیا کے بہت سے آمدورفت میں موجود ہے. مثال کے طور پر، چین بڑے پیمانے پر ہے انڈے نوڈلس. روس میں، nautically خاص طور پر مقبول پاستا - اسی اطالوی کی ایک قسم پاستا (ہدایت کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ). پاستا کے اجداد کے ملک کے کس قسم کی ہے؟ اصل میں، اس سوال کا جواب آج تک معلوم نہیں ہے. کچھ پاک مورخین اٹلی کا پاستا کی جائے پیدائش یقین رکھتے ہیں، دیگر - چین، اور دوسروں - یونان. روس میں، لفظ "پاستا" دھوپ اٹلی کے ساتھ بنیادی طور پر منسلک ہے. اس کے علاوہ، اطالوی ریستوران ہمارے ملک میں ایک خاص مانگ ہے. سینکڑوں لوگ مشہور اطالوی پاستا چکھنے کی ان جگہوں کے لئے آیا.

اطالوی پاستا کی مقبولیت اس کا کھانا پکانا کرنے کے لئے لوگوں کے لئے ایک عظیم خواہش ہے ڈش. اطالوی spaghetti کی بہت مختلف قسم کے ہیں. ہمارے ملک میں سب سے زیادہ مقبول "Carbonara کی" سپتیٹی "Bolognese کے" تصور کیا جاتا ہے.

"Carbonara کی" ایک مزیدار ساتھ ٹینڈر چکن fillet کے ساتھ پاستا ہے کریم کی چٹنی. پاستا "Carbonara کی" کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہے:

- سپتیٹی؛

- چکن بریسٹ؛

- دودھ؛

- خوردنی تیل؛

- نمک اور ذائقہ مصالحے.

تیاری "Carbonara کی" سپتیٹی کئی مراحل پر مشتمل ہوتا ہے:

1. کھولتے ہوئے پانی کا ایک برتن میں، نہ ان میں سے ایک حصہ کو توڑنے، سپتیٹی رکھ دیا. پاستا نرم اور پین میں مکمل طور پر فٹ پکانے کے عمل میں. ہم ایک colander میں پکایا سپتیٹی اور جھکنا تک ابالنا لانے کے لئے. ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
2. اس دوران میں، ایک چکن لے اور اوسط سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک preheated پین پر چکن رکھ دیا. بھون گوشت کم گرمی پر نصف تک. آگ برس رہی کے اس عمل میں چکن نمک اور مصالحے میں شامل کریں.
3. چکن ڈال ابلا نوڈلس کے ساتھ ایک کڑاہی میں. دودھ کے نتیجے میں بڑے پیمانے میں اضافہ اور مکمل طور پر پکی تک ابالنا ڈش ابالنا.

پاستا "Carbonara کی"، کے لئے تیار ہے جو پتلی grated پنیر کے ساتھ درخواست دینی چاہیے. آپ یہ بھی ایک روسی راستے میں سپتیٹی کی اس قسم تیار کر سکتے ہیں - پاستا (کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ہدایت) nautically، لیکن ایک کریمی چٹنی کے ساتھ.

سپتیٹی "Bolognese کی" - گوشت کے ساتھ ایک flavorful پاستا. یہ ہدایت آپ اور آپ کے گھرانے کے خوش کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے. جانیں کہ کس طرح پاستا کھانا پکانا کیما بنایا ہوا پر پڑھنے کے ساتھ. ہمیں ضرورت ہے:

- سپتیٹی؛

- کیما بنایا ہوا گوشت (سور کا گوشت + بیف)؛

- پیاز؛

- گاجر؛

- ٹماٹر کی چٹنی؛

- خوردنی تیل؛

- نمک اور ذائقہ مصالحے.

اطالوی پاستا (کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ہدایت)، مزیدار اور تسلی بخش.

1. کھولتے ہوئے پانی کا ایک برتن میں، نہ ان میں سے ایک حصہ کو توڑنے، سپتیٹی رکھ دیا. پاستا نرم اور پین میں مکمل طور پر فٹ پکانے کے عمل میں. ہم ایک colander میں پکایا سپتیٹی اور جھکنا تک ابالنا لانے کے لئے. ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
2. اس دوران میں، ہم، پڑھنا لے جو پگھلایا گیا تھا (اگر ضروری ہو تو) اور ایک پہلے سے گرم پین پر رکھ. کم گرمی پر کیما بنایا ہوا گوشت فرائیڈ نصف grated گاجر اور کٹی پیاز کے ساتھ پکی تک. کھانا پکانے کے عمل میں نمک اور مسالا ذائقہ شامل کریں.
3. گوشت ڈال ابلا ہوا سپتیٹی اور کے ساتھ ایک کڑاہی میں ٹماٹر کی چٹنی. پکی تک نتیجے میں مرکب ابالنا سوپ.

اطالوی پاستا (گوشت کے ساتھ ہدایت) پتلی grated پنیر کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے.

"Carbonara کی" اور "Bolognese کی" - روس میں سب سے زیادہ شاندار اطالوی کھانا میں سے دو ہیں، لیکن بہت سے دوسرے مزیدار پرجاتیوں ہیں. ان میں شامل ہیں: ایک کریمی گوشت اور مشروم، مشہور lasagna کی اور دوسروں کے ساتھ سبزیوں کے ساتھ سمندری غذا کے ساتھ پاستا، پاستا، پاستا.

یہ بھی اطالوی پاستا تیار کرنے کے آسان ہے کہ بیان کیا گیا ہے اور کسی بھی چھٹی کے ٹیبل کے ایک خاص بات ہے کیا جانا چاہئے.