بیکن کے ساتھ کریم کی چٹنی میں پاستا: ہدایت

بیکن کے ساتھ پاستا بہت سوادج اور متناسب ڈش - اور کریم کی چٹنی، جس کی ہدایت اس مضمون میں بیان کیا گیا ہے. یہ تیاری بہت آسان ہے اور آفاقی تصور کیا جاتا ہے. ڈش بہت دل کر دیتا ہے. اور آپ کو مختلف طریقوں سے اسے کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

ایک کلاسک ہدایت

کس طرح بیکن کریم کی چٹنی کے ساتھ پاستا کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ یہ ضروری ہوگا کہ:

• durum گندم سے بنایا پاستا کی 500 جی.
• سموکڈ بیکن کے 300 G؛
• 250 ملی کوڑے کریم؛
• 50 جی Parmesan کی؛
• 2 لہسن لونگ؛
• زیتون کا تیل؛
• جائفل کی ایک چوٹکی؛
• مرکب پرووینس جڑی بوٹیاں (تلسی تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
• زمین کالی مرچ؛
• نمک چکھنے کی؛
• تازہ اجمود کے ایک چھوٹے سے گروپ.

مین کو نمایاں پاستا اور چٹنی خاص طور پر کے کھانے تیار کرنے کی صلاحیت ہے. پانی سے بھرا ہوا ایک saucepan میں، جس کا حجم پیسٹ کے پانچ گنا رقم ہے. نمک ڈال دیا جاتا ہے، اور مائع ایک فوڑا لایا جاتا ہے. اس کے بعد یہ پاستا جھکی. وہ ایک چھوٹی سی پکی ہٹا رہے ہیں.

کس طرح پاستا بیکن کے ساتھ ایک کریم کی چٹنی میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ پکا ہوا پاستا تک، کریمی چٹنی ایک ہی وقت میں بنا دیا. بیکن چھوٹے کیوب میں کاٹ، اجمود کاٹ. لہسن صاف کیا جاتا ہے اور باریک ملا یا پریس کے ذریعے گلوگیر.

بیکن، کا ایک بڑا skillet رکھی سلائسین ہلکے تلی ہوئی اور کالی مرچ، پرونسی جڑی بوٹیاں (یا تلسی) اور جائفل کے ساتھ تجربہ کار. پھر کڑاہی میں grated لہسن اور کریم شامل کریں. چٹنی ابلتے معلوم نہیں بنا ہے جب تک درمیانے گرمی پر تیار کیا جاتا ہے.

پانی پین سے خالی، اور پاستا چٹنی گرم میں منظور کیا جاتا ہے. پھر کٹی اجمودا کی ایک ڈش میں شامل کیا. تمام اچھی طرح ملا اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا. 2-3 منٹ کے لئے، ڈش کم گرمی پر سڑ رہا ہے، جب تک بڑی پنیر ملوانا. گرمی دور پین. ڈش کے سب پر grated پنیر کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

کس کریم کی چٹنی میں پاستا "Carbonara کی" پکانا ہے؟

پاستا بیکن اور کریم کی چٹنی کے ساتھ "Carbonara کی" - سب سے زیادہ مقبول اطالوی ترکیبیں میں سے ایک. ڈش مختلف additives کے ساتھ سپتیٹی پکایا جاتا ہے. ضرورت کی تیاری کے لئے:

• سپتیٹی کے 200 G؛
• دو چکن انڈے؛
• بیکن کے 200 G؛
• ایک چھوٹا سا پیاز؛
• 40 جی Parmesan کی؛
• 3 لہسن لونگ؛
• کریم کے 40 G؛
• زیتون کا تیل؛
• نمک اور کالی مرچ ذائقہ.

دھویا اور ٹوٹ انڈے. yolks سے الگ پروٹین، مؤخر الذکر ایک کٹوری میں ڈالا جاتا ہے. اس grated پنیر کے 30 G میں شامل کیا جاتا ہے. تمام مخلوط اور مرکب ہے Whisk whipped ہے. پیاز صاف اور چھوٹے کیوب، بیکن میں کاٹ - تنگ، پتلی سلائسین. اس کے بعد وہ مکمل طور پر پگھل چربی تک ایک اعلی گرمی پر ایک سرد پین اور بھون پر باہر رکھی.

سپتیٹی 1 فی لیٹر 100 جی کے تناسب میں ابلتے پانی میں کم. تھوڑا سا نمک شامل کریں، اور کی casserole کی فہرست پیکج پر سفارش کے مقابلے میں چند منٹ سے بھی کم کے لئے پکایا جاتا ہے. چھری یا coarsely کاٹ لہسن گلوگیر. پھر اس نے بیکن کے ساتھ پین میں شامل. وہ سرخ ہونا شروع ہوتا ہے جب، پیاز شامل کریں. صاف لہسن فراانگ پین کے چند منٹ کے بعد.

کریم کے ساتھ بھری بیکن، آگ ایک کم از کم کرنے کے لئے کم. ڈش موٹی چٹنی تک مسلسل ہلچل. بٹ پکی سپتیٹی بیکن کے ساتھ پین منتقل کردیا. فوڑا لایا. پین گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے، اور یہ پکا انڈے کا ایک مرکب میں شامل کیا جاتا ہے. ایک گہری ڈش میں خدمت کی، زیتون کا تیل ڈالا. کالی مرچ اور باقی grated پنیر کے ساتھ چھڑکی.

پاستا کے لئے کریم کی چٹنی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: ایک ہدایت

کریمی چٹنی کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے. کم گرمی پگھلا مکھن پر کلاسیکی ورژن کے لئے. اس سے پانچ منٹ کے لئے مسلسل stirring، کریم اور کھانا پکانا نے مزید کہا. پھر ٹینک grated پنیر، لہسن اور کٹی اجمودا شامل کی جاتی ہے. تمام ہموار تک اچھی طرح ملا ہے. چٹنی کے زیادہ سے زیادہ موٹائی کے آٹے کے ایک چمچ ضروری ہو تو شامل کیا. ڈش ایک فوڑا لایا اور گرمی سے ہٹا دیں جاتا ہے. یہ ہے کہ آپ ایک کلاسک بنا سکتا ہے کس طرح ہے کریمی پاستا چٹنی. نسخہ، آپ دیکھ سکتے ہیں، بہت آسان ہے. آپ کے پسندیدہ مصالحے استعمال کرتے ہوئے اگر مطلوبہ مختلف ہوتی ہیں کر سکتے ہیں.

میں بیکن کے ساتھ پاستا کی ایک کریم کی چٹنی: ایک ہدایت multivarka میں

سپتیٹی چٹنی معمول کے راستے کے لئے، بلکہ multivarka میں نہ صرف بنایا جا سکتا ہے. اس مقصد کے لئے، یونٹ ایک خاص موڈ ہے.

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• سپتیٹی کے 200 G؛
• 300 جی مشروم؛
• کریم کے 250 G؛
• 3 چمچ. ایل. خشک parmesan پنیر؛
• ایک پیاز؛
• لہسن کے دو لونگ؛
• 2 چمچ. ایل. زیتون کا تیل؛
• نمک اور کالی مرچ ذائقہ.

بیکن کے ساتھ کریم کی چٹنی میں پاستا multivarka میں مندرجہ ذیل تیار. باورچی خانے کی مشین، سپتیٹی ڈالا پانی سے بھرا ہوا، "پیسٹ" موڈ چالو ہے جس کے بعد. پیکیج (تقریبا 8 منٹ) پر دلالت کرتی وقت کی رقم کے مطابق یہ تیاری. پلیٹیں - پیاز نصف بجتی ہے، مشروم میں کاٹ. گرم کی کریم اور parmesan کے ساتھ ملا. تیار سپتیٹی ایک علیحدہ کٹوری میں منتقل کر دیا.

multivarku میں زیتون کا تیل ڈالا اور پیاز پھیل گیا. 5 منٹ کے لئے مناسب موڈ میں تلی ہوئی. Multivarku پھر مشروم شامل کریں. مواد سنہری کتتھئ تک تلی ہوئی ہے. multivarku میں لہسن، نمک، کالی مرچ اور کریم شامل کریں. موڈ "ہاٹ" چٹنی میں، ایک اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا موٹی جب تک. اس کے بعد، میں پیسٹ multivarku مزید کہا.

کھانا پکانے کی خصوصیات

بیکن کے ساتھ کریم کی چٹنی میں پاستا تمام قواعد و ضوابط کے ساتھ عمل میں تیار رہنا چاہئے. ڈش گرم سے منسلک. پاستا ہمیشہ تھوڑا پکی ہونا چاہئے - اللہ تعالی dente حالت پر پکایا. مصنوعات durum گندم کے کیا جانا چاہئے. جب تک ممکن گرم رہ کے طور پر چٹنی کے لئے، ٹرے خشک گرمی کے ساتھ گرم کیا پر تیار کھانے کی خدمت کی.

پاستا کی casserole پکانے سب سے بہتر ہے جبکہ ڑککن کا احاطہ کرنے کے لئے نہیں. چٹنی گرم بہا سے پہلے کریم. کالی مرچ اور نمک کے لئے مختلف اطالوی بوٹی مرکب میں شامل کیا جا سکتا ہے. کھانا پکانے کے لئے مثالی طور پر صرف زیتون کا تیل مجریشکرت ہے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ سبزی یا کریم کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا. 4 گھنٹے کے لئے چٹنی خوبصورت پیلے رنگ حاصل کرنے کے لئے کھانا پکانے پروٹین yolks سے الگ کر رہے ہیں اس سے پہلے. پھر yolks کے تھوڑا نمک شامل کریں اور فلم چپٹنا کے ساتھ احاطہ.

دلچسپ حقائق

چٹنی کے بغیر اطالوی پاستا ٹھیک سے سمجھا پکایا. دلچسپ بات یہ ہے میں "Carbonara کی" ہدایت اصلا موجود کریم نہیں تھا. وہ برطانوی شامل کرنے کے لئے شروع کر دیا. اس کے نتیجے کے طور پر، ڈش زیادہ نرم اور دلچسپ ذائقہ بن گیا ہے. دنیا میں سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک - بیکن کے ساتھ ایک کریم کی چٹنی میں آج پاستا پر.