پاستا ... ماں میا، یہ کس طرح مزیدار ہے!

خود کی طرف سے مناسب طریقے سے پکایا پاستا سوادج اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں. لیکن تم کس طرح مزاحمت کر سکتے ہیں اور ان کو بھرنے نہیں ہے پنیر کی چٹنی کے ساتھ گوشت کی چٹنی یا مشروم کے ھٹی کریم بھرنے اور تلی ہوئی پیاز؟! اور کس طرح عظیم فتنہ انہیں ایک casserole یا پاستا lapshevnik کھانا پکانا کرنے کی ... - میری محبت ہے، میں آپ کو تباہ کر دیں گے!

کہاں پاستا ایجاد کر رہے تھے؟ اٹلی، اس نے سوچا میں leaned جہاں میں - افواہوں کے مطابق ، پیسا کے جھکاو ٹاور فلورنس چشمہ بڑبڑا اور پتھر فرش مسلسل شہر وینس سمندر licks ہے. یہ بھی سورج گلابی پہلوؤں گلابی رسیلی ٹماٹر، زیتون کے پتوں کی فصل کے موسم کی پرتیاشا میں سرسرانا نہیں یوجی، اور خاص کنٹینرز، اچار پنیر اور اداس نمائندوں مافیا گٹوں میں پکنا بھاری، خونخوار نوجوان لہسن میں glancing ان چھریوں تیز کرتی تھیں رہا ہے.

جلدی کرو، جلدی کرو، اچھی طرح بہاؤ پلایا! ہم پاستا کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع!

میں تلسی اور oregano، غیر ملکیوں لفظ "oregano کے" تنگ جس سے پیار ہے. میں شامل ہونے اور تلسی اور ٹماٹر کے ساتھ گوشت کی چٹنی میں پاستا، سادہ فوری لیکن ناقابل یقین حد سوادج پکوان کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرنا سب ایک ہی لاتعلق مشورہ.

یہ شیف ان الفاظ کے لئے باورچی خانے سے مجھے نکال باہر کریں گے، لیکن میں کہوں گا یہ ہے کہ: سپتیٹی، سینگ، گولے، یا نوڈلس لے - اب بھی! اور نمکین پانی میں قواعد کے مطابق ان ابلنا. مجھے امید ہے کہ سب پاستا کھانا پکانا جانتا ہے؟ کسی بھی صورت میں، میں دہرانے: کسی پاستا لازمی پہلے سے ہی ابلتے پانی میں پھینک دیا. کے ساتھ مداخلت اور ہے کہ وہ درمیانے درجے کے لئے مل کر، Bates کی آگ میں رہنا اور 8-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا نہیں ہے اس بات کو یقینی بناتے ہیں. ختم پاستا سے پانی، خالی پاستا ایک colander میں پھینک دے اور پگھلا مکھن یا چٹنی ڈال رہا ہے.

ٹماٹر اور تلسی کے ساتھ چٹنی

آگ پر ایک صاف رکھو کاسٹ لوہے کی کڑاہی اور خوردنی تیل کی تین چمچوں ڈال. لہسن کو کچلنے - دو یا تین لونگ اور بے رحمی گرم تیل میں اسے پھینک. باورچی خانے میں جبکہ فوری طور پر، بنا ہوا لہسن کی ایک شاندار مہک پھیلتا اور باریک پیاز کاٹنا. پین اور براؤننگ کے گرم، شہوت انگیز منہ میں، stirring کے پیڈل - shredded کے پیاز لہسن سلائسین، مندرجہ ذیل بھیجیں. یہ چکن گوشت کا وقت ہے. اس پین میں شامل کریں اور zazharki ساتھ مکس کہ تحریک کے دوران وہ ایک وردی مستقل مزاجی اور رنگ حاصل کر لیا تھا چاہئے. ابھی خشک شراب کے نصف ایک گلاس کا اضافہ. گرمی کو کم کرنے اور ہماری چٹنی ٹماٹر کی رسیلی گودا کی پرتیاشا میں سڑ رہا ہے دو. ٹماٹر تازہ اور جلد کے بغیر کٹی محفوظ کیا جا سکتا ہے ہو سکتا ہے - اگر آپ کو پسند کے طور پر. میشڈ ٹماٹر میں تبدیل چٹنی میں متعارف کرانے. اور چند منٹ کے لئے شتل کو چھوڑنے کے crumble سبز یا قرمزی سرخ تلسی کا بہت چھوٹا گروپ ہے جب تک. چٹنی نمک کی ایک چھوٹی چمچ سے شامل کیا جانا چاہئے. ایک عظیم جڑی بوٹیاں اضافہ کرنے کے بعد، آگ کو مضبوط، اور جیسے ہی چٹنی ابالنے کے لئے شروع ہوتا، جیسا کہ ہم نے ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور آگ بند کر دیں. پانچ سے دس منٹ کے بعد، چٹنی مکمل طور پر infusions کے. ماضی کی چٹنی کے ساتھ پاستا مکس ابلا ہوا اور میز پر پیش کرے گی.

اجزاء:

پاستا کے تین سو گرام، کیما بنایا ہوا چکن کے تین سو گرام، آدھا ٹن (chetyrehsotgrammovoy) ٹماٹر، تلسی کے ایک گروپ ہے، کچھ لہسن، پیاز، خشک شراب کے ایک سو گرام، ذائقہ نمک.

میٹھی ورژن پاستا - پنیر کے ساتھ lapshevnik

میٹھی پاستا پکوان سوویت بچپن اور کنڈرگارٹن casseroles کے کی یاد تازہ ... پیار ایک آنسو دور صاف. مشغول نہ ہو. پاستا lapshevnika تیار کرنے کے لئے برتن، پھر چٹنی کو بھر دوں گا جس پاستا پسند نہیں. پاستا کی تمام پانی جذب کرنا ضروری ہے. پلیٹ بیس تک، پنیر کے دو سو گرام پیسنا چاہئے اور ایک جھاگ سے ایک چکن انڈے میں مارا پیٹا ساتھ مکس، پوست prisolit کی ایک مٹھی بھر دلوانا کشمش کی ایک مٹھی بھر، پھینک، چینی (دو چمچوں) کے ساتھ چھڑک اور پاستا کے ساتھ اچھی طرح ایک دوسرے کے ساتھ اختلاط. ایک بیکنگ ڈش smazhem مکھن اندر سے، breadcrumbs اور پوست کی بیج lapshevnik اہتمام کے ساتھ چھڑکی. 180 ڈگری پر بناو. اور جام اور مکھن، یا ھٹی کے ساتھ میٹھی پاستا کی تکمیل شدہ ورژن مہیا کرے گا کریم کی چٹنی.