ہجے پاستا - آپ کی میز پر صحت مند کھانا!

پاستا - سمتل سے غائب ہو نہیں کرے گا جس میں روس میں سب سے زیادہ عام خوراک،. additives کے ساتھ گندم کے آٹے سے بنایا سب سے زیادہ مصنوعات (مکئی، رائی آٹا، نشاستے). خرید سارا اناج یا ہجے کی مصنوعات کو ترجیح دینے کی سفارش کی جاتی ہے جب پاستا کی مفید خصوصیات کو اس وجہ سے چھوٹے ہیں، اور.

ساخت

Emmer (ہجے، dvuzernyanka) - ایک قدیم اناج کی فصل، جدید روٹی گندم کے پیشرو. اپنے مخصوص خصوصیت - کانوں قدرے رنگ کے لال اناج کیڑوں کے ظہور کو روکتا ہے جو ایک غیر لچکدار فلم، کی طرف سے محفوظ رہے ہیں. جدید زراعت میں، املا پھلیاں میں غذائی اجزاء کے تحفظ کو یقینی بناتا ہے جس میں کھاد کے استعمال کے بغیر بڑی ہو گئی ہے.

کیونکہ کیونکہ وٹامن، معدنی ٹریس عناصر کے حجم کے ہجے نام نہاد "سیاہ کیویار اناج" کی منفرد ساخت کے یہ اچھی طرح سے آگے گندم کی ہے. اناج سبزی پروٹین (25-37٪)، اسنترپت فیٹی ایسڈ، فائبر، وٹامن، امینو ایسڈ اور ٹریس عناصر (کیلشیم، فاسفورس، تانبا، اور دوسروں کو) پر مشتمل تھا. پھلیاں میں مفید مادہ بھی گرمی کے علاج کے بعد تباہ کر دیا نہیں کر رہے ہیں. ان کی خصوصیات میں ہجے پاستا تو چوکر اور کی مصنوعات سے کمتر نہیں ہیں سارا اناج.

استعمال کے لئے نوٹیفائر

ہجے پاستا کی صحت کے کھانے کی ایک بڑی تعداد کو تبدیل کر سکتے ہیں. ، سانس کے نظام، دائمی تھکاوٹ، ہائی بلڈ پریشر، کے ساتھ ساتھ ان کے طور پر مسلسل ذہنی اور جسمانی دباؤ کا سامنا کر رہے ہیں کے امراض اناج کی یہ قسم موٹاپا، آنتوں کے امراض میں مبتلا، کمزور مدافعتی نظام کے ساتھ لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

روزانہ غذا میں ہجے کی طرف سے مصنوعات کی شمولیت کی پیروی میں مدد کرتا ہے:

1. آنتوں کی نالی کو معمول پر لانے اور اسہال اور gastritis کے کی امداد.

2. بلڈ پریشر کی سطح کی شرح میں کمی اور endocrine نظام.

3. atherosclerosis کی روک تھام، خون میں شوگر کم.

4. جلد کی لچک میں اضافہ اور حیاتیات کے عام حالت کو بہتر بنانے.

اس کے علاوہ ہجے پاستا کینسر کی روک تھام کا حصہ ہو اور انسانی تولیدی افعال کی بحالی میں شراکت کر سکتے ہیں.

غذا میں ہجے کی مصنوعات

ہجے - کہ آٹے، اناج، مختلف پیسنے، پاستا (نوڈلس) کی شکل میں نمائندگی کیا جا سکتا ہے ایک جڑی بوٹی ہے. میں polbyanoy آٹے کریم سایہ، اور یہ عام اور میٹھی پیسٹری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ہجے دودھ دلیہ میں ابالا ایک بہترین غذا کھانے کی اشیاء بن جاتا ہے اور 3 سال سے بچوں کے لیے بھی موزوں ہے.

ہجے نوڈلس ایک سیاہ رنگ کی ہے اور آمدورفت کی ایک بڑی تعداد میں استعمال کیا جاتا ہے - سوپ سے casseroles کے لئے. اس کی تیاری کے لئے کھولتے ہوئے پانی کی ایک بڑی مقدار کی ضرورت ہے. پاستا ہجے ٹھنڈے پانی کے ساتھ rinsed ہونا ضروری ہے اور تیل شامل کریں، تاکہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ پھنس نہیں کر رہے پکانے کے بعد. بالکل گریوی اور ساس کی مصنوعات کی رینج کی تکمیل.

ہجے پاستا. ایک ہدایت کی چٹنی "ایک لا pesto کے"

1 کھانے کا 200 گرام کا ایک بڑا حصہ 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں پاستا ابال ضروری ہے کے لئے، پھر ایک colander میں ضائع اور پانی چلانے کے تحت کللا. پھر وہ 1 چمچ شامل کریں. زیتون کا تیل کے ایک چمچ اور آہستہ سے ہلایا.

چٹنی "ایک لا pesto کے" مندرجہ ذیل تیار ہے:

• 2 چمچ. زیتون کا تیل.
• ٹھوس بیٹے (Parmesan کی) کے 50 جی.
• 5 فن. چمچ باریک تازہ تلسی یا 2 خشک بوٹیاں کاٹ.
• پائن گری دار میوے کے 50 جی.
• 3-4 نیبو کا رس کے قطرے.
• لہسن کے 2 لونگ.

تمام مصنوعات ایک blender میں ملا رہے ہیں، اور چٹنی polbyanye پاستا بھرا جا سکتا ہے.