کیا دوسرے سے سور کا گوشت پسلیاں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

سور کا گوشت کی پسلیاں کی منصوبہ بندی کی تیاری میں ان کی بجائے کم قیمت اور زیادہ تبورتنییتا کے لئے قابل قدر ایک مصنوعات کے طور پر. ان میں سے جو روزمرہ کھانے کی میز کے لئے نہ صرف کیا جا سکتا ہے اپنے آپ کو اور اپنے پیاروں، بلکہ تقریبات اور چھٹیوں کے لئے سچ gastronomic نعمتیں کو مطمئن کرنے کی خواہش نہیں ہے جب. یہ ہو سکتا موٹی سوپ امیر ذائقہ، روسٹ ایک کڑاہی میں یا انکوائری گوشت، اور اسی کے ساتھ فلیان کے ساتھ، ڈی ہم کوشش کی ایک کم از کم اخراجات، آپ کو بتائے گا کہ سور کا گوشت کی پسلیاں کھانا پکانا کیا، لیکن بعد میں زیادہ سے زیادہ خوشی کا استقبال کیا.

کچھ مفید مشورے

سب سے پہلے، لوت جزو دی گئی نام سے مراد واضح کرنے کے لئے. مختلف کے ساتھ یہ اوپری حصہ چھاتی کے پٹھوں پرت، پسلیوں کے درمیانی حصے اور چربی کی ایک چھوٹی سی رقم موٹائی. مصنوعات کی اہم فوائد میں سے ایک اس کی تیاری کی رفتار ہے.

دوم، مارکیٹ میں پسلیوں خرید، یہ ضروری آپ انہیں کیوں لے فوری طور پر اس بات کا تعین کرنا ہے. اس حقیقت کو جو بڑے ٹکڑوں یا چھوٹے (10 سینٹی میٹر طویل) میں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے، چاہے کوئی ہے تو، انفرادی حصوں میں انحصار کرتا ہے. grilling کے اور آگ برس رہی کے لئے ان کی پسلیوں میں، جہاں زیادہ گوشت منتخب کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. سوپ ایک ہی سوٹ اور ایک چھوٹا سا پرت کے ساتھ.

تیسری، جب سور کا گوشت کی پسلیاں کھانا پکانا کرنے کا سوال اٹھتا ہے، بھی توجہ مصالحے اور marinades کے انتخاب کے لئے ادائیگی کرتے ہیں. میٹھی ٹینڈر گوشت پھل نوٹوں (lingonberry، کرینبیری) اور شدید بریڈانگ کے ساتھ ھٹی میٹھی ساس کے ساتھ. ہم آپ کی پسلیوں کے لئے ثابت اور آسان ترکیبیں شروع کرنے کے لئے استعمال کرنے کا مشورہ.

ایک ہدایت کا №1: میٹھی اور ھٹی چٹنی میں اسپیئر پسلیاں

آپ بہت سادہ ہے کیا باربیکیو میں سور کا گوشت پسلیاں کھانا پکانا کرنے پر خوشگوار حیرت ہو جائے گا، لیکن دیکھ بھال کے اچار سے پہلے میں لے جایا جائے ضروری ہے. لہذا، اگر آپ کو ضرورت ہو گی:

• سور کا گوشت پسلیاں (مانسل) - 2 کلو؛
• پانی - 3.5 L؛
• شہد (یا چھڑی چینی) - 250 G؛
• چٹنی یا کیچپ "باربیکیو" - 0.5 کپ؛
• چونا (یا نیبو) - 3 (2) ٹکڑے ٹکڑے؛
• balsamic سرکہ - 0.5 عدد ..

پہلا قدم ٹیپ کے کناروں کو ہٹانے اور ٹکڑے ٹکڑے 10-20 سینٹی میٹر طویل میں ان کو تقسیم کرنا ہے. اس کے بعد، ایک بڑے برتن میں پانی شامل کریں، نمک (3.5 وی ایل) شامل کریں اور گوشت کھانا پکانا. اس طرح ابلتے پر لانے میں 20 منٹ کے لئے کے بارے میں 95 ° C کے درجہ حرارت لینا ضروری نہیں ہے.

اس وقت، چٹنی تیار. سیرامک کٹوری، کیچپ، شہد، نیبو کا رس (یا نیبو کا رس)، 1 گھنٹہ اختلاط. L. نمک، کالی مرچ اور سرکہ (سفید، یا آپ کو ایک تیز مرچیں لگ سکتے ہیں). مرکب وردی تک ہلایا گیا تھا.

تیار پسلیاں، پانی سے ہٹانے اور ایک تولیہ کے ساتھ خشک عوامی تحریک. پھر چٹنی روغن اور پین یا گرل گھسنا کرنے کے فوری طور پر جمع کرانے ادارتاپوروک برش. کے بارے میں 20 منٹ میں اوسطا تیار کریں، وقتا فوقتا تبدیل اور چکنا اوشیشوں کی چٹنی. تیار گرل پسلیاں 10-15 منٹ کے لئے آرام کرنے دو، اور خدمت کر سکتا ہے.

ایک ہدایت کا №2: پیاز اور لہسن اچار میں پسلیاں

ایک خاندان کے کھانے یا ایک دوستانہ حاصل- togethers لئے دوسری میں سور کا گوشت پسلیاں کھانا پکانا کیا، اور اس اختیار طرف سے منظور نہیں فیصلہ کرتے وقت. خاص طور پر کہ اس طرح کے گوشت ایک حیرت انگیز کے ساتھ خدمت کی ہے کیریمل چٹنی. ضروری اجزاء:

• spareribs - 1 کلو؛
• پیاز بڑے - 1 PC؛
• لہسن لونگ - 5 پی سیز؛
• کونایک - 2 چمچوں. ایل.
• دونی - L؛ 0.5 ح.
• پاوڈر مرکب مرچ - L؛ 0.5 ح.
• سرخ شملہ مرچ (شدید یا میٹھی - آپ کی صوابدید پر) - L؛ 0.5 ح.
• اجوائن (سبز) - 1 گچرچھا.

، بلینڈر پیاز اور لہسن سے لڑو ہموار تک برانڈی اور مصالحے شامل کریں، پھر ہلچل. آخر میں کٹی اجمود بناتے ہیں.

انفرادی ٹکڑوں میں کاٹ ٹھنڈا پانی اور obsushennye پسلیوں میں دھویا. وہ اچار کے ساتھ دل کھول روغن ہر طرف سے، ایک کٹوری، کور میں یکجا اور کم از کم 3-4 گھنٹے کے لئے فرج میں لینا، اور بہترین 12. بائیں سے کک سور کا گوشت پسلیاں نہ بھولنا کہ دوسری ڈش (گرل کے ساتھ تندور میں ہو سکتا ہے یا بغیر)، بہت کام آسان بنا دیتا ہے.

ایک بیکنگ ڈش میں سب سے اوپر پر مسالیدار گوشت رکھو اور ورق کے ساتھ احاطہ. 180 ڈگری پر ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا پسلیاں. اس کے بعد ورق، جب تک کرکرا یا صرف اعلی گرمی پر گرل کے تحت ہٹانے کے گوشت کا رس باہر کھڑا تھا کہ ڈال، اور براؤن.

کیریمل چٹنی کی تیاری

آپ کی ضرورت ہو گی:

• سویا ساس - 2 چمچ. ایل.
• گننا -؛ L 1 ح.
• شہد - L؛ 2 ح.
• سنتری کا رس - 1 چمچ. ایل.

saucepan میں کھانا پکانے کے گوشت کے دوران آزاد کرا رس کے 0.5 شیشے ڈال، باقی تمام اجزاء شامل کریں اور ابال لانے کے لئے. مطلوبہ مستقل مزاجی تک کم گرمی پر مرکب ابلنا. ذہن میں رکھیں کہ کولنگ پر اس سے بھی زیادہ موٹی ہو گی.

گرم، شہوت انگیز کے ساتھ گوشت کی خدمت کرو، ایک سائڈ ڈش (تمام معمول فرانسیسی فرائز یا ابلا ہوا چاول)، کے ساتھ ساتھ تازہ سبزیوں کے ساتھ چٹنی کے اوپر یہ جرت.

آپ سموکڈ سور کا گوشت پسلیاں سے کیا کر سکتے ہیں؟

اختیار صرف آپ کے لئے ان بہت سادہ کھانے کے لئے تو ہم آپ کو سوپ بنانے کے لئے مشورہ ہے کہ. یہ سب کے لئے ضروری ہے ذائقہ کرنا نہ بھولیں. سموکڈ سور کا گوشت پسلیاں کا بہترین اضافی فلیان (چھولا، سیم، دالیں اور مٹر) ہو جائے گا. سوپ ان سے ایک بہت، دل پرورش اور ساتھ ایک اورننیی ذائقہ حاصل کی جاتی ہے. پھلیاں تمام مٹر سے محبت نہیں کرتے تو - یہ تقریبا کامل ہے. ایسا ہی ایک سوپ کے لئے ہدایت اور ہم پیش کرے گا. آپ کی ضرورت ہو گی:

• سموکڈ سور کا گوشت پسلیاں - 1.5 کلو؛
• مٹر (خشک) - 2 کپ؛
• گاجر درمیانے سائز - 3 پی سیز.
• اجمود جڑ - 250 G؛
• الو - 300 G؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. ایل.
• خلیج کی پتی (چھوٹے) - 1 PC؛
• زمین کالی مرچ اور کالی مرچ، نمک - ذائقہ.

سوپ کھانا پکانے کے مراحل

سفارش مٹر راتوں رات لینا، اور اگلے دن، کبھی کبھار stirring، ابلتے پانی دو کپ ڈال اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. پسلیاں ٹھنڈے پانی کے 2.5 لیٹر ڈال اور ایک ابال اعلی گرمی پر لانے، اس کے بعد تشکیل دیا جھاگ کو ہٹا دیں.

تمام صاف سبزیاں. اجوائن، گاجر اور پیاز ایک خشک پین podpech (تقریبا 6 منٹ) اور پسلیاں کو ایک برتن میں ڈال دیا. کم گرمی پر ایک گھنٹے کے لئے ابالنا، اور lavrushki پتی اور سیاہ peppercorns ترک کرنے اختتام سے قبل 5-10 منٹ میں.

اس کے بعد آپ کو، ایک الگ برتن میں شوربے فلٹر کرنے ابلی مٹر شامل کریں اور 8-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور پھر باقی سبزیاں (سے Diced) پھینک کی ضرورت ہے. ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے سوپ ابلنا، اور چند منٹ (3-5) کھانا پکانے کے اختتام سے قبل کے لئے، ٹماٹر کا پیسٹ ڈال دیا. پسلیوں کے ساتھ گوشت کو دور کرنے کے لئے.

عمل کی وضاحت کی پوری مدت کے، آپ شاید ہے کہ آپ سموکڈ سور کا گوشت پسلیاں سے بنانے محسوس کرتے ہیں تو سوپ بہت آسان ہے، اور اس صورت میں نتیجہ آپ کی تمام توقعات سے تجاوز کرے گا.

آخری مرحلے میں اپنی ترجیحات پر منحصر ہے. ہے کے طور پر سوپ چھوڑا جا سکتا ہے. بہت روایتی اور واقف اختیار. اور اسے ابالنے کے لئے آگ پر گرم واپس پیسنے کے بعد، اس صورت میں اس کو توڑنے کی اور blender puree کے سوپ ملتا ہے،، اور پھر ہر ایک کی خدمت میں گوشت سلائسین کو کم ممکن ہے. سفید روٹی کا لہسن ٹوسٹ کے ساتھ اس کی خدمت کرو.

یہ کیا سور کا گوشت کی پسلیاں کی کوک میں سے صرف ایک چھوٹا سا حصہ ہے. فوٹو ترکیبیں سچائی سے میل جو، زیادہ کشش اور بھوک لگ رہے ہو. مثال، سرسوں، سیب، quince کے، بیر (lingonberries، cranberries کے) اور مسالیدار PROVENCE جڑی بوٹیوں کے لئے نئے ذوق اور کے غیر معمولی مجموعہ، کوشش کریں.