کیوں پکا اور یہ کس طرح سے بچنے کے لئے اس کے بعد سیاہ آلو ہے؟

الو طویل روزمرہ اور تہوار ٹیبل میں ایک رہنما رہے ہیں. یہ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کام کرتا ہے اور ایک جزو کے طور پر استعمال کیا. گارنش بھوک ظہور تھا کے لئے، یہ کالے آلو کے بعد کھانا پکانے اور آپ کو اس سے بچنے کے لئے لینے کی ضرورت کیوں جاننا ضروری ہے.

کس طرح آلو کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

کھانا پکانے سے پہلے پروڈکٹ کا دھونا اور صاف ہونا چاہئے. الو بہتر سردی میں گرم پانی اور نمک میں ڈال دیا، اور نہیں. لہذا مصنوعات کی زیادہ وٹامن اور غذائی اجزاء بچا لے گا. جس میں پکی آلو سبزی یخنیاں اور شوربے کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا مائع.

کوک "وردی میں" تو ڈش بہت زیادہ مفید ہو گا. لیکن اس tuber کی سطح پر اور جلد حاضر glycoside solanine میں ذہن میں رکھیں - ایک زہریلی اور تلخ مادہ. آلو انکرت ہیں تو، یہ اچھی طرح صاف ہونا ضروری ہے. کیس جب مصنوعات صفائی اسے آدھے گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی میں رکھنا چاہیے بعد نشیچیت مٹی میں اگتا ہے.

کیوں آلو سیاہ ہوجاتا؟

شاید ہر عورت کیوں بارے میں سوچا ابلا ہوا آلو سیاہ ہو. اس کی وجہ ایک کیمیائی فطرت ہے. tubers کے oxidize اور ورنک melanin کی تشکیل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جس میں امینو ایسڈ ہے tyrosine، پر مشتمل ہے. یہ ایک سیاہ رنگ میں آلو پینٹ جو اس نے کی تھی.

صنعتی پیمانے پر میں اس مسئلہ سلفر ڈائی آکسائیڈ گیس (سلفر ڈائی آکسائیڈ)، مصنوعات کا علاج کیا جاتا ہے جس کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے حل کیا جاتا ہے. یہ مواد کی خصوصیات کو کم کر دیا ہے. گھر فرائز ابلا ہوا پانی میں ڈوبا اور احاطہ آکسیجن کو کنٹینر ڑککن میں داخل نہیں ہے کیا جا سکتا.

کس طرح آلو کی ضرورت سے زیادہ نرمی سے بچنے کے لئے کس طرح؟

جب آلو پکا گھلنشیل ہے جس حقیقت یہ ہے کہ پالیمر انو پیکٹن اور چلتی سالموں میں protopectin ٹوٹ جاتا ہے، کی وجہ سے نرم ہو جاتا ہے. اس طرح کے tubers cations میگنیشیم اور کیلشیم سے ماخوذ. تو پانی کے مشکل ہے، تو اس عمل بہت سست ہے. لہذا، یہ دوسری صورت میں یہ پکی اور مشکل ہو جائے گا، تیزابیت پکائی اور خوراک سے پہلے آلو آمدورفت بچھانے کے لئے ضروری ہے.

کس طرح کا تعین کرنے جس آلو سیاہ ہو جائے گا؟

کالا آلو کھانا پکانے کے بعد، آپ کو اس رجحان کی وجہ کے بارے میں ایک خیال حاصل کرنے کی ضرورت کیوں کے سوال کا جواب دینے کی کوشش میں. کھانا پکانے کے بعد اندھیرے خام تیل کی مصنوعات پر قائم ہے کہ سے مختلف ہے. آپ کے tubers سیاہ ہو جائے گا جس کی شناخت کے لئے کی اجازت دیتا ہے کہ ایک طریقہ کار موجود ہے. اس کے لئے یہ سوڈیم nitrite کا ایک حل ہے، جس میں پتلا ہائڈروکلوری امل شامل کر دی، اور پھر کاسٹک سوڈا چکنائی کے ساتھ آلو کا علاج کرنے کے لئے ضروری ہے. چند منٹ کے اندر اندر علاج علاقے شرمانا شروع ہوتا ہے.

آلو خطرناک انقیرا ہے؟

نہ صرف کیوں آلو جب کھانا پکانے میں دلچسپی گرہنتیوں سیاہ ہو، بلکہ اس کی صحت کے لئے نقصان دہ ہے یا نہیں. ماہرین کا کہنا ہے کہ اس طرح کی مصنوعات کو محفوظ طریقے سے کھایا جا سکتا ہے.

باغبانی کھاد کی صحیح تناسب مشاہدہ کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. نائٹروجن کی ایک بڑی رقم ہے، لیکن تھوڑا پوٹاشیم ہو تو ترکیب پریشان کیا جا سکتا ہے. یہ پروٹین اور امینو ایسڈ کی جمع کے نتیجے میں. لہذا یہ پوٹاشیم کے ایک کافی رقم کا خیال رکھنا ضروری ہے.

براؤننگ کو روکنے کے لئے، آپ کو ایک خشک اور ٹھنڈی جگہ میں ٹھنڈ سے پہلے آلو رکھنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، tubers کو خشک کرنے کے لئے وقت اور ٹھنڈا ہوگا. مصنوعات کی فوری طور پر تہھانے میں ڈال دیا جاتا ہے، تو جسمانی تبدیلیوں وہاں ہو جائے گا اور جب پکی tubers کے اداسی چھانا. اس صورت میں، کسی وجہ سے یہ ناممکن ہے کے لئے ایسا کرنے کے لئے جب، یہ ضروری ٹھنڈے پانی میں تھوڑی دیر کے لئے کھانا پکانے سے پہلے آلو منعقد کرنے کا ہے.

ذخیرہ اور وینٹیلیشن

کھانا پکانے کے بعد کیوں کالے آلو کو سمجھنے کے لئے، یہ سٹوریج کے قوانین جاننے کے لئے مفید ہو جائے گا. اندھیرے صرف مٹی سنگھنن کی طرف سے نہیں پہنچایا جا سکتا ہے، لیکن یہ بھی سٹوریج کے دوران وینٹیلیشن کی کمی ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ آلو کافی ہوا نہیں ہے کی طرف جاتا ہے، اور وہ "دم" سے شروع ہوتا ہے. اس سے بچنے کے لئے، آپ کو باقاعدگی سے کمرے ventilate اور احتیاط سبزیاں وہاں سے باہر ہیں کہ معائنہ کرنے کی ضرورت ہے. کبھی سڑنے کے لئے شروع کر دیا ہے یا خراب کر رہے ہیں کہ مصنوعات کو محفوظ.

درجہ حرارت اور نمی بھی اہم ہیں. پسینہ آکسیجن اوشوشیت جس سڑنا کی تیز رفتار ترقی، کی وجہ سے ہو سکتا ہے. تمام گیلی tubers کے اچھی طرح خشک ہونا چاہئے.

کٹائی اور نقل و حمل

کھانا پکانے کے بعد کالے آلو کٹائی اور نقل و حمل کے قوانین کے ساتھ عمل کرنے میں ناکامی ہو سکتا ہے کیوں کے سوال کا جواب. آلو جمع، آپ اسے پھینک دیں اور جو تکلیف دیتا ہے کہ بچنے کے لئے نہیں کر سکتے ہیں. اسٹوریج کو یقینی بنانے کے لئے بہت اہم ہے جب حالات ہمیشہ زیادہ سے زیادہ ہو.

کس طرح ایک منجمد آلو کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

podmerz کی مصنوعات، تو اسے ٹھنڈے پانی میں پگھلایا جائے ضروری ہے. برف کرسٹ آلو کے ارد گرد قائم کیا جائے گا، تو آپ اسے تبدیل اور تھوڑا نمک شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

یہ آسان ابال کے بعد "وردی میں" آلو چھیل بنانے کے لئے ٹھنڈا پانی ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

کھانا پکانے ابلا ہوا آلو کے راز

تجربہ کار باورچیوں کھانے پکانے آلو پانی تھوڑا سا سرکہ شامل دوران مشورہ دیا جاتا ہے. یہ نہ صرف اندھیرے روک دیں گے، بلکہ مصنوعات ابلنا نہیں ہے کہ یقینی بنانے کے لئے مدد ملے گی.

آپ کو پانی کے روایتی کھانا پکانے میں ضروری ہے کہ مقابلے میں تھوڑا بڑا نمک اگر آلو "وردی میں"، نرم ابلا ہوا نہیں ہے.

لوگ آلو کی مختلف قسم کے، جس mealy اکثر بہت فوڑا نرم تصور کیا جاتا ہے، تو پانی میں کھیرے اور ککڑی یا گوبھی، اور پھر تھوڑا اور سرکہ اچار میں شامل کیا جانا چاہئے. یکساں طور پر نشاستے سوجن کم گرمی پر اس کی مصنوعات کا بہتر ابال.

کیوں جوش blackens آلو کے لئے ایک وضاحت، جو کہ وہ ہے ہو سکتا ہے "پرانے". اس صورت میں، جب کھانا پکانے، آپ دودھ کی تھوڑی سی مقدار کا اضافہ کر سکتے ہیں.

آلو فوری طور پر صاف کرنے کے بعد تیار نہیں ہے تو، اسے ٹھنڈے پانی میں رکھنے کے لئے ہے جس بندکی سرکہ شامل کیا جاتا ہے کے لئے بہتر ہے. نمک کھانا پکانے کے شروع میں ہو، تاکہ زیادہ وٹامن اور معدنی اجزاء کو برقرار رکھنے چاہئے.

کہاں کی منظوری دے دی آلو رکھنے کے لئے؟

ہم پہلے سے ہی ہے باہر سوچا ہے، صفائی کے بعد سیاہ آلو کیوں ہے. اس حقیقت کی وجہ سے مصنوعات میں موجود مرکبات ہوا کے ساتھ بات چیت کرنے کی ہے، اور اس کے نتیجے میں یہ آکسیکرن عمل کا سبب بنتا ہے. پانی اور ساتھ جڑوں سرکہ ڈال اگر یہ بچا جا سکتا ہے.