کھانے additive E1442 - یہ کیا ہے؟ حیاتیات پر اپنا اثر و رسوخ

جدید گروسری اسٹورز مختلف قیمت کی حدود میں کھانے کی ایک بہت بڑی رینج پیش کرتے ہیں. انتخاب کی آزادی یہ پہلی نظر میں لگتا ہے ہو سکتا کے طور پر مطلق نہیں ہے. صحت مند افراد کو ہر سال چھوٹے ہو رہی ہے. اس کی وجہ ہماری خوراک ہے. مصنوعات کی ساخت E1442 سمیت زیادہ سے زیادہ مختلف کھانے additives، ہیں. یہ کیا ہے اور مادہ ہمارے جسم پر اثر انداز ہوتا ہے کہ کس طرح، نہیں سب کو جانتا ہے. کیا میں مصنوعات کو اس پر مشتمل کھانے additive؟ کے سمجھنے کی کوشش کرتے ہیں.

E1442 - یہ کیا ہے؟

E1422 - سے متعلقہ بڑھانے ترمیم شدہ نشاستہ جات. اس کی کیمیائی نام - gidroksipropildikrahmalfosfat. Crosslinked hydroxypropyl dikrahmalfosfat - بھی E1442 کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ کیا ہے؟ additive کے وسیع پیمانے پر ایک emulsifier یا thickener کے طور پر کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے. اس کے مرکز میں ابتدائی خصوصیات کو تبدیل کر دیا گیا ہے جس میں کھانے کی مصنوعات، کی تیاری میں استعمال کیا سب سے زیادہ عام نشاستے، ہے. E1442 - ٹھیک سفید پاؤڈر زرد رنگت.

پیداوار کا طریقہ

E1442 کی additive روایتی esterification ردعمل خوراک نشاستے استعمال کرتے ہوئے تجربہ گاہیں میں پیدا کیا جاتا ہے. یہ سوڈیم trimetaphosphate (یا فاسفورس oxychloride) کے اور propylene آکسائڈ کی ضرورت ہے. esterification ردعمل میں نشاستے انووں کے الگ الگ ساخت گروپوں کو یکجا ( "سلا"). اس حقیقت کو نظر ثانی کی نشاستے روایتی سے بہتر خصوصیات ہیں کہ کی طرف جاتا ہے. اکثر جینیاتی ترمیم شدہ مکئی سے حاصل نشاستے کی تعمیر کے لئے استعمال کیا جاتا additives کے. آپ کو نظر ثانی کی نشاستے، خوراک thawing کے اور منجمد ان کے ذائقہ کی خصوصیات کو کھو نہ کرو جب شامل ہیں، ایک سے زیادہ وردی مستقل مزاجی اور رنگ ہے. اس کے علاوہ، additive کے alkaline اور املیی میڈیا میں زیادہ مستحکم ہے.

قابل قبول استعمال کی معیارات موجود ہیں؟

thickener کے E1442 اس کی کھپت کا روزانہ کی شرح کا تعین نہیں ایک ہی وقت میں مختلف کھانے کی اشیاء کو شامل کرنے کی اجازت دی. لیکن مصنوعات کی مختلف اقسام کے لئے معیار ہیں:

1. پہلے سے ریکارڈ شدہ گاجر کے 1 فی کلو سے زیادہ نہیں 10 جی.
2. 20 - ڈبے sardines اور اسی طرح کی مصنوعات کے لئے.
3. 60 - ڈبہ بند قسم کی سمندری مچھلی اور اینالاگز لئے.
4. 10 سے اوپر - ذائقہ خمیر شدہ ھٹی دودھ اور دہی مجموعہ میں اسی طرح کے دوسرے additives کے ساتھ مصنوعات کے لئے.

درخواست

E1442 - ایک غذائی سپلیمنٹ، جو نہ صرف روس میں بلکہ بعض یورپی ممالک میں اس کی اجازت، امریکہ، نیوزی لینڈ اور آسٹریلیا. ڈیری صنعت جو حتمی مصنوعات کے چپچپا مستقل مزاجی کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے کے بعد سے، میٹھا کیک پنیر، کریم، اور دہی اور آئس کریم کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. نہ نظر ثانی کی نشاستے، اور فاسٹ فوڈ کی پیداوار (مختلف سوپ، ساس) اور کینڈ فوڈ (بنیادی طور پر مچھلی، سبزیاں، پھل) کے بغیر.

Gidroksipropildikrahmalfosfat پانی اوشوشیت اور بالکل اس میں تحلیل. گاڑھا ہونا ایجنٹ کے طور پر مادہ کے مختلف مارٹر وں کا امیزہ کی پیداوار میں لاگو کیا جا سکتا ہے. تبدیل شدہ نشاستے چکنا اور ڈرلنگ آلات کے لئے کولنگ سیال کے ایک جزو کے طور پر تیل اور گیس کی صنعت میں استعمال کیا جا سکتا ہے. E1442 thickener کے استعمال کیا اور گودا اور کاغذ کی صنعت میں پیداوار کے عمل کے مختلف مراحل پر. یہ میکانی دباؤ اور اعلی درجہ حرارت مزاحم ہے کیونکہ ٹیکسٹائل سیکٹر میں مادہ استعمال کرنے کے لئے بھی ممکن ہے.

E1442: مضر ہے یا نہیں؟

E1442 محفوظ اور کوئی نقصان نہیں پہنچاتی کی additive سمجھا جاتا ہے. یہ واقعی ہے؟ سب سے پہلے ہم اس کے جسم میں عمل انہضام ہوتا ہے کہ کس طرح سمجھنے کی ضرورت ہے.

یہ مواد، کے ساتھ ساتھ ہمیں نشاستے کرنے کے لئے ہمیشہ کی طرح، آسانی سے جسم کی طرف سے عملدرآمد کیا جاتا ہے. عمل انہضام کی نالی میں پانی کے ساتھ رد عمل کی طرف E1442 گلوکوز بن جاتا ہے، اور پھر جسم کو جذب. نظر ثانی کی نشاستے کے hydrolysis کے رد عمل تشکیل دیا اور کی طرف سے مصنوعات ہے - گلو. یہ حیاتیات کے لئے نقصان دہ ہے جو ایک سیکارائیڈ، ہے. اس کھانے additive پر مشتمل مصنوعات کی انینترت کھپت آنت میں عمل انہضام کے عمل کو سست. یہ پیٹ، متلی، گیسٹرک بیماریوں کی ترقی کی وجہ سے ہو سکتا ہے.

بہر حال، انسانی جسم پر additives کی کارروائی اب بھی نادیدہ رہتا ہے. gidroksipropildikrahmalfosfatom مصنوعات کی ضرورت سے زیادہ کی انٹیک ضمیمہ میں اضافہ اکسانے سکتا ہے. ڈاکٹروں حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو ان مصنوعات، کے ساتھ ساتھ کسی بھی عمر کے بچوں کی خوراک میں ان کے استعمال بسم مشورہ دیا جاتا ہے. نظر ثانی کی نشاستے لبلبے بیماریوں کی ترقی کو متحرک کرنے کے قابل ہے کہ سائنسدانوں کو معلوم دوسری چیزوں کے درمیان.

جدید کھانے مینوفیکچررز کا دعوی کھانے additives E1442 سمیت کوئی نقصان نہیں پہنچاتی ہیں کہ. یہ کیا ہے؟ یہ مادہ میں بہتری خصوصیات کے ساتھ ایک مصنوعی نشاستے ہے. اصل میں، additive کے نہیں مکمل طور پر کوئی نقصان نہیں پہنچاتی، بیماری نظام ہضم کی وجہ سے کرنے کی صلاحیت کے بعد سے ہے.