گھر میں چکن بنانے کے لئے کس طرح پر تجاویز

شہر کی ہلچل سے تنگ، بہت سے لوگوں کو فطرت کے قریب رہنے کے لئے اور ایک ملک کے گھر یا کاٹیج خریدنے کے لئے آگے بڑھ رہے ہیں. وقت گزرنے کے ساتھ، ان کے کھیتوں پر مختلف فصلوں کی بڑھتی ہوئی کی تمام چالوں میں مہارت حاصل ہے، وہ اس کے خاندان نامیاتی خوراک نہ صرف پلانٹ بلکہ جانوروں کے لئے فراہم کرنے کے لئے کس طرح کے بارے میں سوچنے کے لئے شروع. سادہ لفظوں میں، گوشت گھر کے لئے مرگی، بتھ اور خرگوش بولڈ کرنے کا فیصلہ. عام طور پر، کسان کے کردار میں پہلے ٹیسٹ کے نوجوان بروالرس کی کاشت کے ساتھ شروع ہوتا ہے. ان کا گوشت بہت ٹینڈر سوادج اور جلدبازی (ضروری دن کی کوئی زیادہ 60 سے زیادہ اپ کے لئے تین کلو گرام کے وزن کے لئے) ہے. لیکن بہت بہت "tsyplyatniki" تجربہ نہیں کیا ہے آخر تک پتہ نہیں ہے ایک چکن ذبح کرنے کا طریقہ. کورس کے، اس کیس میں ایک تجربہ کار مشیر کے ساتھ مداخلت نہیں کرتا. لیکن اگر آپ اب بھی مستقبل "تمباکو چکن" کے ساتھ ون آن ون ملاقات ہو تو کیا کرتے ہیں؟ اس مضمون میں آپ کو مفید تجاویز، مل جائے گا چکن بنانے کے کس طرح. تمام مراحل کی تصاویر اس کے ساتھ آپ کو مدد ملے گی. ہدایات پر عمل کریں اور آپ کو صفائی کے ساتھ plucked اور eviscerated شووں حاصل پولٹری کی.

کس طرح ایک چکن بنانے کی. ایک قدم: کھولتے پکڑنے سے

1. آپ گوشت میں موت ہیک کرنا چاہتے ہیں کہ پرندوں، عام طور پر گزشتہ شام کھلایا نہیں. یہ یقینی بنانے کے لئے فصل اور اندر بھرے نہیں تھے کہ ہے.

2. بڑا نمونوں کو منتخب کریں. برڈ چھوٹی ہے تو،، پنکھوں کو پکڑنے جب اس کو نقصان نہ کوشش cartilaginous ٹشو بہت نازک ہے اور اعضاء تبدیل کرنے کے ایلیمنٹری ہو سکتا ہے. یہ پرندوں کافی "سب سے اوپر نشان" نہیں ہے.

3. سر کاٹ کے لمحے کے دوران زیادہ سہولت کے لئے ایک خصوصی آلہ بنانے کے. ایسا کرنے کے لئے، 5-6 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ ایک سوراخ چھوڑ کر، ایک تنگ ٹن چمنی لے. چکن کو کم، آپ کو آسانی سے ایک چکن کے سر کاٹ کرنے کی کلہاڑی کا استعمال کر سکتے ہیں.

4. ایک لوت کے بعد تمام خون آیا ہے، اور یہ ہلا ہلا کرنے کے لئے (15-20 منٹ)، کھولتے پر آگے بڑھنے رہے گا. کھولتے ہوئے پانی لانے کے لئے، درجہ حرارت 80 ڈگری سے اوپر ہو جائے نہیں کرنا چاہئے. ورنہ ساتھ چکن ٹکڑوں جلد چھیل سکتا ہے. لوت کو لے لو، اور ایک نصف کے لئے گرم پانی میں ایک پاؤں، ڈپ کے انعقاد - دو منٹ.

کس طرح ایک چکن بنانے کی. مرحلہ نمبر دو: پیشگی لوت singeing رائے سے توڑ کرنا

1. اس کی گردن کے ارد گرد رکھی فیںکنا، ھیںچو، اور اس لیس باندھنے.
2. ، چکن سے پنکھوں ہٹا دیں اپنے آپ میں ٹیبل ٹانگوں پر رکھ. اوپر سے نیچے تک، چھوٹے بنڈلوں پر پکڑ کر لے جائیں.
3. خاص طور پر احتیاط نازک پروں توڑو.
4. ایک برنر کی طرف سے ننگی چکن کی لوت دودیا پتھر (یا اس سے اوپر پلیٹ hob کی گیس). اس اضافی ٹھیک بال دور کرنے کے لئے ضروری ہے.

کس طرح ایک چکن بنانے کی. تین مرحلہ: evisceration

1. گردن سے سٹرنگ کو ہٹا دیں اور ایک چھوٹا سا چیرا بنانے، اننپرتالی اور ٹیوب پھیپھڑوں کرنے جا بڑھاتے کرنے کی کوشش کر، goiter ہٹا دیں. ایک تیز چھری کے ساتھ آگے بڑھنے.
2. منتقل ویوہ، ٹانگیں کاٹ.
3. پیٹ پیچھے سوراخ کے پاؤں کو ٹانگوں سے بھر کاٹ رہا ہے. گوشت سمیر کے لئے نہیں تو، آنت کو نقصان نہ کریں.
4. چکن انتڑیوں کو ایک ہی وقت میں زیادہ نہیں کڑھنا اوپر ہاتھ کرنے کی کوشش پکڑ ہٹانے اور پتتاشی جگر کے قریب واقع ہے کو نقصان نہ تو کے طور پر، ھیںچو نہیں ہے.
5. ، جس میں کاٹ پیٹ، دل اور جگر کاٹ تھوڑا، گہرا سبز بیگ واپس قدم. آپ اس کو کچلنے کے لئے ہو تو، پھر آپ کو اپنے پت پر گوشت پر تلخ ذائقہ نہیں ہے کو فوری طور پر سرد چل رہا ہے پانی کے ساتھ چکن کے اندر کللا کرنے کی ضرورت ہے. پیٹ دو مانسل حصوں میں میں crosswise کاٹ رہا ہے. چاقو چارہ باقیات کے ساتھ مل کر گھنے پیلے فلم کھرچنا.
6. چکن کے اندر ایک ہاتھ یا ایک خصوصی آلہ رکھ، اننپرتالی، پھیپھڑوں، اور آنتوں کی باقیات کو ہٹا دیں.

کس طرح ایک چکن بنانے کی. چار مرحلہ: واشنگ سے ذخیرہ کرنے کے لیے پیکیجنگ

1. ویسے واش چکن ابتدائی طور پر گرم کریں اور پھر ٹھنڈے پانی.
2. مائع draining کے بعد، ایک پلاسٹک بیگ میں اور پھر فریزر میں لوت جگہ.

پھر بھی، فارغ کپڑے پہنے پولٹری کی سب سے زیادہ عام استعمال "اچھے وقت تک" منجمد نہیں، اور تندور میں zazharivanie!