ہلدی - یہ کیا ہے؟ ہلدی: علاج کی خصوصیات اور contraindications. ہلدی کے فوائد کیا ہیں؟ ہلدی سے "گولڈن دودھ"

ہلدی - یہ کیا ہے؟ یہ مسالیدار مہک اور ایک جڑی بوٹی. اس ادرک خاندان سے تعلق رکھتا ہے. پلانٹ پچاس سے زیادہ پرجاتیوں، جن میں سے صرف تین مصالحے اور ادویات کی تیاری کے لیے ایک صنعتی پیمانے پر بڑھ رہے ہیں.

تاریخی حقائق

مشہور اطالوی مسافر مارکو پولو جنوبی چین میں ایک شاندار پلانٹ دریافت کی تو انہوں نے بہت سنسنی خیز تھا. ہلدی - یہ کیا ہے؟ یہ حقیقت یہ ہے کہ - زعفران کے رنگ اور بو ہے جس کے پلانٹ کی.

ہلدی ہندوؤں کی طرف سے احترام کیا جاتا ہے. یہ لوگ ارورتا کے ساتھ پلانٹ کو شریک. ہلدی کے بغیر بھارتی شادی کی تقریب میں سے کوئی بھی ایسا نہیں. روایت سے، دولہا دھاگہ باندھنے ہے، اس پلانٹ کی بنائی گئی ایک پیسٹ کے ساتھ پہلے سے greased کے دلہن کی گردن کے ارد گرد. ہلدی اور ملائیشیا کا استعمال کریں. اس ملک میں،، یہ ماؤں سے بری روح دور ڈرائیو چسپاں چکنا پیٹ. پیدائش کے بعد نال پروسیسنگ کے لئے کے آلے کا استعمال کریں.

یورپ میں مسالا وسط چودہویں صدی میں جانا بن گیا. بھارت سے یہ عرب تاجروں درآمد. بھارتی زعفران - ہلدی، زعفران سے ملتے جلتے کی خصوصیات کی وجہ سے، وہ ایک دوسرے کا نام دیا گیا تھا. مسالا، ایک خوشگوار مہک اور شدید ذائقہ ہے، میں کیونکہ ایک پیلے رنگ اور مختلف برتن کے گرم مہک فراہم کرنے کی صلاحیت کے یورپی براعظم کے باشندوں کی پسند کا آیا.

ہلدی - یہ لاطینی زبان میں کیا ہے؟ یہ خیال کیا پلانٹ کے نام کے الفاظ مٹی merita سے آتا ہے. روسی میں ترجمہ، اس کا مطلب ہے "زمین کے وقار".

پودوں کی حیاتیاتی خصوصیات

ہلدی سطح سمندر سے ڈیڑھ ہزار میٹر واقع علاقوں میں اگتا ہے. ایک عام وجود کے لئے اس میں سے بیس سے تیس ڈگری کے درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے. انہوں نے کہا کہ پلانٹ اور زیادہ نمی کو پسند کرتا ہے. اس کے لینڈنگ کے اوسط کے علاقوں میں سالانہ ورن ایک ہزار سے زائد ملی میٹر ہونا ضروری ہے. نمی ہلدی کا استعمال کیا آب پاشی کے نظام کی معمول کی ترقی کو یقینی بنانے کے لئے کافی نہیں ہے تو. بڑھتی ہوئی فصلوں کے لئے مٹی صوابدیدی ہو سکتا ہے. تاہم، خاص طور پر ترجیح چپچپا پلانٹ، اور ایک اچھی طرح سوھا سینڈی loam فراہم کرتا ہے.

خام مال کی خریداری

پلانٹ کی استعمال شدہ حصہ - اس کی جڑ. پودے لگانے کے بعد سات سے نو ماہ کے بعد اسے کھودو. اسٹاک پھر مزید کارروائی کا نشانہ بنایا گیا تھا. rhizomes کے پانی یا چالیس پانچ ساٹھ منٹ تک کیلشیم بکاربونٹ کی ایک فیصد حل میں پکا رہے ہیں. اس وقت میں اس عمل کو کرنا ضروری ہے - rhizomes کے کی فصل دو یا تین دن سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے تھا. بن نرم خام مال سورج کی روشنی میں خشک کیا جاتا ہے.

اس کے بعد ظہور rhizomes کے چمکانے بہتر بنانے کے. سطح کی ایک روشن پیلے رنگ حاصل کرنے کے لئے، ایک چھوٹی سی چال کا سہارا ہے: ڈرم میں چمکانے کے عمل کے اختتام سے قبل دس منٹ سے Cornmeal میں شامل کیا جاتا ہے.

ساخت

ہلدی کے فوائد کیا ہیں؟ انسانی جسم پر فائدہ مند اثرات اس کے امیر ساخت، شامل ہے جس کی وجہ سے ایک پلانٹ ہے:

- مفید macroelements (پوٹاشیم، آیوڈین، فاسفورس، میگنیشیم، سوڈیم اور پوٹاشیم)؛
- جسم (مینگنیج اور سیلینیم، لوہے اور زنک، اور تانبے) کے لئے ضروری ٹریس عناصر؛
- گروپ B (thiamine، pyridoxine، فولک ایسڈ، thiamine)، کے ساتھ ساتھ ای، K، سی، پی پی اور فیٹی ایسڈ سے تعلق رکھنے والے قیمتی وٹامن.

اس کے علاوہ، مندرجہ ذیل مادہ ہلدی میں پایا گیا:

- نشاستے؛
- ہلدی؛
- ضروری تیل؛
- sabinene؛
- آن-phellandrene؛
- tsingiberen؛
- میں ہلدی.

خصوصیات کی شفا یابی

ہلدی کے فوائد کیا ہیں؟ یہ پلانٹ فطرت خود کی طرف سے پیدا کی سب سے زیادہ طاقتور قدرتی ادویات کی فہرست میں شامل ہے. یہ سوزش ایجنٹ کے طور پر، دو سے زیادہ اور ڈیڑھ ہزار سال سے بھارت میں استعمال کیا جاتا ہے.

ہلدی - یہ ایک آدمی کے لئے کیا ہے؟ یہ صحیح معنوں میں جس میں بہت سے بیماریوں کے علاج میں مفید ہے فطرت کا ایک حیرت ہے.

ہلدی ایک قدرتی ینٹیسیپٹیک اور antibacterial ایجنٹ ہے. پلانٹ کی یہ خصوصیات جل رہا ہے اور کمی کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے. ہلدی - مسالا، پھیپھڑوں کے کینسر اور عنادی سرطان پستان سرطان کے خلاف کی حفاظت کر سکتے ہیں. گوبھی کے ساتھ اس مجموعہ پروسٹیٹ کینسر کی موجودگی کو روک سکتے ہیں. الزائمر کی طرح کی بیماری کے بڑھنے، سست کرنے کے ساتھ پاوڈر ہلدی روزانہ غذا میں شامل ہے. amyloid plaques کی دماغ میں دور کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے اس طرح کی نمائش مسالا. ہلدی - ایک شاندار قدرتی detoksikant جگر. مفید مسالا اور بچوں. اس لیوکیمیا کے ان کے خطرے کو کم کر دیتا ہے.

ہلدی melanoma کے روک تھام اور اس کی پہلے ہی تشکیل دی خلیات کی تباہی کے لئے سفارش کی جاتی ہے. مسالا کینسر کی مختلف شکلوں میں میتصتصاس کے پھیلاؤ کو روکتا ہے. ایک قدرتی سوزش ایجنٹ کے کوئی ضمنی اثرات ہونے کے طور پر لاگو شفا اور جڑیں.

وعدہ ہلدی اور ایک سے زیادہ کاٹھنی کے بڑھنے کا عمل سست کے لئے یقین ہے کہ. ، مسالا وزن کنٹرول کے لئے مفید شفایابی غسل کے فعال طور پر وسا کے چیاپچی میں ملوث کیا گیا ہے کے طور پر. میں ہلدی کی نمائش علاج کی خصوصیات ڈپریشن سے چھٹکارا حاصل. شکریہ سوزش کارروائی کرنے کے لئے اس گٹھیا کا خاتمہ، رمیٹی سمیت میں مؤثر ہے. سفارش ہلدی اور کیموتیریپی سے گزر کینسر کے مریضوں. غذا میں مصالحے کی شمولیت تابکاری کے علاج کے اثرات میں اضافہ اور اس صورت میں استعمال کیا جاتا ادویات کے منفی اثرات کو کم کر دیتا. ہلدی دواؤں کی خصوصیات، اور جلد کی بیماریوں دکھاتا ہے. اس تقرری چنبل کے ساتھ مریضوں کی حالت کے خاتمے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. مسالا ریلیف اور جلد کے کئی دیگر اشتعال انگیز بیماریوں میں لاتا ہے. اس کے علاوہ، ہلدی زخم کی شفا یابی accelerates ہے.

دواؤں مقاصد کے لئے جڑ کا استعمال کرتے ہوئے

بیماری سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے اسے استعمال کرنے کا فیصلہ کیا ہے جو ان لوگوں کے لئے ہلدی لینے کی طرح؟ اپچاراتمک جڑ گولی یا پاؤڈر کی شکل میں بھی اتنا ہی اچھا ہے. ایک صحت مند غذا کے لئے مصنوعات کی فروخت کی دکانوں میں، ہلدی بھی دو سو پچپن سو ملی گرام سے ہر ایک کے کیپسول کی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے. جڑ کی شفا یابی کے باقاعدہ استعمال کے ساتھ کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے. مصالحے کے چوٹکی ڈش امیر پیلے رنگ اور ایک خوشگوار مہک دے.

کی ہلدی پاؤڈر چوٹ جیسے نشانات، بواسیر، السر اور زخموں کے لئے ایک بیرونی ایجنٹ کے طور پر سفارش کی جاتی ہے. اس صورت میں، یہ شہد کے ساتھ ملا ضروری ہے.

ایک پانی ادخال شوربے یا دودھ میں ممکن شفا یابی کی جڑ وصول کرنا. لیکن یہ ایک مسالا خوراک میں شامل کیا کے طور پر اسے لینے کے لئے سب سے بہتر ہے. اس صورت میں، ایک خوراک 0.5-1 گرام کی رقم ہے.

ہلدی دلیا بنانے کے اس کی جڑ سے، کوکیی انفیکشن سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جہاں صورت میں. ایسا کرنے کے لئے، کٹی خام مال سادہ پانی سے بھر جاتا ہے. دو سے تین گھنٹے کے لئے مرکب کے ادخال کے بعد یہ گھاووں کے lubricates.
زبانی مفید شوربے ہلدی کے لیے. شفا یابی پاؤڈر کے ایک ہی روز مرہ خوراک میں دس گرام ہے.

"گولڈن دودھ"

ہلدی جڑ ایک بار چالیس دنوں کے لئے ڈیزائن کیا ایک سال کے کورس لینے کے لئے مفید ہے. دودھ کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ڈریسنگ زیادہ علاج اثر شفا یابی حاصل کرنے کے.

علاج منشیات کے لیے مسالا کے پچاس گرام لے. اس گروسری اسٹورز میں خریدا جا سکتا ہے. پاؤڈر آدھا پانی کا ایک کپ شامل کی جاتی ہے. نتیجے پیسٹ مسلسل stirring، پانچ سے سات منٹ کے لئے آگ اور فوڑے پر اس معاملے میں رکھا جاتا ہے. اصل روشن پیلے رنگ مرکب کے نتیجے کے طور پر بھوری پیسٹ کر دیتا ہے. ٹھنڈا کرنے کے بعد مصنوعات کی ایک گلاس جار میں رکھ دیا اور ایک ریفریجریٹر میں رکھا جانا چاہئے. یہ حجم چالیس دن کے علاج کے کورس کی منظوری کے لئے کافی ہے.

شفا یابی کے پہلے سے پکا ہوا پاستا جڑ کے ساتھ کی جانے والی ہلدی کا "گولڈن دودھ". صرف سونے سے پہلے اس کی تیاری. ایسا کرنے کے لئے دودھ کا ایک کپ ابال اور اس میں پیسٹ ایک چائے کا چمچ شامل کریں. یہ منشیات اور 1 گھنٹے کے ایک چوتھائی کو نقصان پہنچانے نہیں کریں گے. L. بادام کے تیل (فارمیسیوں پر دستیاب ہے). منہ میں "سنہری دودھ" کے استعمال سے پہلے اسے شہد کا ایک چمچ ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. گلاس کے نچلے حصے پر باقی بھی، اس کے علاوہ ہلچل اور پینے کے چسپاں کر دیں.

ہلدی کے سوادج "سنہری دودھ" آپ کو ایک خوشگوار اور restful نیند فراہم کرے گا. ڈرگ وصول نمکیات سے اسے صاف کرنا، عروقی کیشکا میش بحال. دودھ کی شفا یابی گٹھیا کے ساتھ مدد ملتی ہے. اس میں بہتری آئے گی رنگ اور جلد کو جوان.

دودھ اور شہد دودھ دلیا شربت اور stevia کے تبدیل کر سکتے ہیں. اس کے بجائے بادام کے تیل مجریشکرت زیتون یا تل کا استعمال کیا جا سکتا ہے. دودھ اور تمام پانی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا. ہم پتتاشی میں پتھر میں ہلدی کے استعمال کی سفارش نہیں کرتے.

دواؤں جڑ کے ارک

مختلف بیماریوں ہلدی کا علاج فارمیسی نیٹ ورک میں خریدا جا سکتا ہے سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. اس کے جسم کے لئے بہت مفید خصوصیات ہیں. ہلدی اقتباس کے choleretic لاشوں کی کارکردگی بہتر بنانے کے لئے کے قابل ہے. یہ علاج کینسر کی موجودگی کو روکتا ہے اور عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے. ہلدی جڑ اقتباس دل کے پٹھوں کے کام کاج کو بہتر بناتا ہے اور جوڑوں کا درد کو ختم کر سکتے ہیں. اور جگر کے ساتھ مختلف مسائل کے لئے اس کا استعمال.

ہلدی کا تیل

خشک پاؤڈر دواؤں جڑوں کی بھاپ آسون کی طرف سے مزیدار مصنوعات کی تیاری کی. یہ ضروری تیل خوشبو ہلدی. آسون عام طور پر ملک کے پلانٹ کاشت کیا جاتا ہے جہاں میں یا اس کو برآمد کرتا ہے جہاں میں یا تو کیا جاتا ہے. ہلدی - تیل حیرت انگیز مصالحے قدرتی رنگ کے اس کی تشکیل میں موجودگی کی وجہ سے ایک پیلے رنگ اورینج رنگ ہے. تیل ایک تازہ مسالیدار خوشبو اور تلخ ذائقہ ہے. کاسمیٹک صنعت میں اس کا استعمال کریں. مسالیدار مشرقی ذائقوں ہونے عطر کی تیاری میں خاص طور پر مقبول کی مصنوعات. اروما تھراپی تیل میں اور ایک بہترین اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ کے طور پر منفرد لاگو.

کاسمیٹکس میں ہلدی

مسالے کی شفا یابی نسائی سمجھا. اور یہ اس بات کی وضاحت کرنے کے لئے آسان ہے. اس سے یہ کاسمیٹکس کی ایک وسیع اقسام کی طرف سے تیار کیا جا سکتا. اس طرح، ہلدی کا ماسک جلد کی سوزش گھاووں کے علاج کے لئے سفارش کی. روٹ شفا یابی کی ایک ہی وقت میں اس کے bactericidal کی خصوصیات exerts ہے اور آسان لفٹنگ اثر کے لئے اجازت دیتا ہے.

ہلدی کی ترکیبیں ماسک، کئی ہیں. برابر مقدار میں ملا کر (1 گھنٹہ. L.) ہلدی، دودھ اور شہد کا ایک مرکب کی تیاری جلد پھر سے جوان ہونے کے لئے. اجزاء کو اچھی طرح ملا ہونا چاہئے. ماسک جلد کو صاف کرنے کے اطلاق ہوتا ہے، یہ تیس منٹ کے بعد ہٹا دیا جائے چاہئے. شام کو باہر لے جانے کے لئے تین طریقہ کار ضروری اندر اندر، یہ ایک نمایاں نتیجہ ملے گا - طور برابر ہے، اور سوزش میں کافی کم ہو. ماسک میں شہد کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے بادام کے تیل یا مسببر ویرا رس.

چہرے کا مسئلہ جلد ایک دوسری ترکیب استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے جب. اینٹی ماسک تیار کرنے کے برابر مقدار میں پانی کی ایک چھوٹی سی رقم ہے، اور ہلدی میں نرمی ایک سیاہ مٹی، ملایا جائے ضروری ہے. ماسک جلد کو صاف کرنے کے لئے درخواست دی اور پندرہ منٹ کے بعد ہٹا دیا جاتا ہے. ہفتے میں کئے گئے طریقہ کار کی تعداد چار سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. جنرل کورس - آٹھ ماسک.

ہلدی شاندار جسم کی صفائی تیار کیا جا سکتا ہے. یہ مااسچرائجنگ اور یہ سموتھنگ جبکہ مردہ جلد کے خلیات exfoliate پر مدد کرتا ہے کے بعد سے انہوں نے ایک شاندار اثر پیدا کر دے گا. اسباب کی تیاری کے لئے نصف چینی ایک کپ، 1 گھنٹہ لے. L. ہلدی، کسی بھی ضروری تیل (چند قطرے) کا ایک مرکب میں شامل کیا گیا تھا. پانی کی صفائی کے دوران جسم مساج کرنے صفائی کے نتیجے میں ضرورت ہے، تباہ شدہ علاقوں سے گریز.

ہلدی مںہاسی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے بہت مؤثر ذریعہ بنا سکتا ہے. یہ 1 گھنٹے کی ضرورت ہوگی. L. بوٹیوں اور پانی. اجزاء ایک پیسٹ ریاست، سونے سے پہلے چہرے پر لاگو کرنے کے لئے ملے جلے ہیں اور صبح تک نہیں ہٹایا جاتا ہے.

کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے

ہلدی کا پاؤڈر جڑ میں اسٹیل طویل ایک مسالا کے طور پر استعمال کیا گیا ہے. Spezia ایک تھوڑا سا کڑوا، تھوڑا شدید ذائقہ اور ٹھیک ٹھیک خوشگوار مہک ہے.

ہلدی دونوں ایک مسالا کے طور پر اور ایک کھانے رنگنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس صورت میں یہ مختلف مرکب کی ساخت میں شامل ہے. اس کی ایک مثال ایک مسالا سالن کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. میں بھارتی کھانا، سبزیوں اور گوشت - ہلدی تقریبا تمام برتن میں موجود ہے. آلو اور پھلیاں میں شامل کریں.

یہ وسطی ایشیائی کھانا ہلدی بغیر تصور کرنا ناممکن ہے. ازبکستان کی باورچی چاول pilaf ہدایت اور دلیہ کو جوش مٹن کو کھشبودار مصالحے شامل کیا. تاجکستان میں ہلدی کی میٹھی مشروبات کے لئے ایک colorant کے طور پر کام کرتا ہے. پلاو پکانے جب آذربائیجان باورچیوں ہمیشہ خوشبودار مصالحے شامل کریں. اس صورت میں، پکائی ٹکڑا ڈال دیا. اس کا ایک حصہ پر صرف ایک چاقو کی نوک پر تھوڑا سا ہونا چاہئے.

بھارت امریکہ اور یورپ میں خوشبودار مسالے درآمد کرتا ہے. لیکن سب سے زیادہ ان کی انگریزی کورس کرنے ہلدی شامل کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. یہ اس ملک میں، خوشبودار مسالے سلاد اور ساس، omelets کے اور سوپ، میشڈ آلو میں ایک روایتی جزو ہے. ہلدی چکن اور گوشت کی آمدورفت کے ذائقہ کو بہتر بناتا ہے.

اکثر ایسا ہوتا ہے کنفیکشنری کاروبار میں استعمال ہونے والے ایک مسالا. وہاں وہ marinades اور لکر کے لئے ایک ڈائی کے طور پر کام کرتا. ہلدی کی یہ ایک ہی خصوصیات کو سرسوں کا تیل اور پنیر کی پیداوار میں استعمال کیا. خوبصورت رنگ اس کے علاوہ مسالا تازگی فراہم.

کبھی کبھی زعفران اور ہلدی کے ساتھ الجھن میں. یہ مصالحے رنگ میں ملتے جلتے ہیں. تاہم، زعفران، زعفران پھول کی بدنامی کا تصور خشک کیا جاتا ہے جس میں ایک سے زیادہ سنترپت رنگ ہے. اس طرح یہ کہ عجیب ہلدی نہیں ہے کہ ایک ذائقہ ہوتا ہے.