کس طرح گھر پر فرائز کھانا پکانا. تفصیلی ہدایت.

الو - ایک حیرت انگیز بات یہ ہے، سب سچ جانتا ہے. اور سب سے مزیدار طریقوں میں سے اسے کھانا پکانا - چربی میں پتلی سلائسین فراانگ یا تیل، فرنچ فرائز کھولتے ہوئے. اس ریستوران اور تمام سطحوں کے کچن میں خدمت کی ہے، اور صرف عملی فاسٹ فوڈ اس پر محض مبنی ہے.

تاہم اسے خراب (فرانسیسی فرائز)، ذائقہ مشکل نہیں ہے، اور اس سمت میں surest طریقہ - باسی تیل استعمال کرتے ہیں. آلو سے پہلے تیل میں تلی ہوئی ہے کہ تمام کے ذائقے کے لئے دیتا ہے اتنی آسانی سے، آسانی سے odors جذب کی ملکیت ہے.

اعتماد کے ساتھ یہ ممکن ہے فرانسیسی فرائز کے لیے خالص ذائقہ حاصل ہے کہ ہم اپنے آپ کی طرف سے گھر میں کھانا پکانا اور تازہ اور خالص خوردنی تیل استعمال کرتے ہیں تو.

کس طرح گھر پر فرائز کھانا پکانا.

سب سے آسان طریقہ صرف ایک گھر fryer کے، کسی اور کو ایک مقررہ درجہ حرارت فرائز میں تیل اور بھون میں ڈالا جا سکتا ہے، یا کسی بھی چیز کو ایک خاص مشین،، "تلا" ہے جو ان لوگوں کے لئے موزوں ہے.

یہ، کورس کے، بہت آسان. اسی طرح، مقررہ وقت اور درجہ حرارت بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں، اور مضبوطی سے بند ڑککن splashing کے تیل کے خلاف حفاظت کرتا ہے. لیکن ... ضرورت ہے کہ گہری fryer کہیں محفوظ کیا جا کرنے کے لئے ہے، اور یہ سستا نہیں ہے.

جو فیصلہ کیا ہے وہ لوگ گھر پر fryer کے فرنچ فرائز ایک skillet یا casserole میں پکایا بغیر ایسا کرنے کی. نتیجہ بدتر نہیں ہے، یہ صرف بالکل ہدایت کھڑے ہونے اور چھوٹی چیزیں نظرانداز نہیں کرنا اہم ہے.

گھر میں فرانسیسی فرائز. ایک ہدایت کا تفصیل سے.

سب سے پہلے، آپ کو آلو چھیل کرنے کی ضرورت ہے. پھر ہر tuber کے ایک تولیہ کے ساتھ خشک. ٹشو پیپر سے بنا تولیے، استعمال نہ کریں. امکانات وہ ہیں کہ جب گیلے، آلو پر قائم رہنے اور lumps دور کرنے کے وقت اور صبر لے جائے گا اچھے ہیں.

اس کے بعد، ہر tuber کے سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے. یہ بہت پتلی نہیں ہونا چاہئے، موٹائی میں 0.5-1 سینٹی میٹر کی حد کو پورا کرنے کی کوشش کی. لمبائی tuber کے سائز سے ملنے جائے گا.

ابھی تیل. پین یا kazanchik میں ڈال. تیل کی رقم، کورس کے، برتن کے سائز پر منحصر ہے، لیکن اس کے اندازے کے مطابق کھپت کی بوتل میں سے ایک تہائی کی حد سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے. تیل گرم کیا جاتا ہے.

اچھی طرح گرم تیل میں چھوٹے بیچوں میں آلو ترک. اس دیگ تو، تیل مکمل طور پر سلائسین کا احاطہ کرنا چاہئے پین تو، پرت پتلی آلو (1-1.5 brusochkov کے آلو موٹائی) ہونا ضروری ہے. ایک کڑاہی احاطہ آلو میں تیل کو مکمل طور پر نہیں ہے، یہ باری ہے اور یقینی بنائیں کہ یہ یکساں طور پر تمام فریقوں پر browned ہے کہ آپ کے پاس اتنا.

آلو کی رقم، فراانگ کے لئے ایک کٹوری میں ایک واحد پارٹی کے اندر کا وعدہ چھوٹے ہونا چاہئے. ورنہ تیل اور کھانے کے آلو وزن درجہ حرارت کی کمی خراب ہو جائے گا. پارٹی، ایک سنہری پیلے رنگ کے لئے لایا ایک slotted چمچ سے باہر لے اور گلاس اضافی تیل کو ایک colander میں ڈال دیا جاتا ہے. اس وقت مندرجہ ذیل پارٹیوں کی وجہ straws کے ہیں.

عام طور پر، بڑی مقدار میں گھر فرائز کھانا پکانا نہیں ہے، لہذا پارٹیوں زیادہ نہیں ہو جائے گا. دوسرے لفظوں میں، ایک طویل وقت جو بھون کرنے کی ضرورت نہیں.

سے browned آلو ایک بار، تیل سختی سے دوبارہ گرم کیا جاتا ہے. اب تمام آلو مکھن کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے اور گہرے دوبارہ تلی ہوئی، جب تک یہ ایک ہلکا براؤن ٹن کو سیاہ رنگ نہیں ملتا ہے. ایک colander میں تیار شدہ آلو جھکنا (سوھا تیل) اور خدمت. ،، اچھی فرائز کہنے کے لئے یہ گرم ہے جبکہ ضرورت نہیں.

گھر پر بوٹیوں اور فرائز.

فرانسیسی فرائز مصالحے کے علاوہ کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس وقت اور ڈش میں ان کے پسندیدہ میں سے طریقے تنازعہ کی ایک بہت کی وجہ سے. تین اہم اختیارات ہیں اور ایک عزم kartofelevedov "اپنے" راستے سیاسی عقائد سے ماخوذ ہے.

ہر طریقہ کے پیروکاروں یہ صرف حق اور ان کے نقطہ نظر کا دفاع کرنے کی لاگت کے لئے کھڑے ہونے کے لئے تیار نہیں پر غور کریں.

ہم نے بھی مختصر طور پر چھوڑنے کے لئے تین طریقوں کی وضاحت اور مائشٹھیت "پارٹی" میں شامل ہونے کا حق کے لئے ایک آلو کی تیاری کر رہے ہیں.

1. ورتکنجی آلو نمک کے ساتھ چھڑکا اور خدمت.

2. سوھا اور سٹرپس میں کاٹ tubers کے بعد الو نمک اور کالی مرچ (وہ تیل میں ہو جاتا ہے جب تک کہ، ہے).

3. نمک اور مصالحے تیل کو براہ راست شامل کر رہے ہیں.

یہ تمام گھر پر فرائز کھانا پکانا بارے میں ہے.