کس طرح چکن شوربے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

گھر چکن شوربے بالغوں اور بچوں کی طرف سے محبت کرتا تھا. لیکن سب نہیں گرہنتیوں وہ پرورش اور خوشبودار تھا کہ سوپ کھانا پکانا جانتے ہیں. یہ اس مضمون میں بحث کی جائے گی ہے.

استعمال کیا geese کے، turkeys کے، بتھ، چکن اور tripe کے سوپ کے شوربے کی تیاری کے لیے. آپ Aspic بنائیں لئے واضح شوربے یا جیلی بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو، سب سے بہترین ایک چکن اور ترکی گوشت ہو جائے گا. بہت سے سوپ کی بنیاد گھر چکن شوربے (کوئی تنازعہ کرنیوالا) کام کرتا ہے. بہت سے لوگ حیرت چکن کھانا پکانا شوربے؟ یہ سب گوشت کی اپنی پسند پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، مرغی کے سوپ کھانا پکانے کے عمل کو بہت طویل ہے. اس صورت میں، ابلتے 1، 5 3 گھنٹے لگ سکتے ہیں. لیکن broiler مرگی زیادہ تیزی سے پکا رہے ہیں - ایک گھنٹے تک. کس طرح سوپ پکانا؟ سب سے پہلے ہم گوشت تیار کرنے کی ضرورت ہے. آپ چکن پوری لے یا ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں.

شوربے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں ایک سوال کے جواب میں، ہم اجزاء کی فہرست:

• پانی کے 1.2 L (200 ملی کھانا پکانے کے دوران فوڑا آف پر چڑھائی کر رہے ہیں)؛
• ہڈیوں کے ساتھ چکن گوشت کی 400-600 گرام (چکن زیادہ شوربے سمردد گا)؛
• اجمودا کے 20-30 G، پیاز اور گاجر کے نصف؛
• peppercorns کے، نمک؛
• آپ چکن سارا کھانا پکانا جا رہے ہیں، پانی کی لوت وزن سے زیادہ 2 گنا زیادہ لے جایا جائے ضروری ہے. یہ مکمل طور پر پانی میں ڈوب جانا چاہئے.

اب، ہمیں سوپ کھانا پکانا کرنے کے بارے میں مزید بتائیں.

آپ چکن کھانا پکانے شروع کرنے سے پہلے، یہ اچھی طرح دھونا اور باریک بینی سے معائنہ. آپ ایک پنکھ سٹمپ تلاش کرتے ہیں، ان کو ختم. تم چمٹی کے ساتھ یہ کر سکتے ہیں.

ایک آگ مشعل زائد لوت جھلس کہ، اور پھر دوبارہ اسے دھونے کی سفارش کی.

آپ مکمل طور پر چکن کھانا پکانا، تو لوت pokompaktnee سڑنا کرنے کی کوشش کریں. یہ گودا juiciness کے اور اچھا ذائقہ کے تحفظ کے لئے اجازت دے گا. آپ کو صرف اعلی معیار کے سوپ اور پرندوں کی لوت، آپ واقعی میں پالا نہیں کرتے دلچسپی رکھتے ہیں تو، آپ کو پین میں بھیجنے سے پہلے ٹکڑوں میں چکن کاٹ کر سکتے ہیں. تو شوربے بہت تیز پکایا جاتا ہے.

جیسا کہ پہلے ذکر، پین میں پانی چکن کی 2 بار وزن ہونا چاہئے. زیادہ توجہ - بھرائی سوپ ایک کم توجہ شوربے کا استعمال، اور سیلاب اور واضح سوپ کی تیاری کے لیے.

کس طرح چکن شوربے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ اس کے ساتھ ساتھ شوربے کے باقی کے طور پر. سب سے پہلے آپ کے برتن میں چکن ڈال اور ٹھنڈے پانی سے بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ہم پلیٹ پر ڈال دیا اور ابال لانے. پھر ہم، آگ گھٹا تم آسانی سے جھاگ کو ختم کر سکتے ہیں تا کہ. تنگ ڑککن اور شوربے کھانا پکانا پکی تک.

پیاز اور گاجر شوربے کیلئے بنایا گیا ہے، یہ بھوری کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. انہوں نے صاف اور مکمل طور پر خام کے بعد شامل کیا جا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

آپ سوپ بھرنے کے لئے سوپ پکانا، تو آپ نمک اور مصالحے میں شامل نہیں کر سکتے.

آپ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر اس کی خدمت کے لئے جا رہے ہیں تو نمک اور کالی مرچ سوپ ہو سکتا ہے. لیکن خلیج کی پتی کے استعمال کی وجہ سے چکن کا ذائقہ اسے برداشت نہیں کر سکتے، ترک کرنے سے بہتر ہے. سپئسس اپنی آمادگی کو مکمل کرنے کے بارے میں 5-10 منٹ کے لئے شوربے میں شامل کیا جانا چاہئے.

اہم بات - کھشبودار additives کے ساتھ یہ زیادہ نہیں ہے. ان کی تعداد اعتدال پسند ہونا چاہئے. ترکی اور چکن خود کی مہک بہت نازک ہے، اور aromatization کی تیاری شوربے جڑوں آسانی سے اس کو قتل کر سکتے ہیں.