سٹروگانوف بیف. ایک مزیدار گوشت کے لئے ہدایت

گوشت - یہ مفید اور غذائیت سے بھرپور گوشت ہے. اس سے ریڈی میڈ کھانے بہترین ذائقہ اور اچھا ذائقہ ہے. سب سے بہتر کا انتخاب کرتے وقت اس کی مصنوعات کے نوجوان جانوروں کے گوشت سمجھا جاتا ہے. لیکن کسی بھی صورت میں یہ شدت سور کا گوشت کے مقابلے میں سخت کا ایک حکم ہے. لہذا، سب سے بہترین آپشن بیف چٹنی کی تیاری کے لئے ہے، پہلے نمکین. اچار سرکہ، سبزیاں، خوردنی تیل، دودھ کی مصنوعات سے بنایا جا سکتا ہے. اس مضمون میں، ہم جیسے معروف اور مقبول آمدورفت پر توجہ دی جائے گوشت stroganoff. ایک ہدایت تیاری آسان ہے، لیکن بہت ہی اچھا ذائقہ دیتا ہے. لہذا، یہ اور کچھ دوسرے ایسا کرنے کے بارے میں مجھے بتاو بیف برتن.

گوشت stroganoff

گوشت کے انتخاب کے ساتھ شروع کے لئے ہدایت. کاٹنے یا بلیڈ - یہ بہترین گودا جائے گا. اس کے علاوہ، ہتھیاروں میں ایک رکوع ھٹی کریم، کریم، کالی مرچ، ٹماٹر کی چٹنی یا پیسٹ، جائفل ہونا ضروری ہے. گوشت کٹ (تقریبا 1 کلو)
ٹکڑے ٹکڑے. اچھا ان کے پیچھے ہٹانا. نمک کے ساتھ موسم، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی. پتلی چھوٹے سلائسین میں نتیجے کے ریکارڈ کاٹو. ایک کڑاہی میں زیادہ گرمی اور بھوری گوشت پر تیل گرم کریں. کٹی پیاز نصف بجتی ہے (2 پی سیز.)، چند منٹ کے لئے پین اور بھون شامل کریں. سٹروگانوف تیار کرتے وقت بیف ہدایت کی چٹنی، کھانے کا ایک لازمی حصہ تصور کیا جاتا ہے جس کی تیاری کے لیے جاری رہے گا. ایک چھوٹا سا saucepan یا برتن میں کریم (100 ملی لیٹر، 30٪) اور کریم (100 G) ڈال. آگ پر ایک ابال لانے. ٹھنڈے پانی (1/3 کپ) کے ساتھ نشاستے چمچ چمچ کمزور. اس کے بعد، آہستہ آہستہ ھٹی کریم کی بڑے پیمانے کریم کی مسلسل ایک whisk ساتھ stirring میں نشاستے ڈال. تین سے پانچ منٹ کے لئے گرمی میں پکڑو چٹنی موٹی گیا ہے تاکہ. شدید ٹماٹر کی چٹنی (کے بارے میں 100 جی) مکھن کے ساتھ ملا اور گوشت بھرنے گیا تھا. ایک گھنٹے کے بارے میں گوشت stroganoff کے لئے کم گرمی پر ابالنا کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک ہدایت کے لئے تیار. گارنش کے ساتھ ساتھ مناسب ہے فرائز، چاول یا پاستا.

بیف سٹیک انار چٹنی

آپ کے سوال کے بارے میں سوچ رہے ہیں تو "کیا رات کے کھانے کے لئے گوشت پکانا ہے؟"، یہ ایک بہترین آپشن کو steaks انار چٹنی ہو جائے گا. لیکن اس صورت میں گوشت، marinate کرنے کو آگے بڑھانے کے لئے ضروری ہے. ہم بیف سٹیک، cilantro کے، لہسن، اجمود، نیبو (رس)، مسالے اور زیتون کا تیل خود کرنے کے علاوہ، ضرورت ہوگی. تیار کرنے
ہم ایک blender استعمال کرتے ہیں. اس comminuted جڑی بوٹیاں، تیل، نیبو کا رس، بوٹیاں (نمک، سرخ مرچ، سرخ شملہ مرچ، جیرا) اور لہسن. بیف کے کمی کے اس مرکب بھریں. وہ اچھی طرح مسالیدار ضرورت ہے. یہ راتوں رات فرج میں گوشت کو چھوڑنے کے لئے سب سے بہتر ہے. آپ کو ایک گرل، پھر تیل گرل ہے اور، 180 ڈگری کے لئے جو میں Preheat نہیں ہے تو، تو ایک کڑاہی استعمال کرتے ہیں. steaks کے ایک گرڈ پر پوشیدہ ہے اور ڑککن ہر طرف سے 5 منٹ کے لئے بند کر دیا کے ساتھ کھانا پکانا. اس کے بعد، کو steaks ہٹانے اور انہیں، 20 منٹ کے لئے اڑےلنا، جبکہ وہ خود ایک کھانا پکانے کی چٹنی سے لطف اندوز. انار کے رس کا ایک گلاس، براؤن شوگر کے ایک چمچ اور کے چھوٹے چمچ کے ایک جوڑے لے balsamic سرکہ. سب ایک saucepan میں یکجا اور ایک فوڑا لانے کے لئے. چٹنی ابالنا تک اس کے حجم کپ ¼ سے کم ہے. اس کے بعد، ان کے گوشت ڈال، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک اور خدمت.