کس طرح نوجوان سور کا گوشت کے کباب کھانا پکانا.

کباب بھیڑ کے بچے سے بنایا. لیکن برا نہیں ڈش آپ سور کا گوشت سے کباب کھانا پکانا کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو، باہر ہو جائے گا. صرف اس لئے رسیلی سور کا گوشت کے ٹکڑے لینے کے لئے ہے، لیکن چربی کے بغیر ہونا ضروری ہے. بہت اچھی فٹ گردن گوشت. اس سے چھوٹا اور بہت رسیلی ہے. لیکن سور کا گوشت کباب کی پشت سفارش کی نہیں ہے. پرانے دنوں میں کے طور پر، ہدایت کے مطابق گوشت پتلی ایک تیز چھری سے کاٹ کیا جانا چاہئے. لیکن کس طرح بڑی تعداد میں ایک کباب بنانے کے لئے، گوشت پیسنا کرنے کے لئے ہم اتنے فرسودہ طریقہ تو؟ عمل پیچیدہ اور laborious ہے. لہذا، میں نے صرف ایک بار گوشت کی چکی کے ذریعے جائیں کرنے کی تجویز. کی ہے کہ ہم لینا چاہئے مصنوعات کی فہرست دیکھتے ہیں.

ضروری اجزاء:

- سور کا گوشت گوشت گردن - 500 گرام.

- پیاز - 200 گرام.

- سبز - 220 گرام.

- دھنیا - 60 گرام؛

- اجمود - 30 گرام؛

- thyme کے - 70 گرام؛

- تلسی - 40 گرام؛

- tarragon کے - 20 گرام؛

- سبز مرچ، تلخ، ایک ویجیٹ؛

- لہسن - 50 Gramov؛

- اپنے ذائقہ کے لئے ٹیبل نمک؛

- بہتر سورج مکھی کے تیل؛

- تھوڑا سا مکئی کا آٹا کا، breading کے لئے.

اب، ایک کباب بنانے کا طریقہ دیکھتے ہیں.

سب سے پہلے، ہم سور کا گوشت کاٹ اور حصوں میں promoem گا. پھر گوشت کی چکی کے ٹکڑوں کے ذریعے منتقل (میش بہتر ہے ایک بڑے سوراخ ڈالنے کے لئے).

پیاز بھی ایک چکی کی طرف سے کچل دیا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو سست نہیں ہے تو اور یہ باریک narezhete یہ بہتر ہو گا. ٹکڑے تقریبا ایک 2x2 کے سائز ہونا چاہئے. ملی میٹر. پیاز کی لہذا صرف حصہ ہے، کے بارے میں 100-120 گرام کاٹو. ایک باقی پیاز بجتی کاٹ کیا جانا چاہئے. جب کباب تیار ہو جائے گا ہم اس کا استعمال کرے گا.

لیکن کسی بھی صورت میں سبز گوشت کی چکی کے ذریعے چھوڑ نہیں سکتا. کس طرح کباب گرینس پر unappetizing ظہور ہو اور رس جاری کریں گے تو پکانا ہے؟ سب کے بعد، ہماری ڈش nearomatnym گا تو اس nesochnym. تو تیز چاقو، باریک سبز کاٹ.

لہسن گھسنا کرنا بہتر ہے. سبز مرچ ایک grater یا promolot پر زمین جا سکتا ہے.

ہم سب کی مصنوعات تیار. اب تمام اچھا ہلچل اور نمک گوشت کے ساتھ موسم. پڑھنا چھڑی کو اچھی طرح عمل کرنے کے لئے چپچپا ہونا چاہئے. پانی میں تھوڑی دیر کے لئے لاٹھی ڈال دیا، تاکہ وہ بھیگی.

سورج مکھی کے تیل نم ہاتھوں میں ہے اور چھڑی پیٹس ارد گرد کی تشکیل کرنے کے لئے شروع. پڑھنا دبلی پتلی گوشت سے تیار کیا جاتا ہے تو یہ لاٹھی پر نصب کیا جا کرنے کے لئے مشکل ہو سکتا ہے. ہم ایک چھڑی پر انوائسز بریڈانگ گوشت کو مکئی کا آٹا میں تیار cutlets کے میں کو توڑنے کے لئے کی ضرورت ہے جب کہ. لیکن یہ مشورہ صرف آپ کو سور کا گوشت سے کباب کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں جب استعمال کیا جاتا ہے.

یہ کورس کے، یہ ممکن ہے. کباب ہی کے لئے پتلی سلاخوں کے پیدا کرنے کے لئے. لیکن میں آپ کو شکار کرنے کے لئے نہیں مشورہ دے، لیکن صرف مارکیٹ upakovkuyaponskih پر خریدنے چینی کاںٹا. لاٹھی قطر 3 ملی میٹر سے کم نہیں کا انتخاب کریں.

یہ کباب گرل پر تیار کیا جاتا ہے، لیکن یہ ہمیشہ اس بات کا امکان نہیں ہے. کس طرح کباب اپارٹمنٹ میں پکانا ہے؟ کے تندور میں پکانا. صرف تندور یہ ایک اچھا وارم اپ کو آگے بڑھانے کے لئے ضروری ہے. تیار برگر ڈال ایک اچھی طرح سے گرم تندور میں ہونا چاہئے.

تندور میں گرل پر پیٹس ڈال، تھوڑا سا گرمی کو کم. گرم ہوا کے پہلے شیل کوفتوں کو مضبوط کریں گے، لیکن یہ درمیانے گرمی پر کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے، گوشت رسیلی رہتا ہے اور نہ خشک. تم نے ایک بار پلٹائیں کر سکتے ہیں.

خوراک 15-20 منٹ پکایا جاتا ہے. آپ تیز چھڑی تیار کباب بید کی تو واضح رس جانا چاہیے. آپ کو چھوڑ نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو گوشت نمی کو برقرار رکھنے ہو.

جسے ہم نے صرف بتایا ہے سور کا گوشت تیار کباب ہدایت، ایک پلیٹ پر پھیل گیا. اب ہم ایک کٹی پیاز بجتی ہے کی ضرورت ہے. ہم کمان تیار cutlets کے پر پوشیدہ ہے اور ایک ہی پیاز کے سب اور باریک کٹی سبز پر چھڑکی.

بہت اکثر، میز پتلی pita روٹی، کام کرتا ہے جو، پکوان لپیٹا پیاز، ایک چھوٹی سی کٹی سبز دھنیا، thyme کے اور ایک ساسیج کباب میں کے طور پر.