کس طرح موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر کی ایک مزیدار ترکاریاں کھانا پکانا

کے سبز ٹماٹر، بڑی مقدار میں جمع گر جس میں، یہ موسم سرما کے لئے مختلف تیاریوں کو تیار کرنا ممکن ہے. وہ نمکین اور بیرل اور کین میں مکمل طور پر نمکین رہے ہیں. لیکن دوسرے اجزاء شامل کرنے، آپ سبز رنگ کا ایک مزیدار ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں موسم سرما کے لئے ٹماٹر. میں نے برتن میں سے چند ایک کی ترکیبیں تجویز ہے.

آپ ٹماٹر پکنا وقت نہیں ہے تو، پھر ایک سوادج ترکاریاں کھانا پکانا. میں موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی ترکاریاں بنانے کے لئے کچھ اجزاء اور تھوڑا زیادہ وقت کی ضرورت ہے. سبز ٹماٹر کی 3 کلو لے لو اور چھوٹے سلائسین میں کاٹا. یہ کرنے کے لئے شامل گاجر کے 1.5 کلو، آپ چھیل اور گھسنا، بہتر بڑی ضرورت ہے. پیاز کی ایک ہی رقم نصف بجتی میں کاٹ. تمام سبزیاں اختلاط اور ٹیبل نمک کے 100 گرام چھڑکی. ملائیں اور تقریبا 10 یا 12 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

اس کے علاوہ، ایک پین میں، کسی بھی خوردنی تیل کے 300 گرام، سرکہ 9 فیصد میز کے اسی رقم، چینی کی اتنی ہی مقدار اور چند peppercorns کے ڈال. آپ کو بھی بے پتی شامل کرسکتے ہیں. آگ پر پین رکھو اور ابال اچار دے. سبزیاں مائع کی ایک بہت قائم ہیں، تو اضافی باہر ڈال. ترکاریاں سے زیادہ گرم اچار بھریں اور آگ لگا دی. ہلچل کرنا مت بھولنا. کوک کے بارے میں 30 منٹ preform کر. دریں اثنا، اسے دھونے اور جار خشک کرنے کے لئے ضروری ہے. جار میں موسم سرما میں ہری ترکاریاں ٹماٹر ڈالو، اور دھاتی کے ڑککن بند.

سے اس سبزی ہے جس میں بہت اچھی طرح سے کسی بھی گارنش کے لئے مناسب ہے سے Lecho پکایا جا سکتا ہے. آپ سبز ٹماٹر کے تین کلو گرام کی ضرورت ہوگی. وہ درمیانے سائز کے سلائسین میں کاٹا جائے کرنے کی ضرورت ہے. یہ بھی کالی مرچ کا ایک کلو گرام سے خبر شائع کی جاتی ہے. پیاز کا ایک کلو نصف بجتی میں کاٹا، اور 1.5 ایک grater پر گاجر تین کلو گرام. کھانا پکانے اور کٹی سبزیاں اس کو پھیلانے کے لئے آسان ایک کنٹینر لے لو. آدھے خوردنی تیل کی فی لیٹر کا اضافہ کریں. تمام اچھی طرح ملا. اس کے بعد، ایک ترکاریاں میں ترجیحا شدید ٹماٹر کی چٹنی کی ایک لیٹر، شامل کیا جانا چاہئے. اگر ایسا نہیں ہوتا، ایک ٹماٹر اور ایک چھوٹی سی کا استعمال کرتے گرم مرچ. کی ترکاریاں موسم سرما میں سبز ٹماٹر 1.5 گھنٹے کے لئے ابال. پھر ذائقہ نمک شامل کریں. تقریبا 10 منٹ کے لئے گرم کرنے کے workpiece کے تابع ہیں. سے Lecho بینکوں اور قریبی ڑککن میں سڑنا.

موسم سرما میں سبز ٹماٹر سے لیٹش مختلف اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے مختلف طریقوں سے بنائے جاتے ہیں. یہاں ایک سادہ لیکن سوادج ترکاریاں کے لئے ایک اور ہدایت ہے. سبز ٹماٹر کی 10 کلو لے لو اور ان کے اوسط سائز کیوب کاٹ. آہستہ اضافی نمی نالی کے لئے انہیں نچوڑنا. میٹھی مرچ کے کلین دو کلو گرام، فی کلوگرام گرم مرچ، پیاز کے تین کلو، لہسن 300 گرام. سبزیاں بہت باریک کاٹ. ایک مارٹر میں لہسن پھیلاؤ، 2-3 اور cilantro بیم نمک شامل کریں. تمام اجزاء آپ پونڈ کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ اخروٹ کے 200 گرام کی ضرورت ہوگی، نے blanched. انہوں نے یہ بھی ایک مارٹر کے ساتھ پونڈ کے لئے کی ضرورت ہے. کیوں صرف ایک مارٹر کا استعمال؟ بس ناپسندیدہ گری دار میوے لوہے کی اشیاء کے ساتھ رابطہ تھا. اب ہم صلاحیت کے ایک بہت لے اور وہاں تمام اجزاء باہر بچھانے کی ہے. انہیں بہت اچھی طرح سے ملائیں. تقریبا 20 منٹ کے لئے ان کے لئے خوردنی تیل اور ابالنا کی ایک لیٹر کا اضافہ کریں. اس کے بعد آپ شراب سرکہ اچھے معیار کی 400 ملی ڈال کرنے کی ضرورت ہے. پھر لیٹش اختلاط کی کوشش کریں (نمک شامل کریں اگر ضروری ہو تو) اور بینکوں پر تقسیم. ہم نے ان کی دھات کا احاطہ کرتا ہے بند کر دیں اور ٹھنڈا تک چھوڑ دیں. اس کے بعد ایک ٹھنڈی جگہ میں workpiece کو بھیجیں.

موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر کی ترکاریاں کسی بھی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے. آپ کو زیادہ مسالیدار ڈش پسند ہے تو، صحیح مقدار میں کچھ تلخ شملہ مرچ شامل کریں. آپ کسی بھی بوٹیاں اور مصالحے باورچی خانے میں استعمال کرنے کے لئے پسند ہے کہ لگ سکتا ہے. چند گھنٹے کے لئے لینا ٹماٹر قاش ترکاریاں زیادہ رسیلی تھا. پھر وہ رس دے گا اور بہت معتدل ہو جائے گا.