جاپانی quince جام - ایک سادہ ونمرتا

کبھی کبھی آپ کو لگتا ہے اور ایک quince کی طرح مہک ہے کہ، اس کے علاوہ سب کچھ ایک ہی سخت مستقل مزاجی ہے پھلوں کی فروخت میں حاصل کر سکتے ہیں. یہ کیا ہے؟ یہ جاپانی quince - چھوٹے پھل، بھی خوردنی اور مفید ہیں. ان کے ذائقہ عام quince کے لئے تقریبا ایک جیسی ہے، اور وہ اسی طرح میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

کئی نہیں جانتے جو ان خوشبودار پھل سے تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. ایک اچھا اختیار کی ایک جام سمجھا جاتا ہے جاپانی quince. آپ اسے گھر پر کس طرح کرتے ہیں؟

یاد رکھیں کہ ایک جاپانی quince، کے ساتھ ساتھ روایتی، کسیلی ذائقہ مختلف اور سخت دبلی ہے، لیکن اس سے بھی گرمی کے علاج کے بعد ایک بہت ہی خوشگوار مہک ہے. لہذا تم دونوں additives کے بغیر، اور سیب کے ساتھ مجموعہ میں، کھانا پکانے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں. جاپانی quince جام کرنے کے لئے زیادہ ٹینڈر پھل کے لئے اسے بہترین ٹھنڈ کے بعد کھیتی کی طرح ہے تھا.

سوادج کا علاج کرتا راز

ایک اچھا نتیجہ حاصل کرنے کے لئے، آپ کو ایک thickener ضرورت ہو گی. آج، تقریبا تمام دکانوں میں جام اور متبادل کے لئے پیکٹن پایا جا سکتا ہے. thickener کے کے استعمال سے آپ کو کم چینی کے ساتھ جام کھانا پکانا کرنے کی اجازت دے گا. آپ کو فروخت پر تلاش یا بہت میٹھا میٹھا کو ترجیح نہیں کر سکتے ہیں، آپ کو صرف چینی کے ساتھ ایک دعوت کھانا پکانا کر سکتے ہیں، لیکن رقم بہت زیادہ ہو جائے گا.

اس طرح، quince کے جاپانی - ہدایت:

اجزاء:

- جاپانی quince 2 کلو (ایک یا ایک سیب کا ایک مرکب)؛

- 3 پی سیز. سٹار anise؛

- پانی کے بارے میں 2 لیٹر؛

- 2 پیکٹ (50 جی) پیکٹن پاؤڈر (یا جام کے لئے کسی بھی دوسرے زیادہ بولڈ ہونا ایجنٹ) مخلوط 600 سے جی چینی (یا فی سیال کے 600 ملی لیٹر چینی کی 450 گرام).

تیاری

تم coarsely ضروری پھل کاٹنا. ایک ہی وقت میں، گودا بہت سخت quince کے، کیونکہ ہوشیار رہنا. سونف کے ساتھ مل کر ایک بڑی saucepan میں کاٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں اور پانی ڈال - یہ 2 لیٹر کو استعمال کرنے کی سفارش کی ہے. quince کے سلائسین تک تک کھانا پکانا علاوہ گر کرنے کے لئے شروع نہیں کرتے. یہ عام طور پر کے بارے میں ڈیڑھ گھنٹے لگتے ہیں. پھر ایک آلو انکوائری گوشت کے پھل سانی اور نیچے پر ساتھ اہتمام cheesecloth کے ساتھ ایک colander میں ڈال. ایک گرہ میں cheesecloth کے باندھنے اور ایک بڑی saucepan میں ڈال. quince کے جاپانی نالوں راتوں رات دو.

نوڈ کے مندرجات نچوڑ کے لئے فتنہ کی مخالفت، آزادانہ سیال کے ارد گرد 1.5 لیٹر ابھر کر سامنے آنا چاہئے. پانی ابالنے اور اضافہ پیکٹن چینی کے ساتھ ملا ہے. 1 منٹ کے لئے ابال، اور نشفل جار میں ڈال. دس منٹ کے لئے الٹا کنٹینر پکڑو. جاپانی quince کے اس جام کے بارے میں ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا جائے گا. کھولنے کے بعد بینکوں فریج میں رکھنے اور ایک ہفتے کے اندر اندر استعمال کرتے ہیں.

ایک اور آپشن

اس کے علاوہ، آپ کو پھل کے ٹکڑے کے ساتھ جام کھانا پکانا، اور نہ ایک جیلی کی طرح کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو ایک اور طریقہ کا استعمال کر سکتے ہیں. یہ بھی بہت آسان ہے! آپ پانی میں quince کے شامل کرنے پر، فوری طور پر چینی اور ایک thickener درج کریں. گودا شفاف ہے، اور شربت ایک جیل مستقل مزاجی تک مرکب پکانے جاری رکھیں. اس مرحلے پر ہم کہ جاپانی quince جام استعمال کے لئے تیار ہے کا کہنا ہے کہ کر سکتے ہیں. یاد رکھیں کہ شربت گاڑھا ہلچل کے طور پر اس پین سے چپکی ہوئی اور جلانے سے بچنے کے لئے، کے طور پر احتیاط کے طور پر ممکن ہونا چاہئے.