کس طرح تندور میں چکن کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

چکن گوشت بہت ٹینڈر اور سوادج ہے. یہ دنیا بھر باورچیوں کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. اس کو بنانے اور ایک ہی خوراک میں سب سے آسان سمجھا جاتا ہے. کے ساتھ چکن - تاہم، اس سے بھی زیادہ دلچسپ اس کے گوشت کی ڈش سے ہیں تندور میں سبزیاں. حقیقت یہ ہے کہ اس کی تیاری کے لئے ہمیشہ کی طرح چکن کے برعکس میں جس کی ساخت پر صرف نرم نہیں ہیں جوان مرگی، استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ بھی ایک بہت رسیلی، ہے.

اجزاء

کھانا تیار کرنے کی ضرورت ہو گی:

- مرگی - 2 پی سیز؛

- ھٹی کریم؛

- چکن چربی؛

- ہارسریڈش (ترجیحا کریم)؛

- لہسن - 2 لونگ؛

- نمک؛

- کیپرس؛

- ٹماٹر پیسٹ؛

- پہلے - 1 کلو؛

- کالی مرچ.

تیاری پولٹری

کرنے کے لئے تندور میں چکن پورے propeksya ٹھیک ہے، یہ مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. سب سے پہلے، چکن احتیاط ایک کھلی آگ پر علاج کیا پنکھوں کی باقیات سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. پھر اسے اچھی طرح دھو کر خشک کرنے کے لئے کی اجازت ہے. اس کے بعد، جلد چھوٹے incisions بنانے کے نیچے گوشت تک رسائی حاصل کرنے کے لئے.

اگلا، نمک کے ساتھ چڑیا رگڑنا اور یہ ایک چھوٹا سا مرکب دے. پھر احتیاط چکن چربی کی جلد کے نیچے مرچ اور ٹک رگڑنا. تو تندور میں مرگی رسیلی باہر ہو جائے گا اور اضافی ذائقہ پڑے گا.

اچار

ایک اچھا پلاسٹر ایک لاجواب چٹنی ھٹی کریم، ہارسریڈش، لہسن، انکوائری گوشت کے ذریعے منظور کیا ہے، اور ٹماٹر پیسٹ مکس چاہئے بن جائے گا کہ تیار کرنے کے لئے. یہ اچار احتیاط پرندوں رگڑنا اور اسے آدھے گھنٹے کے لئے مرکب دے.

بچھانے

مسالیدار چکن ایک بار، یہ چھوٹے سائٹ میں کاٹا جاتا ہے جس میں آلو، اور کیپرس پھینکنے کے لئے ضروری ہے. اس صورت میں، سبزیاں ہلکے سے ہونا چاہئے اور کالی مرچ نمک. اس مرحلے پر، آپ کو اتنا دے گا کہ جو تندور میں چکن ایک حقیقی پاک شاہکار میں بدل جائے گا دوسرے مصالحے شامل کر سکتے ہیں. کرنے کے تیز ذائقہ اور بو اس ڈش کا صحیح قیمت نہیں توڑا تاہم، یہ درست ہونا چاہئے.

بیکنگ

پرندوں نمکین کے بعد اور چونکہ، یہ ورق میں لپیٹ کیا جانا چاہئے. اس صورت میں، ہر ایک چکن کو الگ الگ لپیٹا جاتا ہے. پھر وہ پہلے سے گرم تندور میں رکھا گیا تھا. تیس منٹ کے لئے 160 ڈگری پر تندور میں چکن تیار کریں. اس کے بعد، وہ وسعت اور گولڈن براؤن حاصل کرنے کے لئے ایک اور 15 منٹ کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ اس طرح سے وہ ان dogotavlivaya سبزیوں میں داخلی نمی سے چھٹکارا حاصل. جب چڑیا پکایا جاتا ہے، ایک علیحدہ پلیٹ پر پھیل باقی چٹنی بہا.

فیڈ

ٹیبل مرگی کے لئے تندور میں پکایا، مکمل طور پر ایک علیحدہ پلیٹ پر خدمات انجام دیں. پھر وہ کاٹا اور سبزیاں، جو ایک سائڈ ڈش کے طور پر کام کرے گا باہر لے جاتا ہے. اگر آپ چاہیں، وہ buckwheat کے ساتھ، لیکن پرندوں کے اندر رکھا جا رہا ہے اس سے پہلے تبدیل کیا جا سکتا ہلکے سے ایک کڑاہی میں تلا ہوا جائے کی crackling کے آواز تک ضرورت ہے. یہ بھی اچھا فٹ اور چاول، لیکن یہ بہتر الگ الگ ابال ہے.

یہ ڈش بنیادی طور پر گرم کی خدمت کی. تاہم، یہاں تک کہ سردی، یہ ایک بہترین ذائقہ ہوتا ہے. لڑکیوں کامل سرخ شراب، کے ساتھ ساتھ مضبوط مشروبات کے لئے. چٹنی کے طور پر گریوی بنیاد سالن یا اناناس استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.