کس طرح تندور میں فلاوورفیل میمنے کی چاپ کھانا پکانا کرنے

میمنے - گوشت، گرم کی خدمت کی ہے جس میں. اس کے گوشت کھانے کے مختلف مصالحے اور بوٹیاں کے علاوہ کے ساتھ پکایا جاتا ہے. میمنے کی چاپ تندور میں ایک بہت ہی دل اور مزیدار کی ترکیبیں سے منسوب کیا جا سکتا ہے.

کے پہلے ایک پین میں بھون ان دو، اور پھر ایک ایسی ہوا چیمبر میں پھر تھوڑا. ہم ایک کلو یا قدرے زیادہ پسلیوں کے بارے میں لے اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا. انہوں نے یہ بھی دھونے کے لئے اور ضرورت پھر ایک تولیہ کے ساتھ خشک. پھر بھورا لئے پسلیاں بھون. نمک، دنیا کے بیج اور جیرا ملنگ اور اچھی طرح ملا جلا شامل کریں. اس مقام پر آگ تھوڑا کم ہوئی ہو سکتی ہے. ایک یا دو منٹ کے بعد، گرمی سے پین ہٹا دیں اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ. گوشت تھوڑا سا ٹھنڈا ہے ایک بار، ہم اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. اس وقت کے دوران، یہ مصالحے کی مہک کے ساتھ سیر کر رہا ہے.

اس دوران، چھیل پیاز میں اور ان کی من مانی ٹکڑے ٹکڑے، بہتر نصف بجتی کاٹ. ہم پین باہر لے گئے اور ورق پر پھیلا. ہم تلی ہوئی پسلیوں پر پھیلانے، لیکن سب نہیں ہے، لیکن صرف ایک حصہ. تیل، جس میں کھانا پکانے کے دوران قائم کیا گیا تھا کے ساتھ ان چھڑکی. یہ خوشبودار تیل مہک مصالحے کیونکہ. پھر پیاز کے سب سے آدھا باہر پوشیدہ ہے. نمک اور کالی مرچ سے کسی کے ساتھ چھڑک اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا. پھر پیاز لہسن اور چھوٹے گرم، شہوت انگیز مرچ کے چند لونگ شامل کریں. مزید پھیلنے باقی پسلیاں اور دخش. اسی طرح، ان کے لئے پانی نیبو کا رس کے ساتھ فراانگ سے اور تیل اور نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکی. ابھی گوشت تقریبا نصف ایک گلاس ڈال شراب کا (سرخ، خشک). ورق بند کریں اور ایک گھنٹے کے لئے تندور میں ڈش میں ڈال دیا. پکانے کا درجہ حرارت 220 ڈگری ہے.

اختتام سے قبل 10 منٹ، ورق کھولنے اور گوشت سے browned دو. آپ گرل تقریب کا استعمال کر سکتے ہیں، اس کے بعد تندور میں میمنے کی چاپ گلابی ہو جائے گا. سبز اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

تندور میں برہ پسلیاں برتنوں کا استعمال کرتے ہوئے پکایا جا سکتا ہے. سب سے پہلے، آپ کو گوشت تیار کرنے کی ضرورت ہے. میری پسلیاں اور درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ. اس کے علاوہ انہیں zira اور sumac چھڑک اور یکساں طور پر مرکب تقسیم. پین میں بھون چاپ ایک سنہری کتتھئ بنانے کے لئے. برتنوں اور پہلی پرت پھیلاؤ چھولا اٹھائیں. اس پانی میں پہلے سے بھیگی کرنے کی ضرورت ہے. اوپر - تلی ہوئی پسلی. اس پین جس میں گوشت آگ برس رہی کیا گیا تھا کے بعد، کٹی پیاز اور اس pripuskayut کا تھوڑا سا پھیل گیا. برتنوں میں شامل کریں. اب آپ کسی بھی پکائی ڈال کر سکتے ہیں. میں نے آپ کو tarragon کے، خشک پودینہ اور زعفران کا استعمال کرنے کے لئے مشورہ. اس کے علاوہ نمک شامل کریں. ٹکڑوں میں کاٹ آلو کے سب رکھو. اس کے علاوہ، گرم پانی یا شوربے کے ساتھ برتنوں کے مندرجات ڈال کرنے کے لئے. ہم کے بارے میں 1.5 گھنٹے کے لئے ایک پیتل چیمبر میں ڈال. اس کے بعد وقت گزرنے کے، تندور بند سوئچ. لیکن برتنوں باہر لے نہیں ہے. پھر ایک گھنٹے کے ان دو اب بھی موجود. لیکن تندور میں میمنے کی چاپ گرم خدمت کی جانی چاہیے، تاکہ انہیں ٹھنڈا نہیں دیتی.

کتنی جلدی میمنے کھانا پکانا کرنے کے تندور میں چاپ؟ اس طرح کی ہدایت ہے. آپ کھانا پکانے کے عمل کو آسان بنانے کے کر سکتے ہیں. میمنے کی پسلیوں کو لے لو اور ان کے بھون سنہری کتتھئ تک. پھر ہم ایک کٹوری میں شامل کریں اور تندور میں سٹو ڈال دیا. ان سے اور ان کے رس سے باہر کھڑے پانی دینے کے عمل میں تھوڑا سا پانی ڈال. تھوڑی دیر کے بعد، ہم اس کی کٹی گاجر، پیاز، اجمود اور جڑی بوٹیوں میں شامل کریں. اس کے علاوہ لیموں کا رس ڈال. ٹینڈر تک ابالنا. اس کے بعد، ہم پسلیوں سے نکالنے اور نتیجے میں رس فلٹر. ہم اس پر آٹا شامل کریں اور گاڑھا دے. تندور میں میمنے کی چاپ ابلا ہوا چاول اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کی. خدمت سے پہلے، ان کی چٹنی ڈال.

جب کھانا پکانے میمنے مشرقی کے کسی بھی استعمال کر سکتے ہیں مصالحے. جیرا، زعفران، دھنیا اور جڑی بوٹیاں گوشت غیر معمولی سر کو ذائقہ شامل کریں گے. اس کے علاوہ گوشت کو sumac یا نیبو کا رس ایک معمولی تیزابیت کے ساتھ آئی استعمال کرتے ہیں.