کس طرح ایک سور کے سر سے دبایا گوشت بنانے کے لئے؟ متبادل ترکیبیں اور تجاویز

سور کے سر شاذ ایک سنگین پاک کی مصنوعات کے طور پر سمجھا جاتا ہے. سے یہ ایک جیلی کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ کیا، اور کی زبان ایک اچھا فلر باہر کر دیتا ہے. لیکن یہ سب نہیں ہے. یہ آپ کو ایک بہت سوادج گوشت ایک سور کے سر کے باہر زور دیا جاتا ہے کر سکتے ہیں کہ باہر کر دیتا ہے.

تصور بہت سادہ ہے

حالیہ برسوں میں، کسی بھی خاندان کی روزانہ کی مینو تیزی "حملے" ساسیج ہیں. وہ ایک فوری دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے روشنی کی ایک حقیقی وصف بن گئے ہیں. یہ بہت کھانا پکانے کے وقت کو کم کر دیتا ہے، لیکن ان کے اپنے ہاتھوں سے بنائی گئی مصنوعات کے کھانے کے بعد محسوس کیا جاتا ہے کہ خوشی نہیں دیتا. اور یہ اتنا مشکل نہیں بنانا. مثال کے طور پر لے لو، ایک سور کے سر. اس سے آپ کو ایک جیلی، بلکہ دلچسپ چیز نہ صرف تیار کر سکتے ہیں. ایک سور کے سر سے غیر معمولی دبایا گوشت کرنا آسان ہے جس کے لئے ایک بہترین نسخہ ہے. یہ ایک سور کے سر، لہسن، پیاز، زمین کالی مرچ، گاجر، مصالحے اور پانی کی ضرورت ہوگی.

آپ کو مندرجہ ذیل کی ضرورت کک:

1. ساتھ ساتھ دو حصوں میں کاٹا اور ایک وسیع saucepan میں ڈال دیا دھونے کے لئے سور کے سر.
2. پروڈکٹ کا پانی شامل کریں اور 4 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے براہ راست ڈال دیا.
3. اس کے بعد، پین سے ہٹا دیا دو حصوں، میز پر باہر پھیلانے اور مکمل طور پر ہڈیوں سے رہائی کے لئے.
4. اس کے بعد ایک میز گوج پر باہر پھیلانے، چمڑے کا ایک ٹکڑا اور مصالحے کے ساتھ richly ذائقہ جو اس کو نیچے رکھ دیا.
5. منمانے پیاز، گاجر اور لہسن پیسنا. پروڈکٹ مکس کر پہلے سر ٹکڑا زائد نتیجے پیسٹ توسیع.
6. ایک گوج رول کے نتیجے میں بہت مضبوطی سے لپیٹ پورے ڈھانچے اور دوسرا ٹکڑا احاطہ.
7. سب جوا مقرر کریں اور ایک دن کے لئے اس کی پوزیشن میں مصنوعات کے چھوڑ دیں.

اس طریقے سے تیار سور کا گوشت سربراہان کی Agglomerated گوشت، ایک بہت سوادج رسیلی اور flavorful.

یہ طویل عرصے سے ایک شناسا مصنوعات رہا ہے

کھانا پکانے میں، اس طرح سے تیار کر رہے ہیں کہ برتن میں سے بہت سارے ہیں. مثال کے طور پر لے لو، بران. کی طرف سے اور بڑے جو ایک سور کے سر، ساسیج کی شکل میں ڈیزائن کیا سے اسی دبایا گوشت ہے. کے گھر پر اس کی تیاری (1 سور کے سر، پانی کی 7 لیٹر، 3 پیاز، سور کا گوشت کی گانٹھ، نمک، 1 گاجر، اجمود، مسالا کے 1 کلو، 2 خلیج کی پتی، جڑی بوٹیاں (اجمود، dill کے) اور نیبو چھیل کی ضرورت ہوتی ہے کے شائقین کے لئے ).

بران بہت آسان تیاری کر رہا ہے:

1. سور کا گوشت اور ایک ٹکڑا 5 گھنٹے کے لئے جڑوں سے آپ کے سر ابال. آدھے گھنٹے تھرو خلیج کی پتی میں کھانا پکانے پین، نمک کے ختم ہونے سے پہلے.
2. تیار مصنوعات باہر ایک کاٹنے کی میز پر مفت دستیاب ہڈیوں سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں تمام میں پھیل گیا اور کاٹ رہا ہے.
3. ابھی کیما بنایا ہوا گوشت ایک بار پھر پیاز اور نیبو چھیل کے ساتھ ابال ضروری ہے. اس کے بارے میں 1 گھنٹے لگیں گے.
4. کنیکٹ دیگر اجزاء کے ساتھ مل کر ٹکڑے ٹکڑے ابالا اور اچھی طرح ملا. تمام مضبوطی ایک رول میں مل کر مڑا گوج پر ڈال کرنے کے بعد،، سٹرنگ کے ساتھ باندھنے من مانی کے جوا کے تحت ڈال دیا اور کئی گھنٹے کے لئے فرج میں بھیجیں.

میز پر ایک سور کے سر سے ختم کر دبایا گوشت، آپ پہلے سے slicing کے سلائسین دائر کرنے اور ادارتاپوروک جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک ضرورت ہے.

ایک دلچسپ مختلف

دبایا گوشت تیار کرنے کے لئے، نہ صرف سور کے سر، بلکہ ٹانگوں پر استعمال کیا جا سکتا ہے. قسم کے لئے، آپ کو بھی کسی بھی جانور کے گوشت کو شامل کر سکتے ہیں. ضرورت سور کا گوشت اجزاء کے ساتھ معیاری ورژن کے طور پر:

• 2.5 کلو سور کا گوشت ٹانگوں؛
• 2 گاجر؛
• 1 آلو؛
• 3 خلیج کی پتی،
• لونگ کا 5 sprigs کے؛
• چمچ کالی مرچ، مٹر؛
• 2 پیاز؛
• 5 chives کے؛
• نمک؛
• dill کے چند stalks کو؛
• 2 چمچوں جلیٹن پاؤڈر؛
• 1 چمچ شہد؛
• صنوبر کے sprigs اور اس پلانٹ کی 10 بیر کے ایک جوڑے.

کام کی سب سے اہم کے ساتھ شروع ہوتا ہے:

1. سور کا گوشت ٹانگوں دھونا، صاف اور خشک کپڑے.
2. پھر ان کو شہد کے ساتھ روغن اور لینا 15 منٹ دو.
3. فٹ، ایک برتن میں مضبوطی سے جوڑ پانی شامل کریں اور آہستہ آہستہ ابال لانے.
4. شوربے سے جھاگ کو ہٹا دیں، اور پھر سو گئے shredded کے سبزیاں اور دیگر اجزاء گر. اس ساخت میں ٹانگوں میں کم از کم 3 گھنٹے کھانا پکانا.
5. اس کے بعد، جلد کے لئے نیچے اور گوشت کاٹ.
6. تیار پین جلد کا ایک ٹکڑا ڈال دیں.
7. کیما بنایا ہوا گوشت، جلیٹن کے ساتھ ملا اور سڑنا میں جلد کے اوپر رکھ دیا. ان تہوں کے کئی بنائیں. پھر سے جلد کور کرنے کے لئے.
8. فارم کے قریب، اس کے بوجھ قائم ہے اور پورے دن کے لئے اس کی پوزیشن میں چھوڑ دیں.

یہ اچھی طرح نارویجن کھانے میں نام سے جانا جاتا ہے کہ بہت سوادج اخراج گوشت باہر کر دیتا ہے. Scandinavians پر، ٹوسٹ یا خصوصی کیک کے ساتھ اسے کھا ھٹی کریم dill کے چٹنی بہا. لیکن ہر شخص کو اس سوادج کھانے کے لئے کیا فیصلہ کر سکتے ہیں.

گھر میں اپلائنسز

باورچی خانے میں زیادہ سے زیادہ سامان آ رہا ہے میں گھریلو خواتین کی مدد کرنے کے لئے. ڈجائنرس نئے آلات باورچی خانے میں کام کو آسان بنانے کے لئے کے قابل ہیں کہ ترقی. ایسی ہی ایک طریقہ کار vetchinnitsa ہے. اس کے ساتھ، کھانا پکانا یہ بہت آسان ہو جاتا ہے. ہر ڈش کے لئے ایک خصوصی ہدایت تیار کیا ہے. دبایا گوشت، مثال کے طور پر، کے آلے کو استعمال کرتے ہوئے ایک بہت ہی آرام دہ بنانے کے لئے. ضروری نہیں کہ سر نہیں لینا. مندرجہ ذیل اجزاء کی تیاری کے استعمال کیا جا سکتا کے طور پر: گوشت، جوش گاجر، مصالحے، میٹھی مرچ اور 2 انڈے.

دو مراحل میں ہر چیز کی تیاری:

1. گوشت، گاجر اور مرچ، سلائسین میں کاٹا ملا اور کچھ وقت (2 گھنٹے) کو ہلکے سے نمکین مصنوعات کے لئے ایک طرف رکھ دیا.
2. اجزاء باقی کو شامل کریں اور ایک بار پھر اچھی طرح مکس کریں.
3. تیار مرکب میں Vetchinnitsu vystelit ورق اور جگہ. ایک گہری کڑاہی میں آلہ کا احاطہ اور سیٹ. منصوبہ بندی کی سوراخ چھیدا سوراخ اور کڑاہی میں سادہ پانی کا ایک گلاس ڈال. ساخت 1.5 گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا.

ٹھنڈا کرنے کے بعد، تیار مصنوعات آلہ سے ہٹا دیا جا سکتا ہے اور آسانی سے میز پر لانے کے لئے. اس طرح کے ذائقے گوشت کی مصنوعات کی ایک سینڈوچ میں روٹی پر ڈال دیا، یا سبزیوں کے ساتھ ایک پلیٹ درخواست دے جا سکتا ہے.

ایک امیر کے انتخاب

کوئی مالک کو خود دبایا گوشت بنانے کے لئے کس طرح فیصلہ کر سکتا ہے. یہ سب باورچی خانے کی مصنوعات اور اشیاء کی موجودگی پر منحصر ہے. ہاتھ vetchinnitsy معیاری وقت نہ تو گوشت ایک روایتی فلم میں کھانا پکانا کرنے کے لئے ہمیشہ ممکن ہے. تشکیل آسان لینے کے لئے بہتر تھا. ایسی صورت گری مناسب مصنوعات سیٹ مندرجہ ذیل کے طور پر: سور کا گوشت کا 1.2 کلو گرام، پانی کے ایک گلاس، مصالحے، 3 چمچوں جلیٹن، نمک، تھوڑا سا پیاز اور لہسن (اگر مطلوبہ).

ایک شناسا انداز میں تیار کھانے:

1. گوشت ایک saucepan میں بڑے حصوں اور جگہ میں کاٹ. اس کے بعد پانی سے بھر اور آگ پر ڈال دیا. کھانا پکانے کے عمل میں، نمک، پیاز اور مرچ شامل کریں.
2. اس وقت، ٹھنڈے پانی میں جلیٹن تحلیل اور سوجن کے لئے ایک طرف رکھ دیا.
3. ختم گوشت ایک علیحدہ کٹوری میں گرم شوربے سے ہٹا دیا اور ٹھنڈی اسے دے ہے. پھر احتیاط فائبر میں سے ہر ایک ٹکڑا جدا. گوشت کٹی لہسن شامل کریں.
4. تیار جلیٹن تھوڑا گرم شوربے کو تحلیل کرنے کے لئے.
5. ڈش بیکنگ اور اندر فلم گیلا ہموار.
6. لہسن کے ساتھ گوشت کا ایک ٹکڑا کے ساتھ جلیٹن کے سب سے نیچے تھوڑا سا، اور سب میں ڈالو. تمام مصنوعات آخر تک اسی ترتیب میں پھیلانے کے لئے جاری رکھیں. اوپر جلیٹن ہونا ضروری ہے.
7. فلم کے مرکب کناروں نتیجے لفاف، اور سب سے اوپر پر اشیا رکھ دیا. 10-12 گھنٹے کے لئے فرج میں اس طرح کی تعمیر.

میز پر، گوشت ادارتاپوروک کھلایا جانا چاہئے اس کے سبز چھڑکا.