کاجو - وٹامن اور کھنجوں کے ایک گودام

اس ونمرتا کی مقبولیت بڑھتی جا رہی ہے اور بڑھتا جا رہا ہے کے طور پر، کاجو نمائندگی کرتے ہیں، نہیں سب جانتے ہیں. ، سب سے زیادہ عام، کروپ خمیدہ شکل ہے اخروٹ ہے، تاہم، ایک قابل ذکر ذائقہ اور مفید خصوصیات میں سے ایک بڑے پیمانے پر - ایک ترکاریاں ... اصل میں کاجو - کسی نے اسے ایک غیر ملکی پھل، دوسرے یہ ہے کہ میں سوچتا ہے.

ان گری دار میوے کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے جس میں برازیل میں رہتا ہے کہ بھارتیوں Ticuna قبیلہ، کاجو بلایا «Acaju میں» اور اس کا مطلب "پیلے رنگ کا پھل". اس لفظ سے، اور ایک عام پرتگالی نام «caju« تھا. کاجو کے درخت پرتگالی، اس کے فوائد کو سراہا جنہوں نے برازیل میں 1558 میں پایا گیا تھا. پھر اس نے یہ عظیم چھڑی ہے جہاں براعظم افریقہ، لے جایا گیا. فی الحال، کاجو کے درخت ایک مرطوب اور گرم آب و ہوا کے ساتھ 30 سے زائد ممالک میں بڑی ہو گئی ہے، کاجو کے باغات ساری دنیا میں تقریبا 36 ہزار مربع میٹر ملازم.

افریقہ میں، کاجو جلد پر ٹیٹو درخواست دینے کے لئے ایک ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، برازیل میں وہ برونکائٹس، دمہ، انفلوئنزا، ذیابیطس اور بد ہضمی میں موثر پایا. ہیٹی میں، یہ بہت اچھا نٹ ایک قابل اعتماد ہے warts کے لئے علاج اور دانت میں درد، پاناما - ہائی بلڈ پریشر سے، اور وینزویلا میں - گلے کی سوزش کی طرف سے. میکسیکو میں کاجو کا استعمال کرتے ہوئے freckles کے decolourised، اور پیرو میں وہ ایک ینٹیسیپٹیک کے طور پر استعمال کر رہے ہیں.

کاجو دو حصوں، بھی "کاجو سیب" کہا جاتا ہے جس کی بنا رہے ہیں. یہ گری دار میوے کچھ بھی موازنہ ذائقہ کے ساتھ ہے اور خام کھایا اور تلی ہوئی ہیں. انکوائری کاجو، نرم، میٹھا ذائقہ بن معدنی پانی کے ساتھ اچھی طرح ملا. کاجو وسیع پیمانے پر کھانا پکانے، مختلف غیر ملکی سلاد کے ایک حصے میں استعمال کیا جاتا ہے، اور بھی بہترین خود کو ناشتا ہیں. بیکنگ ذائقہ ساس، پہلے اور دوسرے برتن تجربہ کار کاجو، زیادہ شدید اور روشن ہوتے جا.

مثلا مونگ پھلی، بادام، hazelnuts اور دیگر گری دار میوے، کے ساتھ ساتھ اخروٹ، کاجو ایک غذا ایک اعلی اندوز ہے پرورش کی قیمت. لیکن ان کے برعکس یہ بہت کم چربی پر مشتمل ہے.

مفید گری دار میوے کاجو؟

یہ گری دار میوے بھی ربوفلیون، کیروٹین، thiamin اور nicotinic ایسڈ پر مشتمل ہے، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، وٹامن اے، ای، B1، B2 میں امیر ہیں. مزید برآں کاجو جیسے آئرن، فاسفورس، زنک اور کیلشیم مفید ٹریس عناصر کی ایک بہت پر مشتمل ہے. گری دار میوے میں موجود وٹامن ڈی کو معمول پر لانے میں شراکت پروٹین تحول ، اور فیٹی ایسڈ مدافعتی نظام کو مضبوط اور خون کی کولیسٹرال کی سطح کو کم اور قلبی نظام کا ایک معمول پر لانے ہے. ان میں وٹامن ای کے اعلی مواد، جسم آزاد ذراتی، ایک اہم کینسر کی روک تھام ہے جس میں لڑنے میں مدد.

کاجو چیاپچی خرابی کی شکایت، چنبل، خون کی کمی، غذائی قلت اور دانت میں درد کی امداد کے علاج کے لیے ایک بہترین آلات ہیں. یہ گری دار میوے، ینٹیسیپٹیک antibacterial اور ٹانک کی خصوصیات ہیں. مزید برآں، کاجو وٹامن ای اور polyunsaturated فیٹی ایسڈ میں امیر اعلی معیار کے تیل کی پیداوار کے لئے ایک بہترین خام مال ہیں.

گرمی کی گری دار میوے کی مصنوعات کی 100 گرام فی کاجو 631 ککال ہے. گری دار میوے کے اسی رقم موجود: 5.3 G پانی، 25 جی پروٹین، 54 G چربی، 13 جی کاربوہائڈریٹ، مونو اور disaccharides کے 7 جی، نشاستے کے 5 G، راھ اور دیگر معدنیات کے 3 جی.

مفید مشورے:

- یہ وہ ایک طویل شیلف زندگی ہے کے طور پر، پورے گری دار میوے کو خریدنے کے لئے ضروری ہے؛

- خشک سکڑ پرانے ڈھنگ یا بہتر رنگ اترا ہوا گری دار میوے لینے کے لئے نہیں ہے؛

- کیونکہ چربی کے اعلی مواد، گرمی میں ذخیرہ کی ایک مہر بند کنٹینر میں فرج میں ضروری اسٹور کاجو، وہ ایک تلخ ذائقہ ملتا ہے.