چکن کے ساتھ ازبکستان pilaf کے لئے ہدایت. کس طرح ازبک pilaf ہدایت چکن کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

سالگرہ، شادیوں، المناک واقعہ: - Plov ازبکوں کے ایک پسندیدہ ڈش، وہ تمام مواقع کے لئے اس کی تیاری. تقریبا 130 ان کی ترکیبیں ہیں. یہ تو بہت ہی امیر ڈش ہے، لیکن اس کے پیٹ پر بھی بھاری نہیں ہے. روایتی کلاسیکی ازبک pilaf ہدایت کھلی آگ پر ایک cauldron میں بھیڑ کے بچے کے ساتھ پکایا. چکن گوشت کے ساتھ ایک pilaf ہدایت - لیکن بھیڑ کے بچے کی بہترین سہولت کافی سور کا گوشت چربی ہر کسی کے ذائقہ کے لئے نہیں ہے، لیکن، اس لیے. یہ غذا، یہ پیٹ کے مختلف امراض میں کھایا جا سکتا ہے، اچھا، قیمت بہت سستی ہے. لہذا سکتے pilaf ہدایت چکن سب کو کھانا پکانا کرنے کے متحمل.

چکن کے ساتھ pilaf ہدایت. ایک ہدایت کلاسیکی ازبیک

آج کی دنیا میں ہمیشہ آگ پر pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کے لئے، اور یہ بہت اچھا پکوان کی اس کی وجہ سے انکار کا موقع نہیں ہے ضروری نہیں ہے. اور ایک عام پلیٹ پر، گھر میں، اسے باہر بہت سوادج، بدل جاتا ہے یہ صحیح اندازہ ہے اور پکانے کے subtleties جانتے ہو. جانا جاتا ہے کے طور پر، pilaf کے بہت زیادہ نہیں ہے، اور اگر تمام ایک بار نہیں کھایا، اس کے بعد حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ڈش فرج میں کھڑے جائے گا، یہ اس کا ذائقہ کھو نہیں کرتا ہے، تو آپ کو آسانی سے بڑی مقدار میں اس کی تیاری کر سکتے ہیں. کس طرح ازبک pilaf ہدایت چکن کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ نسخہ ذیل میں آپ کے سامنے پیش کیا جائے گا. یہ 8-10 سرونگ کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.

اجزاء

چکن کے ساتھ ازبکستان pilaf کے لئے ہدایت تصویر ہے. تیاری کے لئے ہم مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:

• چکن گوشت - 1 کلو (ترجیحا، رسوٹٹو خشک، بالکل مناسب ٹانگوں دیا نہیں کیا ہے کرنے کے لئے موٹے گوشت لے جو صرف چکن بریسٹ کو استعمال کرنے کی سفارش کی نہیں ہے).
• چاول - پونڈ (یہ گا گریڈ devzira، اس سے کوئی مسئلہ نہیں اگر آپ کو مارکیٹ پر خرید سکتے ہیں تو، طویل اناج چاول کی صرف ٹھوس مختلف قسم کا استعمال کرتے ہیں، مثالی طور پر).
• سبزیوں کے تیل - نصف سے بھی کم نہ ایک گلاس.
• گاجر - ایک پونڈ.
• پیاز - ایک پونڈ سے تھوڑا کم.
• لہسن - 2 سروں (نوجوان لہسن لینے کے لئے ضروری نہیں).
• نمک، کالی مرچ اور درخواست پر pilaf کے لئے مصالحے.

تیاری

تو، کس طرح pilaf ہدایت چکن تیار ہے؟ کی طرف سے (ازبیک ہدایت) ٹیکنالوجی کو مندرجہ ذیل ہدایات پر عمل کرنا ضروری ہے:

1. صاف پیاز، دو حصوں میں کاٹ اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ برتن کو چھوڑ کر. دریں اثنا، دھونا اور ایک ہی سائز کے بارے میں ہے گوشت کے درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ. گوشت ایک طرف رکھ دیا، پیاز سے نکالنے اور بہت پتلی نصف بجتی میں کاٹ. پھر گاجر کاٹ. ایک حقیقی ازبک pilaf ہدایت حاصل کرنے کے لئے، سبزیاں صرف پتلی طویل سٹرپس کاٹ کیا جانا چاہئے، اور ایک موٹے grater پر رگڑنا نہیں. گاجر کی رقم، چاول میں ڈال دیا، یہ اس کا رنگ پر منحصر ہے. ازبکستان میں گاجر pilaf کے لئے کوئی نسخہ سفید بدل جاتا ہے، یہ ایک شادی کو بلایا اور اس جشن کے لئے خصوصی طور پر اس کی تیاری کر رہا ہے.
2. درمیانے گرمی پر کھانا پکانے کے لئے ایک خالی کنٹینر رکھ، خوردنی تیل ڈال. یہ کافی آہستہ گرم ہونے کے بعد، پیاز پھینک stirring کے، آگ برس رہی پین کے وسط تک لانے اور گوشت میں شامل کریں. مکمل طور پر پکی تک کافی ہلکے بھون کے بارے میں 5-7 منٹ میں لانے کی ضرورت نہیں ہے. پھر گاجر شامل کریں. جب تک تمام اجزاء آمادگی تک پہنچنے تک انتظار کرنے کی ضرورت نہیں. گاجر کی ضرورت آمادگی ظاہری شکل کی طرف سے مقرر کیا جا سکتا: یہ stirring جبکہ جھکنا ٹھیک ہے. نمک، کالی مرچ اور دوسرے مصالحے شامل کریں. گاجر کے لئے تیار کی ضرورت ہو گی جب، کھولتے ہوئے پانی، پانی کے تمام اجزاء ڈھکے تاکہ میں شامل کریں. کم از کم 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا. یہ نمک کرنے کی کوشش کرنے کے لئے ضروری ہے. شوربے ھارے ہونا چاہئے. کھانا پکانے کے دوران پیکر پیٹرن نمک میں سے کچھ جذب گا. یہ سوپ zirvak کہا جاتا ہے. تاکہ کے عمل کو یہ پہلے سے تیار کیا جا سکتا ہے پاک فن pilaf تاخیر نہیں ہوئی ہے. ایک عقیدہ اب zirvak بجھا ہے، سوادج حاصل pilaf ہدایت نہیں ہے.
3. zirvak اضافہ چاول میں، یہ اچھی طرح سے پہلے سے کلی. چاول جب تک اگلا کک رسوٹٹو تقریبا تمام پانی کے جذب ہے.
4. میرا لہسن، لیکن نہیں کاٹ. ہم تقریبا ختم چاولوں میں ایک چھوٹا سا پوٹ کاری بنانے اور لہسن کو ڈال دیا. مضبوطی سے بند احاطہ، کم گرمی کو کم کرنے اور تقریبا 15 منٹ کے بعد ایک تولیہ اور pilaf کے ساتھ آگ آورت پین کی ایک کنٹینر لینے کے لئے انتظار اڑےلنا 20 منٹ دے.
5. ڈش تیار ہے. تم میز اور نعمتوں مہمانوں کو لا سکتے ہیں.

ازبک پلاو. میں ایک ہدایت کا multivarka (چکن)

Multivarka - بہت آسان ایجاد، بہت سے سب سے زیادہ اہم بات یہ کھانا پکانے کے عمل کی سہولت ہے جس کے، اور، قیمتی وقت بچاتا ہے.

multivarka میں سادہ اناج اور بسکٹ کسی سے پیچھے ختم سے کچھ بھی بنا سکتا ہے. اس کے علاوہ، یہ معروف ازبک قومی ڈش کی طرف سے نہیں بہت مختلف ہے جو ایک حقیقی pilaf کے، کر سکتے ہیں.

Multivarki مختلف سائز میں آتے ہیں، لیکن زیادہ تر وہ کھانے کی ایک بڑی رقم کی تیاری کے لئے ارادہ نہیں ہے، تو مندرجہ ذیل ہدایت سرونگ کی ایک بڑی تعداد کے لئے ڈیزائن نہیں ہے. اس کے علاوہ، ایک دیگ یا پین میں pilaf ہدایت کی تیاری میں چکن کا زیادہ فربہ حصہ لینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے تو اس multivarka چکن کے ساتھ بہترین پکوان بنانے کے کر سکتے ہیں.

مطلوبہ اجزاء

(ایک تصویر کے ساتھ ترکیب - مضمون میں) تو ساتھ چکن ازبک pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے:

1. مشرق دو چکن بریسٹ.
2. پیکر سے Durum - 1 کپ.
3. سبزیوں کے تیل - تقریبا آدھا کپ (اگر آپ استعمال کرتے ہیں اور کریمی سکتے ہیں).
4. پیاز - 1 پی سی کے.
5. گاجر - 1 پی سی کے.
6. پینے کا پانی - تقریبا ڈھائی کپ.
7. نمک، کالی مرچ، مصالحے.

تیاری کے لئے ہدایات

چکن کے ساتھ ازبکستان pilaf کے لئے ہدایت میں مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

1. تیل شامل، فراانگ موڈ میں multivarku فعال کریں. یہ گرم ہے، جبکہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں گوشت کاٹا. تیل گرم کیا جاتا ہے جب، گوشت شامل کریں اور 10 منٹ کھانا پکانا.
2. جبکہ گوشت تلی ہوئی ہے، آپ پتلی سٹرپس میں پیاز نصف بجتی ہے اور گاجر کو کاٹنا ضروری ہے. multivarku اور 10 منٹ کے لئے بھون جاری رکھنے کے لئے میں شامل کریں.
3. اسی پروگرام saute پر آلہ کی کٹوری میں شامل کریں اچھی طرح دھونا چاول، مصالحے اور نمک ہے، ایک اور 5 منٹ کے یہ یقینی بنانے کے لئے چاول کے تیل میں بھیگی ہے اور pilaf ہدایت خشک نہ تھا یہ ہے.
4. multivarku پانی میں شامل کریں شامل "pilaf تیار" یا "فگر". وقت عام طور پر خود کار طریقے سے مقرر کیا گیا ہے. بندش کے پروگرام کے بعد کھڑے 20 منٹ دیں، اور پھر میز پر فراہم کی جا سکتی ہے.

ایک cauldron میں ازبک پلاو پکانے کے راز

آپ کے ملک میں جا سکتے ہیں، تو چھٹی پر، روایتی کباب کے علاوہ میں، آپ کو آگ پر ایک حقیقی ازبک pilaf کے ایک cauldron میں، کے طور پر توقع کر سکتے ہیں. اس ڈش آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے تیار کرنے کے لئے (تمام اہم اجزاء، ایک کو ایک کی شرح پر لیا جانا چاہئے پیاز، سوائے اس کے تھوڑا کم)

• پیکر سے Durum.
• چکن گوشت.
• گاجر (چاول کے طور پر زیادہ سے زیادہ کی طرف سے).
• پیاز.
• لہسن.
• خوردنی تیل.
• نمک، کالی مرچ، مصالحے، کہ barberry.

کیسے پکانا ہے؟

ایک cauldron میں چکن کے ساتھ ازبکستان pilaf کے لئے ہدایت تصویر ہے. آپ مندرجہ ذیل ہدایات پر عمل کرنا ضروری ہے:

1. گوشت، پیاز بجتی ہے اور گاجر کے قتلے کاٹ دو. ، چاول اور لہسن کے ساتھ اچھی طرح @ کار یہ صفائی نہیں.
2. تھوڑی دیر کے بعد ایک cauldron میں تیل گرم، بھون پیاز، گوشت شامل، - گاجر، نمک اور مصالحے. ایک چھوٹے سے آگ برس رہی کے بعد گرم پانی ڈال اور اب، کم گرمی پر ابالنا، بہتر، وقت کی اجازت دیتا ہے کے طور پر، لیکن آدھے سے کم نہیں ایک گھنٹے.
3. zirvak تیار ہے، جو، چاول اس میں ڈال ضرورت کے مطابق پانی شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ نمک کے لئے ٹیسٹ کرنے کے لئے ضروری ہے.
4. درمیانے گرمی پر تمام تیاری تک کھانا پکانا، تو پوری لہسن لونگ شامل کریں اور ایک اور 15 منٹ کے لئے ابالنا، پھر آگ سے کیتلی ہٹانے اور اسے گروی رکھنے مرکب.

اب آپ چکن، نہیں ایک کے ساتھ ازبک pilaf کے لئے ہدایت جانتے ہیں. اپنے دوستوں اور رشتہ داروں کو حیرت. appetit بون!