چکن سوپ: چار دلچسپ ہدایت

بہت سوادج کر دیتا ہے ، چکن سوپ ایک چھوٹا سا خواب ہو. کے چند ترکیبیں اہم جزو ایک غذائی، ٹینڈر اور سوادج ہے جہاں بھی جائزہ لیں چکن.

ادرک کے ساتھ چکن سوپ

تیار کریں

- چکن گوشت کے تین سو گرام،

- ادرک کی جڑ (تقریبا 3 سینٹی میٹر)

- دو zubochka لہسن،

- ہلکے سے نمکین کے دو سو گرام چکن شوربے ،

- سویا ساس میں سے ایک چائے کا چمچ،

- لیموں کا رس کے دو چمچ،

- ایک چائے کا چمچ مسالا کی ایک چوتھائی (مرچ، کڑھی)

- کٹی سبز پیاز کے دو چمچ،

- دنیا کے دو چمچ،

- خوردنی تیل میں سے ایک چائے کا چمچ،

- پالک انکرت کے 50 گرام.

حلقوں میں اس ہدایت کا ایک چکن سوپ، مصفا ادرک کٹ تیار کرنے اور پھر ایک مارٹر لہسن کے ساتھ پیسنا لئے. شوربے کے ساتھ پین، نتیجے میں مرکب ڈال سویا ساس، چکن، نیبو کا رس، مرچ، پانی کے ایک سو گرام (مذہب) میں شامل کریں. درمیانے گرمی پر، ایک فوڑا لانے کے شعلے کو کم کرنے اور پکا ہوا چکن تک دس یا پندرہ منٹ کے طور پر کھانا پکانا. اس کے بعد، گوشت، ادرک اور لہسن کے بڑے ٹکڑوں کو ہٹانے پالک ڈال دیا اور دو منٹ کے لئے ایک کے طور پر ایک دوسرے کے لئے کھانا پکانا.

اب، cilantro اور پتلی کاٹنا کے ساتھ سبز پیاز کو اکٹھا. ہموار تک کچلنے کے لئے ایک خوردنی تیل اور نمک کے ساتھ ایک مارٹر میں مرکب بچھانے. حصے، آمدورفت پر پھیل کر ٹھنڈا چکن گوشت تقسیم کریں، تو شوربے اور دیر موسم مرکب دھنیا اور پیاز ڈال.

سبزیوں کے ساتھ چکن سوپ

ہدایت کے لئے کھانے کی تیاری کے لئے، لے:

- شوربے کے چھ شیشے،

- پانی کے دو گلاس،

- چکن گوشت کے سات سو گرام،

- لہسن کی سولہ لونگ،

- تازہ ٹماٹر کے چار سو گرام،

- سرخ یا پیلے رنگ گھنٹی مرچ کے تین pods کے،

- 1.25 چائے کا چمچ جیرا،

- نمک کی ایک چائے کا چمچ کے تین چوتھائی،

- آدھے لال مرچ ایک چائے کا چمچ،

- چاول کے کپ کے تین چوتھائی،

- چھ چمچوں چمچوں کٹی cilantro کے،

- لیموں کا رس کے تین چمچ،

- زمین کالی مرچ کے ایک چمچ.

ساس پین اور شوربے میں پانی کی جڑیں. ابال کے بعد، گوشت، بڑے ٹکڑوں، اور لہسن میں کاٹ شامل کریں. دوبارہ فوڑے جب، کم آگ، کا احاطہ لے لو اور پکا ہوا گوشت (تقریبا پندرہ منٹ) تک ابالنا. ابھی گوشت باہر لے، اور اسے ٹھنڈا ہونے کے بعد، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.

لہسن کو ہٹا دیں اور یک رنگ تک شوربے کپ کا ایک تہائی کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ایک blender کے ساتھ اس کا پیسنا. پھر puree کے دوبارہ برتن میں ڈال دیا جاتا ہے، کٹی ٹماٹر اور مرچ یہ منسلک. مسالا نمک، جیرا اور لال مرچ. ابال کے بعد،، چاول شامل ایک بار پھر ایک ابال لانے، تو کم گرمی کرتے اور ڑککن کے ساتھ کھانا پکانا پکا ہوا چاول، تقریبا پندرہ یا بیس منٹ تک بند کر دیا.

ابھی سوپ میں چکن ڈال، اور یہ، نیبو کا رس، دنیا اور مرچ کی طرف سے شامل کیا گیا تھا ایک یا دو منٹ گرم کرنا. سبزیاں تیار کے ساتھ چکن سوپ کی خدمت کی جائے.

ساتھ سوپ چکن اور سبزیاں

تیار کریں:

- چکن کی دو سے چار ٹکڑوں،

- دو گاجر،

- دو zubochka لہسن،

- خوردنی تیل کے دو چمچ،

- درمیانے درجے پاستا کی ایک سو گرام،

- منجمد پالک کے تین سو گرام،

- پہلے سے ریکارڈ شدہ سفید سیم کے ایک جار،

- سرخ شملہ مرچ ایک چائے کا چمچ میں سے ایک نصف،

- تھوڑا سا نمک، زمین کالی مرچ.

کھلی اور دھونا گاجر سٹرپس میں کاٹ. لہسن اور leeks کے سلائسین میں کاٹ کچلنے. سبزیوں کے بڑے پیمانے پر خوردنی تیل (لہسن کے علاوہ) بھون.

چکن کھانا پکانا. شوربے میں، لہسن اور sauteed سبزیاں، پھر تین منٹ کے لئے ابالنا رکھیں. پھر پاستا میں ہلچل. کھولاؤ ایک اور سات منٹ تک جاری رہتا ہے. اگلا،، پالک شامل احاطہ اور تو تین منٹ کے لئے کم گرمی پر پکڑ.

ابھی ایک چھلنی میں سیم جھکائیں، مائع ڈرین باہر، ایک بار پھر، شوربے، کالی مرچ، نمک میں بھیج دیں، سرخ شملہ مرچ شامل کریں اور ایک اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا. ٹھیک ہے، اتنا ہی. آپ کی غیر معمولی پہلے کورس کے لئے تیار ہے. ہریالی کے ساتھ یہ گارنش اور خدمت.

چاول کے ساتھ چکن سوپ

کلو چکن لیں اور کھولتے ہوئے نمکین پانی کے دو لیٹر کے ساتھ ایک کنٹینر میں ڈال دیا. یہ بھی، دل، گردن، پیٹ کاٹ شامل سوپ کے لئے موزوں lovage کی چادریں کے stalks، مصالحے میں سے ایک چائے کا چمچ سے اڑا دیا. اس کے بعد، ایک فوڑا لانے کے جھاگ ہٹانے اور تقریبا دو گھنٹے کے لئے ابالنا مکمل طور پر پکایا تک، اور پھر چکن شوربے کو ہٹا دیں.

آلو، صاف کی نصف ایک کلو، دھو اچھی طرح، کیوب میں کاٹ.
مسالیدار سبز، صاف، دھونے اور پتلی کاٹنا سے ایک گروپ. اب ایک ابلتے شوربے مسالیدار گرینس، آلو، طویل اناج چاول کی ایک سو پچاس گرام، ایک فوڑا لانے کے لئے اور تقریبا بیس منٹ کے لئے ابالنا مکمل طور پر پکایا تک میں ڈال دیا.

کچھ ہی دیر کھانا پکانے کی تکمیل سے پہلے، جگر شوربے شامل کریں. چکن کے گوشت ہڈیوں سے الگ اور جلد، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر سوپ میں ڈال ہٹانے، کالی مرچ، نمک کے ساتھ اسے اور موسم گرم جنگلے جائفل گری دار میوے، کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکی. سب کچھ - آپ کھانا کھانے کے لئے تیار ہے.