چاکلیٹ کی سرگزشت

چاکلیٹ کی تاریخ، ماہرین کے مطابق، تین سال پہلے ملینیم اشتہارات میکسیکو میں شروع کر دیا. کوکو پھل جو Olmec تہذیب کے امریکی بھارت، کا جان پہچان تھا موجود ہے جس میں 1،000 سال قبل مسیح پر اور یہ کیسے ہوا؟

چاکلیٹ کی تاریخ: آغاز

یہاں تک کے علاقے میں مایا اور Aztecs کی طرح اس طرح کے عظیم اور معروف تہذیبوں، اس سے پہلے میکسیکو کی خلیج قبائل Olmec رہتے تھے. وہ صرف پہلی بار کے لئے کچھ ہے اور کوکو پھلیاں سے ایک پینے کو تیار کرنا شروع کر دیا، وہ بھی سب سے پہلے جو بڑھی تھیں چاکلیٹ درخت. اتفاق سے، لفظ "یقین ہے کہ لگتا ہے جس میں" مختصرا یہ کہ طویل ناپید قبیلہ گیا ہے روزمرہ کی زندگی میں واقع ہوئی ہے.

بعد میں کوکو پینے کے عادی اور مایا، لیکن وہ اسے "shokolatl" بن گیا کہتے ہیں. Aztecs کے، وہ "kakahuatl" کہا جاتا تھا. ویسے، یہ ہے کہ تمام غیر اقوام غیر معمولی عبادت بھی چیز کی اشیاء کے طور پر منتخب کیا جا رہا ہے. صدیوں سے بھارتی ثقافت ایک دوسرے کی پیروی کی، لیکن کوکو کا رویہ ہمیشہ کے reverential سے زیادہ کیا گیا ہے. مایا نے اسے مقدس غور، کوکو اور مذہبی رسومات کے دوران بسم چاکلیٹ پینے سے ایک معبود بھی ہے کہ خیال کیا. Aztecs کے یہ بھی کہا کہ "kakahuatl" انہیں روحانی بصیرت دیتا ہے مومن، دیوتاؤں کے کھانے کے طور پر کوکو پھل سمجھی.

آج، قدیم تاریخ چاکلیٹ کی اچھی طرح سے کیا جاتا ہے بیلیز کے علاقے میں دریافت حیرت انگیز ڈھونڈتا کی بدولت پتہ لگایا. وہاں سائنس دانوں کے مطابق، جس سے مراد پاؤڈر نہیں fossilized تلچھٹ، تلاش کرنے کے لئے ممکن ہے، 600 ق م میں کیمیائی تجزیہ کے نتیجے کے طور پر، یہ محسوس کیا گیا کہ یہ صرف comminuted اور پھر پکایا کوکو پھلیاں، کھشبودار نجاست کے ساتھ supplemented نہیں ہے.

1502 میں کولمبس امریکی سرزمین پر اس کا جہاز اترا جب چاکلیٹ کی تاریخ مزید تیار کیا گیا تھا. تب ہندوستانیوں ہاٹ چاکلیٹ کے اپنے کپ کے لیے علاج کیا گیا. مسافر، تاہم، حال سے انکار کر دیا، لیکن سپین کے بادشاہ کو پیش کرنے کے لئے آپ کے ساتھ ہدایت اور کوکو پھل لے گئے. مونارک بھی نیاپن کی تعریف نہیں کی. اور صرف اس وقت جب 1519 میں، میکسیکو کے ساحل پر اور Cortes کی میٹھی بہت تلخ ڈارک چاکلیٹ قدم رکھا فیصلہ چھڑی چینی کے ساتھ، اور اس کے بعد ہسپانوی شاہی عدالت میں لانے، مہذب دنیا اس ونمرتا کو سراہا سراہا.

چاکلیٹ صرف مائع شکل میں ایک طویل وقت کے لئے استعمال کیا گیا تھا. tiled کے اسی فارم پہلی برطانوی کوکو پاؤڈر، کوکو مکھن اور چینی مکس کرنے کے لئے خیال پر مارا جب، 19th صدی کے وسط میں کہیں نظر آئے. چاکلیٹ سلاخوں کے پر ایک بار میں ایک بہت بڑا مطالبہ نہیں تھا. پھر بھی بعد میں نئی مصنوعات میں دودھ شامل کرنے کے لئے شروع کر دیا - تو پیدا ہوا تھا دودھ چاکلیٹ، اچھی طرح سے آگے کڑوا مقبولیت کا اب ہے.

آج پوری دنیا چاکلیٹ، مکمل طور پر مختلف شکلوں میں کام کرنے میں سب سے زیادہ اعلی درجے کی پیداوار کی ٹیکنالوجی کی وجہ سے ہو سکتا ہے جس سے محبت کرتا ہے. آج confectioners کے کوکو نٹ، لیکٹک، fondant کے، بنا ہوا گری دار میوے، خشک پھل، candied پھل، کے ساتھ دہی بھرنا پر مبنی مصنوعات پیدا ہوا چاول، اور بھی تیکھی مرچ یہ شامل کریں. چاکلیٹ glaze کے روایتی طور پر کیک اور پیسٹری کی اکثریت سجاتا. اور، کورس کے، تمام بچوں اور بڑوں صبح کوکو ڈرنک پینا اور ایک خاص چھٹی خوبصورت گھوبگھرالی چاکلیٹ دستکاری حاصل کرنے کے لئے محبت کرتا ہوں.

ماسکو میں ایک چاکلیٹ میوزیم - یہ سپنے ہر بچے چاکلیٹ کے دریا پر ایک سفر لے حاصل کرنے کے لئے جہاں ایک حیرت انگیز، جادو جگہ مٹھائیاں، ایک ہی وقت میں میٹھا اور کڑوا کی دنیا میں (راہ کی طرف سے، وہ قیام کی منزل پر دکھائے جانے والے تاثر کیا جاتا ہے). بالغوں، اس بات کا یقین کے لئے، کرے گا بھی نہیں سڑاند فرنٹ، ریڈ اکتوبر، Babaevskaya جیسے افسانوی confectionaries کے مجموعوں سے نمائش بنا دیا اور گوئٹے مالا، ہونڈراس اور میکسیکو، اشیاء کی نسلی جغرافیائی مجموعہ، ایک یا دوسرے راستے کے ساتھ منسلک کی طرف سے لایا ہے جس کے یہاں پیش امیر موضوعاتی نمائش کی دلچسپی کے بغیر کوکو.