پھل pilaf ہدایت: میٹھی دانت کے لئے ایک ہدایت ہے، اور نہ صرف

شاید سب کہ Pilaf ہدایت قدیم دور سے جانا جاتا ہے جانتا ہے. یہ بہت سے ممالک میں ایک بڑا چھٹی پر خدمات انجام دیں یہ اکثر تھکن کا علاج سمجھا جاتا رہا تھا. اور مشرقی، وہ روس کے پاس آیا جہاں میں، یہ ایک اصول ہے، مردوں کے طور پر، تیار کیا گیا تھا. بیان کرتا ہے یہ مضمون روایتی پلاو، اور پھل کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے جس کی وجہ سے میٹھی، نہیں ہے. تو چلو تیار کرنے کا طریقہ دیکھتے ہیں میٹھی پلاو.

پھل pilaf ہدایت: ایک ہدایت خشک پھل اور مصالحے کے ساتھ

یہ پلاو ہم تندور میں تیار کریں گے، تو بیکنگ کے لئے ایک سڑنا لے اور یہ چاول "باسمتی" کی 200 گرام ڈال، پانی (2 میں 1) کے ساتھ بھر اور زعفران کی ایک چوٹکی کے رکھ دیا. خشک prunes کے، خوبانی ہی رقم اور ½ اسٹیک کے 100 جی. کشمش ہلکے کو کچل دیا اور انجیر میں ڈال دیا. 10 مصفا پستا چھڑک کٹی مکھن (50 جی کافی) کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کی جگہ، احتیاط سے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور پکانا 30 منٹ. پھر ونیلا کے ساتھ ملا کریم کے 100 G، اور 5 منٹ ڈال. تندور میں عذاب.

اس ہدایت میں خشک پھل اور مصالحے کا سیٹ آپ کا ذائقہ اور مصنوعات کی دستیابی کے مطابق تبدیل کیا جا سکتا ہے. تم دار چینی، خوبانی، انجیر، یا شامل کر سکتے ہیں خشک plums، اور اس کی بجائے پستا تل یا بادام کا استعمال. مختصر میں، تخیل کے لئے کمرے ہے.

پھل pilaf ہدایت: شربت کے ساتھ ایک ہدایت

نصف تک ہلکے سے نمکین پانی میں چاول کی نصف کپ ابال. ضروری نہیں کہ ایک crumbly حاصل کرنے کے لئے ٹھنڈے پانی سے دھو. پگھلا مکھن کے 50 G، ہموار پرت کے ساتھ ملا چاول آدھا کپ - ایک enamelled پین کے نچلے حصے میں ایک پتلی پرت ایک روایتی آٹا کی ڈال، سب سے اوپر. اس کے بعد، باقی چاول ڈال تیل کی ایک اور 50 جی احاطہ اور تقریبا 30 منٹ کے لئے بہت کم گرمی پر ابالنا کرنے کی ضرورت ہے ڈال دیا. (چاول پوری طرح تیار ہو جائے کرنے کے لئے سمجھا جاتا ہے).

مکھن کریم 200 جی کشمش اور خشک apricots، آڑو 3، بادام کے 100 G، بیر کے گلاس میں گہری پین بھون میں. ایک skillet میں شربت کھانا پکانا. یہ شہد، ½ اسٹیک کے 2 چمچوں پر مشتمل ہے. انگور یا انار کے رس، چینی کی 2 چمچوں، دار چینی ایک چائے کا چمچ اور لونگ 2 inflorescences سے. ، 5 منٹ کے لئے پھل شربت اور فوڑا میں ڈال دیا پھل کو چاول اور ہلچل ڈال، ایک شربت جس پر.

پھل pilaf ہدایت: مکئی کے تیل پر خشک پھل اور مصالحے کے ساتھ ایک ہدایت

اس ڈش کے لئے آپ کو 2 ڈھیر لگانا کرنے کی ضرورت ہوگی. طویل اناج چاول (ترجیحا گلابی). اس سے دھویا جائے کرنے کی ضرورت ہے، خشک کرنے کے لئے اس بات کا یقین اور اس کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا جائے مکئی کا تیل. بھون، گولڈن براؤن تک مسلسل stirring. پھر چاول کاٹ خشک apricots، کشمش ایک ہی سفید کے 70 G، پسے ہوئے انجیر کے 50 G شامل کریں اور خشک اور کٹی 100 جی پہنچتی. (مذہب) کہ barberry خشک کے 2 چمچ اور بادام کے 50 G ڈال دیا گیا تھا. آپ کو نمک ہلکے سے کر سکتے ہیں. پھر ابلتے پانی (پانی چاول کے اوپر 3-4 سینٹی میٹر ہو) ڈال چاول. مضبوطی پین کو بند کرنے اور پکا ہوا چاول تک کم گرمی پر عذاب.

سبزیاں اور پھل کے ساتھ pilaf ہدایت

جب پلاو پکانے سبزیوں کے ساتھ پھل کو یکجا کرنے کے لئے بہت ممکن ہے. پانی ابالنے کے 120 ملی لیٹر، چاول کے 50 جی اور مکھن کے 20 G کرنے کے لئے پھینک. 15 منٹ ابال.، پھر ایک بھاپ غسل پر ڈال دیا، اور جس tomim تیار ہے جب تک. 20 جی گاجر، 10 جی سبز مٹر، اور علیحدہ علیحدہ گوبھی فوڑے کے 30 G، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا. 20 جی prunes اور ایک پین میں ڈال کشمش کے 5 گرام، چاول اور سبزیوں کو شامل کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے پانی کے غسل میں ڈال دیا.

پھل pilaf ہدایت: چاول کے ساتھ ایک ہدایت، آزربائیجانی میں پکایا

2 اسٹیک. چاول اچھی طرح دھویا اور 15 منٹ. گرم پانی میں بھیگی. اگلا، 1.5 اسٹیک اختلاط. 2.5 اسٹیک کے ساتھ پانی. چربی دودھ اور انجیر میں انہیں کھانا پکانا. یہ تقریبا تیار ہے، کھولتے ہوئے پانی، obsushivayut، ایک ٹشو پر باہر بچھانے کے ساتھ دھونا اور ایک گہری کڑاہی جن کے نیچے دیے kazmagom اہتمام کیا جاتا ہے میں ڈال دیا. اوپر ٹکڑا تیل ڈال اور 5 منٹ tomim، تیل جذب کیا گیا تھا.

1.5 اسٹیک: میٹھا پلاو لئے Kazmag حسب ذیل تیاریاں. آٹے 1 انڈے، ایک تیل کے 25 G، چینی 1 چائے کا چمچ، زمین دار چینی کی ایک ہی رقم کے ساتھ ملا اور پانی کے چمچ کے ساتھ پتلا. آٹا ساننا، ایک پتلی پرت رول، اور جس ڈش کے سب سے نیچے پر ڈال دیا جاتا ہے. اس کے بعد، چکنا تیل اور پھیلاؤ چاول. Kazmag جمے سے چاول کو روکتا ہے، اور گرل عمدہ ہے. اس سے مکھن اور دار چینی کے ساتھ pilaf ہدایت کو کھلایا جاتا ہے.

کرنے کے لئے پکا ہوا چاول کشمش، آڑو، بیر، خوبانی، اور اپنے ویویکادکار میں کسی بھی دوسرے: پھل شامل کریں. کامل اضافی باریک کٹی اخروٹ اور دار چینی کے طور پر کام کرے گا.