پف پیسٹری میں چکن: بہترین ترکیبیں

سب سے زیادہ لوگوں، چکن ہے اہم ڈش پر ان کی میز. یہ ایک نقطہ پر، آپ کو احساس ہے کہ تمام برتن کو پہلے ہی یہ کوشش کر رہے ہیں اس حقیقت کی طرف جاتا ہے، اور یہ ان کے مینوز کو متنوع کرنے کے بارے میں سوچنے کے لئے وقت ہے. ہمارے مضمون میں پف پیسٹری، یا کھانا پکانے کی بجائے دلچسپ ترکیبیں میں چکن. ان میں بالکل وہی جو آپ کوشش نہیں کی ہے کہ اور کبھی پکایا ایک ہو جائے گا.

مشروم اور cranberries کے ساتھ پف پیسٹری میں چکن

یہ ڈش اچھی طرح نئے سال کی میز پر ایک بڑا جشن ہو سکتا ہے. которой предлагается ниже, готовится несложно, а результат точно превзойдет все ваши ожидания. پف پیسٹری، آسان کی تیاری، ذیل میں تجویز پیش کی ہے جس میں ایک ہدایت ہے، اور نتیجہ میں چکن ضرور ہے آپ کی تمام توقعات کو پیچھے چھوڑ.

مندرجہ ذیل کے طور پر آمدورفت کے قدم کی تیاری کی طرف قدم ہے:

1. چکن fillet کے کٹ بک، bounces اور کھانے کی فلم کی تشکیل میں سڑے. ہر ایک fillet کے کناروں تھوڑا سا پچھلے پر جانے کے لئے ہونا چاہئے. تیار "تولیہ" مرکب کالی مرچ اور زمین thyme کے (2 گھنٹے. چمچ) lubricated کیا. پرت بھرنے کے مرکز میں خشک cranberries کے (50 جی) اور کرینبیری جام (300 G) رکھ دیا گیا ہے. پھر آہستہ fillet کے رول لپیٹ اور ایک toothpick کے ساتھ لٹکا دیا. تیار رول دونوں اطراف کے گرم تیل اور بھون کے ساتھ ایک پین میں باہر رکھی ہے. اس کے بعد یہ ایک بیکنگ شیٹ پر منظور اور ایک اور 15 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں بھیج دیا جائے ضروری ہے.
2. مکھن تلی ہوئی مشروم (600 G) کے ساتھ فراانگ پر، ٹھنڈا اور پسے بلینڈر.
3. پف پیسٹری 2 ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے. پہلی رکھی درجہ نصف میں مشروم بھرنے، سب - رول، اور پھر باقی مرکب مشروم. اس کے بعد، ایک دوسری تشکیل رول ٹیسٹ احاطہ کرتا ہے.
4. پف پیسٹری میں چکن 180 ° میں 30 منٹ کے لئے تندور میں سینکا ہوا. ٹیبل پلیٹ کو گرم کرنے میں اور ایک ٹھنڈا ریاست میں دونوں فراہم کی جا سکتی ہے.

چکن "ویلنگٹن"

معروف تہوار ڈش "گائے کے گوشت کی ویلنگٹن" روایتی طور پر گائے کے گوشت سے بنایا گیا ہے. تاہم، یہ چکن سے حاصل کی جاتی ہے نہ برا ہے، اور اس کی تیاری کے لئے وقت بہت کم کی ضرورت ہوتی ہے. سہولت کے لئے fillet کے بیچوں میں سینکا ہوا.

اس ہدایت کے لئے پف پیسٹری میں چکن مندرجہ ذیل ترتیب میں تیار ہے:

1. تندور 200 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے.
2. پانی کی ایک چائے کا چمچ کے ساتھ انڈے کوڑے.
3. چکن fillet کے (4 پی سیز.) ملوانا ساتھ زمین thyme کے (½ گھنٹے. چمچ) اور کالی مرچ (¼ کے گھنٹے. چمچ).
4. تیار چکن درمیانے گرمی پر 10 منٹ کے لئے (1. چمچ) مکھن میں تلی ہوئی. فرائیڈ fillet کے ایک کٹوری میں باہر رکھی اور ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
5. ایک اور پین میں مکھن کا ایک چمچ شامل کریں. تلی ہوئی مشروم (100 G) اور باریک کٹی پیاز.
6. کریم پنیر (80 جی) ڈجون سرسوں (1 چمچ. چمچ) کے ساتھ ملا ہے.
7. پف پیسٹری (250 G) 4 برابر سائز میں 35 سینٹی میٹر کے اطراف کے ساتھ ایک مربع کی شکل میں نافذ کیا گیا. اسکوائر کٹ.
8. ہر چوک پر ایک میز چمچ مشروم مرکب، چکن اور سرسوں کے ساتھ کریم پنیر کے ایک چمچ پر باہر رکھی ہے.
9. آٹا lubricated کیا انڈے کے کناروں، پھر اٹھا اور بھرنے سے زائد ساتھ glued. یہ پائی دیتا ہے.
10. تیار مصنوعات انڈے کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ دیا greased کیا اور 25 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ رہے ہیں.

بند چکن پائی: ہدایت

کی تیاری کے لئے کیک چکن fillet کے (500 G) کے کیوب میں کاٹ دیا گیا تھا. اس کے علاوہ، بھرنے کے لئے خام آلو (2 پی سیز.) اور پیاز کاٹ کیا جانا چاہیے (1 پی سی). تیار اجزاء کے لئے، نمک، کالی مرچ اور ذائقہ دوسرے مصالحے شامل کریں. پڑھنا اچھی طرح ملا.

فلیکی خمیر آٹا (500 G) دو غیر مساوی حصوں میں کاٹا گیا. بڑی ایک رولنگ پن سے باہر لپیٹ اور ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل، تیل کناروں ہے کہ ایک چھوٹا سا پھانسی اتنی پلاسٹ. اور بھرنے یکساں طور پر تقسیم کے سب سے اوپر پر رکھ دیا. اس کے بعد چکن مرکب دوسری آٹا تشکیل بند کرتا ہے. کیک کے اوپر ایک سوراخ ہے جس میں پانی کی 50 ملی میں ڈالا جاتا ہے ہو جاتا ہے. اس سے پہلے کہ بیکنگ آٹا ہے سفارش کرنے روغن پیٹا انڈے، حاصل ایک تازہ چہرے چکن پائی. ہدایت کی تیاری ایک preheated 180 ڈگری تندور میں ایک گھنٹے کے لئے مصنوعات بیکنگ شامل ہے. اندر، یہ رسیلی باہر کر دیتا ہے اور سب سے اوپر پر ھستا.

پف پیسٹری میں چکن چکن

یہ تیار کرنے کے لئے آسان ڈش مختلف غیر معیاری، اصل پیش ہے. زندگی میں یہ ہدایت آن یہاں تک کہ ان میں اب تک صرف کھانا پکانے کے ساتھ واقف ہیں جو کر سکتے ہیں.

کم ٹانگ (5 پی سیز.) پہلی جگہ میں کھانا تیار کرنے کے لئے، آپ کو دھونا اور ایک تولیہ کے ساتھ ان کے خشک ہونا ضروری ہے. پھر وہ نمک اور کالی مرچ کا ایک مرکب کے ساتھ ملا اور دونوں اطراف پر خوردنی تیل میں تلی ہوئی ہیں. اس وقت پف پیسٹری پتلی سٹرپس 1 سینٹی میٹر. ٹبیا قدرے ٹھنڈا کرتے ہیں، وہ spirally کا زخم رہے ہیں آٹا (100 فی G 1 چکن) میں کاٹا جاتا ہے. کھولیں حصہ (ہڈی) ورق بند کرتا ہے. پف پیسٹری میں چکن 200 ° C. کے درجہ حرارت میں صرف 40 منٹ کے لئے تندور میں سینکا ہوا

مزیدار پف پیسٹری چکن کے ساتھ بھرے

مطابق اس ہدایت، آپ کر سکتے ہیں کک مزیدار کیک کے ساتھ رسیلی چکن، سٹو میں کریم. بھرائی پہلے پیاز اور لہسن (2 سلائسین) خوردنی تیل میں کئی منٹ کے لئے Passero لئے، پھر پین قاش (500 G) پر چڑھائی اور سنہری کتتھئ تک تلی ہوئی، نے مزید کہا مشروم (100 G) کے پیچھے ہو لئے. کم از کم پین کریم (100 ملی) ڈالا، پھر بھرنے مائع کی مکمل وانپیکرن تک بجھتی جاتی ہے.

pies کی تیاری کے لئے اطراف 6 سینٹی میٹر اور 12 سینٹی میٹر کے ساتھ پف پیسٹری کے 6 مستطیلوں کی ضرورت ہے. ہر ایک مستطیل میں سے ایک آدھا پنیر کا ایک ٹکڑا، چمچ چکن بھرنے، جس کے بعد اسے باقی آٹا کے سب سے اوپر پر خدمت کی ہے باہر رکھی پر. تین ٹیسٹ ہاتھ آہستہ nipped کیا. میں ایک preheated تندور pies کے ہیں بیکڈ کے لئے 30 منٹ.

چکن اور مشروم کے ساتھ اسنیک tartlets

نمکین کے بغیر، عام طور پر کوئی خاص واقعہ ایسا نہیں کرتا. انہوں مینو میں سے صرف حصہ نہیں، بلکہ ٹیبل کے ایک عظیم سجاوٹ ہے.

چکن اور مشروم کے ساتھ بھرے مندرجہ ذیل کے طور پر ہو سکتا ہے ایک سنیک تیار کریں:

1. تندور 200 ڈگری پہلے سے گرم.
2. زیتون کا تیل (1 چمچ. چمچ) تلی ہوئی پیاز میں. یہ بھوری لئے شروع ہوتا ہے ایک بار، پین مشروم (200 G) اور مکھن (20 جی) رکھ دیا. 10 منٹ کے بعد، قاش باریک شامل کریں.
3. تقریبا بھرنے میں 20 منٹ نمک، کالی مرچ، thyme کے، خشک (½ ح. چمچ) اور کٹی لہسن لونگ شامل کیا.
4. کوکیی بڑے پیمانے پر میں juiciness کے لئے ایک چھوٹا سا شوربے (¼ کپ) ڈالا جاتا ہے. مائع بخارات بن کر اڑ جانے کے بعد، آپ کو گرمی سے پین ہٹا سکتے ہیں.
5. 7 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ گلاس کٹ حلقوں کا استعمال کرتے ہوئے پف خمیر آٹا. اس کے علاوہ، 1 سینٹی میٹر، ہر دائرے چمچ بھرنے پر ڈال دیا اور grated پنیر کے ساتھ چھڑک کے کنارے سے روانہ. بھرنے گندا جردی کے کنارے سے مفت.
6. پف پیسٹری میں مشروم کے ساتھ چکن 15 منٹ کے لئے تندور میں چلا جاتا ہے. اس وقت کے دوران خمیر پیسٹری تھوڑا سا اوپر کے کنارے، اور بہت دلچسپ tartlets باہر کی باری ہے.