Baranja انڈے: ایک ہدایت. مٹن انڈے سے برتن (تصویر)

کسی بھی جانور کے خصیے - ہمارے لئے بھی نہیں واقف مصنوعات. سب سے پہلے، وہ عام طور پر صرف نفرت، اور غذا کے طور پر ان کے لئے بہت سے مردوں کو صرف تکلیف دہ ہیں. تاہم، کے کے soberly دیکھو: یہ ایک کو castrated آدمی نہیں ہے. کیوں جگر کھانے - یہ عام بات ہے، اور خصیے - اپراکرتیک؟ آخر میں، آپ کو اورینٹل روایات کھانا پکانے گوشت انڈے (، اسی یقینا، کسی دوسرے مویشیوں) تقریبا اعزاز کی بات سمجھا جاتا ہے جہاں پر توجہ دینے کر سکتے ہیں، اور اس کا نتیجہ صرف سب سے زیادہ قابل احترام لوگوں کو فراہم کی جاتی ہے.

ایک اور بات یہ ہے کہ ہمارے علاقے میمنے انڈے میں اتنا دستیاب نہیں ہے - ایک ایسی صورتحال میں ہدایت پہلے سے ہی پس منظر میں چلی جاتی ہے. بل testes کے حاصل کرنے کے لئے بہت آسان ہے. تاہم، واقعی ایک نئی ڈش آزمانا چاہتا ہے جو شخص، ایک باہر نکلنے کا راستہ تلاش کرنے کے لئے یقینی بنائیں. مثال کے طور پر، کسائ کے ساتھ ایک معاہدے.

شرائط خصیے صفائی

، دوسرے کے لئے زیادہ واقف امریکی مصنوعات کے برعکس، اس غیر ملکی عام طور پر اصل، "unskinned" ریاست میں بیچا جاتا ہے. لہذا، آپ کو میمنے انڈے کھانا پکانا سے پہلے، وہ صاف ہونا ضروری ہے. ہر ایک ورشن اچھی طرح دھویا جاتا ہے، جلد، یہ فٹ بیٹھتا ہے جس، لچکدار کور اور پانچ سینٹی میٹر کے ساتھ ساتھ ایک چیرا کو چھیدا. دانا اپنی انگلیوں لیتی ہے اور اندر باہر کر دیا. چرمی تیلی اخادی، تو اس کے بن میں چلا جاتا ہے اور ایک بار پھر انڈے دھونا.

سب سے آسان نسخہ

انڈکوش کھلی 4 سلائسین، اتلی نہیں میں لمبائی میں کاٹا جاتا ہے. پیاز چورا چورا اور زیتون سے (لیکن آپ کو لے جا سکتے ہیں اور سورجمھی) تیل zazharki ہے. یہ دیتی ہے براہ راست میں انڈے میمنے - ہدایت ان مسالا اور نمک کے اسی مرحلے پر مشورہ دیتا ہے. سب سے پہلے آگ برس رہی، ایک اعلی گرمی پر منعقد کیا جاتا ہے testes کے سیال کا ایک بہت جاری سے کے طور پر، اور یہ evaporate کرنے کی ضرورت ہے. پانی نصف سے بھی کم ہو جاتا ہے، آگ، خراب ہے پین ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور ڈش دس منٹ مدہوش کر رہا ہے. پہلے سے لاگو کرتے وقت یہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

"Kikabidze میں" میمنے انڈے کھانا پکانا

انہوں نے کہا کہ جارجیا کھانا ہدایتوں مندرجہ ذیل ہے. یہ لئے ہدایت مٹن انڈے صاف مشروع اور دھویا انڈکوش دو برابر حصوں اور گندم پٹاکھی میں ان بریڈیڈ میں کاٹ. خوردنی تیل میں بہت اور پیاز کے بہت سے، قاش بجتی ہے، بھون. ایک اور کڑاہی میمنے browns کے انڈوں کو ان فراانگ میں، موسم مرچ اور prisolit ساتھ رکھ دیا. اچھی طرح انڈے مارو اور پیاز کے اوپر ڈال. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور پکی آملیٹ تک ابالنا. آپ کوشش کر سکتے ہیں!

Baranja انڈے ڈریگن

نام کا مطلب ہے، چینی ڈش. لہذا، طریقہ میمنے انڈے ہدایت کو فوری طور پر ایک wok پین کی ضرورت ہے تیار کرنے کے لئے. ابتدائی طور پر علاج کیا testes کے سٹرپس میں کاٹا اور تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے. اس وقت کے دوران، فراانگ جب drips کے دوسری صورت میں کریں گے کہ پانی میں اضافی مائع چھوڑ دیں. تلی ہوئی پکایا سلائسین ایک گرم کڑاہی میں؛ وہ خوبصورت گدلا رنگ بن - پیاز کی نصف بجتی ہے شامل ہیں. وہ انڈے کے ساتھ رنگ میں برابر ہو جاتے ہیں جب، چھڑکا بوٹیاں: نمک، جیرا، کالی مرچ، دھنیا - اگر آپ کو پسند ہے کہ دوسروں کو شامل کر سکتے ہیں. ایک اسٹیک یا دو - - فوری طور پر سیپ چٹنی اور ایک چھوٹی سی کے ساتھ سب سے اونچے مقام سرخ شراب کا. آگ نیچے بند؛ باریک کٹی دھنیا اور لہسن کے مرکب کی مقرر کی سب سے اوپر. کور پلیٹ کے تحت جس کے بعد یہ ملا اور دلچسپی کے مہمانوں کو فراہم کیا جاتا چند منٹ، اڑےلنا کرنا ضروری ہے.

غیر معمولی کباب

میمنے انڈے کھانا پکانا سب سے زیادہ دلچسپ طریقوں میں سے ایک - انہیں ایک باربیکیو بنائیں. کی طرف سے مصنوعات گوشت اس ٹینڈر میں، تو یہ ایک طویل وقت کے لئے marinate اور یہ ایک پسند marinades کی ضرورت نہیں ہے. مائع 700 جی انڈوں کی فی لیٹر - یہ سارا دودھ خصیے گھنٹے بھرنے کے لئے کافی ہے. دودھ پھر سوھا اور کیا جاتا ہے کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کے byproduct کے - بہت بڑا نہیں ہے، لیکن نہ چھوٹے. نمک اور کالی مرچ شامل کر دیا گیا؛ پونچھ (150 جی) کی چربی testes کے مقابلے میں سائز میں چھوٹی، سلائسین میں کاٹا. پھر میں Skewers اور پر، اور ایک دوسرے کو ایک وقت میں ہوا ہے. ایک عام باربیکیو طرح تلی ہوئی، صرف بہت کم وقت - سات منٹ. یہ بہت ٹینڈر اور دبلی پتلی ڈش باہر کر دیتا ہے - بیکن تقریبا مکمل طور پر پگھل جاتا ہے ایک byproduct نرمی، لیکن اس میں جذب نہیں.

غیر ملکی ترکاریاں

تم سلاد سمیت مٹن انڈے، سے آمدورفت کی ایک قسم بنا سکتا ہے. ان کے لئے، خصیوں پکی تک ابالا جاتا ہے. وہ وقت دس منٹ سے بھی کم ہو جائے گا تو، سائز میں بہت چھوٹے ہیں. پانی، سوھا ہے انڈکوش سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں (کیوب ہو سکتا ہے، لیکن اتنا اچھا نہیں ہے). کٹ سلائسین اضافی پانی پمپ کرنے کے لئے ایک colander میں مختصر طور پر چھوڑ دیا جاتا ہے. ایک چھوٹی سی چکوترا جھلی کو ہٹا دیا اور گوشت چھوٹے سلائسین میں کاٹا. صاف اور sliced avocado کے. گولہ باری کی گاجر ٹینڈر تک پکا ہوا، لیکن ایسا نہیں جیسا چھری تلے علاوہ گر کرنے کے لئے، اور کیوب میں کاٹ. معمول کے راستے سخت ابلا ہوا انڈے پکایا کاٹ رہا ہے. تمام اجزاء ملا رہے ہیں؛ میئونیز کے ساتھ کپڑے پہنے ترکاریاں، اگر ضروری ہو تو کچھ نمک شامل کریں. آپ اس میں شامل ہے تو اس سے بھی زیادہ آننددایک اسے چکھو گے ابلی کیکڑے.

مسالیدار: مسالیدار چٹنی کے تحت میمنے انڈے

ہم کہہ سکتے ہیں کہ تمام ترکیبیں عملی طور پر ایک ہی تیاری میں اس کی طرف سے مصنوعات - یا جوش دے یا تلی ہوئی. ذائقوں کی قسم اچھا اوپر کے تمام قسم کے کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. آپ کو ذیل میں فراہم کی گرم اور مسالیدار میمنے انڈے ہدایت کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، تو مرچ مرچ، سرخ شملہ مرچ اور تلخ سیاہ بھی شامل ہے. مٹر، اسٹوریج نفاست کے دوران تباہ کرنا نہیں تو کے طور پر - پہلے دو تازہ لینے کے لئے بہتر ہے، اور آخری کے ساتھ. اس کے لئے جیرا کی ایک سیٹ شامل ہے. تمام مصالحے آپ کے لئے صحیح ہے کہ ایک تناسب میں لے جایا جاتا ہے. وہ ساتھ میں زمین ہیں (مثلا، ایک مارٹر میں) اور سورج مکھی کے تیل میں تلی ہوئی. کڑاہی سے باہر ایک شدید ذائقہ تک پہنچنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب، یہ آدھا پانی کی ایک لیٹر ڈالا جاتا ہے. نمکین مواد اور برتن دھو کر رکھی کھلی اور میمنے انڈے کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ ابال کے بعد. ڈش کا احاطہ منٹ 25. شتل گا تحت پھر ڑککن کو ہٹا دیا جاتا ہے؛ میں چلنے والی، بخارات بن کر اڑ گیا ہے بھاپ اور اضافی نمی کو دوش رہے گا جب خام انڈے، آگ بند کر دیا جاتا ہے، اور ڈش کو فوری طور پر ملا. میں نے میز پر بھیک مانگتی ہوں!