نشاستے: فوائد اور نقصان پہنچتا. مکئی اور آلو نشاستے کی مفید خصوصیات

چند عشرے پہلے تک، نشاستے کو ایک کھانے کے طور پر میزبانوں کے درمیان اور معیشت میں ایک مفید ایجنٹ کے طور پر ایک وسیع مقبولیت تھی. کچھ وقت کے بعد، دنیا اس کے استعمال fattening کے سے "خوفناک" سچ سیکھا اور ان کی صحت کو کھو دیں گیا ہے! اس سے کیا اصل میں ایک شخص نشاستے دیتا ہے واضح کرنے کے لئے ضروری ہے. فوائد اور نقصانات - رات دن کے طور پر مخالف کے تصور. سچ کہاں ہے اور افسانے کیا ہے؟

اس کی اتحادی حصوں میں نشاستے میں "میں" ہونا چاہئے "باہر پھیل" ڈاٹ اور ان میں سے ہر ایک انسانی جسم پر اثر انداز ہوتا ہے کہ کس طرح سمجھنے کے لئے، کیا ضرورت ہے اور جو نقصان دہ ہے.

آلو نشاستے: فوائد اور نقصانات

انسانی جسم کے لئے توانائی کے اہم ذرائع میں سے ایک کاربوہائیڈریٹ ہیں. مونو اور DI-saccharides - یہ سادہ کاربوہائیڈریٹ، جس میں آلو نشاستے عام میں کچھ بھی نہیں ہے. پاولسکحراڈیس - کاربوہائیڈریٹ، بھی، صرف پیچیدہ، نشاستے مراد ہے جس کے لئے.

فوائد اور مادہ کے نقصان پہنچتا اب بھی مختلف سائنسدانوں ذہنوں کی طرف سے اختلاف کیا جاتا ہے. لھذا اس سے یہ جسم کی چربی کے بارے میں میڈیا خرافات Kiselyov کرنے اتوشنیی لت، اور فرائڈ آلو کی وجہ سے واقع ہو، جس میں پیش ہوئے.

اس لین دین میں عقل سلیم کی ایک خاص تناسب. آپ موٹاپا کے ساتھ ایک شخص سے محبت کرتے ہیں اور ذکر کی آمدورفت کا استعمال نہیں کرے گا نہیں کریں گے جو مل سکتا. لیکن یہ نصف سچائی. جسم کی صحت کا ایک لازمی جزو - سچ یہ پاولسکحراڈیس ہے کہ ہے. اس کے علاوہ، نشاستے کے استعمال - وزن میں کمی کو فروغ دینے میں!

آدھی لڑائی

زندگی، کامیابی چاول دلیہ کھانے کو آلو اور آلو پینکیکس کے استعمال سے منتقل کر دیا گیا تھا، اور پاستا، پتلا کا ایک صحت مند طریقے میں سے وہ لوگ پیروکاروں، چینی یا اطالویوں کے طور پر، نہیں تھے. دراصل "پسو" کی جگہ لے لے. اہم ان کے کھانے میں، کچھ بھی نہیں تبدیل کر دیا گیا. اور کیونکہ ان نئے "صحت مند" کھانے کی اشیاء کی بھی پاولسکحراڈیس مشتمل ہے.

خفیہ محبوب آلو، ایک بار پیٹر پہلی کی طرف سے روس میں درآمد کی تیاری کے عمل میں ہے. خود کے لئے موازنہ کریں:

• خام آلو tuber پانی کا تین چوتھائی ہے، باقی کوارٹر کے تمام کے لئے حساب solids کے. اس میں نشاستے بھی کم ہے.
• میشڈ نشاستے کو پہلے ہی 11 فیصد ہے.
• ابلی ہوئے آلو میں اس مادہ کی 14٪.
• 35٪ پاولسکحراڈیس مشتمل فرانسیسی فرائز.
• چپس - 53٪!

پورے اعتدال مفید. کھایا رقم، اور اس کے معیار میں کے طور پر. starchy کھانے کی اشیاء کی کھپت کوئی رعایت نہیں ہے.

کیوں سبزیوں نشاستے کے لئے کی ضرورت ہے؟

• یہ پٹھوں کے ریشے اور دماغ کے لئے اہم ہے.
• مزید برآں، طاقت کے لئے استثنی نشاستے کی ضرورت ہے.
• فوائد اور ہر فرد حیاتیات کے لئے مادہ کے نقصان پہنچتا ہے - یہ یاد کرنا ضروری ہے. توانائی کی پیداوار - لیکن سب کے لئے عام اس سیکارائیڈ کے استعمال سے مثبت اثر ہے. پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے بغیر جسم ایسا نہیں کر سکتے.
• انہوں نے اشتعال انگیز عمل کے خلاف مزاحمت کرنے کے لئے جسم کی مدد کرتا ہے.
• مثلا ذیابیطس امراض کے ساتھ لوگوں کے درمیان بہت مقبول ہے، خون میں شوگر کم کرنے.
• نشاستے نامیاتی تیزاب کی تشکیل میں ملوث ہے.

میدہ: فائدہ یا نقصان؟

نشاستے کی اس قسم کا ایک چھوٹا سا فرق کے ساتھ آلو کی طرح ہے - یہ ایک چھوٹا سا زیادہ کیلوری ہے. 300 آلو کے "کرکرا" مادہ کی 100 گرام فی کلو کیلوری ہے، 330 کلو کیلوری cornstarch کے پر مشتمل ہے. ان کے استعمال کی ایک جیسی ہے.

نارم - یہ کتنے کا ہے؟

یہ سوال اٹھاتا ہے: اوسط شخص کے لئے معمول کے طور پر شمار کیا جا سکتا ہے کہ کس طرح فی دن نشاستے کے بہت سے؟ آپ آلو کے بغیر میری زندگی کا تصور بھی نہیں کر سکتے، تو یہ محفوظ طریقے سے اسے ایک دن میں چار کلو گرام کے لئے، کھانے کے اس کیس میں دیگر مصنوعات سے ایک نہیں ہو گا کہ فراہم کر سکتے ہیں. حیرت کی بات نہیں، کچھ ڈاکٹروں کو اپنے مریضوں کو جو تجویز آلو غذا.

احتیاط: نشاستے!

یہ پتہ چلا ہے تمام "ڈراونی کہانیاں" اس معاملے کے بارے میں ہے کہ - "بطخ"، مقابلہ صنعتکاروں کی طرف سے پیدا؟ تو واقعی ڈر لوگوں نشاستے کیا؟

فوائد اور نقصانات، جیسا کہ اوپر بیان مشتمل سبزیوں کی مصنوعات کو صرف لاگو سیکارائیڈ. حقیقی خطرہ بھرا بہتر اور ہے نظر ثانی کی نشاستے. انہوں نے کہا کہ کچھ بھی وہ سے فائدہ ہو سکتا ہے جس کے لئے جسم نہیں دیا تھا. چھوٹا سککا منفی مواد کی تیاری میں خام آلو یا مکئی نشاستے کی پروسیسنگ کے لئے میکانی اور کیمیائی طریقوں بناتے ہیں. یہ غذائی ریشہ کی کمی ہے اس معاملے میں ہے، تو جسم کی ضرورت ہے، اور بہت کم غذائی اجزاء.

اور ایک عام گھریلو خاتون صنعتی طریقوں کی طرف سے تیار کھانے کی نشاستے میں اضافہ اجتناب تو، اس کی مصنوعات کو اب بھی خاصی مقدار میں اس کے خاندان کے کھانے کی میز پر آتا ہے کہ محسوس نہیں کر سکتے. سب کے بعد، ہر کوئی جو vysokokrahmalnoy آٹے کا مطلب اعلی معیار، سے سینکا ہوا سینکا ہوا سامان محبت کرتا ہے. "دشمن"، انسانی صحت پر encroaching میئونیز، کیچپ اور بہت سے دیگر مصنوعات، مصالحہ مینوفیکچرنگ کے عمل کے دوران شامل کیا جاتا ہے جہاں میں چھپا ہوا ہے.

اس اشتعال ہارمون کی ناکامی، atherosclerosis، اور انسانوں میں دیگر بھی اتنا ہی پریشان کن مسائل کی صلاحیت رکھتا اس سفید پاؤڈر ہے.

کیا کرنا ہے؟

اس سوال کا جواب واضح ہے، لیکن یہ جدید انسان سے کچھ کوشش کی ضرورت ہو گی.

امکان صنعتی نشاستے کی پیداوار پر مشتمل مصنوعات انکار کرنے کے لئے سب سے پہلے، یہ ضروری ہے. احتیاط سے مصنوعات کی پیکنگ پر لکھا اجزاء کی فہرست میں دوبارہ پڑھا جا سکتا ہے، لیکن یہ کھانے سادہ گھر کھانے کے لئے جانے کے لئے وار ہے.

بہتر دکان خریدی sausages کے، sausages کے، ساس، crisps اور اس طرح کی دوسری مصنوعات اور فاسٹ فوڈ کے کھانے سے مستقل طور پر خارج کرنے کے لئے. ویسے گیلا اور نجی زمین پر بڑھ اجزاء سے گھر میں تیار کی آمدورفت کو فائدہ.

دوم، ہم کو یاد رکھنا چاہئے کہ پروٹین کھانے کے ساتھ ایک ہی وقت میں جسم میں داخل ہوتا ہے جس میں نشاستے، سے، بہت اچھی توقع نہیں ہے. وہ صرف، عمل میں ملوث alkaline پر تیزاب طور مستحیل نہیں ہے مصروف digesting کے پروٹین ہو جائے گا. کیا نشاستے کرے گا؟ بس انسانی جسم کے چربی کے خلیات میں پاتا ہے.

لیکن آلو، اسکواش، مکئی، اجوائن، مولی، قددو، ہارسریڈش اور خوردنی تیل، ھٹی کریم، کریم کی طرح اسی طرح سبزیوں کی طرح "ساتھی مسافروں" - صرف فائدہ! صحت سے اپنے آپ کی مدد کریں!