جیتون: ایک فرق ہے

بہت سے لوگ سوال کے جواب میں دلچسپی رکھتے ہیں: سبز اور سیاہ جیتون کے درمیان ایک فرق ہے؟ اور، اگر ایسا ہے تو کس قسم کی؟

پہلی نظر میں، وہ ان غیر ملکی سیاہ اور سبز زیتون بہت ملتے جلتے ہیں. فرق، تاہم، وہاں اب بھی ہے. سب سے پہلے، اس کی مصنوعات کے رنگ سے مراد ہے. ہر کوئی جانتا ہے زیتون، تقریبا سیاہ رنگ ہیں جیتون جبکہ کہ - سبز. اس سلسلے میں، صرف دو غلطیاں نہیں ہے. بہت مختلف پھل - ایک یہ کہ زیتون کہتے ہیں. کہ یہ معاملہ نہیں ہے سمجھنے کے لئے یہ پھل گھر حاصل کرنے کے لئے کافی ہے. زیتون - اصل میں، وہ سب کے سب ایک ہی درخت پر اگاتے ہیں. ابتدائی طور پر، زیتون کے درختوں کو یونان کی سرزمین پر سرکولیٹ کر دیا گیا ہے. ہم سب کو یاد ہے کہ قدیم اولمپک کھیلوں کے بھی سب سے پہلے فاتحین ان کے ہاتھ میں زیتون کی شاخوں کے ساتھ مبارک باد رہے تھے. تاہم، زیتون کے پھل کو فوری طور پر سراہا گیا اور قیمتی درختوں افریقہ اور امریکہ میں بڑھنے لگے.

دوسرا غلط تاثر زیتون کا درخت کہ ہے - یہ پکا ہوا زیتون کی طرح کچھ بھی نہیں ہے. یہ بالکل سچ نہیں ہے. جی ہاں، زیتون کی ایک بہت زیتون پکا ہوا، لیکن نہیں ان کے سیاہ رنگ کی وجہ. اصل میں، اس پینٹنگ کو کیمیائی علاج کے اثر و رسوخ کے تحت حاصل کی جاتی ہے. ویسے، کوئی تمام جیتون، صرف چھانٹیں Chalcidice کے زیتون کی پیداوار کے لئے موزوں کا مطلب ہے. مکمل طور پر منصفانہ ہو، یہ جب سیاہ مکمل طور پر بالغ باری جس زیتون کے مخصوص قسم کے، وہاں اب بھی ہیں کہ، لیکن یہ جیتون، ہم اسٹورز میں خریدتے ہیں جس میں نہیں ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے.

تو اور کیا، علاوہ رنگ، مختلف زیتون سے؟ فرق اتنا عظیم نہیں ہے. میں نام نہاد زیتون کے تیل کی بہت زیادہ فیصد پر مشتمل ہیں، یہ بھی اسی تک پہنچ سکتی ہے. لہذا، یہ ان میں سے ایک اور مشہور سب سے زیادہ مفید ملتا ہے زیتون کا تیل. دراصل، یہ زیتون کے درخت کے ناموں کے ظہور کی وضاحت کرتا ہے. اتفاق سے، یہ ہے کہ دنیا میں کہیں بھی نہیں اور سیاہ اور سبز زیتون کے ایسے کوئی علیحدگی ہے دلچسپ ہے. فرق پھل رنگ کے صرف نام کو نمایاں کرتی ہے. لہذا، یورپ میں جیتون کے لئے نہیں لگ رہے ہو، آپ کو صرف سمجھ میں نہیں آتا. کے یورپیوں اس سیاہ زیتون اور کچھ زیادہ نہیں.

تمام جیتون جس سے تیل نہیں بنایا گیا ہے (اور یہ کل فصل کا صرف تین فیصد ہے)، تحفظ کا نشانہ بنایا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ ایک دوسرے میں وہ صرف نہیں کھایا جا سکتا ہے. وہ ناقابل یقین حد تلخ اور سخت ہیں. مثالی طور پر، زیتون پروسیسنگ ایک بہت طویل وقت لگتا ہے. آدھے سے زیادہ ان کے نمک حل میں لینا ہے. بدقسمتی سے، عصر حاضر کے مینوفیکچررز چاہتے نہیں کرتے اور اس کے متحمل نہیں کر سکتے ہیں، تاکہ آکسائڈ اور stabilizers کی ایک قسم کے عمل کو تیز کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. اس سلسلے میں، ایک ہی عملدرآمد اور زیتون اور زیتون. نمائش کے وقت میں فرق صرف یہ سبز جیتون کے لئے بھی کم ہے.

دکان کے شیلف پر، آپ کو زیتون کے برتنوں کی ایک بڑی اقسام کو دیکھ سکتے ہیں. وہ طویل عرصے سے بیج کے ساتھ اور بغیر صرف پھلوں کا اشتراک کرنے کے لئے بند کر دیا ہے. جدید مینوفیکچررز آپ جیتون چیزیں کر سکتے ہیں کہ ایک نئی مصنوعات ایجاد کرنے کی کوشش کر، مکمل صلاحیت میں تخیل شامل کر لیا ہے. بھرنے کے انتخاب - ہر فرد کی ذائقہ کا معاملہ. زیتون طرح کے تنوع پر فخر نہیں کر سکتا. وہ کوئی بھرے کبھی نہیں. کوششیں ہوئی ہیں، لیکن صرف بھرنے، ذائقہ خراب ہے اسی طرح کی ایک خیال کو جلد ہی ترک کر دیا گیا کی طرف سے ہیں.

زیتون نرم چکھو، مکھن. زیتون بھی اکثر بلکہ تیز بھی ھٹی ہیں.

ہم فوائد کے بارے میں بات کرتے ہیں، جدید سیاہ اور سبز زیتون بالکل برابر ہیں. یہ وٹامن کی ایک ناقابل یقین دولت حامل ہے کہ ایک بہت ہی اعلی کیلوری مصنوعات کی ہے. جگر، معدہ، دل کے مسائل اور بھی کینسر: لوگ اور دیگر کئی امراض کی روک تھام کے لئے سفارش کی.