مچھلی تندور میں پگھل میں پکا ہوا ہے

تندور میں ورق میں پکایا پکا ہوا ، یہ بہت رسیلی، سوادج اور مفید ہے. لہذا، میں کچھ سادہ ترکیبیں پیش کرنا چاہوں گا، جس کے ساتھ آپ جلدی سے حیرت انگیز ڈش تیار کر سکتے ہیں.

مچھلی تندور میں پگھل میں پکا ہوا ہے

اجزاء:

مچھلی (ترجیحا بڑی) - 1 ٹکڑا؛

سبزیوں کا تیل - 50 جی؛

نمک، مصالحے

شروع کرنے کے لئے، میری مچھلی اچھی اور صاف ہے، اگر یہ ابھی تک مرغ سے چھپا نہیں ہے. پٹی کو کاٹ دیا جانا چاہئے تاکہ وہ ورق کو نقصان پہنچائے. ورق کا ایک ٹکڑا اتار دو اور اسے دو دفعہ کرو. ہم ہر طرف سے ورق اور نمک پر مچھلی لگاتے ہیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ پانی، اور موسموں کے ذائقہ کے ساتھ بھی تجربہ کیا جا سکتا ہے. مزید تیل کا استعمال کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. اب ہم مچھلی کے لئے ایک "غسل" بناتے ہیں تاکہ تیل باہر نکلے. ہم ورق کا ایک اور ٹکڑا لے لو، مچھلی کے ساتھ ان کا احاطہ کریں اور انہیں "غسل خانے" کے کناروں سے منسلک کریں. 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر آدھے گھنٹے تک پکانا. اس طرح کے مچھلی، تندور میں ورق میں پکایا جائے گا، ایک سنہری کرشنگ بن جائے گا.

لہسن کے ساتھ تندور میں ورق پکڑا جاتا ہے

کھانا پکانے کا یہ طریقہ تقریبا مچھلی کے تقریبا تمام قسم کے لئے مناسب ہے. یہ ہڈیوں کے بغیر فائلوں یا مچھلی کا استعمال کرنا بہتر ہے. تیاری کے عمل کافی آسان ہے اور زیادہ وقت اور کوشش کی ضرورت نہیں ہے. کھانا پکانے کے اجزاء:

مچھلی کے پھیلنے - 1 کلوگرام؛

روزیری - چند جوڑا؛

لہسن - چند لمبوں؛

زیتون کا تیل؛

نمک، مرچ

ایک کٹورا میں، آپ کو دباؤ لہسن، زیتون کا تیل، دلہن، نمک اور مرچ کو جمع کرنے کی ضرورت ہے، پھر اس کو ہلائیں. مچھلی کے پھیلے کوبوں میں کاٹنا لازمی ہے، ایک کنٹینر میں ڈالے جائیں اور اچھال ڈالیں. اب مچھلی تھوڑی دیر پر پریمانووٹویا کے لئے چھوڑ دو. اس کے بعد، مچھلی کو ورق منتقل کرنے کے لئے، دو بار جوڑا، باقی اچھال ڈال اور مضبوطی سے لپیٹ. یقین کے لئے، آپ کو ورق کی ایک اور پرت میں لپیٹ کر سکتے ہیں. آدھی گھنٹے کے لئے تندور پکانا تندور تقریبا 210 ڈگری تک.

تندور میں ورق میں پکا ہوا مچھلی، سبزیوں اور سالسا ساس کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے . اس چٹنی کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو بلینڈر میں مندرجہ ذیل اجزاء کو مکس کرنا ہوگا: لہسن، زیتون کا تیل، گرین، نیبو کا رس. اس طرح کی چٹنی کے ساتھ، مچھلی ٹھیک اور ٹھیک ہو گی. اس کے علاوہ، اس ہدایت کی مدد سے آپ مچھلی کھانا پکانا سکتے ہیں نہ صرف تندور میں بلکہ کناروں پر بھی، اگر آپ پکنک پر جا رہے ہیں.

مچھلی کے ساتھ مکمل طور پر ھٹی کریم کے ساتھ پکا ہوا

یہ ڈش تیار کرنے کے لئے، یہ ایک اور نصف کلوگرام پائیکار لینے کا بہترین ہے. لیکن کوئی بھی مچھلی بھی کامل ہے. اجزاء:

مچھلی - 1.5 کلوگرام؛

ھٹی کریم 600 جی؛

نیبو - 1 ٹکڑا؛

سبزیوں کا تیل؛

مرچ، نمک؛

نٹم - 2 چائے کا چمچ

مچھلی کی گدی صاف کرنا چاہئے، بھوک اور دھونا. اب نمک اور مرچ کے ساتھ تمام پہلوؤں پر رگڑیں. ایک گہری بیکنگ ڈش میں رکھو اور سبزیوں سے تیل ڈال دو. اس کے بعد، یہ چمکانے کے لئے 12 منٹ (180 ڈگری) کے لئے تندور میں جگہ. پھر مچھلی بیکنگ (مزید قریبی) کے لئے ایک اور برتن میں منتقل اور ھٹا کریم ڈال. 150 ڈگری پر تقریبا ایک گھنٹہ کا احاطہ کریں اور پکانا. کب مچھلی تیار ہے، اسے ایک ڈش پر ڈال اور اسے نیبو کے رس کے ساتھ ڈال دیں. مچھلی کی تیاری کے دوران بنائے جانے والے چٹنی کو ایک پین میں ڈال دیا جائے گا اور موٹی تک گرم کرنا چاہئے. پھر اس میں نٹیم اور نیبو چھڑی شامل کریں. مچھلی کے ساتھ ساتھ نتیجے میں چٹنی خدمت کی جاتی ہے.

تندوروں میں پوری مچھلی پھنس گئی

یہ ہدایت پائی اور دیگر مچھلی کھانا پکانا مناسب ہے. اجزاء:

مچھلی (بڑے) - 1 کلو تک

آلو - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛

پیاز چند ٹکڑے ٹکڑے ہیں

میئونیز - 3 ٹیبل چمچ؛

ھٹا کریم - 3 ٹیبل چمچ؛

سرکہ؛

نمک، مرچ

سب سے پہلے ہم مچھلی تیار کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، یہ صاف، علیحدہ دم اور کھالیں، دھونے کی ضرورت ہے. اس طرح کے مچھلی کو مکمل طور پر پکایا جا سکتا ہے، یا سلائسیں، اگر چاہیں. اب آپ کو ایک گلاس پانی میں سرکہ کو کمزور کرنے اور اس طرح کے حل میں کچھ منٹ کے لئے مچھلی کو روکنا ہوگا، پھر ایک کاغذ تولیہ سے لٹکاو. اب ہم پیاز کی کٹائی کو صاف اور کاٹ دیں گے، اور آلو صاف ہوجاتے ہیں اور حلقوں میں کٹ جاتے ہیں. اس کے بعد، ہم مرچ اور نمک کے ساتھ اچھی طرح سے مچھلی کو رگڑاتے ہیں، یہ ایک بیکنگ شیٹ پر تیل لگایا. میئونیز اور ھٹی کریم مخلوط ہوتے ہیں اور ہم پتلی کٹی گرین شامل ہیں. نتیجے کے مرکب کے ساتھ ہم مچھلی کو پانی دیتے ہیں. اس کے بعد، تمام ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک گھنٹی 180 ڈگری درجہ حرارت پر تندور میں ڈالیں. خدمت کرنے سے پہلے، نیبو کا رس کا مچھلی ڈالنا چاہئے. اس طرح کے مچھلی، تندور میں ورق میں پکایا، ایک بہترین تہوار ڈش ہو گا.

بون اپیٹ!