پنیر کی مصنوعات - یہ کیا ہے؟ کیا پنیر کی مصنوعات بناتا ہے؟

تمام پنیر سے محبت کرنے والوں کے لئے بری خبر. حال ہی میں، نیاپن روسی سٹور میں پایا جا سکتا ہے - پنیر کی مصنوعات جن کی ظہور معمول پنیر سے مختلف نہیں ہے. بےایمان مینوفیکچررز اخراجات میں کمی اور ایک ہی سطح پر آمدنی رکھنے کے لئے ایک راستہ مل گیا ہے.

اس وقت، بہت سے پوچھ رہے ہیں: پنیر کی مصنوعات - یہ کیا ہے؟ واقف کے نام کے باوجود، پنیر کے معمول لاٹ سے مختلف. ہم تفصیل سے ساخت، کے ساتھ ساتھ نقصان اور اس کی مصنوعات کے استعمال سے فائدہ غور کریں.

سر کے ارد گرد پنیر

جانا جاتا ہے کے طور پر، جس سے ایک عام دوہراتا پنیر دودھ مرکب بنایا گیا ہے لیکن صرف ایک اعلی حراستی میں. وٹامن اور امینو ایسڈ (tryptophan کے، lysine، methionine) کی ایک بڑی رقم پنیر ناقابل یقین حد تک فائدہ مند ہوتا ہے بناتے ہیں. پروٹین مواد کے مطابق یہ اتنا ڈاکٹروں پختہ بچوں، بوڑھوں اور خواتین کے لئے پنیر کھانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، یہاں تک کہ گوشت میں سے کچھ اقسام سے بڑھ.

تاریخ کرنے کے لئے، پنیر اور یہ کس طرح کھانا پکانا کرنے کے بہت سے مختلف قسم کے ہوتے ہیں، اور ہر ملک کا اپنا "پنیر" روایت ہے. اس تنوع کی وجہ سے ایک شخص کو پنیر نہیں پسند کرتا وہ پورا کرنے کے لئے مشکل ہے. اس وجہ سے، یورپ میں کئی سال پہلے، پنیر کی مصنوعات کی پیداوار شروع کی گئی تھی.

پنیر کی مصنوعات - یہ کیا ہے؟

پنیر کی مصنوعات کو محفوظ طریقے سے پنیر کا ایک کلون بلایا جا سکتا ہے. عام آدمی کے ظہور یا ذائقہ ممتاز تقریبا ناممکن ہے. یہ احتیاط پیکج پر ساخت کو پڑھنے کے لئے صرف رہتا ہے.

GOST کے مطابق، ایک پنیر کی مصنوعات پنیر ٹیکنالوجی کے لئے بنایا ہے، لیکن ایک دودھ (کم از کم 20٪) اور نہ دودھ کی مصنوعات کی ہے کر رہا ہے. تم ناریل اور کھجور کے تیل، اور غیر دودھ پروٹین اور دیگر preservatives پر استعمال کر سکتے ہیں.

مضر اجزاء

پام آئل لکھا بہت سے مضامین اور دستاویزی کے خطرات. لیکن، بدقسمتی سے، اس جزو اب میں تقریبا ہر مصنوعات، یہاں تک کہ بچے فارمولہ پایا جا سکتا ہے. کبھی کبھی مینوفیکچررز صرف پام آئل کے ذکر خریداروں کا خاص تناسب روک سکتا ہے کہ مومن "سبزی چربی" اس بات کی نشاندہی. اس طرح دھوکا پتہ لگانے کے لئے تقریبا ناممکن ہے، اور نقصان دہ اجزاء ہم بڑی مقدار میں استعمال کرتے ہیں کہ ہمارے جسم کے خلاف جنگ شروع ہوتا ہے.

ڈاکٹروں پام آئل، چیاپچی اور خون کے تککی کو اتیجیت کرتا ہے دل کی بیماری اور کینسر، ذیابیطس اور الزائمر کی بیماری کی ترقی کو فروغ دیتی ہے کہ کہیں.

کیا پنیر کی مصنوعات بناتا ہے؟ کھجور اور ناریل کا تیل، اکثر بہت خراب معیار کے ہیں. کیونکہ انسانی سے amplified کئی بار کے لئے نقصان کی - کچھ مینوفیکچررز خوراک سطح پر ان چیزوں کو صاف کرنے کی زحمت نہیں کرتے.

علوم ظاہر ہوتا ہے کہ پام آئل کی مصنوعات ذائقہ میں اضافہ کر لت ہے. لوگ یہ بہت مشکل آلو کے چپس، کینڈی یا بیکنگ، جو اس خطرناک اجزا پر مشتمل ہے، ترک کرنے کو تلاش کریں. تاہم، یہ پام آئل بغیر دوکانیں مصنوعات کی شیلف پر تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے.

کھجور اور ناریل کا تیل بھی شامل ہے جس کی تشکیل پنیر کی مصنوعات،، معمول کے پنیر کے ساتھ ساتھ، روس میں فروخت کی جاتی ہیں. لہذا، جبکہ صارفین کو اشیا کی لیبلز کا مطالعہ شروع نہیں کرتے، بےایمان مینوفیکچررز ہماری جہالت پر preying رہے ہیں.

ضروری اقدام

یورپی اسٹورز میں طویل عرصے سے ایک پنیر کی مصنوعات اور پنیر مختلف شیلف پر محفوظ کیا گیا ہے. خریداروں ننگی آنکھ کو نظر ہونا چاہئے برعکس - پھر پیکنگ پر ٹھیک پرنٹ پڑھنے کے لئے یا ساخت کو سمجھنے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے. لیکن کیوں، پھر، ہمارے ملک میں موجود ایسی کوئی عمل ہے؟

روس میں زراعت کے 90 برسوں میں کمی میں ہے. فارم کو بند، اور مقامی خام مال کی قیمتوں میں اضافے کا سلسلہ جاری رکھا. ایک عبوری اقدام کے طور پر، حکومت متبادل کی ایک قسم کی پیداوار تیار کرنے کا فیصلہ کیا. نمائش کے پروفیشنل زائرین، سب سے پہلے پنیر کی مصنوعات، ساخت شامل ہیں جن میں شائع ہوا جس میں سبزی چربی، جدت طرازی کے خلاف تھے. تاہم، ایک سال میں معاشی صورتحال مجبور کر دیا ہے، سب سے زیادہ مینوفیکچررز additives کے استعمال.

پیشہ اور cons

ماہرین کے مطابق، پاؤڈر دودھ، سویا اور سبزیوں چربی کے استعمال میں 30 فیصد کی اوسط کی طرف سے اخراجات کو کم کر دیتا. اس کے علاوہ، متبادل شیلف زندگی بڑھانے اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے کر سکتے ہیں. ہم میں سے چند سوچ رہے ہیں، پنیر کی مصنوعات میں کیا ہے، اور مختلف additives کی موجودگی بہت آسانی سے سمجھا جاتا ہے. یہ اس کے لئے اپنی آنکھیں بند کرنے تو نہیں ایک کے لئے ممکن ہو جائے گا "لیکن".

ہمارے ملک میں پنیر اور پنیر کی مصنوعات کی قیمت میں نمایاں طور پر مختلف نہیں ہے. اس صنعت کار کے اخراجات کم کر دیا ہے کہ باہر کر دیتا ہے، اور قیمت ایک ہی رہتا ہے، اور بعض صورتوں میں اس سے بھی بڑھ گیا. یورپی یونین کے رہائشیوں نقصان دہ ہے کہ ایک پنیر کی مصنوعات کا انتخاب کر رہے معیشت کے بہت باخبر ہے. اسٹورز میں روسی خریداروں دودھ اور پام آئل کے مواد کے لئے ایک ہی رقم ادا کرنے کے لئے. یہ سچ ہے؟

ایماندار پروڈیوسرز اب بھی اس پار آئے ہیں کہ یہ سوائے اس کے. کے سب سے زیادہ پر غور کرتے ہیں ، معروف برانڈز ایک پنیر کی مصنوعات کی پیداوار.

"Fetaksa"

کمپنی کے Hochland سے "Fetaksa" پنیر نمکین پانی، متبادل دودھ کی چربی، سکم دودھ کی چربی، اور مختلف additives (stabilizers کے، نمک، خشک چھاچھ، سائٹرک ایسڈ) بھی شامل ہے. توانائی کی قیمت - 261 کلو کیلوری. اوسط 160-190 rubles پر پیکج 400 جی کی قیمت. کسٹمر کے جائزے کے مطابق، پگھلا پنیر کی مصنوعات "Fetaksa" تازہ سبزیاں، آسانی طالو پر prosolen اور نرم ایک اقدام میں پیک کے ساتھ سلاد کے لئے مثالی ہے.

arla Apetina

Arla فوڈز کمپنی کی پیداوار Arla Apetina - روشنی پنیر کی مصنوعات. یہ کیا ہے، اور جو نقصان دہ اجزاء تصویر میں دیکھا جا سکتا ہے؟ مینوفیکچرر سبزی چربی کی موجودگی کو چھپانے نہیں ہے. علاوہ پام آئل سے، پیکیج دودھ، پر دلالت کرتی rennet کے، کھانے کی تیزابیت ریگولیٹر اور نمک. توانائی کی قیمت - 243 کلو کیلوری. مصنوعات کی ایک crumbly ڈھانچہ اور کم نمک کے مواد کے ساتھ سفید تھا. مارکیٹرز Arla فوڈز ایک سنیک، کے ساتھ ساتھ سلاد یا پیسٹ کے طور پر پنیر کی مصنوعات کی سفارش. کم لاگت (فی 500 گرام کے بارے میں 150 روبل) یہ ممکن سبزی چربی کے اعلی مواد کے بارے میں نتائج اخذ کرنے کے لئے ہوتا ہے.

"پیرس Burenka"

یہ سب سے زیادہ مقبول پنیر کی مصنوعات میں سے ایک ہے. پر مشتمل دودھ معمول، سبزی چربی، تیزابیت ریگولیٹر، نمک. اس سے دودھ کی کوایگولیشن لئے مائکروبیل نکالنے کا ایک خصوصی ینجائم کی تیاری کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے. توانائی کی قیمت - 232 کلو کیلوری.

کچھ صارفین کو بھی نرم مزاجی، سلاد میں "پیرس گایوں" شامل کرنے کے لئے کی اجازت نہیں دیتا جس کی رپورٹ. شاید، مقبولیت کی اہم خفیہ ادارہ ہے - Flechard SAS، ایک فرانسیسی کمپنی اور نام اب بھی خریداروں کی جانب سے اعتماد کی حوصلہ افزائی. تاہم، صحت کی دیکھ بھال "پیرس Burenka" کے نقطہ نظر سے - پنیر کی مصنوعات کو پہنچنے والے نقصان کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا ہے.

"Delissir feta"

: افسانوی ماسکو پلانٹ "قبیلے" سے اجزاء کی سب سے بڑی فہرست ہے پنیر، پنیر، پنیر، پانی، مکھن، دودھ کی چربی متبادل، سکم دودھ پاؤڈر، نمک، اور کھانے additives اور preservatives کا ایک مجموعہ. توانائی کی قیمت - 240 کلو کیلوری. 75-90 rubles کی 180 گرام پیکنگ کی لاگت.

"ڈبل" سے اصل تمیز کرنے کے لئے کس طرح

اگلی بار آپ کو سپر مارکیٹ شیلف پر پنیر کو منتخب کریں، احتیاط سے لیبل پڑھ. ہماری تجاویز آپ کو ایک قدرتی مصنوعات کا انتخاب کرنے میں مدد کرے گا.

1. قیمت. اسٹورز میں پنیر کی مصنوعات مارکیٹرز عام طور پر سیریز کے آغاز میں رکھی جاتی ہیں. کم قیمتوں کے زائرین کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ. اصلی پنیر کی قیمت فی کلوگرام 300 rubles سے شروع ہوتا ہے.
2. مرکب. مصنوعات کے لیبل کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے بلا جھجھک، شیشے یا ایک میگنفائنگ گلاس پر قبضہ کرنے کی بات کا یقین ہو - سب سے زیادہ "دلچسپ" ہمیشہ چھوٹے پرنٹ میں لکھا ہے. روایتی پنیر اجزاء ہونا چاہئے میں سے: پام آئل یا سورج مکھی، سویا بین، ذائقہ enhancers، ذائقے اور preservatives. اگر آپ میک پر ایک خرید پر مارکیٹ، پوچھو بیچنے والے کو دکھائیں لیبل کی مہم سر، سے جس کا تھا کٹ ایک ٹکڑا کے پنیر.
3. نام. قواعد کے مطابق پروڈیوسرز سبزی چربی پر مشتمل پنیر کی مصنوعات نہیں کہا جا سکتا. حقیقت میں پنیر، پنیر اور دہی مصنوعات، ایک مفید پنیر کے ساتھ عام میں بہت کم ہے.
4. لیبارٹری میں ایک مطالعہ. معتبر طریقے سے نقصان دہ اجزاء کو خصوصی تجزیہ کر سکتے ہیں کے وجود کو ثابت. آزادانہ طرح ایک ٹیسٹ سے باہر لے جانے کے کافی مہنگا ہے. ہم صرف پنیر کے معروف پروڈیوسر پر بھروسہ کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، کئی وسائل اگر آپ اس طرح کی تحقیق کے نتائج حاصل کر سکتے ہیں نہیں ہیں.

آزاد امتحان جیسے پنیر کی مصنوعات منتخب اشیاء، چیک کرتا ہے (یہ ہے کہ، کی خرابی کی شکایت کی پیداوار میں نقصان دہ مادہ کی موجودگی نے کہا ملاپ کے اجزاء) اور نتیجے میں ڈیٹا عوامی ڈومین میں ظاہر ہوتے ہیں.

اتارنا کی ترکیبیں

آپ جان بوجھ معیشت کی وجوہات کی بناء پر ایک پنیر کی مصنوعات کا انتخاب کرتے ہیں، تو ہم استعمال کرتے ہیں کے لئے چند مقبول کی ترکیبیں اشتراک کریں گے.

تو، کیا کرنے کی کوک سے پنیر کی مصنوعات؟ مہمانوں کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے سب سے آسان طریقہ اچانک آتے ہیں - ایک ہلکا ترکاریاں. کٹی ٹماٹر اور سرخ پیاز سلائسین پنیر کی مصنوعات کو شامل کرنے کے لئے. اس صورت میں، یہ ایک اچار "پیرس گایوں" منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. زیتون کا تیل اور خدمت کے ساتھ ترکاریاں ڈریسنگ.

ایک اور دلچسپ ہدایت - ٹونا کے ساتھ پرتوں ترکاریاں. پہلی سطح پر ٹونا کے تیل کے ساتھ ایک گہری ڈش میں پوشیدہ ہے. اگلا، ککڑی میں، diced، اور پنیر کی مصنوعات. چوتھی سطح پر، دو چھوٹے اچار، اور پھر دو تازہ ٹماٹر. زیتون کا تیل - ایندھن بھرنے کے طور پر. اس کے علاوہ، ایک ترکاریاں نمک ضروری نہیں ہے.

اور ظاہر کی، اوپر تلے پنیر کی مصنوعات سے جاتا ہے، جس یونانی ترکاریاں، نہیں بھولنا.

سنیک

ناشتا تیار کرنے کے لئے کوئی کم آسان بینگن کے ساتھ مشہور ہے. مطلوبہ نرم 400g کے بینگن، دو لہسن لونگ، "Fetaksy" کی 200 جی اور میئونیز کے 100 G فہرستوں کی تیاری کے لئے.

1. پیل اور پتلی سلائسین میں بینگن کاٹ. نمک کے ساتھ چھڑک اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
2. ، ایک grater استعمال کر پنیر کی مصنوعات کاٹنا میئونیز اور پسے ہوئے لہسن پریس شامل کریں.
3. خوردنی تیل میں دونوں اطراف کے بھون کرنے کے لئے ضروری بینگن. کاغذ تولیے کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو اضافی چربی کو ہٹا سکتے ہیں.
4. ، بینگن پڑھنا شامل چھوٹے فہرستوں ڈالتے ہیں اور خدمت.

پنیر سوپ

پنیر کی مصنوعات بھی ناتجربہ کار نرسیں سکتے میٹھا سوپ کھانا پکانا. اہم جزو کے طور پر کسی بھی مناسب عملدرآمد پنیر میں.

• بھرنے کے لئے آپ کو مکھن میں باریک کٹی گاجر اور پیاز بھون کرنے کی ضرورت ہے
• پہلے سے پکا ہوا چکن شوربے، آلو شامل کریں. ابال پکی تک، پھر grated پنیر اور zazharku کے مصنوعات شامل کریں.
• عملدرآمد پنیر نمک اور کالی مرچ کے مکمل تحلیل کے بعد ذائقہ. پھر ہموار تک پنیر سوپ بلینڈر کوڑا اور پلیٹ میں کچھ وقت کے لئے چھوڑ دیں.
• خدمت سے پہلے تازہ جڑی بوٹیاں اور لہسن croutons کے شامل کریں.

slimming کے لئے

لہذا ڈاکٹروں نے اسے ترک کرنے کی غذا وقت پر مشورہ نہیں کرتے یہ پنیر، غذائیت سے بھرپور اور متناسب کھانے کی اشیاء کی ہے. چھوٹے مقدار میں، اور چربی پنیر کا ایک چھوٹا سا حصہ کے ساتھ تمام dieters کے لئے ایک حقیقی دعوت ہو جائے گا.

منصفانہ جنسی میں سے کچھ، یہ جانے بغیر، پنیر کے اس سے بھی کم گرمی ہے جس سے آپ کی غذا پنیر کی مصنوعات میں شامل ہیں. مثال کے طور پر 100 جی کیمیمبرٹ موجود 324 ککال اور "ڈبل"، فگر 236 کلو کیلوری ہے. ایسا لگتا ہے کہ فرق اتنا بڑا نہیں ہے لگتا ہے، لیکن دو ہزار کیلوریز تک محدود ہیں جو ان لوگوں کے لئے ایک دن میں ضروری ہے.

غذا کی محبت کرنے والوں کے درمیان سب سے زیادہ مقبول feta پنیر کے لئے اسی طرح پنیر کی مصنوعات حاصل کر لی. اس رائ بریڈ پر پھیل جا سکتا ہے یا ٹماٹر کے ساتھ ایک ترکاریاں میں شامل کریں - ایک بہت بھوک دیتا ہے اور غذا کو انسداد چلانے کے لئے نہیں لگتا تھا. لیکن میں اس کیس، اہم خطرہ ہے پام آئل، جس حصہ کو ترقی کی ذیابیطس اور موٹاپا.

آپ کی غذا پر قائم رہنے نہیں دیا یہاں تک کہ اگر، پام آئل پر مشتمل مصنوعات، کے ساتھ ساتھ مصنوعی additives، preservatives اور ذائقہ enhancers سے بچنے کے لئے کوشش کریں. انہوں نے انسانی جسم میں جمع ہوتے ہیں اور یہ ایک سنگین بیماری کے لئے ایک اتپریرک ہو سکتا ہے.