موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر کے ڈبے میں بھوک بڑھانے

موسم سرما میں کھیتی سبز ٹماٹر کی بھوک بڑھانے، ہمیشہ اپنی میز پر موجودہ ہے. استعمال کر کے آپ کو پورے خاندان کی جانچ پڑتال پکوان کو خوش کرنے کے لئے ان کے برتن کی شدت نے ایک مناسب تعین کرنے کے قابل ہو جائے گا.

کھیتی تیز سبز ٹماٹر موسم سرما کے لئے

یہ جارجی ہدایت. اس دلکش سبز کے مطابق موسم سرما کے لئے ٹماٹر سے تیار خود کی رس. آپ dill کے ایک گروپ ہے، اور اجمود، cilantro اور اجوائن کے اسی رقم کی ضرورت ہوگی. یہ سب کچھ کاٹ کیا جانا چاہئے. لہسن دھویا صاف، شہوت انگیز مرچ، دم کو کاٹ اور coarsely کاٹنا ہے. ٹماٹر ایک چیرا بنانے کی ضرورت ہے اور نمک کے ساتھ رگڑنا. سبز لہسن کاٹ اور اس مرکب کے ساتھ مکس سبزیاں چیزیں. مضبوطی سے ایک saucepan میں تیار ٹماٹر گنا: وہ (سردی میں) دس دن تک اس میں جھوٹ بولنا ہے. وقتا فوقتا، وہ وردی ججب رس کے لئے ہلایا کیا جانا چاہئے. اس کے بعد آپ ابلنا اور بینکوں میں رول کر سکتے ہیں. تم تھوڑا سا نسخہ تبدیل کر سکتے ہیں. لہسن، اجمود، اجمود کے تنے ٹماٹر سے کے incised پوری لونگ سے تیاری کے طریقہ کار کے بعد. مصالحے، ہارسریڈش پتیوں اور سیاہ currant کے ساتھ جار میں ڈال دیا. دو بار ڈالو: پہلی بار (ڑککن کے تحت پندرہ منٹ کے لئے لینا مائع) ایک روایتی ابلتے پانی. نتیجے ادخال ڈرین، پھر ابلنا، چینی اور نمک کی تین چمچوں کو شامل کریں اور سرکہ (تین فیصد) کی تین چمچوں ڈال. اس کے بعد، رول کنٹینر کا احاطہ ایک گرم کمبل کے ساتھ، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

چٹنی - موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر کی ڈبہ بند بھوک بڑھانے

یہ سبز یا بہت تھوڑا سے browned سبزیوں کی ڈیڑھ کلو، سیب (ترجیحا میں Antonovka) کے دو سو گرام، پیاز کے تین سو گرام، شراب سرکہ (vosmiprotsentny، دو چمچوں)، ایک چھوٹی سی چینی، نمک، زمین allspice، اور موٹے سرسوں کی ایک چائے کا چمچ لے جائے گا. وہ دھویا اور خشک ہونے کے بعد نصف میں ٹماٹر کاٹ. بیج اور پارٹیشنز کو ہٹا دیں. پیاز جائیں اور ٹماٹر کے بنیادی نمک کے ساتھ موسم، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے کاٹ اس وقت اور تین گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. دھویا سیب سلائسین میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. ٹماٹر - پتلی سٹرپس. ایک برتن میں ڈال، ایک بٹی ہوئی کمان سے مرکب ڈال. مسالے اور باقی تمام اجزاء شامل کریں. کم گرمی پر موٹی تک چٹنی کھانا پکانا، ایک ٹھنڈی جگہ میں سٹور کرنے کے بعد، بینکوں اور رول میں ڈال. موسم سرما میں کھیتی سبز ٹماٹر کی یہ بھوک بڑھانے، یہ ہے کہ ہم اس میں prunes کے شامل ہیں، بہت سوادج ہے. یہ پہلے سے لینا چاہئے کیا جائے اور ابلتے چٹنی میں ڈال دیا.

موسم سرما کے لئے سبز بھرے ٹماٹر پکانے

دو بڑی گاجر، گھسنا پیاز نصف بجتی ہے اور ایک کاٹنا گرم مرچ. کھلی لہسن کاٹ. سبز اجمود اور اجمود کے ساتھ بھی ایسا ہی. تمام مرکب اور نمک - اب بھرنے ہے تیار ہے. ، ایک سبز یا بھوری ٹماٹر (چار کلو گرام) تیار ہر ایک پر ایک چیرا اور بھرنے کے ایک چمچ رکھیں. پھل ایک کنٹینر میں رکھ دیں. کھولتے ہوئے پانی کے تین لیٹر ڈال اور دو دن کے لئے چھوڑ دیں. جب ٹماٹر نرم ہو اور اداسی چھانا، ایک ٹھنڈی جگہ پر ان کو منتقل اور آڑ رکھیں. گاجر ہارسریڈش کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا.