موسم سرما میں اسکواش کے باریں

صرف کھانے توری پکانا نہیں کرتے کیا ہیں! وہ، نمک، مرکب، اچار ہو انہیں نمکین، سلاد تیار، کیویار کر سکتے ہیں. تمام خصوصی اوپر جام اور candied پھل کا ذائقہ. یہ ورسٹائل سبزی کسی کو حیران کرنے کے قابل ہے. ترکیبیں توری شائع انہیں یاد ہے کہ بہت سے، اکیلے ان پکوان کھانا پکانا دو، صرف ممکن نہیں ہے. تاہم، سب سے زیادہ مقبولیت حاصل کی ہے کہ ترکیبیں موجود ہیں.

مثال کے طور پر، بڑے اسکواش کی سلاخوں موسم سرما کے لئے تہھانے یا بیسمیںٹ کی ان کے استعمال میں ہے، ٹھیک خوش قسمت ہونا چاہئے. نمکین سبزیاں کے لئے بہترین مناسب بیرل یا تامچینی برتن ہے. پھلوں کے دس کلو گرام ضرورت کو تیار کریں، لیکن اس طرح، لمبائی قطر میں پندرہ سینٹی میٹر اور چار سے پانچ سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے جس میں سے منتخب کرنے کے لئے.

ایک لازمی ساتھی توری - بھی ایک dill کے کی ضرورت ہے. اس سے تین سو گرام لینے کے لئے ضروری ہے. ہارسریڈش کی جڑ پچاس گرام کی مقدار میں لے لیا. ضرورت ہے، اور گرم مرچ. دو pods کافی ہو جائے گا. اس کے ساتھ ساتھ سونف کے طور پر، توری لہسن کی ایک ہم نشین ہے. دو یا تین لونگ مطلوبہ ذائقہ دے گا.

اب آپ اچھی طرح نمکین پانی تیار کرنے کی ضرورت ہے. میں پانی کی ایک لیٹر نمک کی ستر اسی کو گرام لیا جاتا ہے، وہاں رکھ دیا جاتا ہے currant پتے سیاہ، کے ساتھ ساتھ چیری، dill کے، tarragon کے. موسم سرما کے لئے توری تیاری اس کی سادگی میں مارتے ہے. سب سے پہلے، وہ ٹھنڈے پانی میں بھیگی اور تقریبا تین گھنٹے میں منعقد کی جاتی ہیں. کنٹینر کے نیچے نصف تو مضبوطی سجا دیئے توری، اوپر سے بوٹیاں کی باقی رقم کے احاطہ کیا ان پر تیار پکائی کی carpeted. کنٹینر کے مندرجات اس کے ظلم پر نمکین کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور ایک لکڑی کے دائرے کے سب سے اوپر پر رکھا جاتا ہے، اور. آمدورفت ایک صاف کپڑے سے احاطہ اور اندرونی ماحول میں ابال کے لئے انتظار کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، کنٹینر اور اس کے مواد کو تہھانے میں منتقل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. دو ہفتے بعد، آپ کو نمکین پانی کو اوپر، اور ہر ممکن حد تک تنگ احاطہ کو بند کرنے کی ضرورت ہے.

Billets سرما zucchini اور ایک خمیر کی شکل میں ہو سکتا ہے. یہ جار کی ضرورت ہے. courgettes کے دو کلو گرام کی ضرورت ہے. چینی کی بیاسی گرام - - دس گرام لہسن آپ کو تین یا چار سربراہان، نمک لینے کی ضرورت ہے. دھنیا ایک چائے کا چمچ کالی اور allspice کے چار یا پانچ چیزیں بے پتی، دس مٹر، کھانا پکانا کرنے کی بات کا یقین. یہ سب پانی کی ایک لیٹر لیتا ہے.

موسم سرما اسکواش میں workpiece کے عمل جلد اور کور سے ان کے صاف کرنے کے ساتھ شروع ہوتا ہے. اگلے مرحلے دو یا تین سینٹی میٹر موٹی zucchini کے سلائسین کاٹ رہا ہے. وہ بڑی ہیں تو، دائرے دو یا چار حصوں میں کاٹا جا سکتا ہے. پھر نمکین پانی کی تیاری: پانی مصالحے ڈال، چینی اور نمک ہلچل یہ ابلنا ہیں، اور تین منٹ بعد کرنے کی ضرورت ہے، اس کے بعد ایک اور پانچ منٹ کے لئے گرمی سے دور نہیں کرتے. لہسن مصالحے پھینک کرنے کی ضرورت نہیں ہے. شربت ابال کے بعد ٹھنڈا ہونا ضروری ہے. تیار سجا دیئے کین میں سے Marrows، ہر پرت interspersed کے لہسن. جار نمکین پانی سے بھرا ہوا ہے، اور lids کے ساتھ آتے ہیں. وہ ایک کمرے میں دو یا تین دن کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے، اور اس کے بعد نشفل اور پھر آخر کے ڈھکن (پلاسٹک) کو بند کرنے کے لئے. وہ ایک تہھانے میں یا ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاتا ہے.

موسم سرما میں اسکواش کا کرنا preform لئے ترتیب میں زیادہ متنوع تھے، اور وہ بھی نمکین رہے ہیں. سبزیوں کی فی کلوگرام، ترجیحا نوجوان، آپ کو پانی کی ایک لیٹر، سیب سائڈر سرکہ سو ملیلیٹر، نمک کے ڈیڑھ چمچوں اور چینی کی ایک سو گرام لینے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ تین مٹر کالی مرچ، دو لونگ، سونف اور دنیا کے بیج کی ضرورت ہے.

پہلے دلوانا توری دو حصوں میں کاٹ. صاف خشک dill کے. نمک، چینی، سرکہ کو تحلیل کرنے کے لئے پانی میں: پھر اچار کی تیاری. ایک شربت فوڑا لانے اور فوری طور پر ایک طرف رکھ دیا. جار توری، dill کے sprigs کے ڈال صاف کرنے کے لئے کی ضرورت کو مصالحے شامل کریں اور اچار ڈال. اچار تھا، تو یہ ڈال نہیں کیا. بینکوں ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور کمرے میں ایک دن کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے بعد، اچار تھوڑا ہے، تو آپ سب کو ہر ایک مرتبان کو اوپر کی ضرورت ہے، جذب ڑککن بند اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے.

آپ کو ان کی ویب سائٹ توری پر بڑے ہو جاتے ہیں تو، موسم سرما کی تیاریوں وہ سرایت میزبان کام کی وجہ سے، اس سے بھی زیادہ مزہ لے آئے گا، اور اس سے وہ بھی سوادج ہے.