Miso سوپ - یہ کیا ہے؟ کھانا پکانے کے برتن کے راز.

جاپانی کھانا آج کی دنیا میں تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے. آج کل، بہت سے میسو سوپ بنانے کے لئے کس طرح میں دلچسپی رکھتے ہیں. "کیا بات ہے؟" - تم سے پوچھنا. یہ ڈش ایک روایتی جاپانی پکوان ہے. اس سے 750 سال پہلے ایجاد کیا گیا، یہاں تک کہ سامراا کے دنوں میں. گھر پر یہ پکوان بنانے کے راز پر اپنے مضمون میں بحث کی جائے گی.

میسو پیسٹ

کی eponymous پاستا اور جاپانی میسو سوپ کی بنیاد پر کیا جاتا ہے. کھانے کے لئے ہدایت ذیل میں دیئے رکھا جائے گا. سب سے پہلے، ہم ایک منفرد مصنوعات کی ساخت، میسو پیسٹ ہے جس کے بارے میں بات کریں. یہ آٹا، گندم، چاول، جو اور سویابین کے ابال کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. یہ وٹامن ڈی اور A، اس کے ساتھ ساتھ کیلشیم، آئرن اور زنک کی ایک بہت پر مشتمل ہے. پاستا کی کئی قسم کے ہیں. وہ رنگ، ذائقہ اور مہک میں مختلف ہوتی ہیں. اس کے مطابق، میسو سوپ بہت مختلف ہو سکتا ہے. سویا، گندم، چاول کی ایک پیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانا. یہ خیال کیا جاتا ہے سرخ میسو پیسٹ سے بنا ہے کہ سب سے زیادہ مزیدار جاپانی سوپ.

کھانے کے فوائد

جاپانی یقین میسو سوپ انتہائی مفید ہے. کیا بات ہے، تم جانتے ہو. لیکن کیوں اس ڈش چمتکاری خصوصیات کے ساتھ قرضہ دیا جاتا ہے؟ یہ وہ وٹامن سی میں امیر موسمی سبزیاں، اور keratin فائبر کی اکثریتی تیاری کر رہا ہے باہر کر دیتا ہے. مزید برآں، میسو glutamic ایسڈ، پروٹین، lecithin نے اور بہت سے مفید سوکشمجیووں سے مالا مال پیسٹ کریں، اچھے عمل انہضام کو فروغ دیتا ہے.

میسو سوپ کھانا پکانا؟

یہ کیا ہے ہم نے پہلے سوچا ہے. لیکن بالکل وہی ہے جس کے اجزاء جاپانی کھانا کی تیاری کے لئے موزوں ہیں؟ سمندری سوار، سبزیاں (آلو کی، daikon، گوبھی، پالک، شلجم، پیاز)، گوشت اور مشروم کے علاوہ کے ساتھ کھانا پکانا. میسو سوپ کی ترکیبیں، آپ کو بھی سور کا گوشت، گوشت، مختلف مچھلی اور سمندری خوراک (کیکڑے، شیلفش، کیکڑے، سکویڈ، وغیرہ) کی ایک قسم حاصل کر سکتے ہیں. پروٹین کی ایک inexhaustible ذریعہ ہے جس سویا پنیر، - ڈش اکثر توفو شامل کریں.

تیاری کھانے

گھر پر میسو سوپ تیار کرنے کے لئے، آپ کو اس ڈش کے لئے مصنوعات کو ہینڈل کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. گرین اور سبزیاں ہدایت کے مطابق میں زمین ہونا ضروری ہے. استعمال سے پہلے خشک سبزیاں اور مشروم گرم پانی میں بھیگی کیا جانا چاہئے. سمندری خوراک (جیسا کیکڑے کے طور پر)، صاف ہونا ضروری ہے، دھونا، کاٹ اور ہلکے داشی میں ابال. اس مرض کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو خصوصی چھرروں خریدنے اور احتیاط سے ایک کھولتے ہوئے پانی میں تحلیل کرنے کی ضرورت ہے. ٹوفو پنیر فلاوورفیل کے چھوٹے کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے.

آمدورفت تیاری

گھر پر میسو سوپ تیار کرنے کے لئے، اجزاء ججب کے لئے ایک چھوٹے سے برتن، peeler سے، تیز چاقو، کاٹنے بورڈ اور صلاحیت کی ضرورت ہے. چھوٹے گہری پیالے کام کرتا ہے. ان میں سے پہلی شوربے پیتے ہیں، اور پھر چینی کاںٹا کے ساتھ باقی کھانا کھاتے ہیں. پلیٹوں میں براہ راست میسو سوپ بنانے کے بہت سے جاپانی ریستوران پریکٹس.

توفو کے ساتھ سوپ کے لئے اجزاء

اب بات کرتے ہیں کھانے کی اشیاء روایتی جاپانی میسو سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے جس کے بارے میں بتائیں. کھانا بنانے کا طریقہ درج ذیل اجزاء کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے:

• میسو - 1/2 کپ؛
• ٹوفو - 1/2 کپ؛
• داشی - 1.5 چائے چمچ؛
• پیاز - 2 کٹلری چمچ؛
• پانی - 4 کپ؛
• سمندری سوار - 1 چمچ.

توفو کے ساتھ سوپ بنانا کس طرح

1. سب سے پہلے، آپ کو برتن لے اور اسے پانی سے بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر ایک فوڑا کرنے کے لئے مائع لانے اور داشی ذرات کو شامل کرنا چاہئے. وہ مکمل طور پر تحلیل کر رہے ہیں کے بعد، آپ کے سوپ کی تیاری کے اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے کر سکتے ہیں.
2. ابھی چولہا ایک اعتدال پسند گرمی میں تبدیل اور چھوٹے کیوب میں کاٹ داشی توفو کے ساتھ برتن شامل کیا جانا چاہئے.
3. اگلا، خشک سمندری سوار تھوڑا سا پانی سے بھر جائے ضروری ہے. وہ پگھل جائے گا کے بعد، یہ اضافی پانی باہر مروڑ اور سوپ کا ایک برتن میں سمندری غذا میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. ڈش دو منٹ سے زیادہ کے لئے کھانا پکانا چاہئے.
4. اس وقت میسو کی ایک علیحدہ کٹوری میں پتلا ہونا چاہئے. اس مقصد کے لئے یہ ہموار پیسٹ تک تھوڑا داشی شوربے شامل کریں اور ہلچل کے لئے ضروری ہے.
5. اب آپ گرمی سے پین ہٹا دیں اور میسو کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، سوپ پلیٹوں پر ڈالا جا سکتا ہے.

توفو کے ساتھ جاپانی میسو سوپ تیار ہے! خدمت سے پہلے یہ سبز پیاز کے ساتھ چھڑکا جانا چاہئے.

سور کا گوشت اور پالک کے ساتھ miso سوپ. اجزاء

یہ آپشن پکانے سوپ کلاسک اعلی سنترپتی اور کیلوریز سے مختلف ہے کر رہا ہے. آپ کے کھانے تیار کرنے کی ضرورت ہے مندرجہ ذیل مصنوعات اسٹاک گا:

• سور کا گوشت گوشت - 55 گرام؛
• پالک - 1-2 بیم؛
• enoki مشروم - 1/3 چھڑی؛
• خوردنی تیل - 0.5 چائے چمچ؛
• داشی شوربے - 350 ملی؛
• میسو پیسٹ - 1.5 چمچ.

سور کا گوشت اور پالک کے ساتھ miso سوپ. تیاری کا طریقہ

1. سور کا گوشت شروع کرنے سورجمھی تیل میں پتلی سٹرپس اور بھون میں کاٹ ضروری ہے.
2. اس کے بعد، پالک الگ کیا جانا چاہئے تنوں سے، کللا اور تھوڑا ابلتے پانی میں ابالنے اور پھر برف کے پانی میں ڈپ. پھر مصنوعات ٹکڑوں میں تین یا چار سینٹی میٹر کی لمبائی کو کاٹ کیا جانا چاہئے.
3. ابھی ابالنے کے لئے ایک saucepan میں شوربے Dashi اور یہ enoki اور تلی ہوئی سور کا گوشت پھینک چاہئے. مکمل طور پر پکایا تک کھانا پکانا کھانا.
4. اگلا، گرمی سے سوپ کو ہٹانے اور اس تک سویا پیسٹ شامل کریں اور ہموار تک اجزاء ہلچل.

مددگار اشارے

1. کسی بھی صورت میں میسو پیسٹ جوش نہیں کیا جا سکتا. یہ ہمیشہ کھانا پکانے کے آخر میں گرم شوربے کو شامل کیا اور اس میں اچھی طرح ہلچل کیا جانا چاہئے.
2. سوپ کی پیداوار جب کہ یہ ضروری تناسب مشاہدہ کرنے کے لئے اہم ہے. شوربے Dashi کی فی لیٹر عام طور پر میسو پیسٹ کے 150 گرام لے لیا.
3. ڈش میں اہم اجزاء کے علاوہ شکل، رنگ اور مستقل مزاجی میں اختلاف ہے کہ کم از کم دو مصنوعات کے لئے ہونا چاہئے.

یہ چند سادہ قواعد آپ کو ایک حقیقی میسو سوپ تیار کرنے کے عمل کرنے کی ضرورت ہے. یہ کیا ہے، اور یہ کس طرح کھانا پکانا، اب ہم جانتے ہیں. گھریلو حیرت انگیز اور گھر میں روایتی جاپانی کھانا بنانے کی کوشش کرنا نہ بھولیں. appetit بون!