Shawarma کی یا shawarma کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے لئے Sauce

shawarma کی لئے کیا چٹنی سب سے زیادہ فٹ بیٹھتا ہے کا تعین کرنے کے لئے، آپ تصور shawarma کی وضاحت کرنے کی ضرورت ہے.

بڑے شہروں میں آپ کو اکثر دکانیں، ایک بہت بڑا سیخ پر عمودی تیاری ہے جس میں نامعلوم نژاد گوشت کے باریک planed ٹکڑے ٹکڑے کر تلاش کر سکتے ہیں. پھر گوشت، pita روٹی میں لپیٹ خوبصورت لفظ کہا جاتا ہے "shawarma کی" جاتا ہے.

قفقاز میں، یہ پکوان پکا ہے ایسا نہیں ہے. اصل میں، آپ کو خاص طور پر shawarma کھانا پکانا نہیں کر سکتے. اس شام روسٹ چکن روسٹ، کے باقی کے ساتھ بالکل فٹ لئے ابلا ہوا گوشت. گوشت کی بہتر سے بہتر سوادج تیار shawarma کی حاصل ذائقہ. گوشت جڑی بوٹیاں، کالی مرچ اور دوسرے مصالحے کے ساتھ ملا چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے.

کاٹنے کی میز پر پتلی پیتا پھیلا ہوا ہے. عام طور پر ریٹیل آؤٹ لیٹس میں یہ میئونیز کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے. ٹھیک ہے، یہ سست یا ناتجربہ کار گرہنتیوں کے لئے بہت ممکن ہے. اعلی معیار میئونیز بھی سوادج ہے. آپ کو خصوصی ساس Shawarma کی استعمال کرتے ہیں تو لیکن بکی آمدورفت بہت امیر ہو جائے گا. سفید، لہسن، سرخ، مسالیدار یا مسالیدار: یہ مختلف ہو سکتے ہیں. جاننے کے لئے ساس تیار کرنے کا طریقہ shawarma کی ہم ذیل میں تبادلہ خیال کے لیے. اور اس کے باوجود ...

سبزیاں - سب سے اوپر پر تیل پیتا پھیلاؤ کیما بنایا ہوا گوشت کی چٹنی پر. فنتاسی کی جگہ نہیں ہے. یہ ایک "کوریا" گاجر، مشروم، تازہ ٹماٹر اور کھیرے اور ککڑی، نوجوان کی گوبھی ترکاریاں ... مختصر یہ کہ ہو سکتا ہے، آپ ایک عام ترکاریاں میں چاہوں ہر چیز گوشت کے لئے ایک کامل اضافی ہو سکتا ہے. پیتا کے نچلے کنارے جوڑ رہے ہیں پڑھنا باہر گر نہیں کرتا ہے تاکہ، اس کے بعد، ایک بھرنے ٹیوب کے ساتھ کیک نافذ shawarma کی لئے چٹنی کے سب سے اوپر پر رکھ دیا ... اور appetit بون! اور shawarma تھوڑا ٹھنڈا ہے تو، آپ مائکروویو میں گرم کر سکتے ہیں.

اور اب یہ shawarma کی لئے چٹنی تیار کرنے کا طریقہ کے بارے میں بات کرنے کے لئے وقت ہے.

سب سے زیادہ عام، شاید، سفید چٹنی. اس ھٹی کریم اور میئونیز، لہسن، dill، اجمود، cilantro کے، پیاز پنکھوں، زمین کالی مرچ کے برابر رقم کی ضرورت ہوگی. باریک کٹی سبز chesnokodavku لہسن کے ذریعے (زیادہ بہتر) اور منظور ھٹی کریم، میئونیز، کالی مرچ، نمک کے ساتھ ملا ہے.

پکنک کے لئے shawarma کی کامل لئے یہ چٹنی، یہ ناممکن ہے جہاں ایک سے زیادہ سنگین مسالا تیار کرنے کے لئے. گھر میں، میں نے اکثر گوشت کلاسک bechamel چٹنی کے ساتھ خدمت کی ہے، یہ بالکل مناسب اور shawarma کی ہے. لیکن میں دوروں آسان کا انتظام ہدایت سفید چٹنی. مجھے دہی پر مبنی shawarma کی کے لئے ایک چٹنی کھانا بنانا پسند: یہ آسان، معتدل باہر کر دیتا ہے.

ان ضروری اجزاء کے علاوہ میں، آپ کو باریک کٹی ککڑی، ٹماٹر، سرخ شملہ مرچ شامل کر سکتے ہیں. یہ سب اس کے کھانے کی طرح ہے جو پر منحصر ہے.

کم مقبول نہیں سرخ چٹنی shawarma کی ہے. یہ مشترکہ نام مکمل طور پر مختلف ساس سرخ ہے.

ان میں سے سادہ ترین مندرجہ ذیل تیار ہے. ٹماٹر، میٹھی مرچ یا سرخ شملہ مرچ، لہسن کے برابر کا حصہ لیا، زیتون کا تیل کے چند قطرے کو ذائقہ گرم مرچ. سب ایک ساتھ، ایک blender میں کچل دیا. نتیجے پیسٹ شامل کی جاتی ہے باریک کٹی جڑی بوٹیاں: یہ ایک منٹ، تلسی، cilantro کے، بابا، کسی دوسرے ہو سکتا ہے. استعمال زیادہ جڑی بوٹیاں، چھوٹا وہ کاٹ رہے ہیں، زیادہ خوشبودار جو shawarma کی لئے سرخ چٹنی کر دیتا ہے.

مجموعہ میں وہ ایک اچھا، بہت نازک بکی دے: ویسے، pita روٹی ایک ہی وقت میں دو ساس میں lubricated کیا جا سکتا.

shawarma کی کے لئے لہسن کی چٹنی ایک تیز ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے. بس پہلے دو آپشنز طرح جڑی بوٹیوں کی ایک بہت کی ضرورت. چٹنی کے لئے بنیاد ایسا کرتے ہیں. ایک blender زمین تھی لہسن میں، آہستہ آہستہ ایک خام انڈے، خوردنی تیل اور سرکہ کے چند قطرے کو متعارف کرایا. نتیجے کے طور پر، سفید، بہت تیز اور اچانک کی ایک یکساں وسیع پیمانے پر ہو جانا چاہئے. یہ کٹی تازہ جڑی بوٹیوں اور کالی مرچ کے ساتھ ہلایا جاتا ہے.

بس میں موجود نہیں ہے کہ اتفاق رائے یا سپر ہدایت ساس نوٹ کرنا چاہتے ہیں. خشک شراب، وغیرہ - لہسن کی چٹنی انڈے دہی، سرکہ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا کتنے کے mistresses - بہت سے ترکیبیں. ایک ہی سب سے زیادہ shawarma کی پر لاگو ہوتا ہے. لہذا بحث، صحیح ہے یا نہیں پکایا پکوان ایک لانس کو توڑنے کے لئے، کوئی ضرورت نہیں ہے. یہ تخیل کو ظاہر کرنے کی کوشش کریں اور جو اپیل کرنے پر سب سے زیادہ امکان ہے کا انتخاب بہتر ہے.