منفرد مچھلی sabrefish: چھٹی کے لئے مزیدار اور retseptik

ایک تجارتی مچھلی sabrefish میٹھی پانی دریاؤں، جھیلوں اور حوض میں رہتا ہے. اس کے علاوہ اس کے قدرتی مسکن رہائش گاہ ہے سمندر (بحیرہ کیسپیئن، مچھلی unpretentious اور ملائمی عملی طور پر کسی بھی ماحول میں - ارال، بالٹک، سیاہ) کسی بھی لونتا. Ladoga میں سب سے زیادہ متعدد نیم anadromous مچھلی اسکول کی تعلیم، Onega جھیلیں.

موجودہ وقت میں، مچھلی کی اس قسم کی تعداد میں کافی کمی واقع ہوئی ہے، اور بعض علاقوں (Chelkar جھیل، میں دریا Dnieper، Seversky Donets) اسے پکڑنے کے لئے ممنوع ہے. ان علاقوں میں، مچھلی قانون کی طرف سے محفوظ ہے. شکل میں Sabrefish کارپ خاندان سے مختلف. تلوار - اس کے جسم کے ایک سرد ہتھیار مشابہت، فلیٹ اور elongated ہے. مچھلی ایک کیڑا پر فوری کاٹنے sabrefish - عمل پکڑنے کے لئے بہت آسان ہے کیونکہ anglers کو، اس کے شکار کرنے کے لئے محبت کرتا ہوں. وہ وجہ سے اس کی پرورش کی قیمت اور خاص ذائقہ کے gourmets کے سے محبت ہے.

مفید خصوصیات

مچھلی کا گوشت، نرم نرم، میٹھی ہے، ایک خوشگوار ذائقہ اور حیرت انگیز ذائقہ ہوتا ہے. صرف واپسی - چھوٹے ہڈیوں کی ایک بڑی تعداد کی موجودگی. اس چھوٹی سی غلط فہمی کے باوجود، حیاتیات کے لئے بہت مفید مچھلی sabrefish طور پر کھانے میں اس کے استعمال کے بہت سے. وٹامن، مائکرو اور میکرو عناصر کی اس عظیم مواد میں:

- زنک -، بال کی ترقی کو بہتر بناتا ہے مرکزی اعصابی نظام کی حالت کے لئے ذمہ دار ہے؛

- فلورین - ہڈی اور dentin کی تشکیل میں ملوث ہے؛

- نکل - صحیح قیام اور خلیات کی ترقی کی سہولت فراہم؛

- molybdenum کے - ترقی اور چیاپچی عمل کے لئے ذمہ دار، بھی یوری ایسڈ نتائج.

Sabrefish یہ hypoallergenic ہے کیونکہ، یہاں تک کہ چھوٹے بچوں کو دینے کے لئے کی اجازت دی. Sabrefish - مچھلی (تصاویر منسلک)، اس کی پرورش کی قیمت میں منفرد. اس کا گوشت پروٹین کی ایک بہت اور چربی کی ایک چھوٹی سی رقم ہے. بحیرہ ساردینیا اور میں fattest sabrefish زندگی: آپ کی معلومات کے لیے ڈان دریائے - بحیرہ کیسپین میں اور کم چربی.

کس طرح استعمال کرنے کے لئے؟

آپ یہ کھانا پکانا سے پہلے، آپ کی انتڑیوں، پنکھ اور فلیکس کی واضح دور کرنا ضروری ہے. مچھلی sabrefish سوادج حاصل کریم کی چٹنی، تندور میں سینکا ہوا یا breadcrumbs میں تلی ہوئی. سوپ بہت سوادج، دوسرے پرجاتی سے گوشت کے لئے استعمال سوپ نہیں ہے کے طور پر مچھلی کی اس قسم سے Wuhu جوش نہیں ہے. بہت سے علاقوں اور ملکوں میں یہ vyalyat. گوشت خشک مچھلی بہت رسیلی، کم چکنائی، عظیم بیئر ہے.

دکرکا دینےوالا sabrefish سے پہلے تباہ ہوگئی ہیں لیکن ترازو کے صاف نہیں. اس کے بعد یہ ختم نمکین پانی میں ڈال دیا جاتا ہے، کچھ وزن کے اوپر نیچے دبائیں اور 15 گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. کسی بھی چٹنی اور سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح Sabrefish. سوادج مچھلی سے برتن تندور میں پیدا اور ڈیپ فرائی کیا ہوا. ذائقہ کا ذائقہ شامل کرنے کے لئے ادرک، لیموں کا رس اور لہسن شامل کریں.

پرتوں مچھلی sabrefish: ہدایت

مصنوعات: پاؤنڈ فش، گاجر، بینگن (2 پی سیز.)، 3 انڈے، جلیٹن، نمک ذائقہ، dill کے، نیبو کے 20 جی.

20 منٹ بینگن کے لئے نمک پانی میں مچھلی فوڑا، صاف پتلی حلقوں، قدرے prisalivaem اور دونوں اطراف پر تلی ہوئی میں کاٹ. انڈے کے ساتھ گاجر ابال.

جلیٹن ٹھنڈا پانی ڈال اور کم گرمی پر پگھل (پانی کے غسل میں).

واضح انڈے - سفید سے الگ yolks اور علیحدہ سے رگڑنا. اسی طرح ہم گاجر کے ساتھ آگے بڑھنے.

ابلا ہوا مچھلی کی ہڈیوں اور کھال پلیٹ میں کمی سے detachable ہے (یہ ہو گا کے طور پر). ایک گہری راؤنڈ کٹورا / ڈش شکل اور شکل لے. ، اس کے بعد مچھلی گاجر دوبارہ yolks اور حتمی پرت sabrefish گا - سب سے پہلے اگلے پرت، مزید بینگن ملوانا پروٹین پوشیدہ ہے. پگھلا جلیٹن کے ساتھ تقریبا ختم ڈش بھریں، نیبو اور جڑی بوٹیوں کی سلائسین کے ساتھ سجاتے ہے. ہم آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں چھوڑ دیں. یہ حیرت انگیز Aspic بنائیں باہر کر دیتا ہے. آمدورفت ذائقہ - یم!