مفید چربی - حقیقت اور فکشن

صدیوں سے، کوئی قوم شمالی نصف کرہ کی زمین کے سور کی چربی کے بغیر نہیں کر سکتے. روسی اور Belarusians، یوکرینی، پولینڈ، اور یہاں تک کہ اینگلو سکسوںس اپنے قومی آمدورفت میں اس کی مصنوعات کا استعمال کیا. اس کی مصنوعات کو بالکل لمبی شمالی موسم سرما کے دوران برقرار رکھا، اور چربی اور پروٹین کی ضروری سیٹ کے ساتھ لوگوں کو فراہم کی جاتی ہے. آج کل، کم کیلوری اور کے سنک کی وجہ bezholesterinovymi غذا، چربی "نقصان دہ" کی مصنوعات کی فہرست میں ہے. تاہم، یہ ہے کہ آیا چربی ہمارے جسم کے لئے مفید ہے جو قابل غور ہے. یہ کوئی تعجب نہیں کہ ہمارے آباؤ اجداد صدیوں کے لئے اسے کھا گیا ہے.

آپ ہمیں بتائیں پہلے چربی کے لئے مفید ہے، یہ اس کی مصنوعات کے بارے میں کچھ غلط تصورات کو زائل کرنے کے لئے ضروری ہے. کئی چربی سے ہے کہ دیگر مصنوعات کے مقابلے میں مضبوط fattening کے یقین رکھتے ہیں. یہ بالکل سچ نہیں ہے. آپ کو بہت بڑا مقدار میں اس کا استعمال کرنے کے لئے، یہاں تک کہ دلیا سے بحال کر سکتے ہیں. نمکین بیکن کی ایک غیر فعال طرز زندگی کی 30 گرام کے ساتھ لوگ ایک دن میں چوٹ نہیں کرتا. ایک شخص موٹے ہے، تو پھر یہ 10 گرام تک محدود کیا جانا چاہئے. اس کے بجائے بیکن یا گردن کی، کہ subcutaneous چربی، لہسن اور دوسرے مصالحے کے ساتھ نمکین کے بارے میں ہے. بحفاظت کھانے میں کھایا جا سکتا ہے اور سموکڈ بیکن. مفید خصوصیات قدرتی لکڑی دھواں میں فولا ہوا تو یہ برقرار رکھتی ہے، اور مائع دھواں بدبو نہ کر.

یہ خیال کیا جاتا ہے چربی کہ - مشکل خوراک پیٹ میں. یہ ایک اور غلط فہمی ہے. ایک صحت مند پیٹ نمکین بیکن کے ساتھ ایک شخص بالکل جگر کو کوئی نقصان پہنچانا کے بغیر، ضم ہو جاتا ہے. ہمارے جسم کی چربی کے لئے سب سے زیادہ مفید 37 ڈگری کے درجہ حرارت میں پگھل چاہئے، اور اس طرح چربی کی ایک فہرست چربی سر ہے. بالکل، گیسٹرو آنتوں کی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کو اس کی مصنوعات کی سفارش کی نہیں ہے بسم.

رائے چربی چربی پر مشتمل ہوتا ہے ہے کہ، بھی، ایک ہیتواباس ہے. یعنی فیٹی ایسڈ - جی ہاں، اس کی مصنوعات کی چربی کی ایک بہت ہے، لیکن یہ کیا مفید چربی ہے چھپاتا ہے. سب سے زیادہ غیر معمولی اور ان ایسڈ کی قیمتی - arachidonic. سبزی چربی یہ موجود نہیں ہے، اور اس کے بغیر رہنے کے لئے، لوگوں کو نہیں کر سکتا. Arachidonic ایسڈ دل کی معمول کے آپریشن کے لئے ضروری ہے، اور مدافعتی اور معمول پر لانے کولیسٹرول تحول. علاوہ فیٹی ایسڈ میں وٹامن ڈی، اے اور ای اور کیروٹین ساتھ سیر چربی. انہیں چربی مکھن میں سے پانچ گنا زیادہ ہے. خاص طور پر مفید سردی کے موسم میں اس کی مصنوعات کی ہے - یہ مدافعتی نظام کی حمایت کرتے ہیں اور طاقت میں اضافہ کرے گا.

مفید چربی سے بتاتے، کولیسٹرول نہیں ذکر کرنا. کچھ لوگ یہ خاص طور پر اس کی مصنوعات میں ہے بہت ہیں یقین ہے کہ. اصل میں، چربی میں یہ مکھن کے مقابلے میں بہت کم کولیسٹرول پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، خون اور ؤتکوں میں کولیسٹرول کا ارتکاز فیٹی کھانے کی اشیاء کھا لیا کہ کتنے لوگوں کی تقریبا آزاد ہے. اس کے علاوہ، محققین کولیسٹرول، تیار کیا جاتا شخص فیٹی کھانے کی اشیاء کھانا نہیں کرتا یہاں تک کہ اگر نہیں ملا. سے salo، کے برعکس، استعمال کرنے میں کولیسٹرول نقصان پر نہیں ہے میں مدد ملتی ہے، اور فائدہ - نئے مدافعتی خلیات دماغ کی تقریب تشکیل دیتے ہیں اور بہتر بنانے کے لئے.

سیکھنے کے بعد کیا مفید سور کی چربی اس کو استعمال کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. بھون اس کی مصنوعات اس قابل نہیں ہے - یہ اس کے فائدہ مند خصوصیات کھو دیتا ہے. سبزیوں سے بننے والا تیل گرم کیا جب تقریبا جذب نہیں، لیکن چربی مفید ہے، گرم کرنے کے لئے بھی تھوڑا سا - یہ کافی منجمد زیادہ استعمال نہ لے آئے گا. چربی رائ بریڈ کے ساتھ سب سے زیادہ مفید ہیں موجود ہیں. یہ ایک دوسرے کے ساتھ اس میں ہے، اور وہ اور دیگر مصنوعات کے ساتھ ساتھ جذب کیا جاتا ہے اور جسم کے لئے فائدہ مند ہے. نمکین بیکن غذا کے دوران کھایا جا سکتا ہے، لیکن نہ روٹی اور سبزیوں یا sauerkraut کے ساتھ. کئی سنیک چربی شراب - اور بجا طور پر تو. سور کی چربی میں پایا وسا، ایک شخص بہت تیز نشے میں حاصل کرنے کے لئے اجازت نہیں دیتے. اور کام کے دن کے وسط میں بیکن مفید سنیک کے ساتھ ایک سینڈوچ. اس کے اعلی کیلوری قیمت کی وجہ سے، ایک طویل وقت کے لئے اس طرح ایک سینڈوچ ضروری توانائی کے ساتھ آپ کو فراہم کرے گا.