Bezholesterinovaya خوراک: ہفتے کے لئے مینو

کولیسٹرول جسم تحریری بے شمار مضامین کے لئے نقصان دہ ہے، اور اس کے بارے میں بات کر سکتے ہیں، شاید ہر سیکنڈ کے بارے میں. تاہم، یہ واقعی اتنا آسان ہے؟ bezholesterinovaya غذا کیا ہے؟ کیا کھانے کی اشیاء کھایا جا سکتا ہے؟

کولیسٹرول کیا ہے؟

کولیسٹرول - ایک نامیاتی کمپاؤنڈ، قدرتی lipophilic شراب، جس میں تمام زندہ اجسام، kromegribov اور prokaryotes کے سیل جھلیوں میں موجود ہے ہے.

جبکہ باقی 20 فیصد ہم کھانے پینے سے حاصل کولیسٹرول کی تقریبا 80 فیصد، جسم خود پیدا. ان میں سے 20 فیصد کنٹرول کے لئے غذا bezholesterinovaya دکھایا جاتا ہے. کیا کھانے کی اشیاء آپ کے لئے خاص طور پر کھایا جا سکتا ہے، آپ کے ڈاکٹر کو بتائیں.

کولیسٹرول کی دریافت کی تاریخ

1769 میں Pulete ڈی لا Salle، ایک فرانسیسی کیمسٹ، gallstones کے سے چربی کے بہت سے خصوصیات ہے کہ موٹی سفید مادہ الگ تھلگ کیا جا کرنے کے قابل تھا. اس کی دریافت وہ "قبر موم" کہا جاتا 1789 میں، ایک اور فرانسیسی، نیشنل کنونشن Antuan سے fransua ڈی Fourcroy کے ایک رکن ہے، اس کے خالص شکل میں مادہ کا استقبال کیا. یہ ایک کا نام "کولیسٹرول" وہاں تھا صرف 1815 میں تھا. یہ لفظ "چربی" ( "sterol") کے ساتھ لفظ "پت" ( "ہال") کو ملا، فرانسیسی نامیاتی کیمیا دان مائیکل Chevreul ساتھ آئے تھے. تاہم، کولیسٹرول چربی نہیں ہے: 1859 میں ایک اور فرانسیسی، فی Bertlo ثابت مادہ 1900 یہ کولیسٹرول کہا جاتا بننے کے بعد اس وجہ سے، الکوحل کے طبقے سے تعلق رکھتا ہے. روس میں، اس کا نام قائم رہنے نہیں دیا.

ہم کیوں کولیسٹرول کی ضرورت ہے؟

کولیسٹرول جسم کے کام کاج کے لئے ضروری ہے، اس لیے منتخب کیا bezholesterinovaya غذا کو مکمل طور پر غذا سے اسے خارج نہیں کرنا چاہئے. یہ مادہ سیل جھلیوں کی تخلیق کے لئے ایک ضروری ہے. کولیسٹرول اور اس وجہ سے خلیہ کی جھلی میں اس رقم کی طرف سے، ڈاؤن آکسیجن ذراتی کی درون خلوی خطرناک اثرات سے سیل کی ساخت کی حفاظت کرتا ہے زندہ رہنے کے لئے انحصار کرنے کی صلاحیت، کے ساتھ ساتھ اس کی طاقت اور استحکام ہے.

ادورکک پرانتستا کے سٹیرایڈ ہارمون پیدا کرنے کے لئے اور سیکس ہارمونزکے بھی کولیسٹرول کی ضرورت ہے. مزید برآں، یہ مدافعتی نظام کے اچھے کام کاج کے لئے پٹھوں اور معدنی تحول، برقرار رکھنے کے لئے وٹامن ڈی اور انسولین کی پیداوار کے لئے، وٹامن اے، ای، ڈی اور کشمیر کے تحول اور جذب کے لئے ضروری ہے. کولیسٹرول دماغ میں واقع رسیپٹرس سیروٹونن بغیر مناسب طریقے سے کام نہیں کرے گا.

کولیسٹرول کس طرح خطرناک ہے؟

عالمی ادارہ صحت نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ کولیسٹرول - atherosclerosis کی وجوہات میں سے ایک ہے. بے شک، یہ خون کی وریدوں کی اندرونی دیواروں سے زیادہ میں ہے جب، اس کے مطابق، ان کے قطر کو کم اور throughput کو کم ہے کہ plaques کے بنائے گئے ہیں. عام طور پر، درد اور atherosclerosis میں اعضاء کے کام کاج میں رکاوٹ صرف پائے جاتے ہیں جب خون کی وریدوں دو تہائی یا اس سے زیادہ کی طرف سے بلاک کیا جاتا ہے. یہ ایک سنگین خطرہ ہے کیونکہ atherosclerosis کے قلبی نظام کے بہت سے امراض کی بنیاد ہے - اور دوسروں فالج، myocardial infarction کے، کورونری دل کے مرض، تھرومبوسس. لہذا، اپنے ڈاکٹر کی سفارش کی تو bezholesterinovaya غذا کی طرح ایک خوراک ان کے مشورے پر انتہائی توجہ دینا چاہئے.

جس کی وجہ سے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے؟

عام خیال کے برعکس، اعلی کولیسٹرال کی سطح نہ صرف غذائیت فروغ دیتا ہے. بالکل، یہ مصنوعات کو منتخب کرنے کے لئے بہت اہم ہے، مثال کے طور پر، سنترپت چربی، جس میں سرخ گوشت، بیکن، ساسیج، پیسٹری، مشکل پنیر اور دیگر کئی مصنوعات میں پائے جاتے ہیں میں کے ساتھ زیادتی نہیں کرنا چاہئے. خطرے میں اضافی وزن اور بری عادت، کم جسمانی سرگرمی کے ساتھ لوگ ہیں.

کولیسٹرول سے پاک غذا

لہذا bezholesterinovaya بخش لنچ کیا ہیں، کیا کھانے کی اشیاء آپ کو اس کے سامنے نہیں کھا سکتا؟ یہ غذا، ایک شخص سنترپت چربی، سگریٹ اور شراب کی کھپت کو ترک کر دیا تھا. کی طرف سے اور بڑے، چند قوانین کافی کی پیروی کرنے کے لئے کوئی سخت پابندیاں ہیں. اس ورزش کے ساتھ ایک نئی غذا جمع ضروری ہے - یہ صرف اثر میں اضافہ ہوگا.

یہ bezholesterinovoy غذا کے دوران کھایا نہیں کیا جا سکتا؟

لہذا، آپ کی پسند تو - bezholesterinovaya غذا، کیا کھانے کی اشیاء آپ کو آپ کی خوراک سے ختم کرنا چاہئے؟

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، اگر آپ کو کم سنترپت چربی بسم کرنے کی ضرورت. ان جانوروں کی چربی، ناریل اور پام آئل میں ان میں سے کئی کے طور پر شامل ہیں. یہ، تاہم، سبزیوں کے تیل، خاص طور پر زیتون کا تیل منتخب کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، اور overused نہیں کرنا چاہئے.

ایک ہفتے کے لئے Bezholesterinovaya غذا آپ اپنی غذا گوشت میں شامل کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. پسند پرندوں دی جانی چاہئے. کبھی کبھی ایک ویل، دبلی پتلی گوشت اور دبلی بھیڑ کے بچے، بہت کم برداشت کر سکتے ہیں - دبلی سور کا گوشت. گوشت کے ساتھ تمام چربی کاٹ کیا جانا چاہئے. کی طرف سے مصنوعات sausages اور سموکڈ سمیت مینو، گوشت کی اشیاء، سے خارج کر دیا جائے چاہئے.

کولیسٹرول کی بلند سطح سکویڈ اور مچھلی کے انڈے نہ کھائیں تو - ایک چوٹکی میں، آپ ان کو ایک سال میں چند بار استعمال کر سکتے ہیں. انڈے، مینو سے خارج کر رہے ہیں ضروری نہیں ہے، لیکن یہ زیادہ نہیں چار سے زائد ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک ہفتے کے پاس اب بھی بہتر ہے. کوڑاکرٹ بھی کریم اور ھٹی کریم پر ہونا چاہئے.

خون میں اضافہ میں کولیسٹرول کی سطح خون میں شکر کی سطح کو بڑھاتا ہے، لیکن کیونکہ bezholesterinovoy غذا مٹھائی کھانے سے رک جانا چاہیے جب جب. پابندی شراب داخل - سوائے مثال کے طور پر، اچھا سرخ شراب، کافی، قدرتی چائے، کیفین اور کاربونیٹیڈ مشروبات کی ایک چھوٹی سی رقم.

میں نے جب bezholesterinovoy غذا کیا کھا سکتے ہیں؟

آپ کی غذا bezholesterinovaya دکھائے تو، آپ کے ڈیسک ٹاپ کے مینو بعض کھانے کی اشیاء پر مشتمل ہونا چاہئے.

مثال کے طور پر، ایک اہم اتحادی مچھلی ہے. خاص طور پر مفید اس کے تیل سے مالا مال، سنترپت ومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہیں - فلاؤنڈر، ٹونا، میثاق جمہوریت، سالمن، سامن. ویسے، بہت تحقیق سائنسدانوں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں کہ دکھایا گیا ہے.

دودھ کی مصنوعات کو بھی خوراک میں شامل کیا جانا چاہئے. تم دودھ، دہی اور پنیر اور پنیر، اور دہی کم وسا سوچکانکوں کے ساتھ کرنے کے لئے نکل کر سکتے ہیں.

bezholesterinovoy غذا ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں تو تازہ پھل اور سبزیاں بھی تازہ یا چربی کی ایک کم سے کم رقم کے ساتھ علاج یا تو ہو سکتا ہے. روزانہ راشن سبزیوں اور پھلوں کی کم از کم 400 گرام، کے ساتھ ساتھ کچھ فلیان ہونا چاہئے.

پاستا ڈشز سے منتخب کیا جا کرنے کے لئے ہے، لیکن صرف durum گندم سے. ایک ڈش بھی گندم کے آٹے سے روٹی کو شامل کر سکتے ہیں.

یہ صحت گری دار میوے، پر مشتمل ہے جس کے لئے بہت اچھا ہے اسنترپت فیٹی ایسڈ. اس کے بجائے کینڈی آپ کو خشک کر سکتے ہیں کھاتے پھل، لیکن فی سیاہ یا اضافی کالے چاکلیٹ کی دن کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے کی اجازت دی. مشروبات سے بیری کے پھل مشروبات، ہربل چائے، پھلوں کے مشروبات اور uzvar منتخب کرنے کے لئے.

آپ bezholesterinovaya تو غذا کھانے کی اشیاء، پکایا سٹو یا ابلی کیا جانا چاہئے، ان کے طور پر ناپسندیدہ بھون. ایک ذائقہ کے لئے جڑی بوٹیاں شامل کرنے کے لئے کافی ہے، لیکن نمک کے ساتھ زیادتی نہیں کرنا چاہئے. جب کھانا پکانے، آپ چربی کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے.

Bezholesterinovaya غذا: مینو

ایک نئی غذا پر منتقلی میں آخری لمحے کے لئے سب سے پہلے ہفتے کے لئے غذا کے انتخاب میں شرکت کا بھوکا یا حرام کھانے کی اشیاء کھانے کے لئے کی ضرورت نہیں تھی آگے بڑھانے چاہئے. اس سے کوئی رعایت نہیں اور bezholesterinovaya غذا ہے. آپ اسٹورز میں نایاب اجزاء کے لئے دیکھنے کی ضرورت نہیں ہے تو یہاں ہفتے کے لئے مینو، بہت آسان ہے.

منگل:

ناشتا کے لئے آپ کو ایک گلاس دودھ پینے اور ٹوسٹ کھا سکتے ہیں. ایک ہلکی شیرینی فٹ ٹکڑا قدرتی مرببا کے طور پر.

دوپہر کے کھانے کے سلاد پر مشتمل ہونا چاہئے، یہ ابلا ہوا مچھلی کو شامل کرنے کے لئے مفید ہے.

رات کے کھانے کے لئے قابل قبول مثال، سامن سٹو کے لئے Durum سے بنا پاستا کھانے کے اور. ایک اچھا اضافہ ٹماٹر کی ترکاریاں ہے.

جمعرات:

ناشتا کافی کا ایک کپ کے لئے کی اجازت دیتا ہے، لیکن کیفین کے بغیر، اور کم چکنائی والی پنیر کے ساتھ ٹوسٹ کا ٹکڑا کھانے.

آپ کو گوشت کے ساتھ میشڈ آلو کھا سکتے ہیں دوپہر کے کھانے میں ابلی ہوئے. چینی کی اس بات کا یقین کر سکتے ہیں رس کا ایک گلاس پی لو.

ڈنر ایک ترکاریاں تیار اور کمزور چائے پینے کے لئے مثال کے طور پر آسانی سے کیا جا سکتا ہے.

جمعرات:

ناشتا کے لئے، آپ ٹوسٹ کے ساتھ ایک آملیٹ اور سبز چائے کا ایک کپ کھانا چاہیئے.

دوپہر کے کھانے، سبزیوں کے سوپ شامل ہونا چاہئے اس کے بعد ایک ابلا بیف اور جوس کا ایک گلاس کے لئے اپنے آپ کا علاج.

رات کے کھانے کے لئے، آپ، روٹی کا ایک ٹکڑا کے ساتھ ایک سبزی ترکاریاں تیار پھر پکی ہوئی قددو اور گاجر کھا سکتے ہیں.

منگل:

گاجر کا رس پرپورنتا ایک ٹوسٹ شامل کر سکتے ہیں کے طور پر، ناستے کے لئے بہترین ہے.

آپ، ٹماٹر، میٹھی مرچ اور سبز پیاز کا ترکاریاں کھانا سکتے ہیں دوپہر کے کھانے میں ترکی گوشت کی بھاپ cutlets کے انہوں نے مزید کہا.

روشنی رات کا کھانا ترکاریاں اور چائے شامل ہے.

جمعہ:

ناشتا کے لئے، سب کم وسا پنیر اور ھٹی رس کا ایک گلاس استعمال کر سکتے ہیں.

دوپہر کے کھانے سبزیوں کے سوپ اور چکن بریسٹ، ابلا ہوا یا ابلی ہوئے ہونا چاہئے.

رات کے کھانے کے لئے، آپ COB اور ترکاریاں پر مکئی محدود کرنے کی ضرورت ہے.

ہفتہ:

ناشتہ اس پر ڈکیفنےٹیڈ کافی کا ایک کپ کا اضافہ کر، کسی بھی اناج ہو سکتا ہے.

دوپہر کے کھانے کے لئے آپ کو ایک ابلا ہوا مچھلی بنانے کے کر سکتے ہیں، اور ایک گارنش کے طور پر اس کی ترکاریاں استعمال کرنے کے لئے.

ڈنر دوبارہ سبزی: براؤن چاول اور ترکاریاں کے ایک پلیٹ انتخاب کرنا چاہئے.

اتوار:

مارننگ کم چکنائی والی دہی اور گاجر کا رس کا ایک گلاس پر مشتمل ہے، ایک کھانے ناشتا کے ساتھ شروع ہونا چاہئے.

گاجر کے ساتھ سینکا ہوا قددو ایک شاندار ڈنر ہو جائے گا، اور یہ ابلا ہوا مچھلی کا ایک ٹکڑا شامل کرنے کے لئے ممکن ہے.

رات کے کھانے کے لئے آپ کو بھرے مرچ اور سبزی ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں.

bezholesterinovoy غذا کے ساتھ کی ترکیبیں

آپ کو ایک bezholesterinovaya خوراک تراکیب طور غذا کی اس قسم کی عادت ہے جب، آپ کو پیچیدہ سے زیادہ منتخب کر سکتے ہیں.

zucchini کے کریم

سوپ کے 4 سرونگ 2 توری (courgette ہے روایتی) 2-3 آلو، چھوٹے پیاز، پانی، پودوں کے 1 لیٹر، خوردنی تیل کے 1-2 چمچ، نمک کی ایک چوٹکی لینا چاہئے.

ایک saucepan میں پانی ڈال. آلو - دھونا، کھلی کاٹ اور ایک پین میں ڈال zucchini کے، پیاز، پھر شامل کریں. پاٹ بند کر دیا اور یہاں تک کہ سبزیاں، پھر ایک چھوٹا سا نمک نرمی اور 5 منٹ کے لئے لینا رہے ہیں درمیانے گرمی پر کھانا پکانا کیا جانا چاہیے. اس کے بعد یہ پین ہٹا دیں خوردنی تیل شامل کریں اور ایک blender میں سوپ چھوڑ اور ایک smoothie میں تبدیل کر دیا کرنے کے لئے ضروری ہے. گرینس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

بلغارین کی ترکاریاں

ترکاریاں کی 4 حصوں کرنے کے پائن گری دار میوے کے 30 گرام، 250 جی لیٹش، 3 سیب، پنیر کی 200 جی، نیبو اور سنتری کا رس کے 2 چمچوں، لہسن کی ایک لونگ، سبز پیاز کے 20 G، 100 ملی لیٹر غیر چربی دہی، 2 میٹھی مرچ لینے کی ضرورت ہے.

پائن گری دار میوے کو صاف اور تیل کے بغیر ایک پین میں بھون کرنے کے لئے. اس وقت،، لیٹش پتیوں اور coarsely وقفے، کھلی سیب، cored دھو نیبو کا رس کے ساتھ چھڑک اور کیوب میں کاٹ. کیوب - کالی مرچ کے بیج کاٹ اور اس کے کوڑے کھانے، پنیر کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. سبز پیاز، کٹی chesnokodavke میں پسے ہوئے لہسن. تمام مرکب، دہی اور سنتری کا رس ڈال.

ریڈ مچھلی، سینکا ہوا گری دار میوے

4 سرونگ برتن (ترجیحا نمک کے بغیر) چکھنے کی مسالا، 800 جی سامن پارچے، اخروٹ کے 100 گرام، ایک نیبو کا رس، سبزیوں کے تیل کا ایک چمچ لے جانا چاہئے، 2-3 لہسن لونگ (اختیاری).

لہسن chesnokodavki استعمال کرتے ہوئے کچل دیا اور نیبو کا رس کے ساتھ ملا. پارچے فلم چپٹنا کے ساتھ جوس اور لہسن، کور کا ایک مرکب کے ساتھ بھرنے کے لئے اور تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑنے کے لئے ضروری ہے. اس وقت پسے ہوئے اخروٹ کیا جانا چاہئے میں نے ان سے خوردنی تیل اور مصالحے، ہلچل کا اضافہ. جوس میں 20 منٹ کے لئے ایک preheated 180 ڈگری تندور میں گری دار میوے اور پکانا میں fillet کے، مچھلی رول سے سوھا کیا جانا چاہئے.

غذا bezholesterinovoy نتیجہ

Bezholesterinovaya غذا اعضاء کا صحیح کام کاج کو قائم کرنے کے لئے جسم کی مدد کر سکتے ہیں. ، آپ کی صحت میں بہتری آئے گی، اور pathological علامات وہ آہستہ آہستہ غائب ہو چکے ہیں اگر: مناسب پرہیز کے ساتھ ایک مثبت رجحان ہو سکتا ہے.