مشروم کے ساتھ چکن سٹروگانوف: فاسٹ فوڈ ہدایت

پرانے شمار Stroganov، ایک بار ان کی پسندیدہ شیف پکایا لئے گوشت، اس کے نام سٹروگانوف پہلے سے ہی آج، اس سے پہلے کہا جاتا ہے ملا "گوشت سٹروگانوف." اس ڈش کے اہم جزو گوشت اور مشروم لڑھکا ہے، ارل سوادج کھانے کے لئے پسند کیا، لیکن ذہن اور دانتوں کی کمی کی عمر میں، یہ نہیں کر سکتا اس سے پہلے کے طور پر، تاکہ شیف اس کے لئے ایک مزیدار اور دل ڈش جذب کے ساتھ مسائل پیدا نہیں کیا ہے کہ آویشکار کیا.

فی الحال، سٹروگانوف گوشت اور مرغی، آج کی مختلف اقسام سے بنایا ہم کس طرح گوشت stroganoff چکن اور ترکی سٹروگانوف بنانے کے لئے تمہیں دکھاتا ہوں. یہ کورس غذا پر عمل کرنے والوں کے لئے موزوں ہیں. پروٹین غذا وزن میں کمی کے لئے ایک عیش و آرام کی غذا کے طور پر ایک عظیم تحفہ بنانے کے لئے قابل ہو جائے گا آپ کے بہت سے کھانے گوشت اور مشروم، اجازت دیتا ہے.

چکن سٹروگانوف یا "شمار کے لئے گوشت."

گوشت stroganoff چکن کے لئے اجزاء:

- نوجوان کے Fillet 530 گرام مرگی (بروالرس کام نہیں کرے گا)؛

- تازہ مشروم کے 440 گرام،

- جامنی پیاز؛

- جامنی لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے.

- مکھن 30 گرام، سفید تیل؛

- sifted آٹے کی 90 گرام؛

- تازہ کریم کے 300 ملی؛

- 30 ملی لیٹر شیری؛

- ٹماٹر پیسٹ کے 15 ملی لیٹر؛

- چکن شوربے کے 30 ملی لیٹر؛

- 5 گرام کالی مرچ، اور 5 گرام موٹے نمک.

تیاری سٹروگانوف چکن:

1. @ کار اور سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں 1.5 سے (ایک blender میں کاٹ کر سکتے ہیں) کی پتلی لاٹھی میں کے fillet، قطر.
2. پیل اور باریک جامنی پیاز چھیل کاٹ اور لہسن کو کچلنے.
3. ، جامنی پیاز اور لہسن کے ساتھ چکن مکس مکھن شامل کریں اور تندور میں تقریبا 4 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
4. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ آٹے سے مربوط کریں گوشت اور مشروم، احاطہ اور ڑککن کے تحت 4 منٹ پر ابالنا کے ساتھ اختلاط.
5. پھر 700 ° C کرنے کے لئے بجلی کو سست اور، ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا دو یا تین بار stirring کے، جو کہ یکساں طور پر جلایا اور propeklos نہیں ہے.
6. خدمت سے پہلے، ھٹی کریم ڈال اور اختلاط.

دوسری ترکیب جس کیلوری کی کم ترین مواد کی طرف سے خصوصیات ہے، ایک غذائی ترکی سٹروگانوف ہے. یہ اسی طرح کی ایک طرح سے تیار کیا جاتا ہے، لیکن وقت، سٹروگانوف چکن کے مقابلے میں زیادہ کی تیاری پر خرچ اس جانور کے گوشت کی مخصوص خصوصیات کا حوالہ دیتے ہوئے.

گوشت stroganoff ترکی کے لئے اجزاء:

- تازہ ترکی چھاتی کے 550 گرام،

- میٹھی سبز گھنٹی مرچ؛

- پہلے سے ریکارڈ شدہ apricots کے 380 گرام،

- مشروم کے 170 گرام،

- اجمود / تلسی / سونف / پیاز، برابر مقدار میں جڑی بوٹیوں - بیم؛

- ادرک 15 گرام؛

- سویا انکرت کے 130 گرام،

- خوردنی تیل کے 50 ملی لیٹر؛

- جامنی لہسن کی تین لونگ؛

- آدھا پکا ہوا لیموں؛

- موٹے نمک، چینی کی 9 گرام، اور لال مرچ.

باورچی خانے سے متعلق گوشت stroganoff ترکی:

1. ترکی چھاتی @ کار اور 150 ملی میٹر کے چھوٹے سلاخوں میں کاٹ.
2. پیل اور لہسن کاٹ، نصف نیبو کو نچوڑ اور موٹے نمک اور ادرک کے ساتھ مکس، گوشت کا ایک مرکب ڈال.
3. خوبانی تیار کنٹینر میں نتارنا، بڑے wedges میں کاٹ.
4. مشروم دھویا اور پنکھڑیوں، کالی مرچ پیل میں کاٹا اور کیوب میں کاٹ.
5. گرینس کاٹ، سویا بین انکرت دھونا.
6. تیار فراانگ کنٹینر اور چار منٹ میں ڈال دیا گوشت ایک روایتی تیل پر آگ بجھانے کے لئے.
7. مرچ، مشروم، مشروم، خوبانی شامل کریں اور ایک اور چار منٹ کھانا پکانا.
8. 130 ملی لیٹر خوبانی اچار ذائقہ چینی، نمک اور لال مرچ، سٹو ڈالو تیار ہے جب تک، لیکن کم از کم چالیس منٹ. سیم انکرت کے ساتھ ٹیبل فیڈنگ portionwise پر پہلے اجمودا چھڑک دیا.

تیاری سٹروگانوف تھوڑا وقت لگتا ہے، لیکن اس ڈش اجزاء کی منفرد مجموعہ کو دل اور امیر، شکریہ باہر کر دیتا ہے. چکن کے ساتھ سٹروگانوف سبزیوں کے ساتھ خدمت کی ہے تو، ھٹی کریم کی جگہ کوشش چربی مفت دہی کافی غذائی کھانے، جن میں سے آپ کو طویل مدت کے لئے بھر جائے گی ایک چھوٹا سا حصہ ملتا ہے.

ان کی ترکیبیں کے علاوہ، گوشت stroganoff پکانا کرنے کے کئی دوسرے طریقے ہیں. یہ عام طور پر گائے کے گوشت یا خنزیر کا گوشت سے بنا ہوتا ہے، لیکن وہاں ہیں سکویڈ کے برتن اور کیکڑے کے گوشت. آپ ایک ساتھ تمام ترکیبیں جمع، تو یہ ہر روز ہو سکتا ہے، کئی ماہ کے لئے، عنوان "گوشت stroganoff" کے تحت ایک نئی ڈش ہے.