سیاہ پھلیاں: فوائد، ترکیبیں، کھانا پکانے کے راز

سیاہ سیم بہت مفید ہیں. پروٹین اس کی خصوصیات تقریبا جانوروں کی اصل کی پروٹین کے برابر، اس کی ساخت میں شامل. سیاہ سیم بالکل تمام ضروری غذائی اجزاء، وٹامن کے ساتھ اسے فراہم کرنے اور ٹریس عناصر، انسانی جسم کی پرورش.

اس کے علاوہ، کھانے کی اشیاء فلیان، ایک طویل وقت کے لئے لوگوں کو بھوک محسوس نہیں کرتا کہ بسم. بینس عام خون کی کولیسٹرال کی سطح کی طرف جاتا ہے، کینسر کی روک تھام میں مدد ملتی ہے.

سوپ، اناج، سلاد: سیاہ سیم، آپ آمدورفت کی ایک قسم بنا سکتا ہے.

آپ کھانا پکانے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے

کھانے کی تیاری، سیاہ پھلیاں، بیج بھی شامل ہے جس پر سوار سے پہلے، یہ سب سے پہلے لینا کرنے کے لئے بہتر ہے. اس کے جسم میں بہتر ثقافت کے تمام غذائی اجزاء اہنگ ذریعے، آنت کے ذریعے گزرنے کے دوران ایک تہائی "گیس حملے" کی طرف سے کم کیا جائے گا.

پھلیاں لینا رات میں ہو سکتا ہے. اس مقصد کے لئے یہ ایک کٹوری میں ڈال جو اس کے 5 سینٹی میٹر ڈھکے تاکہ پانی شامل کریں، اور ریفریجریٹر میں رکھا جانا ضروری ہے.

کس طرح پھلیاں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

کھانا پکانے کے لئے، 3 کے تناسب میں پھلیاں اور پانی لینا چاہیے 1. کرنے ، فوڑا لانے کے پھر ایک کم از کم کرنے کے لئے گیس نیچے کی باری ہے اور جب تک کیا کھانا پکانا. Pulping عمل دو گھنٹے تک تاخیر ہوسکتی ہے. نمک اور مصالحے، شامل کرنے کے لئے نہیں، دوسری صورت میں پھلیاں سخت رہ سکتا ہے بہتر ہے. پکی پھلیاں ایک ٹھنڈی جگہ تین دن سے زیادہ میں ایک بند کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

سیاہ پھلیاں: کی ترکیبیں

اس طرح کی سیم کی قسم ڈیسرٹ سے سلاد اور سوپ کے لئے - مختلف برتن میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ مضمون ان میں سے کچھ پیش.

puree کے "hummus کے"

یہ ڈش بہت تیزی سے پکایا جاتا ہے. روٹی کی پتلی سلائسین میں میشڈ آلو کے ساتھ پھیلنے پہلے سے ریکارڈ شدہ مکئی ٹماٹر کے بیج، کے ساتھ اس کا اوپر: ریڈی میڈ میشڈ آلو روٹی یا pita روٹی پر لاگو کیا جا سکتا ہے، آپ کو بھی ایک ڈش ایک میکسیکن پیزا مشابہت بنا سکتے گھنٹی مرچ، جڑی بوٹیاں اور پنیر.

ہم اجزاء کی ضرورت ہے دیکھتے ہیں:

• سیاہ پھلیاں (ابلے ہوئے) - 1.5 کپ؛
• لہسن - لونگ؛
• پیاز - چھوٹے سے ایک؛
• مصالحے - سرخ شملہ مرچ، زیرہ، مرچ، ہلدی کی نصف ایک چھوٹی چمچ کرنے کے لئے؛
• نصف نیبو کا رس؛
• پانی - 3 چمچ.

ہم کھانا پکانے کے عمل کو آگے بڑھنے. لہسن ایک اچھا چاپ ہے، ایک ٹھیک grater پر پیاز گھسنا. ایک blender میں تمام اجزاء کو ڈال دیا، ریاست puree کے کرنے whisk ایک.

سیاہ بیجوں سوپ اور buckwheat

اس سوپ میں اہم کردار buckwheat کے ادا کرتا ہے. اناج اور سیاہ پھلیاں، اس طرح ایک tandem کا استعمال، ظاہر ہے ذائقہ کی کامل مجموعہ اور ضروری مادہ کی ایک بڑے پیمانے پر کے ساتھ جسم گیلا.

اس سوپ کو تیار کرنے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• زیتون کا تیل - ایک چمچ؛
• کٹی پیاز - گلاس کی تیسری؛
• پسے بلغارین میٹھا سرخ مرچ - ½ کپ؛
• باریک کٹی لہسن کی تین لونگ؛
• buckwheat کے - ¼ کپ؛
• خشک مرچ پاؤڈر - ایک چھوٹے چمچ؛
• سبزی چربی گوشت کے شوربے یا نمک - 2 کپ؛
• ابلا ہوا سیاہ پھلیاں - 300 گرام.
• درمیانے grater پر grated گاجر، - 1 کپ؛
• منجمد مکئی kernels - 1 کپ؛
• ایک خلیج کی پتی،
• کٹا سبز دھنیا - ¼ کپ؛
• نیبو کا رس - دو چمچوں؛
• سیاہ، سرخ مرچ اور نمک - ذائقہ.
• کٹی پالک، سیاہ، بروکولی - ½ کپ.

کھانا پکانے کے عمل پر غور کریں.

1. ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں تیل گرم کریں، 5 منٹ کے لئے کالی مرچ اور پیاز، سٹو اس میں ڈال دیا.
2. ڑککن ایک اور 5 منٹ کے لئے بند کر دیا کے ساتھ ابالنا، سبزیاں، مرچ مرچ اور buckwheat کے لیے لہسن شامل کریں.
3. میں ڈالو سبزی اسٹاک، پکی پھلیاں، مکئی، گاجر، شامل ، بے پتے 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
4. سوپ پانی کے دو کپ ڈال، مصالحے، نمک ڈال. کا احاطہ اور پکی buckwheat کے (تقریبا 15 منٹ) تک کھانا پکانا.
5. پکایا پکوان تک 5 منٹ کے لئے، کٹی پتیدار سبزیاں اور نیبو کا رس شامل کریں.

سیاہ پھلیاں، مرچ اور ٹماٹر کی ترکاریاں

اس سوادج اور صحت مند پکوان کی تیاری کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی:

• ابلا ہوا سیاہ پھلیاں - 1.5 کپ؛
• درمیانے ٹماٹر - 3 پی سیز؛
• پیلا میٹھی گھنٹی مرچ - 1 PC؛
• 20٪ چربی کریم - 3 چمچ. چمچ؛
• سالسا - 100 گرام.
• نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
• اجمود - 1 چھوٹا سا جتھا.

ہم تیاری کے لئے آگے بڑھنے.

1. ڈائس مرچ، ٹماٹر اور اجمود.
2. ایک الگ واقعے میں، ھٹی کریم کی چٹنی، نمک اور کالی مرچ ملا.
3. ابلا ہوا پھلیاں سبزیاں شامل کریں، صرف خدمت سے پہلے ہلچل، نتیجے میں مرکب کے ساتھ موسم.

پھلیاں اور ساسیج کے ساتھ سوپ

ایک مزیدار اور دل سوپ تیار کرنے کی ضرورت مصنوعات کے آغاز کے لئے غور کریں:

• سیاہ پھلیاں ابلا - 1 کپ؛
• پہلے سے ریکارڈ شدہ مکئی - 1 کے بینک؛
• سبز پیاز کے گروپ؛
• لہسن کی لونگ؛
• مرچ، نمک - ذائقہ.
• سورج مکھی کے تیل - 3 چمچوں؛
• سلامی - 250 گرام.
• گوشت کے شوربے - 2 کپ؛
• کٹھرا - 2 تنے؛
• ٹماٹر - 1 کلو.

ابھی کھانا پکانے کے عمل پر غور کریں.

1. کٹ سبز پیاز پتلی بجتی میں.
2. مکئی سے مائع ڈرین.
3. پیل اور پتلی تہوں میں سلامی کاٹ.
4. لہسن، صاف، جلد کا استعمال کرتے ہوئے لہسن پریس کے لونگ.
5. ٹماٹر چھوٹے کیوب میں کاٹ.
6. پین، سورج مکھی کے تیل ڈالنا 5 منٹ کے لئے پیاز اور لہسن، sauté شامل کریں.
7. ڈبہ بند مکئی میں، diced ٹماٹر اور گوشت کے شوربے میں شامل ایک فوڑا یہ سب لانے کے لئے.
8. سلامی اور پکی پھلیاں، تیار سوپ میں جگہ، کم گرمی پر ایک اور 15 منٹ کے لئے ابالنا. آف کرنے کے بعد، نمک، کالی مرچ اور باریک کاٹ کٹھرا شامل کریں. دے سوپ 5 منٹ کے لئے اڑےلنا، پھر آپ کو میز پر اس کا اطلاق کر سکتے ہیں.

یہ سوپ croutons کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. appetit بون!