سٹرابیری کے ساتھ سپنج کیک

ابتدائی موسم گرما میں سٹرابیری کے ساتھ کیک - بہتر کیا ہو سکتا ہے؟! یہ ڈش آپ کے خاندان، لیکن آپ نہ صرف براہ مہربانی کرے گا. کیک تیار کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے، لیکن کھانا پکانے کے دوران بہت زیادہ محتاط اور درست ہونا ضروری ہے. کیک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کریم باہر کر دیا کے لئے، ذیل میں قدم ہدایات کی طرف سے ہمارے قدم کی پیروی کریں.

تو، کیا آپ ایک کھانا پکانا باورچی خانے میں ہونا ضروری ہے اسپنج کیک سٹرابیری کے ساتھ؟

کریم کے لئے آپ کو نرم مکھن کے بارے میں 0.5 کلو، آدھا کپ پاوڈر چینی (دستیاب comminuted دانےدار چینی)، سٹرابیری 1 کلو کی ضرورت ہے.

اچھا سنسیچن کے لئے بسکٹ polstakana مائع ذائقہ کے لئے پھل compote یا چاشنی، 3 چمچوں رم یا liqueur کے ڈبہ بند. آپ کو ایک بڑا کیک حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، اور آپ کو مناسب فارم ہے، تو ٹیسٹ اجزاء کی تعداد بڑھ جاتی ہے.

آٹے کے لئے: 10 درمیانہ انڈے، پاوڈر چینی یا دانےدار چینی کی 200 گرام، sifted آٹے کے 200 جی. جب ایک بڑے کیک بیکنگ وقت بیکنگ مطابق بڑھاتا - کم از کم ایک گھنٹہ.

سٹرابیری کے ساتھ کیک: پکا

بسکٹ کیک، عام طور پر ایک دن میں سینکا ہوا.

ایلومینیم یا شکل کا بنا کم ٹیسٹ پین کو تیار کرنے کے لئے. سڑنا کے نیچے کے ساتھ اہتمام کیا چرمپتر کاغذ، نتیجے میں قدرے تیل کے ساتھ lubricated ہے جس میں. تیل اور چکنائی اور کنارے کی تشکیل کرنا چاہئے. کے بارے میں 25 سینٹی میٹر، کے بارے میں 10 سینٹی میٹر کی اونچائی کا ایک قطر کی شکل میں آٹا پکانا کرنے کا مشورہ دیا.

انڈے اور چینی مثال کے طور پر، مخلوط، مکسر کی کٹوری میں اور 2-3 گھنٹے کے لئے فرج میں ٹھنڈا. وزن تقریبا تین گنا اضافہ ہوا ہے تاکہ چینی کے ساتھ whipped ٹھنڈا انڈے جھاگ بنانے کے لئے. اس بڑے پیمانے پر میں ایک چھلنی کے ذریعے آٹا ڈالا اور ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ جلدی ہلچل جاتا ہے. یہ آٹا آباد نہیں ہے، تاکہ فوری طور پر ایسا کرنے کے لئے بہت اہم ہے.

آٹا تیار ہے، تو اسے فوری طور پر ایک سڑنا میں ڈالا اور تندور میں پکانا کیا جانا چاہئے. سب سے پہلے، 160 ڈگری سینٹی گریڈ کے درجہ حرارت میں سینکا ہوا، اور پھر آٹا تھوڑا سا بڑھ جاتا اور browns، جب درجہ حرارت 180 ڈگری تک بڑھ جاتا ہے. بیکنگ وقت - ایک گھنٹے. تندور بیکنگ کے آغاز کے بعد نصف سے بھی کم ایک گھنٹے میں کھولی نہیں کیا جانا چاہئے. آپ کو ایک بسکٹ سختی سے browned ہے کہ محسوس کریں تو، ایک نم کاغذ کے ساتھ احاطہ، لیکن اتنا ہے کہ وہ بسکٹ چھو لیا. یہ خشک ہے تو خواہش ایک لکڑی کی چھڑی پنچر کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے - کیک تیار ہے، اور یہ سٹرابیری، کریم اور سجاوٹ لینے کے ساتھ ایک کیک تیار کرنے کے لئے جاری رکھنے کے لئے محفوظ ہے.

سینکا ہوا کیک کے بارے میں دو گھنٹے کی شکل میں براہ راست ٹھنڈا کیا جاتا ہے. اس وقت کے بعد، آہستہ دیواروں سے الگ اور چھری تولیہ پر پوشیدہ ہے. کاغذ بند صفائی کے بعد، ایک کپڑے سے احاطہ اور کھڑے ہونے کی اجازت دے.

سٹرابیری پوری مصنوعات خوبصورت بیر سجانے کے لئے کی طرف سے الگ الگ کرنے کیلئے تیار رہنا چاہئے. چینی کے ساتھ سٹرابیری کے باقی ایک colander کے ذریعے ملا. اس puree کے ایک کپ کیک حاملہ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

کیا کریم کے بغیر ایک سٹرابیری کیک؟ اچھی طرح سٹرابیری puree کے ساتھ مکھن whisk ایک جانی چاہئے کریم تیار کرنے کے لئے. آپ ججب کے لئے ایک ہی موٹائی کے تین کیک میں کیک کاٹا اور تیاری کے شربت کا سامنا کرنے کے ایک fluffy بڑے پیمانے پر (چینی کی ایک چوتھائی کپ اور پانی کی ایک چوتھائی کپ) موصول ہونے پر. ٹھنڈا شربت باقی چٹنی اور liqueur اور ہلچل کے ساتھ منسلک. یہ مرکب پھر بسکٹ کا ہر پرت پر لاگو کیا جاتا ہے. 10 منٹ کے بعد ہر پرت پکایا بسکٹ کریم سینڈوچ اور ایک دوسرے پر superimposed. تاکہ اسفنج دکھائی نہیں تھا بوکا کیک ادارتاپوروک کریم کے ساتھ lubricated. اور یہاں، سٹرابیری کے ساتھ کیک تقریبا تیار ہے!

آخری مرحلہ - سجاوٹ. جہاں آپ کو آپ کی کلپنا کے لئے آزاد لگام دے سکتے ہیں. آسان ترین حل - سجاوٹ پوری بیر یا پھل حصوں. آپ بھی چاکلیٹ رگڑنا یا ایک کیلا شامل کرسکتے ہیں. سجایا کیک سٹرابیری کے ساتھ فرج میں رکھ کر مرکب کیا جانا چاہئے.