سیب کے ساتھ strudel کی. ایک ہدایت کا گھر.

جب سوادج طرح لمحات ہیں. کبھی کبھی ملوث جو میرٹ کے لئے ایک اجر ہے خاص طور پر اگر، مفید ہے. یا شاید آپ صرف اپنے نئے گھر ترکیب متاثر کرنا چاہتے ہیں. یا کام میں بور، اختتام ہفتہ پر آپ کو کھانا پکانے کا فن لئے خود کو وقف کرنے کا فیصلہ کیا ہے. کسی بھی صورت میں، اپنے cookbook گللک میں نئی ترکیبیں ضرورت سے زیادہ نہیں ہو جائے گا.

سیب کے ساتھ strudel کی - ایک سادہ ہدایت. یہ آسانی سے دونوں نیم تیار منجمد آٹا سے تیار ہے اور اپنے ہاتھوں سے اس شاہکار تخلیق کیا جا سکتا. strudel کی کے کئی قسم کے ہیں کہ یاد کرنے کے لئے اہم بات. یہ پیٹ بھرنے اور آٹا آپ کو آپ کے goodies کے لئے انتخاب کرتے ہیں کہ پر منحصر ہے. ان کی اصل بھرنا کے لئے کچھ کی طرح strudel کی، اور آٹا کی پتلی تواسٹید پرت میں سے کچھ.

strudel کی کے لئے آٹا کی بات کرتے ہوئے اپنی نوعیت کا دو فٹ. ایک کلاسک آپشن موجود ہیں - یہ ہے ایک پل پیسٹری یا ان کے غیر ملکی نام، Filo مورد آٹا. آپ پتلی بلے کے ساتھ کام کرنے میں کوئی مہارت ہے تو یہ اختیار بنانے کے لئے زیادہ پیچیدہ ہے. لیکن نتیجہ آپ کو خوش کر دے گا: strudel کی ٹینڈر اور سوادج باہر کر دیتا ہے. آپ کو مشکلات سے خوفزدہ نہیں ہیں، تو پھر کھانا پکانے کے بعد فخر آپ کو تیار کیا ہے اس کے ساتھ کہنے کے قابل ہو جائے گا ونیز strudel کی سیب کے ساتھ. اس کے لئے ہدایت ذیل میں بیان کیا ہے. دوسرا آپشن - ایک پف پیسٹری. اس کے بعد، ڈش زیادہ مشکل باہر کر دیتا ہے، لیکن اصل بھرنے کے مقابلے میں زیادہ استعمال کیا جا سکتا ہے. سردی گھر شام میں کوکو یا کافی کے ساتھ بالکل سیب اور دار چینی کے ساتھ پرتوں strudel کی.

اور یہاں راستہ ٹیسٹ کی تیاری کے عمل کا وعدہ کیا وضاحت ہے.
مطلوبہ مصنوعات کی کم از کم ایک سیٹ:
• 3 چمچوں آٹا. چمچ
• سبزی تیل (سورج مکھی یا سے منتخب کرنے کے لئے زیتون کا تیل)، کے بارے میں 2 چمچوں. چمچ
• انڈے yolks 3 انڈے کے سابق.
• 1 چمچ. پانی کے چمچ
• سرکہ کے قطرے، سیب اور نمک سے بہتر کے ایک جوڑے.

تیار کرنے کے لئے کس طرح:
1. آٹا ایک کٹوری میں ہے sifted اور ایک چھوٹا سا گڑھا بنا ہے. پانی، سرکہ اور انڈے yolks، sypetsja نمک کے ساتھ وہاں بھرا ہوا ہے.
2.، kneading کے شروع میں تھوڑا تیل شامل کریں. کے بارے میں 10 منٹ کے لئے اختلاط.
3. آٹا لچکدار ہونا چاہئے اور اپنے ہاتھوں رہنا نہیں کرتا. اگر ضروری ہو تو، زیادہ تیل، آٹے یا پانی شامل کریں.
4. آٹا، ایک گیند میں لپیٹ تیل کے ساتھ احاطہ اور ورق یا پیکیج میں پیک کیا ہے. 30-40 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں باورچی خانے چھوڑ دیں، لیکن نہیں.
5. مزہ کرنے کے بعد شروع ہوتا ہے. اس تانے بانے میزپوش podstelit اور آٹے کے ساتھ چھڑکی سب سے بہتر ہے. ہم ہر ممکن حد تک پتلی آٹا باہر رول، اور پھر اسلحہ بڑھاتے. یہ تقریبا شفاف ہو جانا چاہئے.
ہم پڑھنا ڈال 6. بعد کناروں لے اور ساسیج کی باری ہے.
کی ایک ترکیب بھی ہے انڈے کے بغیر آٹا.

"سیب کے ساتھ strudel کی" - ٹیسٹ کی دبلی پتلی یا روشنی ورژن
اجزاء:
• 900 GR. آٹا
• 300 ملی. پانی
• تقریبا 5 گرام کے سالٹ (ایک چائے کا چمچ)
• 2 چمچ سرکہ، سیب بہتر
• سبزیوں کے 50 G (زیتون کا تیل یا سورجمھی) تیل
پچھلے کھانا پکانے کے عمل ہدایت کو دہرانے، لیکن شرط کے ساتھ آٹا ایک گھنٹے کے بارے مہربند پوزیشن میں کھڑا ہونا چاہئے کہ. تم کسی گرم جگہ میں یا ریفریجریٹر میں اسے چھوڑ سکتے ہیں.

پف پیسٹری کی دکان (خریدا پف میں خریدا جا سکتا خمیر نہ پیسٹری)، لیکن آپ کو اپنے، گھر بنا سکتے ہیں.

سیب کے ساتھ strudel کی. پف پیسٹری کی ہدایت:
کلیدی اجزاء:
• آٹا 400 گرام
• مکھن کے اسی رقم.
• 2/3 کپ پانی (آٹے کی بنیاد پر مختلف ہو سکتے ہیں)
• سائٹرک ایسڈ - ¼ (سہ ماہی) چائے کا چمچ
• نیووسول.
اعمال کی پھانسی کے حکم:
1. ایک ساتھ مکس آٹا (نہیں، اور 300 گرام) اور ایسڈ نمک. ، پانی میں شامل ایک بار میں یہ سب ڈال، بہتر آٹا تھوڑا، بہت مائع نہیں تھا آٹا ساننا شامل کریں. اگر ممکن ہو تو، ایک blender استعمال یہ فوری طور گوندھا کیا جانا چاہئے.
2. رول ایک گیند میں آٹا نیچے اس کے سر کے اوپر دو کمی، بنانے کراس حاصل کرنے کے لئے. اور آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال دیا.
3. تیل ٹکڑوں میں کاٹا اور آٹے میں شامل (باقی 100 گرام). اس کے علاوہ نیچے سلائیڈوں اور 20 منٹ کے لئے فریزر میں ٹھنڈا
4. مزید نشاستے آٹا باہر لپیٹ اور آٹے، کنارے لفاف کے ساتھ ایک سرد تیل پر ڈال رہا ہے. پھر باہر رول.
5. ذہنی طور پر، 2 حصوں میں نافذ پرت کی تقسیم اور کنارے کے وسط لپیٹ پھر 15-20 منٹ کے لئے نصف اور فریزر میں میں ڈالتے ہیں.
6. آٹا باہر رول، ذہنی طور پر 6 حصوں میں تقسیم اور بائیں جانب دو مرتبہ دائیں جانب مڑیں اور دو مرتبہ، پھر نصف میں. 15-20 منٹ کے لئے فریزر میں آٹا آرام دے.
7. رول باہر اور بھرنے ڈال دیا. تقریبا 20 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر بناو.

سیب کے ساتھ strudel کی ہے، پڑھنا ہدایت

سیب - واحد راستہ ہمت بیکنگ نہیں ہیں. لیکن کام ان کے ساتھ بہت آسان ہے. انہوں رگڑنا یا آپ کی طرح کے طور پر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اختیاری شامل کر گری دار میوے، کشمش، چینی، دار چینی، یا چھڑک. آپ کو ایک پل کے ٹیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، استعمال grated سیب کی آسانی کے لئے، پھر آٹا آنسو نہیں ہوں گے.