کس طرح دودھ جیلی کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ایک ہدایت کا جلیٹن

دودھ جیلی - روس میں ایک عام ونمرتا. یہ ایک سے زیادہ بجٹ ہے، لیکن کم نہیں سوادج گری تمام اطالوی صفحہ cotta جانا جاتا ہے. اس کے علاوہ، دودھ جیلی (ہدایت ذیل میں سمجھا جلیٹن اور مختلف additives کے ساتھ) - ایک عظیم کم کیلوری میٹھی ہے! خاص طور پر اگر اس کے بجائے چینی کی آپ کو شہد یا قدرتی متبادل شامل کریں.

معروضی دودھ جیلی - آپ کے مینو آسان اور مفید ونمرتا کو متنوع کرنے کے لئے ایک عظیم طریقہ ہے. آپ کی ترجیحات کی بنیاد پر آپ دودھ اور دہی، ھٹی کریم اور پنیر بھی پیلے ساتھ اس کی جگہ تک محدود نہیں کیا جا سکتا. یہ جیلی - اپنے بچوں کو دودھ کی مصنوعات کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے "اوپن میں" نہیں ہو سکتا ہے کہ ان لوگوں کو ماں کے لئے ایک حقیقی نجات. غیر جانبدار ذائقہ پکوان تیار کلاسک ہدایت کے مطابق، آپ اسے مختلف additives کی طرف سے، مثال کے بہتر کر سکتے ہیں:

• چاکلیٹ اور کیلے؛
• مدہوش سیب اور دار چینی؛
• کیریمل؛
• مرکب بیر؛
• آڑو اور raspberries؛
• ختم جیلی کے ٹکڑے؛
• جام اور پھل purees.

دودھ جیلی کی تیاری کے لئے کئی طریقے، ہم مزید بات چیت کریں گے.

کلاسک دودھ جیلی: جلیٹن کے ساتھ ایک ہدایت

، جلیٹن کے استعمال کے ساتھ تیار دودھ کی مصنوعات جیلی کی بنیاد پر ایک متبادل کے پلانٹ (آگر) "چلتی" کے طور پر صرف مکمل شکل میں مصنوعات کو گنا کر سکتے ہیں جس سے. ہم استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں ، شیٹ جلیٹن اس کا استعمال کرنے کے لئے آسان ہے کے بعد سے. ایک انتہائی صورت میں، استعمال سے پہلے 40 منٹ کے لئے بھیگی کرنے کی ضرورت نہیں ہے جس کی کارکردگی، کو ترجیح دیتے ہیں. gelling ایجنٹ کے معیار، حتمی نتیجے پر منحصر ہے، تاکہ غفلت اس خصوصیت نہیں. ایک بنیادی دودھ جیلی تیار کرنے کے لئے، لے:

• دودھ (موٹے، سوادج) - 1 کپ؛
• جلیٹن - 1 چمچ. ایل.
• چینی - آرٹیکل 2.5. ایل.
• ونیلا چینی - 1 پیکیج.

باورچی خانے سے متعلق؟

1. 1/3 کپ دودھ میں جلیٹن لینا.

2. معمول اور کے ساتھ ایک saucepan میں باقی دودھ ملائیں ونیلا چینی، ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا اور ایک فوڑا لانے کے لئے. چینی مکمل طور پر تحلیل کرنا چاہئے. گرمی سے ایک saucepan کو ہٹا دیں اور مندرجات قدرے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

3. سوجن جلیٹن کے ساتھ گرم دودھ رابطہ قائم کریں اچھی طرح مکس - مکمل طور پر تمام اناج کو تحلیل کرنا ہے. اگر ضروری ہو تو، مرکب نالی کر سکتے ہیں.

4. نتیجے میں بڑے پیمانے کے فارم میں ڈال اور مکمل solidification کے جب تک 2-3 گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ دیا.

اس کے علاوہ یہ (، آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، جلیٹن کے ساتھ ہدایت بہت آسان ہے) دودھ جیلی کرنا ممکن ہے سلیکون سانچوں ڈال - ان کی بدولت آپ کو جلدی اور آسانی سے شیرینی کو ہٹانے اور اسے چکھنا مختلف toppings کی خدمت کرنے کے لئے خدمت کرنے کے قابل ہو جائے گا.

کریم کے ساتھ دودھ جیلی

ایک ہی ھٹی کریم - مثلا اکثر کھانے فربہ دودھ کی مصنوعات دودھ میں تیار کیا ہے، اور کیا جاتا ہے. تیار شیرینی ایک ہلکا، خوشگوار املتا کے ساتھ ایک کریمی ذائقہ ہے. اب ہم آپ کو بتا دو ذائقوں میں ایک حیرت انگیز پھل کا علاج کرتا ہے کھانا پکانا گا: ٹکسال، سٹرابیری، اور نیبو بلوبیری. ذوق بالکل مختلف حاصل کیا جاتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں تازہ موسم گرما میں. لہذا، کی تیاری پھل اور دودھ جیلی. ہدایت (کورس کی جلیٹن اور کریم، کے ساتھ) مصنوعات کے مندرجہ ذیل سیٹ کا استعمال شامل ہے:

1. پودینے-سٹرابیری کا علاج کرتا ہے کے طور پر:

• 12-15٪ چربی کریم - 250 G؛
• سریس - 20 G؛
• پاوڈر چینی - 55 G؛
• سریس - 75 G؛
• تازہ سٹرابیری - 100 G؛
• پودینہ یا نیبو بام - 10 پتے.

2. نیبو بلوبیری کا علاج کرتا ہے کے طور پر:

• 12-15٪ چربی کریم - 250 G؛
• پاوڈر چینی - 55 G؛
• سریس - 20 G؛
• دودھ - 75 G؛
• blueberries کے - 100 G؛
• باریک 1 نیبو کی حوصلہ افزائی جنگلے.

تیاری

لہذا، کی تیاری پھل اور دودھ جیلی. ایک ہدایت کریم میں جلیٹن مائع کی ایک چھوٹی سی رقم ہے. اس سے آپ کو ربڑ کا خطرہ بجائے کریمی شیرینی نرم gelling ایجنٹوں کی ایک اضافی کے ساتھ، مصنوعات کے تناسب حاصل کرنے میں غور کیا جانا چاہئے یعنی K..

1. دودھ (75 گرام کی صلاحیت) میں مختلف کنٹینرز میں جیلی کے دونوں اقسام کے لئے جلیٹن لینا.

2. کتابچے ٹکسال، سٹرابیری بلوبیری الگ الگ اور عوامی تحریک خشک دھونا.

3. باریک منٹ کاٹنا، سٹرابیری چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.

4. چینی کی قواعد کی درخواست کے ساتھ جیلی سے ہر ایک قسم پر ھٹی کریم whisk ایک.

5. سوجن جلیٹن الگ الگ درمیانے گرمی پر میں Preheat تحلیل مکمل ہونے تک. ابلتے سے بچیں! دوسری صورت میں، تمام gelling خصوصیات کو نابود ہوجائے گا.

6. ہر ایک ھٹی کریم کے ساتھ خدمت اور وردی تک گوندھا کرنے سریس شامل کریں.

7. ایک پہلا جلیٹن-ھٹی کریم مرکب میں نیبو چھیل درج کریں اور آہستہ blueberries کے ہلچل. 3 شکلوں ڈالو اور فریج میں رکھ دیا.

8. دوسری جلیٹن-ھٹی کریم مرکب میں اور ٹکسال سٹرابیری ہلچل. فرج یا میں دیگر 3 شکلوں ڈالو، اور.

9. ایک مکمل جیلی solidification کے لئے انتظار کریں اور خود اپنی ہی مدد کر سکتے ہیں. مطلوبہ اگر، ذائقہ toppings کے شامل کریں.

چاکلیٹ اور ٹکسال جیلی دودھ: جلیٹن کے ساتھ ہدایت

کلاسک دودھ جیلی بہت بورنگ لگتا ہے کہ وہ لوگ جو، ہم نے مندرجہ ذیل مختلف goodies کے پیش کرتے ہیں. چاکلیٹ اور پودینے کا مجموعہ آپ کو ایک متوازن اور گہرے ذائقہ، additives کے بغیر معمول شیرینی فقدان پایا جاتا ہے جس کو دے گا. لے لو:

• دودھ - 2 کپ؛
• کوکو پاؤڈر چینی - 25 G؛
• تازہ ٹکسال - 1 گچرچھا؛
• چینی - 6 چمچوں. ایل.
• جلیٹن - 2 چمچ. ایل.

کھانا پکانے کے دوران یہ دوسری صورت میں آپ کو دودھ جیلی خراب کرنے کا خطرہ مول معیار کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں کے لئے اہم ہے.

جلیٹن اور کوکو کے ساتھ ہدایت چاکلیٹ کی کھپت کو محدود کرنے کی کوشش کر رہے ہیں جو ان لوگوں کے لئے ایک godsend ہو جائے گا - آپ کو کم چربی اور کیلوریز کے ساتھ ایک مکمل جسم ذائقہ ملے.

الگورتھم

1. 2/3 کپ دودھ جلیٹن لینا.

2. باقی دودھ نصف میں تقسیم کیا جاتا ہے - ایک فوڑا پہلا حصہ، ایک سلائڈ کے ساتھ چینی کی 3 چمچوں میں تحلیل، اور پودینے کے اس مرکب ڈال. ایک گھنٹے کے لئے بیٹھ کر کرتے ہیں.

اور دودھ کا دوسرا حصہ 3. 3 چمچ کے ساتھ ایک فوڑا لانے کے لئے. ایل. چینی، کوکو پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح مکس (اگر ضروری ہو تو آپ کو فلٹر کر سکتے ہیں). گرمی سے ہٹا دیں قدرے ٹھنڈا اور بھیگی سریس کی نصف شامل کریں. اچھی طرح دوبارہ اختلاط.

4. چاکلیٹ کے مرکب کے نصف سائز میں ڈال اور فوری طور پر مندرجات منجمد کرنے فریزر میں رکھ. کمرے کے درجہ حرارت مرکب منعقد کرنے کی اہلیت کوکو کے ساتھ دودھ جیلی موٹی نہیں کرنے کے لئے. ایک ہدایت کا جلیٹن ناقابل واپسی ہے - آپ کو بڑے پیمانے پر اپ دوبارہ گرم ہو، تو یہ سخت بناتا ہے.

5. منٹ دباؤ دوبارہ گرم ساتھ دودھ گرم اور باقی جلیٹن شامل کرنے کے لئے. کھولتے ہوئے نہیں، ہموار تک اچھی طرح ہلچل اور گرمی سے ہٹا دیں.

6. ٹکسال حالت گرم اور نصف منجمد چاکلیٹ تہوں کے اوپر ڈال کرنے کے لئے مرکب ٹھنڈا. پھر ڈال فریزر میں رکھ دیا. پودینہ دودھ باقی گرم رکھنے.

7. چاکلیٹ دودھ باقی کے ساتھ دہرائیں، پھر تشکیل کے لئے ڈال فریزر میں رکھ دیا.

8. آخر میں، آخری پرت پر باقی دودھ پودینے چاکلیٹ ڈال اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے فرج یا میں پہلے سے ہی رکھیں. یہی ہے! ایک ذائقہ کر سکتے ہیں.

تمام گارڈ کمر! Dyukanu پر جیلی

عورتوں میں سے زیادہ تر، یا ایک خوراک پر، یا سوچتا ہے کہ یہ ایک غذا پر جانے کا وقت ہے. وزن میں کمی بیسواد اور نصف کمی کے عمل کے طور پر سمجھا جاتا ہے، لیکن ہم آپ کو کھانے سے لذت لینے، وزن سے دور پھینک کر سکتے ہیں کہ آپ کو دکھائے گا. یہ کم کیلوری دودھ جیلی میں ہماری مدد کرے گا. Dyukanu سادہ پر جلیٹن کے ساتھ ہدایت ہے، لیکن ایک مزیدار اور تسلی بخش شیرینی کے ساتھ فراہم کرنے کے قابل:

• ذائقہ کافی بنیادوں - 3 چمچ. ایل.
• سکم دودھ - 600 ملی؛
• چکھنے کی - پلانٹ نکالنے کا سویٹنر؛
• سریس - 30 G؛
• ونیلا - چوٹکی.

کھانا پکانے کے اقدامات

لہذا، ہم آپ کو کافی دودھ جیلی پیش کرتے ہیں. ایک ہدایت کا جلیٹن (تصاویر اور قیمتی تبصرہ کے ساتھ) نیچے ملاحظہ کریں.

1. دودھ 200 ملی میں جلیٹن لینا. یہ پھول ایک بار، مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک ایک پانی کے غسل میں یہ تحلیل.

2. کک کافی پیو اور دودھ 200 ملی. کشیدگی، دودھ کی نصف شامل کریں اور جلیٹن بڑے پیمانے پر اور سویٹنر ذائقہ. کوشش کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو!

3. بڑے پیمانے پر ڈالو 3 فارم اور فریزر میں رکھ دیا.

4. vanillin ساتھ دودھ ابال کے باقی 200 ملی بھی سویٹنر ذائقہ شامل کریں. گرمی سے ہٹا دیں باقی چپچپا بڑے پیمانے پر شامل کریں، اچھی طرح سے ہلچل اور گرم کرنے کے لئے ٹھنڈا.

5. آہستہ آہستہ، کافی بستر پر ونیلا منجمد بڑے پیمانے پر ڈال ڈال - فریزر میں - تیار دودھ جیلی. ایک ہدایت کا جلیٹن ہمیشہ تاہم ونمرتا دو گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے بیٹھنے کے حتمی مصنوعات کی ٹھنڈک کی ضرورت ہوتی ہے.

یہی ہے! ذائقہ کا لطف اٹھائیں اور خوشی کے ساتھ وزن کم.