سال کا سب سے اچھا وقت قریب، ملک بھر میں کرسمس کی کوکیز پکانا کرنے کے لئے ان کے کچن میں وقت کی ایک بہت خرچ کے لئے محبت کرنے والوں کے تیار کرنے کے لئے جب. کیا آپ کو زیادہ محبت رکھتا ہے: جنجربریڈ انسان، جنجربریڈ بسکٹ یا crunchy میں؟ قطع نظر آپ کی ترجیح کی، امکانات آپ کو تازہ بیکڈ اشیا کو اس چھٹی کے موسم سے لطف اندوز کرے گا. بہت سے دوسرے کرسمس روایات کی طرح، اس سوادج روایت میں solstice طویل عرصے سے پہلے کرسمس کی ایک تجارتی چھٹی بن گیا ہے کے ساتھ منسلک رسومات باہر کیا جب، کئی صدیوں پہلے شائع ہوا.
موسم سرما solstice
موسم سرما Solstice تہوار دنیا بھر میں منعقد کیا. ناروے سے مغربی افریقہ کے لئے، لوگوں کے ایک گروپ کے ساتھ بھارت کو آئر لینڈ سے موسموں کی تبدیلی کا جشن منانے کے لئے جمع ہوئے. یہ جشن کھانے کے ارد گرد گھومنے: آخر میں، آپ کو ایک دعوت، سردیوں میں بھوک سے بچنے کے لئے ہونا چاہئے. solstice کے اکثر، پہلی ٹھنڈ کی آمد کا مقصد لوگوں کو موسم سرما کے دوران کھانے کے لئے کچھ کرنے کی فصل گوشت کرنے کے لئے شروع کریں اور ایک محفوظ جگہ میں محفوظ کر سکتے ہیں، تاکہ. اس کے علاوہ، اس طرح کے طور پر بیئر اور شراب، موسم بہار میں brewed ہے جس خمیر شدہ مشروبات، آخر میں کھانے کے لئے تیار تھے. شیرینی: کوئی جدید گھریلو خاتون گوشت اور شراب بھی شامل ہے جو تہوار رات کا کھانا، مکمل کرنے کے لئے، آپ کو صرف ایک بات کی ضرورت ہے کہ جانتا ہے.
قرون وسطی کے یورپ میں کرسمس
قرون وسطی میں یہ معاصر یورپ کے سب سے زیادہ میں کرسمس رسومات میں solstice کی جگہ لے لی. بہر حال، پرانے چھٹی روایت رہا. تلی ہوئی کھانے پینے پر شاید کہ اس سے قبل تیار یورپیوں سے بہت ملتے جلتے تھے چکی ترکیبیں حیرت انگیز تبدیلیاں جھیلا ہے. مالکن وسیع پیمانے پر اس طرح کے طور پر جائفل، دار چینی اور کالی مرچ مصالحے استعمال کیا جا کرنے کے لئے شروع کر دیا، اور اس طرح کے طور پر ھٹی پھل اور خشک apricots غیر ملکی پھل، خشک. اس میٹھی کے ذائقہ اور ساخت کے طور پر تبدیل کر دیا. یہ اجزاء، چینی، چربی اور تیل کے ساتھ ساتھ، کافی مہنگا، کے قرون وسطی کے باورچیوں کی نعمتیں ہیں تھے. صرف خاندان کے سب سے اہم چھٹی پر ایک ایسی خوشی برداشت کر سکتا ہے، تو اس نے کرسمس کے لئے تیار کرنے کے لئے شروع کر دیا. pies کے یا کیک، کوکیز آسانی تبادلہ کیا جا سکتا ہے کے برعکس، دوستوں اور پڑوسیوں کو دے.
کوکی ہدایت میں تبدیلیاں
کوکیز قرون وسطی کے بعد ایک طویل سفر طے کیا ہے، لیکن کچھ چیزیں تبدیل نہیں کیا ہے. کرسمس کی کوکیز کے لئے کئی ترکیبیں اب بھی مصالحے کی ایک بڑی تعداد شامل ہے. ہم دار چینی، جائفل اور ادرک روایتی کرسمس ذائقوں یقین رکھتے ہیں، اور بالکل اسی مصالحے اس کے کوکیز لئے ایک قرون وسطی کے باورچیوں کا استعمال کیا. جنجربریڈ کوکیز ایک کلاسک کرسمس ہیں، اور ان کے ذائقہ کا امکان ہے کہ آپ قرون وسطی میں کوشش کر سکتے ہیں میں سے ایک پر strikingly اسی طرح ہے. ادرک، دار چینی کا مجموعہ، جائفل ؤرجاوان مسالیدار ذائقہ پیدا کرتا ہے. تاہم، قرون وسطی کے کھانا پکاتی جنجربریڈ آدمی کے بارے میں کچھ نہیں جانتا تھا. ان کی پہلی ذائقہ انگلینڈ کے Koroleva کی Elizavety میں نے اس کا پسندیدہ درباریوں کی شکل میں کوکیز پکانا کرنے کا حکم دیا جنہوں نے سراہا.