گھر کیک "fagots کے": کی ترکیبیں، خاص طور پر کھانا پکانے اور جائزے

گھر کیک "fagots کے" ڈیپ فرائی کیا ہوا تیاری اور ایک crunchy کوکی ہے. تاہم، کنفیکشنری اور بیکری مصنوعات URAMA (سب سے زیادہ معروف تاتار نام) ایک چھوٹی سی بھول کی وسیع اقسام کے درمیان. یہ لکڑی کے روایتی ہدایت کو یاد کرنے کا وقت ہے لگتا ہے.

کی کہانی

نام کی وجہ سے پتلی درخت کی شاخوں کے ساتھ خارجی مماثلت کے جانے لگا، اور اس نے پکی ہوئی یونانیوں کی طرف سے آیا. تاہم، اور جو بالکل تک ایک دعوت کے ساتھ آئے تھے جب اب کوئی نہیں جانتا. لیکن روس میں، "لکڑی" XVIII صدی میں شائع.

بعد میں goodies کے ہدایت یوکرین، جہاں کسی بھی goodies کے لئے اختیارات میں سے مختلف قسم کے میں پھیل گیا ہے. اور پھر دوبارہ، لیکن تھوڑا نظر ثانی شدہ شکل میں "شاخوں" میں روس کے علاقے میں واپس آئے ہیں.

ابتدائی طور پر، مصنوعات کی کسانوں کے درمیان مقبول تھا. جلد ہی خستہ بسکٹ شہری باشندوں کی مینو میں "آباد". دستیابی اور ہدایت "fagots کے" میں استعمال کیا جاتا مصنوعات کے affordability وجہ سے غریب لوگوں کی طرف سے تیار کی گئی تھی. ونمرتا کوئی جانوروں کی چربی کے بعد سے، یہ روزے راہبوں کے دوران استعمال کیا جاتا تھا.

20th صدی میں مصنوعات اخمیری آٹا سے تیار، اور میٹھی یہ سجاوٹ کے طور پر استعمال پاوڈر چینی، کی بدولت تھا.

پرجاتی

ایک کھڑی اور مائع: ھستا بسکٹ ٹیسٹ کی دو اقسام سے بنایا. پہلی صورت میں شامل کر دودھ اور تیار مخلوط حصے تیل میں ڈالا گیا تھا. ایک خاص شکل میں کبھی کبھی "fagots کے" بیکنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

آپ ساننا جب آٹا مائع کی ایک کم از کم ضرورت ہے. اس کے بعد یہ نافذ اور ایک تیز چھری سے کاٹا جاتا ہے.

"جھاڑی" تیار ہے:

• کے kefir؛
• دہی؛
• بےخمیری؛
• دودھ.

قطع نظر آٹا کی مستقل مزاجی اور مائع اجزاء "fagots کے" کے استعمال کا ہمیشہ ھستا کر دیتا ہے.

گھر میں "لاٹھی" بیکنگ

Uram - شیرینی، ایک سرپل میں قائم کیا جاتا ہے جن میں سے تاتار قسم.

ہدایت کے ضروری اجزاء:

• نمک اضافی - 4 G؛
• چکن انڈے (درمیانے درجے کے) - 4 پی سیز؛
• کوئی بھی خوردنی تیل - 500 ملی؛
• پگھلا مکھن - 15 ملی لیٹر؛
• آٹا - 1 کلو؛
• دودھ - 1 چمچ.
• چینی - '35

قدم کے عمل کی طرف سے ایک مرحلہ:

1. ٹھیک نمک اور چینی کے ساتھ انڈے سے شکست دی.
2. whisk ایک کو جاری رکھنے، آہستہ پگھلا مکھن اور دودھ ڈال.
3. آٹے حصوں ڈالو. اس کے نتیجے کے طور پر، آٹا ساننا.
4. ذخائر میں ایک چوتھائی گھنٹے رول آٹا semifinished مصنوعات، پھر سٹرپس چوڑائی میں 5 سینٹی میٹر اور لمبائی میں 15 سینٹی میٹر تک کاٹ.
5. ایک سرپل میں کے نتیجے ٹیپ رول.
6. ہر ٹکڑا خوردنی تیل میں تلی ہوئی.
7. مصنوعات ایک کاغذ تولیہ یا تولیہ پر پھیلا دیا. اضافی کھانا پکانے کے تیل کی نالی تک انتظار.
8. پاوڈر Uram ساتھ چھڑکی خدمت سے پہلے.

بیکنگ "fagots کے": کی ترکیبیں کے kefir اور پانی کے ساتھ

ترکیب پانی گرہنتیوں درمیان حقیقی lifesaver کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے. مقبولیت آپ کو ایک دعوت کھانا پکانا ہے کہ فرج تقریبا خالی ہے جب سکتے ہیں، اور کوئی طریقہ نہیں ہے وہ گروسری سٹور پر جانا اس حقیقت سے حاصل ہوتی ہے.

پانی پر پکوان تیار کرنے کے لئے مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے:

• ابلا ہوا پانی - 200 ملی لیٹر (پہلے سے ٹھنڈا)؛
• تیل - 300 ملی؛
• انڈے - 2 پی سیز؛
• نمک کی ایک چوٹکی؛
• چینی - 75 G؛
• آٹے / ے - 2 چمچ.

قدم کے عمل کی طرف سے ایک مرحلہ:

1. نمک کے ساتھ انڈے، چینی شامل کریں اور ایک روشنی مستقل مزاجی ہوا ہے جب تک ایک کانٹا کے ساتھ شکست دی. عمل ایک منٹ سے بھی کم وقت لیتا ہے.
2. پانی شامل کریں اور ہلچل.
3. تھوڑا تھوڑا آٹا شامل کریں.
4. 15 منٹ کے بعد، مولڈنگ شروع کرنے کے لئے.
5. 1 سینٹی میٹر 8 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ایک مربع لچکدار پرت (آئتاکار) میں رول آٹا.
6. ایک تیز چھری سے ایک ہی سائز rhombs 7 سینٹی میٹر لمبا اور 2 سینٹی میٹر چوڑا کے لئے نیم تیار آٹے کاٹ کرنے کے لئے.
7. ہر مصنوعات کے مرکز میں 1 سینٹی میٹر کا ایک چیرا بنانے کے لئے.
8. ہیرے اٹھاو اور کئی بار چیرا کے ذریعے دھاگے اوپری (کم) حصہ کی جانچ.
9. ایک گرم کڑاہی میں کوئی زیادہ سے زیادہ 3 منٹ میں سے ہر ایک طرف پر خوردنی تیل اور بھون جھاڑی کے 100 ملی ڈال.
10. کھانا پکانے کے تیل کی مطلوبہ رقم ٹاپ اپ فراانگ کے عمل میں.
11. مصنوعات ایک کاغذ تولیہ پر باہر پھیلانے اور اضافی چربی کی جذب کے لئے انتظار.
12. پاوڈر مصنوعات کے ساتھ چھڑکی خدمت سے پہلے.

نہ کم عام بیکنگ "fagots کے" کے kefir (کی ترکیبیں کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی میں ملتے جلتے ہیں). فائدہ آپ کو ایک ہی ٹیسٹ سے پیزا اور pies پکانا کر سکتے ہیں ہے.

ہدایت کے ضروری اجزاء:

• کے kefir - 400 ملی؛
• چینی - 5، فن. ایل.
• سوڈا - 3 G؛
• کوئی بھی خوردنی تیل - 45 ملی لیٹر؛
• آٹا - 800 G؛
• ونیلا چینی کی پیک؛
• انڈے - 2 پی سیز؛
• G - 4 سال

باری کی بنیاد پر تیاری کی ٹیکنالوجی:

1. ان آٹا اجزاء کی. مستقل مزاجی یہ نرم ہو جانا چاہئے تاکہ آٹے بہت ہوشیار رہنا چاہئے.
2. ایک مربع تشکیل میں آٹا رول، ہیرے کٹ. کٹ بنانے اور مضمون کے حصوں میں سے ایک کے ذریعے اسے ختم کرنے کے وسط میں (آپ کو ہیرے کی شکل میں چھوڑ سکتے ہیں).
3. بھون کھانا پکانے کے تیل کی ایک چھوٹی سی رقم میں گولڈن براؤن ہونے تک "fagots کے".
4. مصنوعات فراانگ کے بعد احتیاط پاوڈر کے ساتھ ان چھڑکی. گرم چائے کے ساتھ مذاکرات کی میز پر.

کیلوری قیمت

حقیقت یہ ہے "fagots کے" روشنی اور تقریبا وزن، کیلوری کی مصنوعات بیکنگ 300 سے 600 کلو کیلوری کی حدود کے باوجود. لہذا، دعوت کھا بڑی مقدار میں سفارش کی نہیں ہے.

لیکن خواہش کرے گا کے مقابلے میں مضبوط کا ایک بڑا حصہ کھانے کے لئے ہیں، چند چالوں، ذیل میں پیش کر رہے ہیں جس پر رہنا.

حق "fagots کے" کھانا پکانے کے راز

• آٹا دودھ یا دہی، بلکہ معدنی پانی کے ساتھ نہ صرف تیار کیا جا سکتا ہے.
• ذائقہ کو بہتر بنانے اور مصنوعات کی زیادہ ھستا مستقل مزاجی شراب کو شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے بنانے کے لئے - شراب، برانڈی یا شراب.
• پیسٹری "fagots کے" کرنے کے لئے سرسبز کر دیا، ہدایت سے چینی کو ختم.
• پگھلا مکھن یا سور کی چربی کے لئے ضروری بھون.
• مصنوعات کی اس سے کم غذائیت سے باہر کر دیا گیا ہے، یہ تندور میں سینکا ہوا ہے.
• تیل کو دور کرنے کی ضرورت ٹکڑوں فراانگ کے دوران. دوسری صورت میں، یہاں تک کہ تباہی کے سب سے چھوٹے ٹکڑے "fagots کے" کے ذائقہ.
• تیار مصنوعات شہد، گاڑھا دودھ ڈالا اور گری دار میوے کے ساتھ سجانے یا کوکو کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. تاہم، زیادہ عام طور پر پاوڈر چینی کا استعمال کیا.
• فراانگ ایک کاغذ رومال پر ایک دعوت ڈال کے بعد اضافی تیل کو دور کرنے کے لئے.

ہدایت اور تمام تجاویز رہنا، اور آپ کی بیکنگ "fagots کے" ہمیشہ معصوم ذائقہ ہو جائے گا، اور سب سے اہم، ھستا.