سورج کی چٹنی میں سور کا گوشت: باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں

سورج کی چٹنی میں سور کا گوشت ایک خاندان کا کھانا کھانے کے لئے بہترین انتخاب ہے. یہ ڈش عام مصنوعات سے تیار ہے، اور آخر میں یہ ایک حقیقی نیزہ بدل جاتا ہے. میٹھی تیز تیز چکن کا گوشت سورج اور رسکتا ہے. آپ اپنے آپ کو دیکھ سکتے ہیں. ہم آمدورفت کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جس میں سور اور سورج کا ایک مجموعہ ہے. ہم سب باورچی خانے میں کامیابی چاہتے ہیں!

شہد کی انگور میں سور کا گوشت چکن (تندور میں)

گروسری سیٹ:

• میئونیز کے 40 جی (موٹی مواد کوئی فرق نہیں پڑتا ہے)؛
• لہسن - دانتوں کا ایک جوڑا؛
• مرچ کا مرکب (paprika، سرخ اور سیاہ)؛
• سرزمین کے 20 جی، دلی کے استحکام پر پتلی؛
• ایک ہڈی کے ساتھ 3-4 سورج سٹاک
• بے ترتیب تیل؛
• 25 جی مائع شہد.

عملی حصہ

سب سے پہلے، سردیوں کی چٹنی بنانے کے بارے میں بات کرتے ہیں. گلاس کٹورا لے لو ہم نے اس میں شہد، میئونیز، مکھن اور سرپرست ڈال دیا ہے. نمک اور کچلنا لہسن کی ایک چوٹی شامل کریں. مرچ کے مرکب کے ساتھ چھڑکیں. چٹنی تقریبا تیار ہے. آپ کو صرف تمام اجزاء کو احتیاط سے نمٹنے کی ضرورت ہے.

چکنائی پانی کے ایک جیٹ کے ساتھ پورک سٹیک دھویا. ہم ایک کاغذ تولیہ پر منتقلی کرتے ہیں، جو گلاس کا سب سے بڑا مائع ہے. ہمیں ہر سٹیک کو نمک اور مرچ کے ساتھ جوڑنا چاہئے.

مکھن کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو گرم کریں. ہم اسے سور گوشت ہڈی میں بھیجتے ہیں. اعلی گرمی سے بھرا ہوا اسٹیک. ایک بار جب وہ ایک طرف بھوری ہوجائے تو انہیں دوسری طرف تبدیل کردیں. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ گوشت کا رس جاری نہیں ہوتا. ورنہ ہمیں گھر والوں کو خشک اسٹیک کے ساتھ علاج کرنا ہوگا.

اگلا، تندور میں گوشت پکانا. احتیاط سے بھوری ہوئی سورج بیکنگ ڈش میں منتقل، جس میں سے نیچے تیل سے پہلے لیپت کیا گیا تھا.

ہمارا پہلے شہد سرد کی چٹنی کی تیاری، ہر سٹیک پانی. مواد کے ساتھ فارم گرم تندور (180 ° C) میں رکھا جاتا ہے. سورج کی چٹنی میں سور کا گوشت کب تک پکایا جائے گا؟ تقریبا آدھے گھنٹے. لیکن یہ سب نہیں ہے. ایک کرکرا حاصل کرنے کے لئے، جس میں ڈش ایک زیادہ غصہ ظاہر کرے گا، آپ کو تندور 200 ° C. میں درجہ حرارت میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے. ہم 5 منٹ کا نشان لگاتے ہیں. اب تم آگ بند کر سکتے ہو.

سورج کی چٹنی میں سور کا گوشت رسا اور منہ پانی سے روکا ہوا. یہ سٹیک گرم گرم کی خدمت کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، تازہ تازہ جڑی بوٹیوں، بیکڈ آلو سلائسس یا ہلکے سبز سبزی ترکاریاں شامل کرتے ہیں. بون اپیٹ!

multivarkers کے لئے اختیار

ضروری اجزاء:

• درمیانی بلب - 2 پی سیز.
• گرم پانی - ایک ملٹی؛
• پسندیدہ مصالحے؛
• آلو (نوعیت اہم نہیں ہے) - 3 ٹوب سے زیادہ نہیں. چمچ؛
• لہسن - 3-4 لونگ؛
• 0.7-0،8 کلو سور کا گودا (سرد)؛
• پاؤڈر شکل میں سرس - 1 ڈیک. چمچ.

باورچی خانے سے متعلق عمل

1. آئیے اہم اجزاء کے ساتھ شروع کریں. یہ سورج کے بارے میں ہے. ہم اسے نل کے پانی سے دھو لیں گے. ہم نے اسے کاٹنے والے بورڈ پر ڈال دیا. ہم درمیانے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا.
2. ہم نے شربت سے دو بلب چھلاتے ہیں. گودا سیمیڈنگ کے ساتھ pulverized ہے.
3. ہم لہسن کو صاف کرتے ہیں. ہمیں صرف 3-4 دانتوں کی ضرورت ہے. یہ ٹھیک ہے کہ انہیں ٹکڑا دیا جائے.
4. کثیر گھنٹہ میں ہم گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے، نصف انگوٹی پیاز اور کٹ لہسن بھیجتے ہیں. ہم نے "بیکنگ" موڈ 20 منٹ کے لئے مقرر کیا. ہمیشہ ڑککن بند کرو. تیل کی ضرورت نہیں ہے. کھاد کے عمل میں سور کا گوشت کافی مقدار مختص کرے گا. تو آپ پیاز اور لہسن جلانے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
5. جب ایک منتخب موڈ مکمل ہوجاتا ہے تو ایک بیپ ہمیں خبر دیتا ہے. ڑککن کھولیں سلم اجزاء مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. پاؤڈر کی شکل میں انہیں آٹا اور سرواں شامل کریں. اسی موڈ کا انتخاب کریں. اس میں، ڈش 5-10 منٹ کے لئے پکایا جائے گا اور ڑککن کھولنے کے ساتھ. ہمارا کام مسلسل اجزاء کو ہلانا ہے تاکہ ان کو روکنے سے بچنے کے لۓ نیچے رہیں.
6. اب گرم پانی میں ڈالیں. ہم آلہ کو ایک اور موڈ میں ترجمہ کرتے ہیں - "کشیدگی". سورج کی چٹنی میں سور کا گوشت ایک گھنٹے میں تیار ہو جائے گا. اس خوشبودار اور ٹینڈر گوشت کی خدمت کرنے کے ساتھ؟ یہ ایک سبزی ترکاریاں، ابلا ہوا چاول، سٹوب شدہ گوبھی اور مچھلی آلو ہوسکتی ہیں.

ایک سرسبزی کیڑے میں باورچی خانے سے متعلق گوشت

پروڈکٹ کی فہرست:

• لہسن - دانتوں کا ایک جوڑا؛
• 3 اسپیس. خشک سرزمین؛
• اجماع اور سبز تلسی کا 1/5 گروپ لے لو؛
• گراؤنڈ مرچ (سیاہ) - 1 جی؛
• پتلی سرسبز - کافی 2 چمچ. چمچ؛
• 1،5 کلو گرام سورج کا جوڑا (رب پر کاٹ)؛
• بیجوں میں دو قسم کے انگور - سیاہ اور سفید (1 جی ہر ایک)؛
• آبی گانو کے ساتھ ٹماٹر کے 2 جی (خشک)؛
• نمک - 4 گھنٹے سے زیادہ چمچ نہیں؛
• 100 ملی گرام زیتون کا تیل (اضافی کنواری).

تفصیلی ہدایات

مرحلہ # 1. ایک ریب حصہ کے ساتھ سور کا گوشت یہ ڈش بنانے کے لئے بہترین ہے. ہم تھوڑا سا بعد میں گوشت کی پروسیسنگ سے نمٹنے کے لئے کریں گے. اس دوران، ہم ایک اچار بنا دیں گے. خشک اجزاء کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں: دو قسم کے سیڑھی میں پھلیاں، خشک ٹماٹر، آبی گانو، مرچ، مرچ کے ساتھ. سولم. ہم اسے اچھی طرح سے ملائیں. مسالے خشک کرنے کے لئے، کچلنا لہسن اور ڈھیلا سرسبز شامل کریں. ہم صحیح تیل میں ڈالتے ہیں. ایک ہی کٹوری میں ہم کنواری جڑی بوٹیوں کو بھیجتے ہیں. اجزاء کو دوبارہ ملائیں.

مرحلہ 2. آپ کے ہاتھ میں ایک پتلی اور بہت تیز چھری لے لو. گوشت کے ایک ٹکڑے میں ہم اتوار پنچر بناتے ہیں.

مرحلہ نمبر 3. بیکنگ ڈش کے نیچے ورق کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے. آہستہ آہستہ ہمارے سور کا گوشت ڈالے. تمام پہلوؤں سے گوشت پہلے تیار مسالیدار اچار سے نمٹا جاتا ہے. اب فارم کو ورق کی ایک اور شیٹ کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. ہم اسے ریفریجریٹر کے وسط شیلف پر ڈال دیتے ہیں. ایک گھنٹہ بعد، آپ کو پرومونووانایا گوشت لے سکتے ہیں. مساج مصالحے کے آلو کے ساتھ پکوک ہونا چاہئے. اس کو حاصل کرنے کے لئے، ہمیں وقت میں فرج کو اپنے قیام کے دوران ریفریجریٹر میں تبدیل کرنا ہوگا.

مرحلہ # 4. لہذا، ہم میز پر گوشت کے ساتھ ایک شکل ڈال دیا. پنکھ کو ہٹا دیا جا سکتا ہے، اور ایک آستین میں پکنک پکایا جاتا ہے. تندور کو گرم کریں. تجویز کردہ درجہ حرارت 170-180 ° C. ہے. ہم تندور میں مستقبل کی نزدی کے ساتھ فارم بھیجتے ہیں. ہم 50 منٹ ریکارڈ کرتے ہیں. جبکہ سور کا ایک ٹکڑا پکا ہوا ہے، آپ کو ترکاریاں بنا سکتی ہیں. کھانا پکانے کے اختتام سے 10 منٹ پہلے، آستین کو کاٹ. گوشت پر حاضر ہونے کے لئے بھرا ہوا کرسٹ کے لئے ضروری ہے.

ہم سور کا گوشت کی خدمت کرتے ہیں جیسے ہم کہتے ہیں، گرمی سے گرمی کے ساتھ. ہم نے اسے حصوں میں کاٹ دیا. ریبوں پر توجہ مرکوز کریں. یہ بہت آسان ہے. ہم پلیٹیں پر گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں. ہر حصہ گرین کے دوگنا کے ساتھ سجایا جاتا ہے.

سرسری اچھال میں سور کا گوشت

ملک میں یا بڑھتی ہوئی موسم گرما میں جا رہا ہے، بہت سے روسی لوگ ان کے ساتھ گوشت پر کھانا پکانا چاہتے ہیں. سب سے زیادہ مزیدار سورج شش کباب کیا ہونا چاہئے؟ اندرونی رسیلی، خوشبودار، اندرونی ٹینڈر اور اچھی طرح سے بنا ہوا ہے. یہ سب سارہ خانہ کی مدد سے حاصل کیا جا سکتا ہے. تفصیلی ہدایات ذیل میں پوسٹ کیا گیا ہے.

ہمیں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• 1 کلو وزن کا گوشت کا کندھے بلیڈ یا گردن
• 3 چمچ لے لو پاؤڈر اور نیبو کا رس کی شکل میں سرسبز کا چمچ؛
• تین پیاز بلب؛
• 6 چمچ میئونیز اور سادہ پانی کا چمچ؛
• سرکہ - 2 tbsp سے زیادہ نہیں. چمچ؛
• شش کباب کے لئے موسم بہار - 1 چمچ. ایل.

تو، کھانا پکانا شروع کرو

چلو گوشت کی پروسیسنگ کے ساتھ شروع کریں. ہم درمیانے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ سور کا گوشت گردن یا سکپولا کو کاٹ دیتے ہیں. اسے پیکیج میں رکھو. اجزاء کا مرکب کرنے کے لئے یہ زیادہ آسان ہو جائے گا.

بلب کھلی ہوئی ہیں. ہم گوشت کو تیز چھری کے ساتھ پتلی بجتی ہے.

ایک کٹوری میں، مندرجہ بالا درج مصالحے کے ساتھ میئونیز مرکب کریں. نتیجے میں چکن سورج کے تمام ٹکڑے ٹکڑے کر رگڑتے ہیں. ہم نے پیکیج بنائی ہے. ہم ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک گھنٹے کے لئے صاف کرتے ہیں. کلیوال اچھے ہیں. سب کے بعد، وہ گھر میں ریفریجریٹر ہیں. اور جو لوگ فطرت کے پاس گئے تھے، تہذیب سے دور تھے؟ ہم سفارش کرتے ہیں کہ وہ ریفریجریٹر بیگ لے جائیں.

الگ الگ کٹورا میں گرم پانی ڈالو. پاؤڈر کے فارم میں نیبو اور سرسبزی کا جوس شامل کریں. Stirring. اب سرکہ میں ڈالیں. سولم. ایک شش کباب کے لئے مصالحے کا مرکب ڈالو. مواد کے ساتھ Piala بھی ٹھنڈی جگہ پر ہٹا دیا جاتا ہے (مثال کے طور پر، ریفریجریٹر بیگ میں).

پیکیج کھولیں، جس میں گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. وہاں سرسبزی سرکہ مرکب ڈالو. ہم دوبارہ پیکیج بند کر دیں گے. اجزاء کو ملنے کے لئے تھوڑا ہلکا ہونا چاہئے. اس نمک میں سور کا گوشت 6-10 گھنٹے ہونا چاہئے.

شش کباب کھانا پکانا شروع کرنے کا وقت ہے. ہم گوشت کا ٹکڑوں کو صاف سکواسر پر ڈال دیتے ہیں. ہم پیاز کی انگوٹھی کے ساتھ انہیں متبادل کرتے ہیں.

جیسے ہی برجیر میں کوالوں گرم ہوتے ہیں، فوری طور پر سکواڑے گوشت اور پیاز کے ساتھ مقرر کرتے ہیں.

آپ کو بھی اس بات پر کوئی شک نہیں پڑا کہ آپ کے دوست اور رشتہ دار یقینی طور پر یہ کہتے ہیں: "یہ سب سے زیادہ سوادج سورج شش کباب ہے جو میں نے کبھی کھایا ہے!"

آخر میں

ہم امید کرتے ہیں کہ کم سے کم میں سے ایک ترکیب میں پیش کردہ ترکیبیں آپ نوٹ بک میں اپنے آپ کو لکھتے ہیں. ہم تفصیل سے تفصیل میں وضاحت کرتے ہیں کہ کس طرح رس کے گوشت میں تین طریقوں کی تیاری کرنا ہے - تندور، گل اور کثیر عمار میں.