چکن کی چھاتی سے چکن کباب - چراغ دوپہر کا کھانا، چارکول پر پکایا

چکن کی چھاتی سے شش کباب بہت سوادج، رسیلی اور مفید ہے. سب کے بعد، سفید پولٹری کا گوشت بہت غذائیت اور پروٹین میں زیادہ ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ چارکول پر اس ڈش کے لئے یہ نہ صرف چکن کے پھیلانے کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، بلکہ دوسرے اجزاء بھی جو شش کباب کو خصوصی ذائقہ اور خوشبو دے گی.

چکن کی چھاتی سے شش کباب ہدایت

ضروری اجزاء:

• ھٹا کریم 35 فی صد ہے - 210 جی؛
• ٹھنڈی چھاتی تازہ - 4 کلوگرام؛
• گرین - بیم کی ایک جوڑی؛
• بڑے پیاز - 4 پی سیز.
• چٹنی گرم ٹماٹر - 3 بڑے چمچ؛
• نمک iodized - 2 میٹھی چمچ؛
• مرچ خوشبودار مٹر - 12-16 پی سیز.
• سویا چٹنی - 45 ملی میٹر.

گوشت کی پروسیسنگ کا عمل

چکن کی چھاتی سے شش کباب بننے سے پہلے، یہ اچھی طرح دھویا جاسکتا ہے، ہڈیوں، کارٹلیج اور جلد سے آزاد ہونا چاہئے، اور پھر طویل اور بہت پتلی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جانا چاہئے. اس کے بعد، گوشت کو چھوڑ کر مشورہ دیا جاتا ہے اور فوری طور پر ایک خوشبودار چٹنی کی تیاری شروع کرنا شروع ہو جائے گا، جس میں فلپلے کو تقریبا 3-4 گھنٹوں تک کھینچنا چاہئے.

چکن سینوں سے شیش کباب: اچار اور اس کی تیاری

چٹنی پیدا کرنے کے لئے، آپ کو ایک کٹورا میں 35 فی صد کھیت کریم، کٹ سبز، ایک مسالیدار ٹماٹر پیسٹ، آئیوڈائزڈ نمک، پیاز پیاز پیاز، خوشبودار مرچکارکارس اور سویا ساس شامل کرنا ہوگا. نکلے اجزاء بڑے بڑے چمچ کے ساتھ ملیں، اور پھر گوشت کاٹنے کے لۓ آگے بڑھیں. ایسا کرنے کے لئے، چکن سینوں کے ٹکڑے ٹکڑے ہوئے اناج میں کھڑے کئے جائیں، پہلے تیار شدہ چٹنی میں شامل کریں، ہاتھ سے ہلائیں، ڑککن کو بند کریں اور 3-4 گھنٹے تک چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران ٹینڈر اور نرم سفید پولٹری کا گوشت موسمیاتی جذبات کو جذب کرے گا، مزید سوادج اور رسیلی بن جائے گا.

skewers پر چیسٹ ھیںچو

چکن کی چھاتی سے شیش کباب برچ یا چوٹیوں پر بھرا ہوا ہونا چاہئے. پہلی گرمی دینے کے بعد، آپ کو فوری طور پر گوشت کو کھودنے پر کھینچنے کے لئے آگے بڑھنا ضروری ہے. اس صورت میں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پہنا جاسکتا ہے، تاکہ ختم نہ ہو اور جل نہ کرو. پیاز کی انگلیوں پر بھی پروسیسنگ کیلئے استعمال کیا جا سکتا ہے. تاہم، گوشت کے ساتھ انہیں ڈالنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ وہ نرم نالی بننے سے پہلے جلائیں گے. بلب ہوٹل کے اسکرین پر رکھا جانا چاہئے اور گرل پر پکایا جانا چاہئے 5-9 منٹ سے زیادہ نہیں.

ڈش کے گرم علاج

چکن چھاتی سے شش کباب نرم ہو جاتا ہے اور گرم کوالوں پر نصب ہونے کے بعد 20-30 منٹ کے بعد بھرا ہوا ہے. اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ ڈش واقعی واقعی تیار ہے، چاقو کے ساتھ گوشت کا ایک ٹکڑا کاٹ لیں اور یہ دیکھ لیں کہ خون خراب ہوجاتا ہے یا نہیں. اگر سینوں سے صرف ایک خوشبودار شفاف رس آتا ہے، تو شیش کباب محفوظ طریقے سے برجیر سے ہٹا دیا جاسکتا ہے اور مہمانوں کو بھیجا جاتا ہے.

درست فیڈ

تازہ سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ساتھ، گرمی حالت میں ٹیبل میں خدمت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ بھی قابل ذکر ہے کہ اتنے ہی بھاری ڈش نہیں ہے آپ ابلی یا کچل آلو، چاول، بٹواٹ، پادری وغیرہ کے طور پر بھی دل کی طرف ڈش پیش کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ، سفید پولٹری کے گوشت سے کباب شش کرنے کے لئے، آپ کو ٹماٹر چٹنی یا کیچپ جمع کرنا ضروری ہے.