زمین گوشت اور دیگر بھرنا کے ساتھ Zrazy آلو

Zrazy آلو کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ - یہ بیلاروسی اور کے لئے مخصوص اصل اور سوادج پکوان ہے، پولش کھانا. یہ کھانا پکانے کے دو ورژن ہے. پہلی صورت میں، تمام اجزاء کو ملا کر رہے ہیں اور قائم پیٹس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر. دوسرا طریقہ درمیانی جس کے بھرنے کی روک تھام کرے گا میں، کیک بنانے کے لئے استعمال کیا آلو بڑے پیمانے پر، تیار کرنے کے لئے ہے، جو کہ کیک کی طرح zrazy حاصل کی جاتی ہے. کھانا پکانے کے ان طریقوں میں سے دونوں اپنے اپنے فوائد ہیں، تاکہ وہ باری باری جا سکتا ہے، اس کے مینو میں سے مختلف قسم کے.

Zrazy فارم صوابدیدی ہو سکتا ہے. وہ رول، koloboks مار یا لمبوترا پیٹس کی شکل میں بنائے جاتے ہیں. مختلف اور سبزیاں، گوشت، پنیر، مشروم یا انڈے سے بنایا گیا ہے جس میں بھرنے، ہیں.

کی کلاسک ہدایت پر کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ zrazy آلو کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرتے ہیں. ہم آلو کے بارے میں 800 گرام، دو انڈے، آٹا اور کے 4-6 چمچوں کی ضرورت ہو گی آلو نشاستے، نمک اور کالی مرچ. ہم ان کی مصنوعات سے ہمارے برتن کے لئے بنیاد تیار کریں گے.

الو ان کی کھالیں میں پہلے سے ابال یا تندور میں سینکا ہوا کے لئے، آپ سٹیمر استعمال اور آلو کے ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانا کر سکتے ہیں کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ صاف ہونا ضروری ہے (کورس کے، پہلے سے ٹھنڈا) اور پیسنا. ٹھنڈا آلو ایک موسل یا "tolkushkoy" آسان blender یا گوشت کی چکی استعمال کرنے کے لئے ساننا کرنا مشکل ہے.

میشڈ آلو انڈے توڑ، نمک اور بوٹیاں شامل آٹا یا نشاستے شامل کریں. ہدایت میں آٹے کی رقم تقریبا اس بات کا اشارہ ہے کہ یہ انڈے کے سائز پر منحصر ہے کے بعد آلو کی جماعت ہے اور اس کی تیاری کے لئے ایک طریقہ. ہم آلو آٹا موٹائی جو ہاتھوں کو نہ زیادہ لاٹھی کرتا کہ اس طرح حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

آلو مبادیات علاوہ zrazy تیار کرنے کے لئے آپ کو گوشت بھرنے تیار کرنے کی ضرورت ہے. یہاں کے اختیارات ہیں. آپ تیار کیما بنایا ہوا گوشت استعمال کر اسے بھون پیاز اور بوٹیاں کے ساتھ پکی تک کر سکتے ہیں. ایک اور آپشن - ابلا ہوا گوشت کے گوشت بھرنے کی تیاری. ایسا کرنے کے لئے پکایا اور گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے پیسنا اور تلی ہوئی پیاز کے ساتھ مکس کرنے ٹھنڈا گوشت. juiciness کے لئے بھرنے کے لئے ایک چھوٹا سا شوربے شامل کرسکتے ہیں.

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ zrazy آلو کسی بھی شکل میں ہو سکتا ہے، ذائقہ پختہ عکاسی نہیں ہے. تیاری کی ایک پہلے اوتار کے مطابق پڑھنا کے ساتھ تیار آلو مرکب ہلچل اور پیٹس میں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ نام نہاد "سست" آپشن zrazy ہو جائے گا. دوسرے طریقہ میں، بڑے پیمانے پر آلو کا کیک، ایک elongated یا سرکلر پیٹی کی تشکیل کے لئے اس کے مرکز گوشت بھرنے اور مربوط کناروں میں ڈال کی طرف سے قائم کیا جاتا ہے.

Zrazy پھر ہر ایک سنہری کتتھئ تک ایک پین میں آٹے اور بھون میں نافذ کیا. کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ تیار zrazy آلو ھٹی کریم یا کسی بھی چٹنی اور تازہ سبزی ترکاریاں کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.

اس ڈش کھانا پکانے کے اختیارات میں سے ایک بہت کچھ کے لئے اجازت دیتا ہے کے بعد سے، آپ toppings کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے، استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر ایک سبزی اختیار تیار کرنے - آلو اور گوبھی کے ساتھ zrazy. اس صورت میں آلو آٹا اسی طرح تیار ہیں لیکن تازہ toppings کے یا sauerkraut کے باہر ڈال کرنے کی ضرورت کے لئے ہے. پڑھنا ابلا ہوا انڈا یا ابلا ہوا مشروم شامل کر سکتے ہیں.

Zrazy مشروم بھرنے کے ساتھ آلو سے تیار کیا جا سکتا ہے، پیاز کے ساتھ پکایا تازہ یا خشک مشروم ڈال دیا. ایک اور دلچسپ اختیار - مدہوش نمکین کھیرے اور ککڑی کے پڑھنا.

بہت مزیدار ڈش پنیر کے ساتھ zrazy آلو کی تیاری کی طرف سے حاصل کیا جا سکتا. یہاں، بھی اختیارات ہیں. سب سے آسان طریقہ کے طور پر ایک بھرنے مشکل پنیر brusochek استعمال کیا جاتا ہے ہے. لیکن اگر آپ کو دوسرے راستے جاؤ اور ایک پریس لہسن اور میئونیز کے ذریعے منظور علاوہ کے ساتھ grated پنیر کی zrazy وزن بھرنے کے لئے تیار کر سکتے ہیں. اس طرح کے ایک بڑے پیمانے پر میں grated ابلا ہوا انڈا اور باریک کٹی ہیم (ساسیج) شامل کر سکتے ہیں.

مختصر میں، آلو zrazy طور نافرمانی طرح آمدورفت کے انتخاب بھرے. آپ کم از کم ایک ماہ کے لئے اس ڈش کھانے کے لئے اور بار بار کبھی نہیں کھانا پکانا کے لئے ہر روز کر سکتے ہیں.