روٹی میکر میں Darnytskiy روٹی ساخت اور نسخے. کس طرح روٹی میکر Darnitsky میں روٹی پکانا ہے؟

روس، "Darnitskiy" روٹی سمجھا مقبول ترین قسموں میں سے ایک میں. یہ آٹے کی مصنوعات گدلا بھوری یا بھوری کریم رنگ، روشن، شدید ذائقہ اور تیزابیت خصوصیت کے ساتھ بہترین ذائقہ ہے.

ٹیکنالوجی لینن گراڈ بیکری №11 میں 1933 میں تیار کیا اس "رائی" روٹی، جس میں "Darnitsa" لوگوں کی طرف سے کہا جاتا ہے بنانے. لہذا اس محبوب روٹی کے نام پر. یہ 0.5 سے 1.25 کلوگرام وزنی، چولہا انڈاکار یا سرکلر شکل سینکا گیا تھا. اس دن کے لئے یہ سیاہ روٹی کی اس طرح کی وجہ سے اس کی شاندار ذائقہ کے خواص اور مزیدار مہک کے بہت سے خریداروں کو خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں. اس مضمون میں، ہم نے کچھ شاندار ترکیبیں اشتراک اور آپ کو بتائیں کہ کس طرح کھانا پکانا کرنے کی روٹی میکر میں "Darnitskiy" روٹی گا. آپ کو ایک مفید گھر پیسٹری ہے کرنے کو ترجیح دیتے ہیں - ہمارے مشورے کا استعمال اور اس مزیدار پیسٹری بنانے کے لئے کوشش کرنے کے لئے یقینی بنائیں.

آپ کی میز پر سگندت اور مزیدار روٹی. رائی بیکنگ کے استعمال

یہ "Darnitskiy" روٹی مفید خصوصیات میں سے ایک بڑے پیمانے پر ہے. حقیقت یہ ہے کہ وہ قیمتی مادہ پر مشتمل ہے جس میں رائی آٹا، میں سے نصف ہے. خاص طور پر یہ انسانی جسم میں سنشلیشیت نہیں ہے جس میں ایک لازمی امینو ایسڈ (lysine)، کے ایک سپلائر ہے اور یہ پروٹین خلیات میں سے کسی کی تعمیر کے لئے بہت اہم ہے.

زنک اور مینگنیج - رائی آٹا بھی قیمتی فائبر، وٹامن E، A، B، اور معدنیات پر مشتمل ہے. ایسا لگتا ہے کہ رائی آٹا لوہے، میگنیشیم اور پوٹاشیم سے مالا مال ہے بھی ضروری ہے. "Darnytsa" روٹی کا باقاعدہ استعمال، صحت کو بہتر بنانے کے خون کی کولیسٹرال کی سطح کو کم کرنے اور تحول کو معمول پر لانے میں مدد ملتی ہے یہی وجہ ہے کہ ہے. دل کی بیماریوں کی روک تھام کے لیے مفید یہ بیکری کی مصنوعات. اس کے علاوہ، یہ آنتوں کو صاف ہٹاتا ٹاکسن، ٹاکسن. بدقسمتی سے، ان کے مفید خصوصیات میں سے سب بیکنگ کے بعد پہلے 36 گھنٹوں کے دوران "Darnitsky" روٹی میں برقرار رکھا کر رہے ہیں. لہذا، یہ جتنی جلدی ممکن ہو کی خریداری کے بعد اس کا استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. پکانا - اس مسئلہ کو حل کرنے کے لئے آسان ہے رائ بریڈ کے گھر میں. تو کیا تم اسے تازہ، اعلی معیار اور 100٪ صحت مند ہے کہ اس بات کا یقین کر سکتے ہیں!

روٹی پکانا Darnitsky. کی مصنوعات کی ساخت

یہ بیکری کی مصنوعات پہلی جماعت مرکب کے آٹے سے بنائے کھلی رائی آٹا، کے ساتھ ساتھ نمک اور کمپریسڈ خمیر. موجودہ بیکریوں میں پکی ہوئی روٹی "Darnitskiy" (GOST 26983-86 ہدایت) مندرجہ ذیل کے طور پر. تیار کرنے کے 750 G وزن دو گردے ایک موٹی خمیر کے 90 G، پانی کے 150 G، رائی آٹا 220 جی لیا جاتا ہے. پہلا مرکب گوندھا، 3 یا 4 گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ (26-28 ° C) میں ڈال دیا، اور پھر آٹا تیار ہے. اس مقصد کے لئے، ختم آٹا 270 جی رائی کے تقریبا 570 G کھلی اور گیہوں کا آٹا (پہلی جماعت) کے 400 جی. آٹا ضروری 5 جی کمپریسڈ خمیر، پانی کے 350 ملی لیٹر اور ٹھیک نمک کے 15 G ہے. جس پر اس کے ہاتھ کے بارے میں 10 منٹ کے لئے گوندھا اور کسی گرم جگہ (28 ° C) میں ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیا. آٹا کے علاوہ روٹی تشکیل دی اور ایک پری greased فارم میں رکھ دیا جاتا ہے. ایک اور گھنٹہ پروفنگ کے لئے خالی چھوڑ دیں، 27 ° C. اوپر درجہ حرارت کو مدنظر رکھتے ہوئے اس کے بعد پانی روٹی lubricated اور 45 منٹ کے لئے 240 ° C میں سینکا ہوا. نتیجہ ایک اچھا پرت کے ساتھ ایک مزیدار بیکری کی مصنوعات ہے.

اکیلے "Darnitskiy" روٹی پکانا سیکھو. سب سے آسان نسخہ

آپ مطلوبہ اگر، ایک عظیم رائ بریڈ گرم کرنا، جسے ہم "دکان" کی پیروی نہ کریں گے کچھ بھی نہیں ہے جان سکتے ہیں. روٹی کی مشین میں کسی بھی آٹے کی مصنوعات پکانا کرنے کی خاص طور پر آسان ہے. یہ آلہ بہت پورے بیکنگ عمل آسان ہے. آپ کو ایک ڈبل روٹی بنانے والا ہے تو - گھر "Darnitskiy" روٹی پکانا کرنے کی کوشش کرنے کے یقینی بنائیں. ہدایت ہم خمیر کے ساتھ روٹی بنانے کے روایتی طریقے سے آپ کو تھوڑا مختلف کی پیشکش کرے گا کہ. لیکن بیکنگ کی طرف سے پکایا جو انتہائی مزیدار اور خوشبودار باہر کر دیتا ہے. اور سب سے اہم - اس ہدایت کو انجام دینے کی بہت آسان ہے.

چنانچہ گھر بیکنگ "Darnytsa" روٹی کے لیے آپ کو اجزاء، بشمول کی کچھ تیار کرنے کی ضرورت ہو گی:

• پانی - 300 ملی؛
• خوردنی تیل (ترجیحا زیتون کا تیل) - 2 چمچ. ایل.
• نمک - 1 عدد؛.
• گندم کا میدہ - 260 G؛
• رائی آٹا - 150 G؛
• اناج شہد - 1 چمچ. ایل.
• خشک خمیر - 1.5 عدد ..

پکانا روٹی میکر میں "Darnitskiy" روٹی. یہ کس طرح کرنا ہے؟

گھر روٹی کی تیاری کے پانی کی مطلوبہ رقم باہر کی پیمائش ہیں، کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. اس میں شہد کی ایک چمچ تحلیل. یاد رکھیں، کمرے کے درجہ حرارت پر پانی استعمال کرنے کی ضرورت نہیں. اناج شہد یہ ممکن ہے ایک خاص ذائقہ اور ہماری گندم کی رائی آٹا کی ایک ٹھیک ٹھیک ذائقہ دینے کے لئے ہوتا ہے. اگلا، پانی زیتون کا تیل شامل کریں. بالٹی breadmakers میں نتیجے میں مرکب ڈالو. ابھی خشک اجزاء کی باری ہے. رائی اور گندم کے آٹے کی مطلوبہ رقم باہر کی پیمائش. ہم sift اور اس کا اختلاط، اور پھر تیار پانی حل شہد سلائڈ میں پھیل گیا. ایک چمچ کے ساتھ آٹے میں ایک وقفے بنائیں اور میں ڈال خشک خمیر. نمک شامل کرنے سے. ہم روٹی مشین میں بالٹی ڈال دیا. ایک اہم موڈ اور پکانا انتخاب. یہاں اس کا نتیجہ ایک خوبصورت گھر "Darnitskiy" روٹی ہے. ، ٹیبل کے پاس جمع کرا حصے ٹکڑوں میں slicing کی. appetit بون!

روایتی ہدایت کا ایک دلچسپ ترمیم "Darnytsa" روٹی

اس ٹیکنالوجی کے ساتھ کی گئی بیکری کی پیداوار، یہ ایک سرسبز نرم اور لاجواب ذائقہ بدل جاتا ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کاربونیٹیڈ معدنی پانی کی ضرورت - 1 PC، زیتون کا تیل - - 2، فن 300 ملی چکن انڈے. L، گندم کا میدہ - 260 G رائی آٹا - 160 G نمک بھی درکار ہے - 1.5 عدد، شراب سرکہ - .. 1 عدد، اور، کورس کے، خمیر - .. 1.5 عدد .. ہم مثال کے طور پر گندم سفید آٹا استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، "Makfa". کس طرح مناسب طریقے سے تیار کر سکتے روٹی "Darnitskiy"؟ مندرجہ ذیل کے طور پر ہدایت ہے: تمام مائع اجزاء انڈے پروٹین سمیت روٹی مشین بالٹی میں ڈالا جاتا ہے. چکنا مصنوعات کے لئے جردی محفوظ رکھتے ہیں. پھر آٹا خشک اجزاء شامل کی جاتی ہے، اور خمیر گزشتہ باری میں ڈال رہے ہیں. سینکا ہوا "Darnytskiy" 4 گھنٹے کے لئے روٹی مشین میں روٹی. پیٹا انڈے کی جردی کے ساتھ smeared پکایا آٹا تک فی گھنٹہ. نتیجہ ایک اچھا بھوری پرت کے ساتھ ایک مزیدار بہت سگندت اور مزیدار گھر روٹی ہے.

جیرا بیج کے ساتھ اصل "Darnitskiy" روٹی

بیکری کی پیداوار، اس ہدایت کے مطابق تیار، روشن، تھوڑا سا ھٹی ذائقہ اور امیر "malty کے" ذائقہ ہوتا ہے. ہم آپ کو کم از کم صرف ایک گھر "Darnitskiy" روٹی پکانا کرنے کی کوشش مشورہ ہے کہ. ایسا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی: رائی آٹا - 300G کے گندم کا میدہ - 200 G براؤن شوگر - 2 چمچ. L، مالٹ - 3.5 V. ایل. اس کے علاوہ ضرورت نمک - 1.5 ایچ ایل، زیتون (یا کسی بھی دیگر سبزی) تیل - .. 2 چمچ. L، جیرا - 1st کی. L، خمیر - 1.5 V. ایل. اور پانی - 400 ملی لیٹر. روٹی سازی ٹیکنالوجی ہے. سب سے پہلے، آٹا کی تیاری: مالٹ کھولتے ہوئے پانی کے 100 ملی لیٹر ڈالا اور باقی میں کچھ وقت کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اس وقت، روٹی کی مشین بالٹی میں تمام خشک اجزاء رکھی. یاد رکھیں، رائی اور گندم کے آٹے، آپ کو پہلے پھٹکنے ضروری ہے. کولنگ پیسا مالٹ بعد دیگر اجزاء میں شامل کیا جاتا ہے. اس کے بعد پانی اور خوردنی تیل کی بالٹی میں ڈالا جاتا ہے. اب آپ بیچ کے لیے تیار ہیں. کے آلے پر تبدیل کرنے کے لئے "gluten مفت"، بیلچہ لے اور آہستہ اجزاء ہلچل شروع مقرر کیا گیا ہے. ضابطے کی 3 منٹ کے اندر اندر کیا جانا چاہئے. ایک گھنٹے کے بعد، کی "gluten مفت" کے موڈ کو بند کردیں اور رجوع کرنے آٹا چھوڑ دیں. پھر H 1 40 منٹ کے لئے موڈ 'روٹی' قائم کی. الاٹ وقت کے بعد، اپنی روٹی تیار ہو جائے گا! appetit بون!

گندم کی رائ بریڈ سورج مکھی کے بیج کے ساتھ

آپ کو آپ کے گھر کے بہت سوادج اور صحت مند ہے کو مطمئن کرنا چاہتے ہیں تو "سیاہ" روٹی، مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق اسے کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. تم ان اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• پہلی جماعت گندم کا میدہ - 280 G؛
• رائی آٹا - 320 G؛
• کواس - 300 ملی؛
• G - L؛ 1.5 ح.
• بیج - 100 G؛
• پانی - 100 ملی؛
• خشک خمیر - 2 عدد ..

بیکری مصنوعات کی تیاری کی ٹیکنالوجی

تو، چلو ایک مزیدار "Darnitskiy" روٹی تیار ہیں. - ہلکے سے ایک پین میں بھون ان اور صفائی پیش پہلا بیج علاج: ترکیب درج ذیل ہے. مرکب پانی پتلا. اب ہم آٹا کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. capacitance کی breadmakers پتلا کواس ڈال نمک، sifted آٹے، چینی، خمیر ڈال. کم سے کم ہم سورج مکھی کے بیج خشک ڈال. بنیادی موڈ "سادہ روٹی" پر یونٹ کی باری اور مصنوعات پکانا چار گھنٹے کے لئے. اگر آپ چاہیں، آپ کو مارا پیٹا گیا انڈے کی جردی کے ساتھ کرسٹ روغن کر سکتے ہیں.

روٹی میکر میں "Darnitskiy" روٹی بہت سوادج باہر کر دیتا ہے! روٹی کی مشین کے لئے یہ ہدایت "Darnytsa" روٹی ضرور، کسی بھی میزبان کو اپنانے ان کے اپنے بنس پکانا چاہئے. ہم اپنے مضمون آپ کے لئے مددگار رہی ہے امید ہے کہ!