اس ڈش پر سینکا ہوا آلو اور مختلف حالتوں

آلو برتن - میں روایتی کھانا روسی کھانا. خاص طور پر کیونکہ یہ بہت اچھا جڑ سبزی کی آمدورفت کی ایک بڑی اقسام پکایا جا سکتا سوپ سے لے کر اور ڈیسرٹ کے ساتھ ختم.

مثال کے طور پر آپ کی طرح ایک ڈش لے تو کا ایک casserole آلو، ہم صرف کھانا پکانے کے اختیارات کی ایک قسم پیش کرتے ہیں کر سکتے ہیں. مبادیات کے لئے، آپ کے خام آلو، ایک puree میں سلائسین میں کاٹا یا پہنا جنگلے، یا ماضی میں ابالا اور میشڈ یا sliced لے سکتے ہیں. اور کتنی ہی مختلف toppings آپ کے بارے میں سوچ کر سکتے ہیں! casseroles کے کیما بنایا ہوا گوشت، سبزیوں، مچھلی، مرغی، انڈے اور مشروم پکایا جا سکتا ہے. بس درج نہیں!

مثال کے طور پر، اس طرح کے طور پر کی casserole کے ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے ابلا ہوا آلو مشروم مصفا آلو کی فوڑا کلو کی ضرورت ہوتی ہے اور مکھن کے 2 چمچوں اور گرم دودھ کے ایک گلاس کا اضافہ کرکے اس سے تیار کرنے میشڈ کے ساتھ. سے Massu ایک مکسر کے ساتھ اور whisk لئے جاری رکھے ہوئے ہے، ایک خام انڈے متعارف کرانے کے لئے شکست دی. نمک، جائفل اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ موسم.

دریں اثنا، مشروم کے پونڈ کے سلائسین کاٹنے، مشروم بھرنے کے لئے تیار اور خوردنی تیل میں پیاز کے ساتھ مل کر ان کے بھون. پڑھنا اور ذائقہ کے ساتھ کچھ نمک اور موسم شامل کریں.

اب ایک بیکنگ ڈش یا کڑاہی، تندور میں ڈال دیا جا سکتا ہے جس سے لیتے ہیں. تیل کے ساتھ اس کا روغن اور breadcrumbs کے ساتھ چھڑکی. اب ہم نصف آلو کی شکل میں باہر پوشیدہ ہے، چپٹا. اوپر - آلو کے باقی تیار مشروم، اور اس کے بعد. ایک بار پھر، تمام ہم چپٹا مکھن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پھیل گیا. اختیاری، کریم lubricates ہے. تندور میں تقریبا 20-30 منٹ پکانا. ایک سبزی ترکاریاں کے ساتھ آلو کی اس کی casserole کی خدمت کی.

طرف سے ایک ہی نسخہ سبزی (جیسے، بینگن یا بنا ہوا گوبھی)، گوشت (ساسیج) یا مچھلی کے ساتھ گوشت casseroles کے پکایا جا سکتا ہے.

لیکن آلو کی casserole، جس کے لئے خام جڑوں استعمال ہوتے ہیں. آلو کے علاوہ میں، یہ پکوان تیار کرنے کے لئے، پیاز کی ضرورت ہے، چکن، ٹماٹر، پنیر، موسم ذائقہ، اور میئونیز (اگر آپ کو مچھلی یا کیما بنایا ہوا گوشت متبادل کر سکتے ہیں).

آلو چھیلنے اور موٹی بارے میں دو ملی میٹر کے سلائسین میں کاٹا. نمک آلو اور آپ کے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ چھڑک کے ساتھ موسم. پھر جس کے تیل کے ساتھ پہلے سے lubricated کیا جاتا ہے ایک شکل میں پھیلا دیا.

پیاز نصف بجتی ہے میں کاٹا اور آلو کے سب سے اوپر پر پھیل گیا. اب ہم اپنے casseroles کے گوشت کے اتحادیوں کا وعدہ کیا. یہ چکن یا مچھلی کا گوشت ہے تو پھر اس کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے اگلے کی casserole میں پھیل، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی. کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ان کی پہلی موسم استعمال کرتے وقت، تھوڑا سا پانی شامل کریں، اور سبزیوں کی سطح پر یکساں طور پر پھیلا.

ٹماٹر جلد سے صاف اور پتلی سلائسین میں کاٹا جائے کرنے کی ضرورت ہے. آپ چیری ٹماٹر کی قسموں کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، وہ صرف نصف میں کاٹ کرنا چاہئے. پڈنگ زیتون کا تیل کے ساتھ چھڑکا، اور پھر یہ صرف تھوڑا سا بند کر دیا bedplate بنانے کے لئے تھوڑا سا پانی شامل کریں.

ہم تیس منٹ کے لئے 150 ڈگری پر تندور اور پکانا کے درجہ حرارت میں ڈال دیا. آلو آسانی چھیدا جاتا ہے تو پلگ چیک کرنے کی خواہش، کی casserole تقریبا تیار ہے.

اب ہم میئونیز چکنائی کے ساتھ ہمارے پنیر تالی، اور سب سے اوپر چھڑکی. ہم سنہری کتتھئ تک تندور میں ڈال دیا. آلو کی ہماری casserole کے کی خدمت کے لئے تیار ہے.

اور تم casseroles کے اور خالی پڑے بنا سکتا ہے. اس ہدایت کی ایک مثال میں Sauteed خدمت کر سکتے پنیر کے ساتھ آلو. الو کو اس ڈش کے لئے گزشتہ ہدایت میں کے طور پر اسی انداز میں تیار کیا جاتا ہے. پھر ایک سڑنا میں اس کو پھیلانے اور کریم (دودھ) ڈال. مائعات جتنا ہونا چاہئے، یہ آلو کے ساتھ فلش ہے. کے بارے میں 150 ڈگری کے درجہ حرارت پر تندور میں ایک بیکڈ آلو مردتا کرنے کے لئے. اس کے بعد کی casserole گنجان سب سے اوپر پر پنیر کے ساتھ چھڑک اور کرکرا تک تندور میں واپس جاتا ہے، کو ہٹا دیا جاتا ہے.